Nizozemske sorte paprike

Slatka paprika, aka bugarska, aka paprika, nazvan slatkim s razlogom. Unatoč tome što se radi o paprici, u njoj nema apsolutno nikakve ljutine, zbog čega je slatka paprika toliko voljena! Predivan je u salatama, juhama i mješinama, u zimskim pripravcima, mariniran i smrznut. Već na jedan pogled na ovog krupnog zgodnog muškarca debelih zidova javlja se neodoljiva želja da odmah zarijete zube u njega i odgrizete veliki, sočni komad. I sve zato što nizozemski papar nije samo ljepota i estetika, već i zdravlje!

Malo ljudi zna da je po sadržaju vitamina C daleko ispred limuna, a sadrži više karotena od mrkve, a da ne spominjemo najrjeđi vitamin P koji sudjeluje u apsorpciji askorbinske kiseline, što dovodi do uklanjanja kolesterolski plakovi iz krvnih žila, pomaže rad srca i daje elastičnost krvnim žilama.

Važno! Dosljedna konzumacija slatkih paprika gotovo upola smanjuje rizik od moždanog udara.

Dnevna doza vitamina C sadržana je u samo jednoj velikoj paprici. Vitamini B1, B6 i B12 prisutni u nizozemskim slatkim paprikama pomažu poboljšanju pamćenja.

Zahvaljujući tim kvalitetama, slatka paprika je postala toliko popularna u kućnim vrtovima.

Klima središnje Rusije omogućuje uzgoj nizozemskih sorti paprike samo kroz sadnice, budući da je ljeto u ovoj regiji nešto kraće od njihovog razdoblja zrenja. Stoga je vrlo važno koristiti rane i srednje rane sorte ili hibride. Neki vrtlari su zbunjeni oko razlike između sorte i hibrida i ne znaju koje bi sjemenke nizozemske slatke paprike trebali kupiti.

Što je ocjena

Raznolikost se dobiva kao rezultat selekcije - dugotrajnog, napornog i složenog znanstvenog procesa. Tijekom uzgoja sorte odabiru se najbolji predstavnici dobivene biljke za daljnji rad s njima. Za određenu klimatsku zonu razvija se sorta koja je posebno prilagođena tim uvjetima. Ključna razlika od hibrida je u tome što se iz plodova sortne paprike može sakupljati sjeme kako bi se reproducirala ista sorta s istim okusom i karakterističnim vanjskim značajkama. Najjači, najviši, najrazvijeniji plodovi najprikladniji su za skupljanje sjemena.

Što je hibrid

Hibrid se dobiva križanjem različitih sorti i vrsta biljaka. Od svojih "roditelja" preuzima prednosti samooprašivanja, prerano sazrevanja, otpornosti na klimatske uvjete itd. d. Prva generacija hibrida (F1) daje najveći učinak na ta svojstva, ali hibridi, nažalost, nemaju ni drugu ni treću generaciju. Naravno, ako se posije hibridno sjeme, ono će niknuti i biljke će donijeti plodove, samo što takvi plodovi nikome neće trebati, jer im neće biti date "roditeljske" kvalitete. Usput, biljke dobivene iz hibridnog sjemena razmnožavaju se vegetativno, tada će ostati "roditeljski" znakovi, ali sjeme i dalje neće biti od koristi. Sjemenke nizozemske paprike po izgledu se apsolutno ne razlikuju od ostalih sjemenki paprike. Istina, postoji jedna razlika - hibridno sjeme iz Nizozemske je malo skuplje, ali isplati se.

Sorte nizozemske paprike toliko su raznolike da su mnogi vrtlari na gubitku i ne znaju kojoj sorti dati prednost. Uostalom, želim nešto neobično na mjestu, tako da su susjedi zavidni! A pritom je bilo ukusno i zdravo. Nekome je bitna estetika u pripremi salata, a preferiraju crvenu, žutu i ljubičastu papriku – nekome je važnija visoka berba za zimnice. Neki žele gustu, mesnatu papriku na svom stolu, drugi vole paprike tankih stijenki. Stoga vrijedi isprobati različite sorte nizozemskih odabranih paprika kako biste se s vremenom odlučili i pronašli najbolju sortu za uzgoj u vašem kraju.

Kakvu slatku papriku preferirate?

