Najbolje sorte patlidžana
Sadržaj
Patlidžani se tradicionalno smatraju južnim povrćem koje voli toplu klimu. Ali zahvaljujući naporima uzgajivača, ova biljka je postala univerzalna - sada se može saditi ne samo na jugu, već iu središnjoj Rusiji. Sjeme hibrida je posebno otvrdnuto, savršeno je pripremljeno za "iznenađenja" vremena i raznih bolesti. Sortni usjevi su slabiji, potrebna im je toplina, često zalijevanje i zaštita od bolesti.
Da biste odredili najbolje sorte patlidžana i shvatili koje je sjemenke poželjno kupiti, morate se upoznati sa svim vrstama ovih tajanstvenih biljaka i pročitati recenzije iskusnih vrtlara.
Što su moderne "plave"
Prije nego što kupite sjemenke patlidžana, morate odlučiti gdje će se saditi, u koju svrhu će se koristiti te odgovoriti na još nekoliko važnih pitanja. Općenito, sorte patlidžana dijele se prema sljedećim kriterijima:
- Uvjeti sazrijevanja: rano sazrijevanje, srednje dozrijevanje i kasne sorte. Osim njih, posebno se izdvaja podvrsta ranog sazrijevanja - to je povrće koje sazrijeva u iznimno kratkom vremenu. Datum sadnje sjemena ovisi o vremenu sazrijevanja.
- Način uzgoja: grijani staklenik, staklenik, otvoreno tlo.
- Prinos - broj plodova ubranih s jednog četvornog metra tla.
- Otpornost - na bolesti, ekstremne temperature, transplantaciju i druge nepovoljne uvjete.
- vrsta voća. Ova kategorija uključuje boju patlidžana, njihovu veličinu, težinu, oblik, okus.
- Vrsta grmlja. Na primjer, nisko rastuće, ali razgranate sorte prikladnije su za uzgoj na otvorenom. Ne treba ih vezati, ne boje se vjetra, a sa bočnih grana možete ubrati sasvim pristojan urod. Za staklenike možete kupiti sjeme visokih sorti - vrlo su produktivne.
- Sorte ili hibridi. Kao i sve povrtlarske kulture, patlidžani se dijele na sortne i hibridne.
U Rusiji donedavno nisu znali za postojanje bilo koje druge vrste patlidžana, osim ljubičastih plodova duguljastog oblika s gorkim okusom. Moderne sorte i hibridi toliko su raznoliki da je ponekad gotovo nemoguće odabrati najbolje sorte patlidžana. Barem u svakoj od navedenih kategorija postoje favoriti, vrijedi o njima detaljnije.
Stakleničke sorte
Za visoke prinose, patlidžan je najbolje uzgajati u junici ili stakleniku. Ipak, na taj način možete dobiti najranije povrće i učinkovitije zaštititi biljke od bolesti i truleži.
Povrće koje voli toplinu u stakleniku se osjeća mnogo ugodnije. U zatvorenom tlu često se uzgajaju ranozrele i srednje sorte i hibridi. Za početnike je bolje da preferiraju sjemenke malih patlidžana, ne moraju se vezati i formirati grmlje. Iskusni vrtlari mogu odabrati više sorte koje moraju biti u stanju posiniti i vezati.
"Bagheera"
Ova sorta ne zahtijeva puno prostora - sjeme se može saditi u malim staklenicima, birajući plitke posude za supstrat. Grmovi patlidžana "Bagheera" su niski, kompaktni, imaju gusto lišće.
Plodovi su ovalni, tamnoljubičaste boje i sjajne kožice. Patlidžani ove sorte uopće nemaju gorak okus, imaju nježno meso. Plodovi su pogodni za prodaju i transport, jer imaju dugi rok trajanja. Masa jednog povrća doseže 330 grama, a prinos je do 12 kg po kvadratnom metru. Još jedan plus sorte Bagheera je otpornost na većinu bolesti karakterističnih za ovu kulturu.
"Bajkal F1"
Predstavnik hibrida izvrstan je za uzgoj u zatvorenom prostoru. Biljni grmovi dostižu visinu od 1,2 metra i daju dobre prinose (do 8 kgm²). Zreli plodovi su tamnoljubičaste boje i kruškolikog oblika, površina im je sjajna.
Pulpa patlidžana ima zelenkastu nijansu i malo povećanu gustoću. Ova sorta je izvrsna za konzerviranje, kiseljenje i kuhanje. Posebno ukusno kavijar od patlidžana "Bajkal F1".
