Sok od celera: koristi i štete, kako pripremiti i uzeti

Povrće i voće su skladište hranjivih tvari i korisnih elemenata u tragovima. No, kako bi sve te elemente tijelo pravilno apsorbiralo, najbolje ih je jesti sirove. Najbolje je koristiti svježe cijeđeni sok. Apsorbira se zbog trenutne apsorpcije i odvajanja hranjivih tvari bez puno prerade u crijevima. Među brojnim povrćem izdvaja se sok od celera. Nema veliku popularnost, ali to je pogrešno, jer sadrži znatnu količinu korisnih elemenata u tragovima sa svojim niskim sadržajem kalorija.

Sastav svježe cijeđenog soka od celera

Celer je biljka neupadljivog izgleda, slična peršinu u lišću, ali bogata hranjivim tvarima.

Ovo povrće, poput svježe iscijeđenog soka iz njega, sadrži rekordnu količinu vitamina A koji poboljšava kosu i kožu i njegov provitamin (beta-karoten). Proizvod ima visok sadržaj vitamina C koji je neophodan u borbi protiv zaraznih bolesti.

Osim ovih vitamina, u njemu je pronađeno prisustvo niza drugih - E, PP, B_jedan i B₆, DO.

Prehrana pomaže u obogaćivanju tijela brojnim vitalnim elementima u tragovima: kalijem, manganom, fosforom, željezom, magnezijem, cinkom, bakrom, selenom i kalcijem. Sadrži razne aminokiseline, eterična ulja, flavonoide i nutritivna vlakna.

Uz sav bogat sastav, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je vrlo nizak - 100 g celera sadrži samo 31 kcal.

Prednosti soka od celera

Pijenje soka od celera ima neosporne zdravstvene prednosti. Poboljšava se tjelesna izvedba gotovo svih organa. Istodobno, ovaj proizvod ima svestran učinak, može se koristiti kako za obnavljanje i jačanje zdravlja, tako i u medicinske svrhe.

Glavne korisne radnje su:

čišćenje krvnih žila, povećavajući njihovu fleksibilnost;
snižavanje kolesterola, sprječavanje zastoja krvi;
pomoć u borbi protiv umora, iritacije i povećane učinkovitosti;
poboljšanje probave, povećano lučenje želučanog soka;
laksativni učinak za rasterećenje gastrointestinalnog trakta;
diuretičko djelovanje od edema;
normalizacija metabolizma masti i ubrzanje metabolizma u cilju bržeg smanjenja tjelesne težine;
poboljšanje stanja kože, sprječavanje akni;
čišćenje tijela od otrovnih tvari;
poboljšanje kvalitete krvi.

Pažnja! Napitak od celera dokazano pomaže u smanjenju ovisnosti o nikotinu, a također je i dobar afrodizijak koji pojačava seksualni nagon. Ali najneobičnije svojstvo koje posjeduje ovo povrće je zaštita od raka, budući da je u biljci pronađeno 8 vrsta antitumorskih tvari.

Unatoč svim dobrobitima, sok od celera također može naštetiti tijelu. Ne preporuča se koristiti ga za proljev i pogoršane bolesti gastrointestinalnog trakta, jer može doći do pogoršanja zbog laksativnih i diuretičkih svojstava.

Korisna svojstva soka od celera za muškarce

Zbog bogatog sastava ovog povrća jača se imunološki sustav organizma. Vitamini C i E izvrsni su antioksidansi koji pomažu vezati detoksikacijske radionuklide.

Budući da je dokazano da muškarci mnogo češće obolijevaju od vaskularno-kardijalnih bolesti, jednostavno im se preporuča piti sok od stabljika i listova ove biljke.

Za muškarce koji vode zdrav način života, ovo povrće također treba uključiti u prehranu. Pospješuje izgradnju mišića.

Druga važna pozitivna osobina celera za muškarce je pomoć u proizvodnji muškog hormona androsterona. A također se smatra dobrim afrodizijakom koji povećava seksualnu moć muškaraca.

Savjet! Muškarcima koji žele brzo postati otac preporučuje se korištenje korijena ove biljke, koja utječe na reproduktivne sposobnosti tijela i poboljšava kvalitetu sperme.

Prednosti soka od celera za žene

Osim što jača zaštitna svojstva tijela, celer je koristan za žene jer pomaže u održavanju figure i normalizira metabolizam vode i soli u tijelu, sprječava edeme. Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i uklanja otrovne elemente i toksine iz tijela.

