Sorte bijelog patlidžana
Sadržaj
U običnom narodu dogodilo se da se patlidžani zovu "plavi". Prije svega, to je zbog prirodne boje povrća, odnosno bobica. Međutim, s vremenom je ovaj naziv izgubio na važnosti, jer su poznati patlidžani raznih boja, uključujući i bijele.
Veliki izbor bijelih sorti uključuje biljke koje se razlikuju po veličini, prinosu, okusu ploda. Među njima će svaki vrtlar moći odabrati bijele patlidžane za sebe, u skladu sa svojim poljoprivrednim i okusnim preferencijama.
Asortiman bijelih sorti
Nije tajna da su obični ljubičasti patlidžani često gorki. To je zbog sadržaja tvari solanina, koja se smatra prirodnim otrovom. Kako bi se to uklonilo, patlidžani se prije kuhanja podvrgavaju posebnoj obradi, natapaju. Bijelim sortama nedostaje ovaj enzim i sadrže više kalija, kalcija, željeza. Zato se zasluženo smatraju najukusnijim i najzdravijim. Prije su se smatrali ljekovitim. Zbog nedostatka gorčine većina ih se može konzumirati svježe. Najpoznatije bijele sorte navedene su u nastavku:
Labud
Jedna od najpopularnijih sorti. Odlikuje se razdobljem zrenja srednjeg trajanja (100-110 dana) i visokim prinosom (18 kg/m2). Biljka je mala, visoka do 70 cm, prilagođena otvorenim površinama i stakleničkim uvjetima.
Patlidžan ima ne samo snježnobijelu koru, već i pulpu. Istodobno, povrće ima izvrstan okus, pogodno za konzerviranje.
Veličina fetusa je mala: duljina je oko 20 cm, težina nije veća od 250 g.
Bibo F1
Proučavajući ocjenu najpopularnijih patlidžana, sigurno ćete upoznati ovaj hibrid. Njegova domovina je Nizozemska.
Jedinstveni, slatkasti okus bijele pulpe omogućuje vam da jedete patlidžan svjež. Plodovi su srednje veličine: dužina oko 18 cm, težina 300-400 g.
Grm je nizak (do 85 cm), dobro raste i donosi plodove u otvorenom tlu, stakleniku, stakleniku. Razdoblje od sadnje presadnica do plodonošenja je 55 dana. Prinos sorte je prosječan - 5 kg / m2.
Ping pong F1
Uzgajajući ovaj hibrid, možete sakupiti više od 1,5 kg malih, ali vrlo ukusnih bijelih patlidžana s jednog grma. Istodobno, biljke su male, do 70 cm visine, što im omogućuje da se sade na otvorenom tlu ili u stakleniku, 4 kom na 1 m2 zemljište.
Jedan sferni plod teži ne više od 70 g, promjer mu je 5-6 cm.
U aktivnoj fazi plodovanja, grm je posut s više od dvadeset patlidžana. Za njihovo sazrijevanje potrebno je oko 115 dana od trenutka sjetve sjemena. Kvalitete okusa su izvrsne.
Bambi F1
Ovaj hibrid je uistinu jedinstven, a neki ga čak smatraju i dekorativnim. Prilagođen je najskromnijim klimatskim uvjetima, a može se uzgajati čak i na balkonu ili na prozorskoj dasci. Njegovi su plodovi sitni i uredni kao i plodovi sorte Ping-Pong, težine ne više od 70 g. Plodovi su snježnobijeli ne samo izvana, već i iznutra. Okus patlidžana je izvrstan.
Grm ovog patlidžana je mali, visok do 50 cm, ali prinos doseže 4 kg / m2.
Ledenica
Sorta je dobila neobično ime zbog svog bizarnog oblika: dugo voće (do 25-30 cm) malog promjera teži ne više od 200 g. Na donjoj fotografiji možete vizualno procijeniti vanjske kvalitete ovog patlidžana.
Ledenica se uzgaja na otvorenom tlu. Grm ove sorte je malen (visine do 70 cm), pa se može saditi 4 komada na 1 m2 tlo. Plodovi sazrijevaju 110-116 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte doseže 8 kg / m2.
Snijeg
Ova ranozrela sorta je klasični bijeli patlidžan. Uzgaja se i na otvorenom i pod pokrovom. Biljka je kompaktna, visoka ne više od metra. Lagano rašireno lišće omogućuje sadnju 4-6 biljaka po 1 m2 tlo.