Hibrid je apsolutno nepretenciozan - biljka ne zahtijeva posebnu njegu, osim zalijevanja i prihranjivanja, povrće ne treba ništa. Osim toga, patlidžan je otporan na bolesti i ima prosječno vrijeme sazrijevanja (oko 110 dana).
"Fabina F1"
Hibrid spada u ultra-rane, pa je savršen za uzgoj u grijanom stakleniku ili stakleniku. Biljka raste do srednje visine, polu-raširenih grmova. Plodovi srednje veličine (180-210 grama) tamnoljubičaste nijanse, sjajnog sjaja.
Pulpa ove sorte ima blagu gljiva okus i miris, koji vam omogućuje kuhanje zanimljivih jela od patlidžana, uključujući i prema stranim receptima.
Povrće je dobro čuvane, dobro podnosi transport pa se može uspješno uzgajati za prodaju. Biljka je otporna na najopasnije bolesti patlidžana - paukove grinje i verticilije. Prinos hibrida doseže 7 kg po četvornom metru, a sazrijevanje se događa već 70. dan nakon sadnje.
Patlidžan za otvoreno tlo
Brojne recenzije iskusnih vrtlara pokazuju da se patlidžani mogu uspješno uzgajati na otvorenom tlu. Za dobar prinos potrebno je odabrati sorte otporne na temperaturne fluktuacije i bolesti.
Stoga je bolje preferirati, iako manje produktivne, ali više ranozrele sorte s kratkim razdobljima zrenja. Važan čimbenik pri odabiru sjemena za tlo je širenje grmlja, na bočnim se granama pojavljuju mnogi jajnici, što povećava produktivnost. A po visini, grmovi bi trebali biti mali - do 65 cm.
Gribovsky
Jedna od sorti ranog zrenja je patlidžan za otvoreno tlo "Gribovsky". Poznat je po izvrsnom okusu - pulpa povrća je bijela, bez gorčine, s bogatom aromom patlidžana. Prvi plodovi mogu se dobiti već 100. dan nakon sadnje sjemena u zemlju.
Patlidžani ove sorte imaju blago kruškoliki oblik i tradicionalnu tamnoljubičastu nijansu. Grmovi, po potrebi, srednje visine i dobro rasprostranjeni. Tanke grančice smatraju se nijansom ove vrste - zrelo povrće mora se počupati bez odlaganja, inače može slomiti izbojke.
"globularni"
Jedna od najzanimljivijih sorti je patlidžan "Spherical". Velik je i okruglog oblika. Masa povrća ove sorte doseže 350-400 grama. Plodovi su izvrsni za nadjev, imaju čvrsto meso pa zahtijevaju toplinsku obradu. Ali povrće uopće nije gorko i savršeno podnosi transport.
Grmovi ovog patlidžana su jako razgranati, ali da bi se na njima pojavio jajnik, izbojci moraju redovito biti posinak.
"Simferopol"
Sorte srednje sezone nisu ništa manje tražene za sadnju na otvorenom tlu, od kojih je jedan patlidžan Simferopolsky. Prvo povrće ove sorte može se dobiti 125. dan nakon sadnje.
Oblik ploda uvelike ovisi o klimatskim karakteristikama regije i vrsti tla, patlidžani mogu biti ovalnog ili cilindričnog oblika. Zreli patlidžani jasno se ističu na pozadini svijetlozelenog lišća, imaju ljubičastu nijansu, a njihova kora sjaji na suncu.
Sorta "Simferopol" smatra se najproduktivnijom od postojećih patlidžana srednjeg zrenja.
Berba sorti
Prinos je vrlo važan faktor za svakog domaćina. Uostalom, o tome ovisi koliko će plodova izaći iz grma i hoće li biti dovoljni za potrebe obitelji. Vjeruje se da hibridi imaju najveći prinos. Ali postoji nekoliko sorti koje daju velike i česte plodove.
"Sancho Panza"
Jedna od najproduktivnijih sorti je sredina sezone "Sancho Panza". Ove patlidžan za sađenje sadnice, a ne sjemenke. Jednako su dobri za grijane, konvencionalne staklenike i otvoreno tlo.
Povrće raste vrlo veliko - do 700 grama i ima sferni oblik. Jedan takav patlidžan bit će dovoljan za prehranu cijele obitelji. Plodovi ove sorte posebno su ukusni u konzerviranom obliku, nakon obrade pulpa zadržava izvrstan okus i miris.
"Anette F1"
Svjetski poznati hibrid "Annette F1" ima najveći prinos. Značajka ovog patlidžana je kontinuirano stvaranje jajnika - plodovi se mogu brati do prvog mraza.
