Daikon: koristi i štete za tijelo

Prednosti i štete daikona prije jela trebaju proučavati oni ljudi koji se žale na neke bolesti. Za zdrav organizam ovo povrće bogato vitaminima i vlaknima donijet će nedvojbenu korist. Dobrog je okusa, nema gorčine od ulja gorušice svojstvene rotkvicama ili običnim rotkvicama. Cilindrični korijenski usjev bijele boje, po obrisu sličan mrkvi, ali puno većeg volumena, zbog svojih korisnih svojstava, koristi se i u vanjskom liječenju i kozmetologiji.

Sastav i nutritivna vrijednost daikona

Korijenasti usjevi cijenjeni su zbog svog vitaminskog sastava, zasićenosti makro- i mikroelementima, uz niski sadržaj kalorija, koji zajedno čine njihova korisna svojstva.

Kemijski sastav korijena daikona

Japanska rotkvica sadrži gotovo sve minerale potrebne za izvrsno zdravlje:

kalij - 280 mg;
fosfor - 28 mg;
kalcij - 27 mg;
natrij - 16 mg;
bakar - 10 mg;
magnezij - 9 mg;
klor - 7 mg;
sumpor - 5 mg;
željezo - 0,84 mg;
mangan - 0,75 mg;
cink - 0,18 mg.

Dva elementa u tragovima s korisnim svojstvima za ljude mjere se u 100 g daikona ne u miligramima, već u mikrogramima:

jod - 2,1 mcg;
selen - 0,8 mcg.

Sadržaj vitamina u daikonu

Vitamini se dobro akumuliraju i pohranjuju u nježnoj pulpi. Najviše od svega, 30 mg, vitamina C, na kojem se temelje mnoga korisna svojstva slatke rotkvice. Ispada da će 100 g svježeg povrća osigurati više od jedne trećine dnevne potrebe askorbinske kiseline. Ali ne samo da je ova neophodna tvar razmjerna dobrobiti daikona za ljudsko tijelo. Sadrži preko 2 mg vitamina PP, E, B_5.Postoje i druge tvari skupine B vrijedne za zdravlje živčanog sustava:

B1 - 0,8 mg;
B2 - 0,2 mg;
B6 - 0,3 mg;
B9 - 18 mcg.

Također odredite 10 µg vitamina A i 19 µg vitamina H.

Sadržaj kalorija u daikonu

Bijela negorka rotkvica, osim blagotvornog sastava minerala, niskokalorična. 100 g svježeg proizvoda sadrži samo 18-21 kcal. Zbog niskog sadržaja kalorija, daikon rotkvica je popularna među onima koji prate svoje zdravlje.

Koliko ugljikohidrata ima u daikonu

U potpunom odsustvu masti u 100 g korijenskog usjeva su:

1,2 g proteina;
4,1 g ugljikohidrata;
1,4 g vlakana;
95,4 g vode.

Prisutan je i škrob - 0,5 g i pepeo - 0,8 g. Zbog očitih prednosti i velike količine sočne pulpe, koja je prilično ugodna za okus, mnogi ljudi cijene bijele korijenske usjeve kao dijetetski proizvod.

Što je daikon koristan za tijelo

Kemijski sastojci pokazuju da je daikon rotkvica dobra za tijelo. Kalij, natrij, kalcij djeluju na staničnoj razini, doprinose cjelokupnom zdravlju. Osim toga, upotreba povrća je da je bogata drugim tvarima i spojevima:

enzimi, uz pomoć kojih se hrana s velikom količinom škroba bolje apsorbira;
fitoncidi koji inhibiraju razvoj bakterija;
antioksidansi, koji, uz dugotrajnu upotrebu, uklanjaju štetni kolesterol;
vlakna i pektini čiste tijelo od toksina i uklanjaju nepotrebnu tekućinu;
lizozimi s antiseptičkim svojstvima.

Prednosti daikon rotkvice za tijelo su značajne, utječe na dugotrajnu i sustavnu upotrebu, po mogućnosti u sirovom obliku. Mnogi cijene koleretički i diuretski učinak, umirujući učinak na živčani sustav, kao profilaktičko sredstvo protiv onkologije.

Što je koristan daikon za žene

Sustavno jedući jela od japanske ili kineske rotkvice, kako se povrće ponekad naziva, popularno zbog svojih dobrobiti u zemljama jugoistočne Azije, odrasle žene i muškarci osiguravaju tijelu potrebne vitamine i vrijedna vlakna. Korisna svojstva daikon rotkvice su da njezin nizak sadržaj kalorija ne dovodi do skupa dodatnih kilograma težine.