Bijeli patlidžani klasičnog cilindričnog oblika, duljine ne više od 20 cm. Težina povrća doseže 300-330 g. Plodovi sazrijevaju za 100-106 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte doseže 6 kg / m2. Na fotografiji možete vidjeti Snowy, odnosno čak i snježnobijeli patlidžan:
paperje
Ova sorta je predstavnik visokih patlidžana (visina biljke do 180 cm), koji zahtijevaju obveznu podvezicu i dovoljno osvjetljenja za pravovremeno formiranje zelenila i sazrijevanje plodova. Shema sjetve sjemena (sadnica) uključuje postavljanje ne više od 4 grma na 1 m2 tlo. Štoviše, sorta je prilagođena rastu samo u stakleniku ili stakleniku. U prisutnosti povoljne mikroklime i poštivanja pravila njege, prinos sorte je 5-6 kg / m2.
Bijeli ovalni patlidžani teže ne više od 200 g, sazrijevaju 105-110 dana nakon dana sjetve sjemena. Pulpa povrća ima izvrstan okus.
Pelikan F1
Ovaj ranozreli hibrid je mliječnobijele boje. Plodovi njegovog zanimljivog sabljastog oblika (fotografija ispod) dugi su do 20 cm i ne teže više od 200 g. U fazi zrelosti, plodovi imaju ukusnu pulpu, dovoljno elastičnu, što vam omogućuje dugotrajno skladištenje povrća bez gubitka vanjskih i okusnih kvaliteta.
Relativno niska biljka (do 50 cm) može se uzgajati na otvorenim i zaštićenim prostorima. Jedan grm može dati plod do 2 kg povrća.
Plodovi sazrijevaju 115-120 dana nakon klijanja sjemena.
Jajolik
Bijeli patlidžan namijenjen za uzgoj na otvorenim površinama. Samo ime govori o ispravnom obliku fetusa (fotografija ispod), čija težina ne prelazi 40 g. Unatoč minijaturnoj veličini ploda, prinos sorte je prilično visok - do 6 kg / m2. Pulpa ovog povrća je bijela, mekana, slatkasta.
Grm ove sorte je polu-raširen. Za 1m2 tla preporuča se saditi ne više od 4 biljke.
Okus gljiva
Već naziv ove sorte govori o jedinstvenom okusu patlidžana.
Široko se koristi u kuhanju. Analizirajući recenzije domaćica, možemo reći da se proizvod posebno dobro pokazao u pripremi kavijara, koji ima izražen okus gljiva.
Nije teško uzgojiti bogatu žetvu ovih jedinstvenih patlidžana: dobro su prilagođeni raznim klimatskim uvjetima i nisu hiroviti u njezi. Preporuča se uzgoj biljaka na otvorenom tlu.
Plodovi sorte su cilindrični, bijeli ne samo izvana, već i iznutra. Prosječna dužina povrća 20 cm, težina do 200 g. Potrebno je oko 105 dana da plod sazrije nakon sjetve sjemena. Prinos sorte doseže 7 kg / m2.
bijela noć
Ultra rana sorta, čiji plodovi sazrijevaju već 75 dana nakon sjetve sjemena. Biljka je mala, kompaktna, visoka ne više od 70 cm, ali u isto vrijeme može dati plodove u volumenu do 8 kg / m2. Izvrstan za sadnju na otvorenom i zaštićenom tlu.
Okus bijelog voća je izvrstan: koža je tanka, meso nježno, slatkasto. Duljina povrća doseže 25 cm, težina nije veća od 300 g.
Nježna F1
Bijeli patlidžani najnježnije sorte odlikuju se izvrsnim okusom.
Njihovo meso je bijelo, gusto i ne sadrži apsolutno nikakvu gorčinu. Povrće je idealno za sezonsko kuhanje i konzerviranje. Veličine plodova također su optimalne za sve vrste kuhanja, uključujući i roštilj: dužina povrća do 20 cm, promjer 5-6 cm (fotografija ispod).
Biljka je prilagođena rastu na otvorenim površinama iu staklenicima, staklenicima. Mala visina grma i relativno skromno širenje omogućuju sadnju 4-5 grmova po 1 m2 tlo. Prinos razreda do 5 kg/m2.
Zaključak
Bijeli patlidžan, nažalost, nije tako čest u našim vrtovima. Postoji mišljenje da su posebno hiroviti u njezi i ne daju takvu žetvu kao uobičajene ljubičaste. Međutim, s obzirom na povratne informacije iskusnih vrtlara, možemo sa sigurnošću reći da je takva procjena pristrana. Pokupivši dobro sjeme i uz malo truda, bijeli patlidžani uspješno rastu i donose plodove ništa lošije od sorti druge boje.
Usporedna procjena okusa i vanjskih kvaliteta patlidžana različitih boja prikazana je u videu:
