Sadržaj
Nar se naziva "zrnasta jabuka", "kraljevsko voće", "kartaginsko voće". Povijest nara počinje u davna vremena. Stabla sa zrnatim plodovima rasla su na planeti i prije početka naše ere. Za rast i razvoj, naru je potrebna topla sunčana klima i plodna zemljišta. Uzgaja šipak na siromašnijim tlima ili ne - ovisi o sortnim karakteristikama i uvjetima čuvanja.
Stabla šipka donose plodove pola stoljeća, nakon čega plodonošenje postaje nestabilno, a zasadi se mijenjaju u mlađe. Drveće se može protegnuti do 6-7 m. Hibridne sorte rastu poput grmlja, dostižući visinu od 2 m. Vegetacija traje 6 do 8 mjeseci.
Stabla nara izgledaju kao stabla s jednom stabljikom ili kao grmovi s nekoliko debla iste debljine. Kora glavnih debla je tamno siva. Struktura kore je gusta, ima jednaku debljinu na svim područjima. Mlade grane prekrivene su sivo-zelenom korom, ali zelena nijansa s vremenom nestaje.
Opis dijelova nara:
lišće | Ovalnog oblika, svijetlozelena. Rastegnite do 3 cm. Sakupljeni u grupama od 5 - 10 listova. |
Cvijeće | Cvatovi - u obliku zvona ili krune, jednostruki ili dvostruki. Imaju narančasto-crvenu nijansu. |
Korijenje | Oni čine snažan sustav štapova koji može ići duboko do nekoliko desetaka metara. |
Glavno bogatstvo stabla nara je plod. Počinju sazrijevati nakon cvatnje, razdoblje zrenja može se protegnuti do 180 dana. Drvo nara lijepo i obilno cvjeta. Pupoljci su vezani s početkom ljeta i cvatu, zamjenjujući jedni druge, do rujna.
Plodovi se postupno povećavaju u veličini. Boja kore ostaje crvena ili ružičasta tijekom cijelog razdoblja zrenja, stoga se pri berbi ne vodi.
Struktura pilinga je gusta, teško lomljiva. Unutra su sočna zrna, koja sazrijevaju u odvojenim sektorima, zaštićena bijelim filmom. Svaki sektor sadrži različit broj zrna. Glavni dio pulpe, koji je prikladan za jelo, nalazi se na gustim košticama unutar zrna. Ima ružičasto-crvenu nijansu, sadrži puno soka, koji se oslobađa kada se pritisne.
Za plodove je skovan poseban botanički izraz koji označava ovu sortu, nazivaju se "šipak". Promjer može doseći 12 cm. Težina jednog primjerka može biti veća od 500 g. Težina pulpe je osjetno smanjena, budući da je gusta kora polovica ukupne veličine. Jedan šipak sadrži od 200 do 1500 zrna, ovisi o starosti ploda, stupnju zrelosti.
Vanjska karakteristika fetusa je prisutnost "čupa" u obliku krune. Prema postojećoj teoriji, ova značajka postala je poticaj za stvaranje krune, koja se stavlja na glave monarha.
Plodovi nara se uklanjaju kako sazrijevaju. Nezreli šipak brzo sazrijevaju tijekom transporta ili skladištenja.
Upotreba granata je široka:
Nar se smatra vodećim među voćnim i bobičastim usjevima po sadržaju željeza. Često se preporučuje kod anemije različitog podrijetla, anemije, simptoma kroničnog umora i depresije.
Mjesto na kojem raste šipak ovisi o karakteristikama i preferencijama kulture. Zahvaljujući oplemenjivačkom radu, stanište nara značajno se proširilo, ali su osnovni zahtjevi za klimu i sastav tla ostali isti. Postoje tri vrste kulture:
Područje modernog Irana i susjedne zemlje smatraju se rodnim mjestom nara. Plantaže stabala šipka najčešće se uzgajaju u zemljama sa suptropskom klimom.