Važno! 20-22 dana prije poroda trudnice prestaju uzimati bilo koju količinu daikona.

Tijekom trudnoće

Buduće majke moraju preispitati svoju uobičajenu prehranu, uključujući korištenje negorke bijele rotkvice. Daikon nije kontraindiciran za trudnice u umjerenim količinama, osobito u početku. Njegova korisna svojstva djeluju pozitivno: diuretičko djelovanje ublažava otekline i pomaže u oslobađanju od toksina, a minerali, osobito kalcij, pomažu jačanju zuba. No, uz sve njegove priznate prednosti, postoje neka ograničenja. Povrće aktivira glatke mišiće, rizik od pobačaja se povećava uz stalnu prisutnost bijele rotkvice u hrani. Može postojati nelagoda u crijevima povezana s procesima nadutosti. Uz veliku količinu daikona u prehrani mogu biti povezani i poremećaji spavanja ili razdražljivost. Bit će dovoljno pojesti 100 g svježeg povrća s korisnim diuretičkim svojstvima za 3-4 dana.

Pažnja! Ako se pojavi aritmija, trudnicama se savjetuje da piju sok sa šećerom.

Slatka bijela rotkvica narezana i posuta šećerom. Prije doručka, ručka i večere popiju 10 ml soka koji se ističe.

Prilikom dojenja

Dojilje ne bi trebale uključivati povrće s korisnim svojstvima u prehranu prva 2 mjeseca novog života. Nakon tog vremena, probavni organi djeteta već će moći uočiti promjene u majčinom mlijeku. Događa se da kada osjetite drugačiji okus, beba odbija jesti. Iako je daikon koristan tijekom dojenja, jer povećava laktaciju. U svakom slučaju, proizvod se daje u malim obrocima i prati se reakcija tijela – vlastitog i bebinog.

Prednosti i štete daikona za muškarce

Sustavna uporaba negorke rotkvice s korisnim svojstvima povećava potenciju kod muškaraca i ima opći učinak jačanja. Povećava se seksualna želja, jer tijelo dobiva sve potrebne minerale i vitamine. Prednosti daikona za muškarce koji rade za računalom ili voze automobil su u reguliranju težine i aktiviranju protoka krvi u području genitalija,

Da li je moguće da djeca imaju daikon

Iako povrće nije gorko, bez gorušičinog ulja djetetov organizam teško probavlja veliku količinu vlakana. Svježi daikon s korisnim svojstvima možete dati samo djeci starijoj od 3-4 godine. Počnite s najmanjim porcijama i, ako dijete želi, dajte ograničenu količinu.

Prednosti daikona za starije osobe

Starije osobe bi također trebale umjereno konzumirati povrće bogato vlaknima. Dobra probava zahtijeva aktivnu probavu. Ponekad će koristi biti značajnije kada se povrće zamijeni sokom. Korisna svojstva su ista - blagi diuretički i laksativni učinak, zasićenost vrijednim tvarima.

Što je koristan daikon

Kineska rotkvica s korisnim svojstvima također se koristi svrhovito, pokušavajući se izliječiti od određenih bolesti.

Protiv kašlja

Poput gorke rotkvice, daikon se koristi za kašalj. Ovo korisno svojstvo povrća temelji se na solidnoj količini fitoncida koji se odupiru rastu mikroba. Specifični proteinski spojevi zaustavljaju daljnju infekciju respiratornog trakta. Daikon se koristi u liječenju komplikacija prehlade, gripe i bronhitisa. Posebno su važne prednosti soka, pod utjecajem kojeg se ispljuvak ukapljuje:

50 ml pomiješano s 1 h. l. med i piti prije jela;
50 ml daikon soka pomiješa se sa 50 ml soka od mrkve ili jabuke, prijem je isti.

Za dijabetes

Glikemijski indeks daikona je 15 jedinica. Povrće daje osjećaj sitosti, korisno za one koji kontroliraju debljanje i dijabetičare. Vlakna reguliraju šećer u tijelu. Daikon se koristi za dijabetes melitus tipa 2 zbog svojih blagotvornih svojstava, bogatog sastava minerala i vitamina, s kojima:

sprječava se anemija;
imunitet se povećava;
rad srca se poboljšava;
kvaliteta vida je očuvana;
pozitivan učinak na živčani sustav.

