Mirisni vrtni čubar: uzgoj iz sjemena kod kuće
Sadržaj
Vrtna čubrica, ili vrtna čubrica, u narodu se naziva paprena trava. U Armeniji se zove citron, u Moldaviji - chimbra, a u Gruziji - kondari. Začinska biljka nezaobilazna je kao začin za jela od mesa i povrća, a često je uključena u set prirodnih začina. Vrtni slanik je nepretenciozan. Lako se uzgaja u svom dvorištu.
Kako izgleda vrtna čubrica
Jednogodišnji grm visine do 70 cm raste na Zakavkazu, na Krimu i na Mediteranu. Zeljasta cvjetnica pripada obitelji Lamiaceae. Razgranata stabljika smeđa s ljubičastom bojom prekrivena linearno lancetastim oštrim listovima. Korijen slane je cilindričan, dug oko 15 cm, smješten blizu površine.
Grm cvjeta lila ili ružičastim prošaranim cvjetovima, koji se skupljaju u labave duguljaste cvatove. Dlakave čašice dosežu do 4 mm u promjeru.
Plodovi grma izgledaju poput malih trokutastih orašastih plodova.
Slana jednogodišnja ili višegodišnja
U prirodi postoji nekoliko desetaka vrsta slane. Neki od njih su višegodišnji. Vrtna čubrica uzgaja se kao jednogodišnja kultura.
Kako se vrtna slana pasmina
Za razliku od višegodišnjih vrsta paprike, vrtna vrsta se razmnožava sjemenom. U krajevima s visokim ljetnim temperaturama i ranim proljećem ovu mirisnu biljku možete uzgajati izravnom sjetvom u zemlju. U središnjoj Rusiji, na Uralu i u Sibiru preporuča se uzgoj biljke u sadnicama.
Moguće je razmnožavati grm reznicama iz biljke koja je prezimila u toploj sobi.
Vrste slanih
Ljubitelji kuhanja i poznavatelji tradicionalne medicine dobro poznaju nekoliko vrsta slanih:
- Slana planina (Satureja montana) raste uglavnom na Balkanu. Višegodišnji bujni grm prekriven bijelim cvjetovima. Zeljasta biljka može doseći visinu od 80 cm.
![]()
- Čubar od limuna (Satureja biflora) opravdava svoj naziv. Trajni grm s nježnim ružičastim cvjetovima sadrži eterična ulja koja mirisu daju nježnu notu limuna.
![]()
- Čubar u obliku grančice (Satureja viminea) odlikuje se ravnom, gusto lisnatom stabljikom. Zovu je mentom zbog posebne arome koja izvire iz listova.
![]()
- Kritski čubar se često miješa s timijanom. Za razliku od svojih travnatih kolega, kretska vrsta ima grane koje podsjećaju na grančice.
![]()
- Douglas slana (Satureja douglasii) je najrasprostranjenija od svih vrsta ove začinske biljke. Puzavi grm može doseći jedan i pol metar u promjeru. Njegova neupadljiva aroma ostavlja pomiješane note limuna i mente.
![]()
U kulturnom hortikulturi iz sjemenki se mogu uzgajati sve vrste čubara čija će paprena aroma obogatiti jela.
Kako uzgajati slanu u vrtu
Mirisni vrtni čubar - topla biljka koja voli svjetlost. Kako bi grm zadovoljio cvjetanje, potrebno je odabrati najsvjetlije mjesto u vrtu za njegov uzgoj. Višegodišnje vrste čubara mogu se dobiti iz sjemena ili reznica.
Koje uvjete biljke trebaju stvoriti
Za uzgoj usjeva na mjestu nije potrebno previše plodno tlo. Vrtna čubrica prilično bujno cvate na ilovastim i kamenitim tlima. Mnogo je važnije odabrati mjesto gdje su podzemne vode duboke. Paprika trava ne podnosi prekomjernu vlagu. Vrlo osjetljiva kultura i susjedi. Blizina korova s moćnim korijenskim sustavom inhibira rast vrtnog grmlja.
Uzgoj vrtne slanice iz sjemena
Male sjemenke vrtne čubrice teško niknu. Često se klice pojavljuju tek nakon 4 - 5 tjedana. Kako biste ubrzali proces uzgoja slane iz sjemenki kod kuće, preporuča se prethodno namočiti materijal u toploj vodi jedan dan.
