Kaki: gdje se uzgaja, kako izgleda, cvjeta, je li voće ili povrće, grm ili drvo
Sadržaj
Gotovo svi su probali dragun. Ali malo tko je vidio drveće u svom prirodnom staništu ili čak na plantaži. U prirodi, dragun raste isključivo u tropima i suptropima i izgleda vrlo "monumentalno" i neobično. Pod određenim uvjetima, usjev se može pobrati u Rusiji. Stablo se također uspješno prilagođava u "zatočeništvu": stanovi, zimski vrtovi.
Kako izgleda stablo kakija?
Kaki (Diospyros) je rod zimzelenih ili listopadnih biljaka iz obitelji Eben (Ebenaceae). Ukupno ima oko 700 njegovih predstavnika, široko rasprostranjenih - oko 200. Karakteristična karakteristika je prisutnost endemskih vrsta s vrlo ograničenim staništem.
Rod uključuje i drveće i grmlje. Ali najčešća vrsta u kulturi s jestivim plodovima (istočni, djevičanski i obični) su stabla.
Prosječna visina kakija u prirodi je 12-14 m. Odvojeni "dobni" primjerci protežu se do 25-30 m. Ako raste na plantažama, radi lakše njege i berbe visina je ograničena na 7-8 m. "Kućni" primjerci mogu se nazvati "patuljastim" (1,5-2 m).
Kruna je rijetka, kao da je "potrgana", snažno se širi. U promjeru se gotovo podudara s visinom stabla. Deblo i izbojci su prilično tanki, krhki, prekriveni tamno sivom korom. S godinama grane postupno padaju. Čak i iz fotografije biljke vidljivo je da dragun izgleda vrlo egzotično i spektakularno.
Što stablo dulje raste u prirodi, izbojci se više isprepliću i intenzivnije granaju
Listovi dugi 7-8 cm, glatki na dodir, kožasti, poredani naizmjenično. Prednja strana je bogate guste zelene nijanse, sjajna, s jasno vidljivim žilama. Donja strana je puno svjetlija.
Listovi potamne kako mladica raste – kad se prvi put otvore, prednja strana je žuto-zelena, limeta
Oblik listova može biti i ovalan, i srcolik, i jajolik, vrh je uvijek šiljast. Kod listopadnih vrsta mijenjaju boju u crvenkasto-narančasto-žutu i opadaju dovoljno rano, kada plodovi još rastu na stablu.
Dračuk je voće, bobičasto voće ili povrće
Većina ljudi hurmaš naziva voćem, iako ga botaničari svrstavaju u bobičasto voće. Plod koji raste na ovom stablu zadovoljava sve kriterije navedene u službenoj definiciji:
- "polisjeme";
- tanka koža koju nije potrebno guliti prije jela;
- sočno, mesnato meso.
Klasifikacija bobica kao voća u "kućanstvu" lako se objašnjava činjenicom da je to prilično veliko voće koje raste na stablu. A ponekad se općenito naziva povrćem, s obzirom na sličnost s rajčicama.
Dračuk je grm ili drvo
"Divlji" kaki koji raste u svom prirodnom staništu gotovo je uvijek drvo. Ali pojedinačni primjerci "degeneriraju", pretvarajući se u grmlje, kada se uzgajaju u neprikladnoj klimi za biljku. Ovako reagiraju na redovitu glazuru.
U većini slučajeva nemoguće je zamijeniti biljku za grm
Značajke plodova kakija
Težina ploda varira od 80-100 do 200-250 g s promjerom od 8-10 cm. U pravilu, oni koji rastu u prirodnim uvjetima primjetno su inferiorniji u odnosu na sorte i hibride koje uzgajaju uzgajivači.
Oblik može biti gotovo sferičan, i primjetno spljošten, i jajolik sa šiljastim vrhom. Koža je tanka, obojena u različite nijanse žuto-narančaste, rjeđe crvene i smećkaste. U većini sorti i hibrida glatka je, prekrivena tankim slojem plavkastog "voštanog" premaza. Ali ima i "baršunastih" primjeraka.
Profesionalni kušači okus voća karakteriziraju kao nešto između hurme i šljive
Pulpa je vrlo sočna i nježna, želatinaste, žele ili čak "marmelade" konzistencije. Boja u većini slučajeva narančasto-žuta ili cigla. Okus je osebujan - sladak, ali u isto vrijeme opor, s pikantnim okusom.
4-10 velikih, ravnih, smeđih sjemenki "sakrivaju se" u pulpi kakija
U kojim uvjetima i zemljama raste kaki?
Domovina biljke prepoznata je kao suptropske šume u jugoistočnoj Aziji (indomalajska zona). Prvi put je "pripitomljen" u Kini, prije više od 2000 godina. Odatle je stablo relativno brzo "izvezeno" u Japan. Europa ga je upoznala mnogo kasnije – sredinom 17. stoljeća. Prvi primjerci doneseni su iz Azije u Britansko Carstvo. Vjeruje se da tamo još uvijek rastu neka od tih stabala.
Sada se kaki aktivno uzgaja u industrijskim razmjerima ne samo u Aziji, već iu Europi, Americi, Africi, Australiji. Među vodećim izvoznicima:
- Kina;
- Tajland;
- Malezija;
- Japan;
- Indija;
- Južna Korea;
- Filipini;
- Šri Lanka;
- Iran;
- Purica;
- Italija;
- Španjolska;
- Novi Zeland;
- Brazil;
- Meksiko;
- Južna Afrika.
U Rusiju se uglavnom uvoze turski i kineski hurmašice
Gdje raste dragun u Rusiji
Dračuk je u Rusko Carstvo došao krajem 19. stoljeća (1889.) iz Francuske. Prvi primjerci stabla posađeni su u Sukhumiju i tamo su se uspješno ukorijenili. Sada u Rusiji, kaki raste u regiji Sjevernog Kavkaza, Krasnodarskom teritoriju i Krimu.