Naravno, trebala bi biti rana ili srednje rana sorta ako bi se trebala uzgajati u središnjoj Rusiji. Prije sadnje u zemlju, starost sadnica mora biti najmanje 80 dana. Ljubitelji slatke paprike u sirovom obliku trebali bi pobliže pogledati debelih stijenki bijele i žute sorte - okrugle sorte su prikladnije za punjenje - višebojni hibridi ukrasit će zimske pripreme i salate. Ovdje morate uzeti u obzir da je najslađa od nizozemskih paprika crvena, a ona je lider u sadržaju vitamina.

Pažnja! Zeleni papar bolje ga je koristiti sirovo, jer se nakon toplinske obrade u njemu pojavljuje lagana gorčina.

Treba imati na umu: što je paprika veća, to sadrži više soka, a time i okusa i vitamina.

Popularne i kupljene sorte slatke paprike

Brzina sazrijevanja i prinos paprike ovisi o načinu njezina uzgoja. Slatke paprike uglavnom se uzgajaju u staklenicima ili u stakleniku koji se uklanja nakon pojave plodova. Nizozemske sorte paprike za staklenike su vrlo popularne, jer obično te sorte rano sazrijevaju. Tipično, pakiranja sjemenki nizozemske slatke paprike sadrže naznaku razdoblja sazrijevanja ploda od trenutka kada se pojave pune sadnice. To vam omogućuje da ispravno izračunate datum sjetve za sadnice.

Nove sorte rane slatke paprike

"dušo"

Svijetlo crveni mali plodovi, njihova težina ne prelazi 50 grama, izgledaju kao male kuglice, slatke, debelih stijenki, vrlo ih vole djeca. S malog, urednog grma možete izvaditi oko kilogram paprike. Uzgaja se i u stakleniku i na prozorskoj dasci u loncu za cvijeće.

"eroška"

Plodovi su narančastocrveni, prilično velika (≈150-180 grama), u obliku kocke, debljina stijenke je oko 5 mm, grm je kompaktan, nizak (40-50 cm), vrlo produktivan - s jednog grma može se ubrati od 10 do 16 plodova. Raste ne samo u stakleniku, već iu otvorenom tlu.

"Funtik"

Boja plodova je zelena, prelazi u crvenu, težina jednog ploda doseže 180 grama, debljina stijenke je oko 7 mm, izražen okus paprike i prijateljski povratak uroda, na jednoj može biti do 18 paprika grm. Grm ima gusto lišće, doseže visinu do 70 cm. Vrlo popularan među vrtlarima.

"Čardaš"

Plodovi su žuto-narančaste do narančasto-crvene boje i mogu se jesti u bilo kojoj fazi zrenja. Vrlo velika, težina jedne paprike doseže 220 grama, s jednog kvadratnog metra možete dobiti do deset kilograma proizvoda.

Pinocchio

Hibridna sorta, izrazito rani, crveni plod, težine cca 120 grama, debljine stijenke cca 5 mm. Grm doseže visinu od ≈1 metar. Glavna razlika od ostalih sorti je pogodnost za transport, stoga može biti od komercijalnog interesa.

Pregled sorte Czardas

Julia Serova, 63 godine. Dnjepropetrovsk

Već petu godinu sam zadovoljan čardaš paprikom. Ne zahtijeva posebnu njegu, mozes ga poceti jesti kad je jos zut, ali cekam da pocrveni. U tome je ukusnost!

Nisko rastuće sorte nizozemskog papra

Dobri su jer grmovi ne rastu jako visoko i ne zahtijevaju podvezicu, što njegu biljaka čini prikladnijom:

"Belozerka";
"Mraz";
"Martin";
"Novosibirsk";
"Beladona";
"Oda" i drugi.

Savjet! Kada kupujete sjemenke paprike, ne biste se trebali zanositi ljepotom slike na pakiranju, čija prisutnost jednostavno povećava cijenu. Bolje je kupiti sjeme proizvedeno u sjemenarstvu regije u kojoj živite, čak i ako je pakirano u običnu vrećicu bez ikakvog uzorka.

Posebno su popularne među uzgajivačima povrća u središnjoj Rusiji dvije sorte slatke paprike u skupini niže veličine - to su Gypsy F1 i Tamara F1:

"Gypsy F1"

Ovaj super rani nepretenciozni hibrid nizozemske paprike vrlo je dobro prilagođen klimatskim uvjetima ovog kraja, jer je ispitan u zoni rizičnog uzgoja. Uvijek daje dobru berbu, plodovi nisu preveliki s debljinom stijenke do 5 mm. Počinje sazrijevati šezdesetog dana nakon sadnje u otvoreno tlo. Odlikuje se posebnom slatkoćom i aromom pulpe.