Hibrid je srednje sezone, pa se ne smije prerano saditi u otvoreno tlo. Iako je patlidžan "Annette F1" prilično otporan na razne bolesti, pa čak i na neke insekte.
Povrće raste veliko, njihova težina često doseže 400 grama, boja je standardna - tamnoljubičasta sa sjajem. Za visoke prinose, hibridu je potrebna pravilna njega i stalno zalijevanje.
"Bibo F1"
Hibrid smiješnog imena donosi neobične plodove - izduženi ovalni oblik i apsolutno bijelu boju. Veličina patlidžana je mala - 200-230 grama, ali su vezani u grozdove, što vam omogućuje da dobijete prilično visoke prinose. Grmovi ne rastu nisko, često njihova visina doseže 90 cm, pa ih je potrebno vezati.
Pulpa patlidžana "Bibo F1" nježna, bez gorčine. Povrće je izvrsno za pripremu raznih jela i salata, kao i za konzerviranje.
neobičan patlidžan
Izbor ne stoji mirno, tako da danas možete pronaći ne samo uobičajeni ljubičasti patlidžan. Bijele su, crvene, zelene, žuta boja pa čak i prugasta. Sve to dovodi u sumnju uobičajeno ime ovog povrća - nazvati ga "plavim" sada jednostavno nije moguće okrenuti jezik.
Takve egzotične nijanse stvorene su ne samo da ugode oku. Svaka od raznobojnih sorti ima svoj jedinstveni okus, koji vam omogućuje korištenje povrća za razna jela i osmišljavanje novih.
Najčešći nakon ljubičaste su sorte bijelog patlidžana. Savršeno su se aklimatizirali na lokalne vremenske uvjete, a često se nalaze na tržnicama i vrtovima zemlje.
"Okus gljiva"
Neobičnu sortu uzgojili su domaći uzgajivači i nazvali je "Okus gljiva". Ovaj naziv je u izravnoj vezi s okusnim karakteristikama povrća, jer kad ga pojedete, čini se da su to šampinjoni.
Pulpa ove sorte, kao i svi bijeli patlidžani, nema sjemenke, jako je mekan i mirisan. Nježnost patlidžana ne sprječava ga da bude jedna od naj "čuvanijih" sorti, izvrsna za transport i skladištenje.
Plodovi rastu srednje veličine - 200-250 grama i imaju mliječnobijelu nijansu.
Patlidžan "Okus gljiva" možete saditi i u stakleniku i na otvorenom terenu. Prvi plodovi pojavit će se već 95-100. dan nakon sadnje, što sortu svrstava u rang ranog zrenja.
"Ledenica"
Još jedan razlog za ponos ruskih uzgajivača je patlidžan "Icicle". Pripada srednjoj sezoni, pa je pogodan i za staklenike i za otvorene vrtne parcele. Prvo povrće pojavljuje se 110-116. dan nakon sjetve sjemena.
Povrće ima oblik ledenice - izduženo i duguljasto, a boja im je snježnobijela.
Okusne karakteristike neobičnog patlidžana su najbolje, savršeno je kuhan, ukiseljen i konzerviran.
"ružičasti flamingo"
Neobična sorta lila patlidžana - "Pink Flamingo". Biljka spada u srednje rane i vrlo visoke. Duljina njegove stabljike često doseže 180 cm. Jajnici se formiraju u snopovima, od kojih svaki raste 3-5 patlidžana.
Prednost sorte je njezin egzotičan izgled - plodovi izduženog oblika imaju svijetlu ružičasto-lila nijansu. Meso im je bijelo, bez gorčine i koštica. Masa jednog voća može doseći 400 grama.
"Smaragd"
Jedna od najneobičnijih nijansi za zreli patlidžan je zelena. Ovo je boja sorte povrća "Emerald". Smatra se rano zrelim, uzgaja se iu stakleniku i na otvorenom polju.
Grmovi ove sorte su mali, otporni na hladnoću. Plodovi rastu u cilindričnom obliku, njihova težina doseže 450 grama. Meso je bijelo s kremastom nijansom, nema apsolutno nikakve gorčine.
Neosporna prednost sorte "Emerald" je visok prinos.
Koje sjemenke odabrati
Apsolutno sve postojeće sorte i hibridi patlidžana imaju svoje prednosti i slabosti. Stoga je nemoguće jednoznačno odgovoriti koji su od njih najbolji. Kako ne biste bili razočarani ljeti, već zimi morate razumjeti zašto će se povrće uzgajati, gdje se može saditi i kakvu njegu se može pružiti.
Nije važno koje će sorte ili hibride vlasnik na kraju odlučiti posaditi, važnije je kako će ih uzgajati.