U Nikitskom botaničkom vrtu uzgajaju se ranozrele sorte otporne na mraz, koje mogu preživjeti i dati plodove čak iu središnjoj regiji (regije Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronjež). Najčešći od njih su Rossiyanka i Nikitskaya bordo. Dobivaju se križanjem prirodnih vrsta - djevičanske i kavkaske (obične). Međutim, kaki nisu baš popularni kod vrtlara, fotografije stabala koja rastu s njima objavljuju samo pojedini "entuzijasti" i "ljubitelji egzotičnih".
Ruske sorte kakija gube svoju oporost tek nakon prvog mraza
Kako raste dragun
Ako kaki raste u optimalnim ili blizu takvim uvjetima, nepretenciozan je u njezi. Stabla su izuzetno rijetko pogođena bolestima i štetnicima, odlikuju se godišnjim obilnim plodovima.
Kako hurmaš raste u prirodi
U prirodnim uvjetima, kaki raste u vlažnim suptropskim šumama u laganoj "ažurnoj" polusjeni. Ona preferira labav, dobro dreniran, prilično plodan supstrat.
Draču raste i na relativno otvorenim mjestima, dobro osvijetljenim i zagrijanim suncem, ali samo ako postoji zaštita od hladnog vjetra. Stablo relativno lako podnosi kratku sušu, ali neminovno pati urod, kao i kvaliteta ploda.
Dragulj se definitivno neće "naseliti" u slanom tlu, na šljunku, stjenovitim obroncima, močvarama i drugim mjestima gdje voda stagnira
Kako kaki raste kod kuće
Kod kuće, sjemenke kakija uspješno rastu. Njihova klijavost je vrlo dobra - oko 90%. Mikroklima modernih apartmana sasvim je prikladna za nju.
Sjemenke se uklanjaju iz bobica u jesen, ako su zimi stratificirane, izbojci će se pojaviti do sredine ožujka. Rastu prilično sporo, dostižući visinu od 10-12 cm za otprilike dvije godine. Do tog vremena sadnice se mogu saditi u veće posude. Uz kvalitetnu njegu, prvi urod s njih se bere 5-6 godina nakon nicanja.
U "zarobljeništvu" visina je ograničena na 1,5-2 m, redovito obavljajući sanitarno i formativno obrezivanje - ovaj vam postupak omogućuje pretvaranje kakija u grm ili standardno stablo. Njegov korijenski sustav je moćan, aktivno raste i u dubinu i u širinu, pa je potrebna velika kada ili posuda.
Stablo se razvija sporo, ne treba mu čestu transplantaciju
Kod kuće, kaki najbolje raste ako se stavi na toplo mjesto, osiguravajući difuznu rasvjetu, dnevno svjetlo u trajanju od 10-12 sati i temperaturu od 24-27 °C. Odsutnost propuha i kvaliteta supstrata su vrlo važni (stablo ne podnosi ni blago alkalni pH). Tlo treba biti neutralno ili blago kiselo.
"Kućni" kaki cvjeta kasnije od onog koji raste na otvorenom - u lipnju-srpnju. Plodovi se formiraju bliže jeseni i nastavljaju sazrijevati kada je stablo već potpuno defolijirano. Ako postoji želja za čekanjem žetve - tijekom razdoblja mirovanja čuva se na svijetlom, hladnom mjestu. Instance koje nemaju plodove mogu "hibernirati" u mraku.
Njega biljaka kod kuće je jednostavna. Uključuje redovito umjereno zalijevanje i prihranjivanje.
Koliko naraste dragun
U prirodnom staništu postoje primjerci koji rastu 400-500 godina. Još nema podataka o tome koliko je kaki sposoban "živjeti" na plantažama i kod kuće, ali postoji razlog za vjerovanje da uz kvalitetnu njegu i prikladnu klimu može rasti i roditi vrlo dugo.
Kaki, kao i mnoga druga stabla u obitelji Ebony, pravi je dugovječan
cvijet kakija
Konkretno vrijeme cvatnje kakija ovisi o tome gdje točno raste i kakve je vrste. Uglavnom pada na travanj-svibanj, proteže se 40-45 dana. Za sazrijevanje usjeva potrebno je 7-8 mjeseci.
Velika većina prirodnih sorti i sorti koje uzgajaju uzgajivači, hibridi su dvodomne biljke s muškim i ženskim cvjetovima. Plodovi se na njima vežu samo kada se unakrsno oprašuju kukcima, ako jedno muško stablo raste uz 5-10 ženskih. U izoliranim slučajevima, jajnici se na njima pojavljuju "spontano", ali u takvim plodovima nema sjemenki, gotovo su bezukusni.
Samooplodni kaki - iznimka od pravila
Obje vrste cvijeća su pazušne. Ženske su veće, rastu pojedinačno, otvorene u "šašici" s četiri široko savijene latice. Mužjak - mali, sakupljen u labave "četke" ili "metlice" od 3-5 komada, slično zvončićima. Latice su obojane u mutnoj zelenkasto-ružičasto-krem nijansi.
Cvatnja kakija, za razliku od plodonošenja, nije najatraktivniji prizor
Zaključak
Suprotno uvriježenom mišljenju, dragun raste ne samo u tropima i suptropima. Neke se sorte mogu prilagoditi i donijeti plod čak iu Rusiji. Također se uspješno ukorijenjuju kod kuće. Stablo u svom prirodnom staništu izgleda originalno i egzotično, odlikuje se "velikom veličinom" i vrlo dugim produktivnim životom.