"Tamara F1"

Ultra rani hibrid s gustim, sjajnim plodovima debelih stijenki (do 8 mm) težine do dvjesto grama. Odlikuje se dobrim plodovima plodova i prekrasnim kvalitetama okusa: sočnosti i slatkoće. Preporuča se za uzgoj ne samo u stakleniku, već iu otvorenom tlu.

Nisko rastuće sorte slatke paprike Nizozemski odabir je dobar jer ne zahtijeva posebnu njegu u smislu podvezica i osjećaju se sjajno ne samo u stakleniku, već i na otvorenom terenu. Istina, prije nego što ih posadite u otvoreno tlo, poželjno je napraviti toplu gredicu, kao što, na primjer, rade za uzgoj krastavaca, odnosno uz korištenje stajnjaka ili bilo koje druge organske tvari. Što se tiče brzine sazrijevanja voća, nisko rastuće sorte su lideri, jedina negativna za ljubitelje "debele" paprike, ne treba očekivati da imaju debeli zid - to je osobitost ovih ranih sorti.

Pregled sorte Gypsy

Kuznjecova O.DO., G. Tyumen

Jako mi je drago što sam upoznao Gypsy Pepper. Unatoč našim klimatskim uvjetima, uvijek imam dobru, i što je najvažnije, ranu žetvu, što je važno za stanovnike sjevernih regija. Stalno patimo od nedostatka vitamina, jer nema svako povrće vremena za uzgoj u našim vrtovima. Gypsy raste.

Među najpopularnijim sortama niskog rasta za otvoreno tlo su ove sorte:

"Korveta"

Rani, svijetlocrveni konusni plodovi su male veličine (do 80 grama), prilično visokog prinosa-

"Fatamorgana"

Rano sazrijeva, plodovi su mesnati, stožastog oblika, težine do 110 grama, boja je bijela, glatko prelazi u narančastu, zatim crvenu, ovisno o zrelosti, vrlo lijepa u salatama-

Atlantic F1

Tamnocrveni duguljasti mesnati plodovi dosežu nevjerojatne veličine težine do pola kilograma.

"Kalifornijsko čudo"

Najbolje sorte slatke paprike sa sigurnošću se mogu smatrati "kalifornijskim čudom" - odnosi se na sorte srednje sezone, razdoblje zrenja od 100 do 130 dana. Paprika velika (do 130 grama), kockasta, debelih stijenki (do 7 mm). Prepoznatljive značajke - dugo plodnost i mogućnost dobivanja sjemena sa stopostotnom klijavošću.

Pregled sorte Kalifornijsko čudo

Vlasov G.YU., G. Barnaul

rastem Pepper California Miracle Ne sjećam se ni koliko godina. Nikad nisam vidio pouzdaniju sortu. Čak i u našoj oštroj klimi, uvijek daje konstantno dobar urod. Samo jedno mi baš ne stoji – nije mesnato koliko bih htjela. Pripisujem to nedostatku sunca i topline.

Sorte slatke paprike s dugim plodovima

Ovo su visoke sorte paprike za staklenike, jer u središnjoj Rusiji na otvorenom tlu jednostavno nemaju vremena sazrijeti i zahtijevaju podvezicu.

"Kardinal F1"

Ranozreli hibrid s visinom debla do jednog metra, s velikim, mesnatim plodovima od zelene do ljubičaste-

"Klaudio"

Spada u nizozemske sorte paprike za staklenike, visina razgranatog i snažnog grma je oko 1,3 metra, veliki tamnocrveni plodovi dostižu težinu od 250 grama, ima dobru otpornost na gotovo sve bolesti-

"Atlant"

U usporedbi s "Claudio", prilično niska biljka (do 80 cm) s velikim mesnatim plodovima od zelene do crvene, ima izvrstan okus i sočnost-

"Kakadu"

Za uzgoj ove paprike bit će potrebno mnogo više prostora, jer njena visina doseže 1,5 m, ranozrela sorta, boja ploda je crvena, a težina ploda je oko pola kilograma-

"Herkules"

Vrlo lijepi, gusti plodovi težine do 0,3 kg, sorta srednje sezone, otporna na bolesti, vrlo dugovječna, dobro podnosi transport, stoga je od komercijalnog interesa-

"latinosi"

Srednjosezonski hibrid s crvenim mesnatim plodovima težine do 0,2 kg i visinom debla do jednog metra, prinos je vrlo visok: od 1 kvadrata. m može ukloniti 8-14 kg lijepih plodova.