Još jedna dobrobit soka od celera za tijelo može se smatrati da koži, noktima i kosi daje svjež, zdrav i lijep izgled. Uz pomoć proizvoda možete ublažiti naprezanje očiju. Proces čišćenja potaknut elementima u tragovima sadržanim u celeru sprječava pojavu akni i drugih kožnih problema.

Zbog svojstava koja čiste krvne žile, sprječava se pojava izbočene vaskularne mreže na nogama.

Prednosti soka od celera za trudnice

Govoreći o prednostima celera za trudnice, možete pogriješiti. Unatoč činjenici da je ovo povrće bogato svim potrebnim vitaminima, njegova uporaba je još uvijek kontraindicirana. To se objašnjava jednostavno - zbog visoke koncentracije u ovom biljku tvari koje izazivaju dotok krvi u mišiće maternice, pomaže u povećanju njezine kontrakcije, što može dovesti do pobačaja ili prijevremenog poroda.

Važno! Unatoč svim blagodatima soka od stabljika celera, on nosi nepobitnu štetu prilikom nošenja djeteta, jer može povećati tonus maternice.

Jedino što može biti korisno budućim majkama je upotreba celera neposredno prije samog poroda kako bi se ubrzao njihov proces.

Upotreba soka od stabljike celera za liječenje

U narodnoj medicini celer se koristi dosta često. Sok od njezina korijena, pomiješan s medom, preporuča se koristiti za smirivanje i poboljšanje živčanog sustava. Također se preporučuje konzumiranje 50 g biljnog soka svako jutro prije jela za jačanje imuniteta.

Za zatvor i gastrointestinalne bolesti često se koristi izvarak korijena. A za prevenciju ovih bolesti, bolje je koristiti povrće kao začin za hranu.

Celer se također preporučuje u liječenju reume i gihta, kao i dijabetesa.

Važno! Za bolje obavljanje terapijskih funkcija, poželjno je koristiti celer u sirovom obliku. Nakon toplinske obrade gubi se dio hranjivih tvari.

sok od celera za giht

Kod gihta morate uzimati razne lijekove koji stimuliraju bubrege i imaju diuretski učinak. Vrlo dobro može pomoći celer, koji samo poboljšava rad bubrega, ima diuretičko svojstvo i pomaže tijelu da se riješi toksina.

Za liječenje gihta koristi se svježe cijeđeni sok iz svih dijelova biljke (korijen, stabljika i listovi). Treba ga konzumirati 2-3 žličice prije jela 30 minuta. Poboljšanja će biti vidljiva nakon 2 tjedna redovite uporabe.

Sok od celera za potenciju

Celer se često koristi za liječenje prostatitisa, koji loše utječe na potenciju. Za muškarce, ovo povrće se može koristiti u obliku izvarka, infuzije i svježe. Korijen biljke smatra se najučinkovitijim. Može se konzumirati u obliku koktela uz dodatak raznog voća.

Za pripremu ljekovitog koktela potrebno je iscijediti sok iz voća (uzmite po ukusu). U čašu svježe iscijeđenog voćnog soka dodajte 2-3 žlice svježeg soka iz korijena ove biljke. Dobro promiješajte i dodajte žlicu meda. Ovaj koktel uzimajte 4 puta dnevno.

sok od celera za mršavljenje

Zbog niskog udjela kalorija, napitak od celera često se koristi u prehrani za smanjenje viška kilograma.

Mladi listovi i stabljike biljke posebno su korisni za mršavljenje. Proces pripreme proizvoda za mršavljenje vrlo je jednostavan. Zelenje i hrskave peteljke potrebno je provući kroz sokovnik. Treba konzumirati svakodnevno ujutro. Zahtijeva 1 čašu ovog svježeg napitka.

Savjet! Okus napitka od celera možete poboljšati dodavanjem drugog povrća, voća ili bobičastog voća. Također, za poboljšanje okusa ponekad se doda i kap jabučnog octa. Ali sol je strogo zabranjeno stavljati u piće.

sok od celera za dijabetes

Kod šećerne bolesti preporuča se korištenje celera zbog prisutnosti magnezija u njemu, koji je u stanju regulirati razinu šećera u krvi oslobađanjem inzulina iz gušterače. Pozitivno djeluje na sposobnost pročišćavanja krvi i davanja elastičnosti žilama.

Kod šećerne bolesti potrebna je dijeta bez soli, kao i dodatak celera u raznim oblicima. Od njegovog zelja možete napraviti salatu, dodati jabuke. Treba koristiti i sok od povrća, a postoje dva načina korištenja: dnevni unos 2 žlice soka od peteljki prije doručka i trotjedni unos pola čaše soka od korijena prije jela.