Preporučeno vrijeme
Sadnja slanih sjemenki za presadnice mora početi sredinom ožujka. U južnim regijama trava paprike ima vremena da raste uz izravnu sadnju sjemena u zemlju. Ali u regijama s hladnom klimom ne možete bez uzgoja sadnica.
Priprema kontejnera i tla
Za klijanje sjemena prikladne su posude visine 7-10 cm. Kako bi se normalizirala vlažnost na dnu kutija za sadnice, potrebno je napraviti odvodne rupe i postaviti drenažu.
Tlo za uzgoj vrtne slane zahtijeva blago alkalnu ili neutralnu. Sadnice dobro reagiraju na plodnu, prozračnu mješavinu tla.
Njegov sastav:
- 2 dijela busena;
- 2 dijela komposta;
- 1 dio pijeska.
Kako posaditi slano sjeme
Sjetva vrtne slanice obavlja se gotovo površno: sitno sjeme s dubokim usađivanjem možda neće proklijati.
Algoritam akcije:
- Zagrijano tlo u posudi treba navlažiti s puno tople vode.
- Napravite utore ne dublje od 1 cm.
- Prethodno namočeno i osušeno do slobodnog tečenja, sjeme se mora raširiti na udaljenosti od 4-5 cm.
- Pokrijte laganom zemljom.
- Nakon pokrijte filmom za ubrzanje klijanja.
Sjeme začinske trave klija na temperaturi ne nižoj od 22 - 24 stupnja Celzijusa. Sadnja slanih sjemenki za presadnice osigurava obilnu žetvu mirisne trave za cijelu sezonu.
Uzgoj presadnica
Prvi izbojci pojavljuju se nakon 1 - 2 tjedna. Ako su temperaturni režim i razina vlažnosti bili povrijeđeni pri uzgoju sadnica vrtne slane iz sjemena, tada se to razdoblje može povećati.
Kada se pojave klice, potrebno je postaviti posude sa sadnicama na svijetlo, toplo mjesto. Biljke nije potrebno roniti. Prije iskrcavanja na stalno mjesto u vrtu ili povrtnjaku potrebno je zaliti vrtnu čubru vodom sobne temperature.
Za dobivanje snažnih sadnica, biljke treba hraniti humusnim gnojivom 1 ili 2 puta u razmaku od 7-10 dana.
Sadnja i njega timijana na otvorenom polju
Sadnja sadnica na otvorenom tlu može se započeti nakon što se vrijeme postavi. Iako vrtni aromatični čubar podnosi kratkotrajne padove temperature, proljetni će mrazevi ubiti mlade biljke.
Za uzgoj začina u otvorenom tlu potrebno je pažljivo pripremiti mjesto. Da biste to učinili, iskopajte tlo i očistite ga od korijena korova. Nanesite organska gnojiva u količini od najmanje 5 litara po biljci. Kod uzgoja na teškim tlima i kopanja - dodajte pijesak ili drveni pepeo.
Biljke se sade na udaljenosti od najmanje 30 cm jedna od druge. Za ovo vam je potrebno:
- Napravite rupe dubine oko 25 cm.
- Na dno stavite drenažu (vermikulit, ekspandirana glina ili drveni ugljen).
- Napunite rupe hranjivom zemljom.
- Ulijte toplu vodu.
- Zalijte zemlju u loncu sa sadnicama i iskopajte biljku s grudom zemlje.
- Postavite ga u rupu i pospite zemljom bez oštećenja korijena.
Odvodnja je osobito važna kod uzgoja planinske čubare, koja je navikla na kamenito tlo planinskih padina.
Mirisna vrtna slastica kada se uzgaja iz sjemena izravnom sjetvom u zemlju daje dobro zelje u toplim podnebljima. Zahvaljujući blagoj zimi i ranoj proljetnoj toplini, sjeme klija zajedno, a biljka ima vremena za cvjetanje do sredine srpnja.
S pojavom sadnica, sadnice se moraju nekoliko puta prorijediti. Da biste to učinili, najprije uklonite biljke, ostavljajući razmak od 7 - 10 cm. Drugo i naknadno stanjivanje trebalo bi dovesti razmak između grmlja na 20 - 30 cm. Sličan postupak treba provesti ako su grmovi sami narasli.