Upozorenje! Želio bih se usredotočiti na plodove ljubičaste boje. Dugotrajnim skladištenjem gube svoju zasićenu boju i postaju blago smeđe.

Svi znaju da gubitak boje može biti i posljedica toplinske obrade. Stoga je ljubičaste paprike, čak i cijele, čak i izrezane, najbolje zamrznuti kako bi se zimi koristile u salatama, miješajući ih s voćem drugih svijetlih boja.

Najbolje sorte ljute nizozemske paprike

Slatka paprika usko je povezana s ljutom paprikom čili paprika. Oba sadrže kapsaicin. Ovaj alkaloid, osim što paprici daje piknutost i pikantnost, uzrokuje masovnu smrt malignih stanica, odnosno pomaže u borbi protiv raka. Uz pomoć kapsaicina stimulira se rad želuca i gušterače, stimulira apetit, snižava krvni tlak, razrjeđuje krv, što pomaže u izbjegavanju stvaranja krvnih ugrušaka.

Cijelu skupinu različitih ljutih papričica, koje se razlikuju po boji, veličini i oštrini, objedinjuje jedno ime - kajenska paprika. "Dar čovječanstvu" - tako su znanstvenici nazvali ovu papriku, proučavajući njezina korisna svojstva.

Ljubitelji začinjenog mogu se savjetovati takve vrste ljutih papričica iz Nizozemske kao što su:

"čileanska vrućina"

Rana sorta sa jarko crvenim, sjajnim plodovima (duljine oko 20 cm), može rasti i u stakleniku i na otvorenom polju, ne baš ljutog okusa, s jakom paprenom aromom-

"mađarski papar"

Dozrijeva za 85-90 dana, grm je zbijen, nizak (do 45 cm), s glatkim, stožastim plodovima težine do 40 grama, debljine stijenke 3-4 mm, od žute do crvene. Srednje ljutkast okus.

"superčili"

Visoko prinosan, rani, vrlo gorući, gorak i oštar hibrid, plodovi su prilično veliki (oko 7 cm) težine 15-25 grama. Grm nije previsok, visok oko 50-60 cm, boja ploda se mijenja ovisno o zrelosti: zelena - narančasta - trešnja crvena. Kako bi se izbjeglo unakrsno oprašivanje, ova sorta se ne može uzgajati uz druge, osobito slatke, paprike.

Važno! Među sortama ljutih papričica namijenjenih uzgoju u stakleniku ili na otvorenom, možete pronaći sjemenke paprike nizozemske selekcije koje se mogu posaditi u cvjetni lonac i uzgajati ljute papričice na prozorskoj dasci.

To je vrlo zgodno: svježa paprika je pri ruci tijekom cijele godine, pogotovo jer je ljuta paprika višegodišnja biljka, može rasti 5 ili čak 10 godina, ovisno o pravilnoj njezi.

Sorte ljute nizozemske paprike

Sve ove paprike oduševljavat će svojom berbom više od godinu dana:

"Iskra";
"Salsa naranča";
"Variegatta";
"Ljubičasti tigar";
"Eksplozivni jantar";
"Laminada";
"Malo čudo";
"Aladin".

Zaključak

Zbog činjenice da različite sorte slatke paprike imaju različita razdoblja zrenja, moguće je osigurati da svježa paprika bude prisutna na stolu od proljeća do kasne jeseni. Samo trebate posaditi nekoliko grmova različitih razdoblja sazrijevanja. A ako na mjestu raste jedna od sorti za kućni uzgoj, onda se može pažljivo presaditi u lonac i uzgajati na prozorskoj dasci kako biste dobili svježu papriku do sredine zime.

Čak i u proljeće, pri kupnji sjemena, bolje je odabrati sorte paprike koje su otporne na bolesti, loše vremenske uvjete, koje mogu dati obilnu žetvu kako u suhim, tako iu kišnim, prohladnim ljetima.

Bez sumnje, bogata žetva uvelike ovisi o kvaliteti sjemena. Ali to će također zahtijevati poznavanje uvjeta za uzgoj slatke nizozemske paprike, njezinih potreba, hirova i rana.