Uvesti rotkvicu u prehranu u obliku salata:

s kuhanim pilećim prsima, pirjanim lukom, ribanom mrkvom i daikonom, začinjenim začinskim biljem, paprikom i kiselim vrhnjem;
s naribanom mrkvom i daikonom, nasjeckanom slatkom paprikom, lukom, začinskim biljem, začinjeno maslinovim uljem i limunovim sokom.

Za jetru

Biljni spojevi čiste žučne kanale, pomažu zdravom tijelu u probavi masne hrane, pa se salata od njega mora uvrstiti na popis blagdanskih jela. Daikon će koristiti jetri u ovom jelu:

skuhati i oguliti 150 g škampa;
za umak pomiješajte sok od 2 mandarine s 4 žlice. l. majoneza;
1 jabuka je oguljena i izrezana na male komadiće;
4 mandarine podijeljene su na kriške;
natrljajte 100 g daikona i sve začinite kuhanim umakom.

Za giht

S razvojem upalnog procesa gihta, čak se i slatka rotkvica ne preporučuje uključiti u prehranu. Daikon kod gihta, kao i kod reume, koristi se u obliku trljanja zglobova: pomiješati 30 ml soka od rotkvice, 20 g meda, 10 ml 70% alkohola i staviti na tamno i hladno mjesto tjedan dana.

Za mršavljenje

Visoka količina vitamina C doprinosi normalizaciji tjelesne težine. Kada ste na dijeti, konzumacija 300 g slatke rotkvice dnevno omogućit će vam da se riješite 175 kalorija, jer ubrzava metabolizam. Daikon za mršavljenje koristi se u salatama i koktelima prije treninga:

preskočite u blenderu 100 g korijena i manga;
vruće ljetne večeri priprema se osvježavajući smoothie od 100 g krastavca, 100 g korjenastog povrća i nekoliko grančica peršina.

Uključite kinesku rotkvicu u prehranu dana posta.

Savjet! Ako nema kontraindikacija, daikon ima koristi samo zato što ne akumulira štetne spojeve iz tla ili zraka.

Štoviše, povrće je u stanju ukloniti radionuklide.

Prednosti soka od daikona

Tekućina nije toliko nadražujuća za probavni sustav. Stoga, s obzirom na to da je bijela daikon rotkvica korisna i štetna, u nejasnim slučajevima obično piju sok. Uzima se za mršavljenje, često prije treninga, budući da je povrće prirodni sagorevač masti. Preporuča se piti 50 ml soka svaki dan natašte tijekom 2 tjedna. Starijim osobama također se savjetuje da naribano povrće zamijene sokom, koji zadržava sva korisna svojstva.

Važno! Svježi sok od daikona uzimajte ne više od 1 puta u 3-4 dana.

Primjena daikona

Japanska rotkvica se uzima kao aktivni element za provjerene recepte tradicionalne medicine i kozmetologije, s obzirom na prednosti daikona i kontraindikacije za njegovu uporabu.

U narodnoj medicini

Iscjelitelji savjetuju jesti i piti sok od daikona:

uklanjanje sindroma mamurluka;
aktiviranje rada žučnog mjehura i mjehura;
oslobađanje crijeva od toksina i toksina;
zaustavljanje kašlja;
smanjenje upala kod upale grla, zglobova i kožnih infekcija;
zacjeljivanje rana i ogrebotina od kaše;
smanjenje povećane živčane razdražljivosti.

U kozmetologiji

Korištenje kineske rotkvice kao antiseptika, sok ili kaša se koristi kao:

losion za čišćenje;
maska za akne;
sredstva za izbjeljivanje pjegica i pigmentiranih područja na koži;
balzam za ljepotu, sjaj i rast kose.

Kako jesti daikon

Tradicionalno, slatka rotkvica se uključuje u razne salate. Često napraviti svježe. Možete jesti i mlado zeleno lišće. U Kini, Japanu, povrće se kiseli, kuha i pirja.

Ograničenja i kontraindikacije za prijem

Unatoč korisnim svojstvima, daikon donosi štetu čak i zdravim ljudima uz neograničenu upotrebu. Mogu biti uznemireni bolovima i grčevima u trbuhu, proljevom, sve do povišene temperature. Daikon je strogo zabranjen zbog takvih kontraindikacija:

gastritis s visokom kiselošću;
čir želuca;
patologija jetre;
bolest bubrega.

Povrće također treba napustiti onima koji pate od gihta.

Zaključak

Dobrobiti i štete daikona su dobro proučene. U svakom slučaju, liječnik će pomoći u rješavanju sumnji. Svi koji nemaju zdravstvenih tegoba mogu jesti povrće u umjerenim preporučenim količinama.