Zalijevanje tijekom vegetacije treba biti redovito. Nemojte dopustiti dugotrajno isušivanje tla i prekomjernu vlagu. U vrućem, suhom vremenu, zalijevajte biljke - ne više od jednom tjedno. U kolovozu-rujnu potrebno je smanjiti učestalost navodnjavanja.
Prilikom uzgoja u otvorenom tlu višegodišnjih vrsta vrtne čubrice (planinska, limunska, šipkasta), potrebno je voditi brigu o grmu prije zimovanja. Nježno korijenje ne podnosi dobro mraz, stoga trebate urediti skloništa od grana smreke ili suhog lišća.
U proljeće se prezimljeni grm trajnice paprike očisti od lišća i izrežu stare oštećene grane.
Bolesti i štetnici
Biljka rijetko pati od bolesti. Trulež korijena i pepelnica mogu zaraziti grmlje ako je vlažnost tla prekoračena. Pravilno uređena drenaža i poštivanje režima navodnjavanja pomažu u izbjegavanju bolesti.
Kada se na lišću pojave bijele mrlje pepelnice, preporuča se tretiranje biljke fungicidom "Skor", "Fundazol" ili bilo kojim drugim posebnim sredstvom. Kada koristite kemikalije, trebate uzeti u obzir vrijeme prije sakupljanja trave.
Iskusni vrtlari preporučuju korištenje sigurnih lijekova protiv pepelnice na slanim listovima. Otopina sode s dodatkom sapuna za pranje rublja nije ništa manje učinkovita od industrijskih fungicida. Istodobno, trava se može ubrati za sušenje za nekoliko tjedana.
Da biste pripremili infuziju od pepelnice, morate razrijediti 2 žlice sode s litrom tople vode. 50 g sapuna treba zdrobiti i razmutiti u kipućoj vodi. Nakon što se tekućina ohladi, promiješajte. Ovim sastavom prskalicom obradite listove i stabljiku vrtne čubrice. Zahvaljujući sapunu, otopina sode dobro prianja uz lišće. Raspršiti slanu treba po suhom vremenu. Nedostatak kućnog lijeka za pepelnicu je osjetljivost na vlagu. Ako je potrebno, postupak možete ponoviti nakon tjedan dana.
Kada je zahvaćena truležom korijena, kultura vrlo brzo blijedi. Teško je boriti se protiv bolesti. Znakovi oštećenja često postaju vidljivi kada se biljka više ne može spasiti. Kako bi se izbjeglo širenje truleži, oboljeli grm mora se ukloniti, a gornji sloj tla poprskati fungicidom. Istodobno, svakako olabavite prolaze kako biste isparili suvišnu vlagu.
Štetočine zaobilaze travu vrtne paprike. Njegov jak miris odbija insekte.
Kada sakupljati i kako sušiti
Kao začin koriste se listovi i cvjetovi. Svježu travu možete koristiti kao začin tijekom cijele vrtne sezone. Biljka dobiva posebnu aromu na početku cvatnje. Kulinarski stručnjaci primjećuju da biljka ubrana tijekom razdoblja intenzivne boje poprima blagu gorčinu.
U vrtnim slanim biljkama koje se uzgajaju posebno za hranu, grane se mogu odrezati, ostavljajući ne više od 10 - 12 cm. U ukrasnim vrtnim zasadima travu treba sakupljati selektivno kako ne bi ometala cvjetanje.
Osnovna pravila za sakupljanje i sušenje začina su ista za sve vrste bilja:
- Berite travu po sunčanom, suhom vremenu.
- Sirovine isperite tekućom vodom i osušite u hladu na otvorenom.
- Sušite travu u grozdovima od nekoliko grana u prozračenom prostoru.
- Nemojte sušiti na izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Suho lišće i cvjetove vrtne čubrice potrebno je ukloniti sa osušenih grana i nasjeckati. Čuvajte u staklenim posudama ili papirnatim vrećicama daleko od sunca. Aroma suhe trave dugo se zadržava.
Zaključak
Slani vrt idealan je za stvaranje alpskog tobogana i obruba. Bujni grmovi s nježnim cvjetovima ne samo da će ukrasiti bilo koju okućnicu, već će pružiti i jedinstven okus jela s mirisnim začinima.