Kako napraviti sok od celera

Napitak od celera možete pripremiti na 3 načina:

Koristite sokovnik (bolje je koristiti model puža, za razliku od centrifugalnog, gotovo u potpunosti sprječava ulazak pulpe).
Nanesite blender (u ovom slučaju ispostavit će se da ćete napraviti pire koji će se morati razrijediti vodom, ali to se čak smatra i plusom, jer u takvom napitku, osim svih korisnih tvari, bogata su i biljna vlakna u vlaknima će također ostati).
Ručno (naribati korijen i stabljike i iz dobivene mase iscijediti sav sok).

Svakodnevno pijenje čistog soka od celera može postati dobra navika. Također ga možete diverzificirati dodavanjem drugog povrća, voća ili bobičastog voća.

recept za sok od celera i mrkve

Da biste napravili sok od mrkve i celera, potrebno vam je:

2 stabljike celera;
4 srednje mrkve.

Najprije se kroz sokovnik propušta dobro oprana mrkva, zatim peteljke. Sve dobro promiješajte i možete piti. Napitak je spreman za piće odmah nakon pripreme.

Možete promijeniti omjer povrća, ali mrkve bi trebalo biti više. Da biste dobili više koristi, možete napraviti sok od celera s mrkvom i dodati mu jabuku.

Sok od celera i jabuke

Za pripremu zdravog soka od jabuke i celera potrebno je:

4 komada srednjih jabuka;
4 stabljike celera.

Povrće se opere i nareže na komade koji će proći kroz sokovnik. Nema potrebe za uklanjanjem jezgre jabuka, njihove sjemenke također sadrže korisne elemente. Narezano povrće se propušta kroz sokovnik, a zatim dobro promiješa. Sok treba konzumirati odmah nakon pripreme. Za hlađenje se može dodati led.

s krastavcem

Za sok od celera s krastavcem koristite:

300 g celera (zelenje i stabljike);
400 g krastavaca.

Po želji možete dodati:

1 slatka paprika;
zelje (kopar, peršin).

Celer i krastavci se operu i izrezuju, propuštaju kroz sokovnik. Zeleni i paprika se zgnječe kroz blender. Zdrobljena masa se dodaje gotovom soku, dobro promiješa. Prije pijenja preporuča se dodati par kockica leda.

s narančom

Za pripremu smoothieja od celera s narančom potrebno vam je:

1 naranča;
2 stabljike celera;
vode 1 čaša.

Sjeckane stabljike s kriškama naranče sameljite blenderom. U gotovu smjesu dodajte čašu vode, sve dobro promiješajte dok se ne pojavi bijela pjena. Popijte odmah.

s lubenicom

Za pripremu soka od lubenice potrebno vam je:

1 čaša svježeg soka od lubenice;
2 stabljike celera.

Stabljike se izgnječe mikserom, zatim se doda sok od lubenice i dobro izmiješa.

Kako napraviti sok od celera u blenderu

Da biste napravili sok mikserom, morate odabrati najgušće i hrskave stabljike. Dobro se operu, ali ne treba guliti, rezati na male komadiće. Zatim se nasjeckano povrće stavi u posebnu čašu za blender i nasjecka. Dobivenu kašu treba razrijediti vodom. Ova metoda izrade soka je najkorisnija, jer su sačuvani ne samo svi elementi u tragovima, već i nutritivna vlakna.

Kako uzimati sok od celera

Ako postoji želja za dodavanjem celera u svoju prehranu, trebali biste ga uvoditi postupno. Ni u kojem slučaju ne biste trebali odmah opteretiti svoje tijelo velikom količinom soka. Bolje je početi s 1 žlicom pola sata prije svakog obroka. Ako je potrebno, možete povećati broj. Ali za tijelo će takav prijem biti dovoljan. Uostalom, dnevni unos ovog povrća u hranu iznosi samo 150 g.

Savjet! Nije uvijek zgodno piti piće tijekom dana, pa možete posegnuti za jutarnjim pićem. Zatim treba popiti 100-150 g soka od celera ujutro natašte, neposredno 30 minuta prije doručka.

Kontraindikacije za sok od stabljike celera

Unatoč svim pozitivnim aspektima, proizvod također ima kontraindikacije za uporabu. Nepoželjno ga je jesti ako:

dijagnosticiran je peptički ulkus;
povećana kiselost u želucu;
ako žena nosi dijete, kao i tijekom dojenja.

Tako možete zaštititi tijelo.

Zaključak

Sok od celera je vrlo koristan ako se pravilno koristi. Ne smijete se previše oslanjati na ovo povrće, pozivajući se na njegov vitaminski bogat sastav. Sve bi trebalo biti umjereno, tek tada će se postići željeni učinak.