Subtropi su rodno mjesto najstarijih civilizacija, ovdje je počela rađati kultura čovječanstva. Ovu klimatsku zonu karakteriziraju sljedeće značajke:
Šipak raste u suptropima posvuda, najčešće je to:
Stabla nara rastu u Rusiji. Klima, koja je karakteristična za suptropski pojas, doprinosi uzgoju selektivno uzgojenih sorti prilagođenih zimskim temperaturnim padovima.
Nar raste na teritoriju Abhazije, koja se nalazi u susjedstvu "zemlje nara" - Gruzije. Na obali Crnog mora, koja se proteže na jugu Krasnodarskog teritorija, možete pronaći patuljaste sorte. U podnožju Kavkaza nalaze se klasični šipak. U područjima Azovskog mora, na području Krima, rastu stabla nara mješovitih vrsta.
Krim je poluotok koji opere Crno i Azovsko more. U južnom dijelu njezina nara usjevi se uzgajaju bez dodatnog skloništa za zimu. Rastu u parkovima i vrtovima. Krimski šipak sazrijeva od početka listopada.
Kultura se pojavila na području poluotoka zahvaljujući grčkim kolonistima. Prirodni uvjeti rasta tipični su samo za južni dio poluotoka, ali vrtlari amateri uspješno uzgajaju šipak u sjevernom dijelu Krima, s obzirom na karakteristike kulture koja voli toplinu. Ovdje je dodatno prekriven, što pomaže izdržati padove temperature, na koje je korijenje osjetljivo.
Sorte šipka s tvrdim sjemenkama rastu na teritoriju Kubana. Za sorte mekog sjemena prirodni uvjeti nisu dovoljno prikladni. To je zbog duge sezone rasta stabala šipka.
Za regije Krasnodarskog teritorija preporučuju se rane zrele sorte nara. Osjećaju se ugodno uz zimsku instilaciju kruga blizu stabljike.
Najčešće u Krasnodaru možete pronaći sortu Gyulosha, ili Gyuleysha, čija je domovina Azerbajdžan.Plodovi sazrijevaju nešto brže od klasičnih sorti. To omogućuje uzgoj u područjima sa skraćenim ljetnim razdobljem i omogućuje da šipak dosegne najniži stupanj zrelosti.
Soči je najduži grad u Rusiji: njegova se duljina procjenjuje na stotinu kilometara. Na području Sočija stabla nara možete pronaći samo s jugozapadne strane. Ovo je obala Crnog mora, gdje je klima što je moguće bliža suptropskoj.
Obalno područje omogućuje uzgoj šipka do početka listopada, njegovo prikupljanje počinje istovremeno cijelom dužinom parcela. Nar uzgojen u Sočiju pojavljuje se na tržištima do sredine jeseni.
Abhazija se nalazi na južnom dijelu padine glavnog kavkaskog grebena. Blaga klima zemlje omogućuje vam uzgoj klasičnih sorti nara. Plodovi se beru u listopadu. Abhazijski šipak može se dugo čuvati, pa se može vidjeti na području središnje Rusije s početkom proljeća. Razvijena je abhaska sorta s plodovima ovalnog oblika, koje karakterizira ljubičasto-crveno meso i slatko-kiseli okus. Od ovih nara dobiva se ukusan vrijedan sok, koji se distribuira po cijeloj Rusiji.
Najukusniji šipak raste na teritoriju modernog Irana. Ovo je prirodno stanište drveća. Ovdje se uzgajaju sorte mekog sjemena. Osim toga, šipak bez sjemenki raste na suptropskim tlima.
Stabla počinju davati plodove u dobi od 3 godine. Puno voće dolazi do 7-8 godina. Za 30 - 40 godina, šipak je u stanju stabilno i potpuno uroditi plodom.
Da bi grane formirale jajnike i sazrijele punopravne plodove, stablima je potrebna povišena temperatura zraka i iznadprosječna razina vlažnosti. Kako cvjetovi ne bi otpali i prešli u fazu formiranja plodova, stablima su potrebni konstantno topli dani s temperaturom zraka od +20 °C do +25 °C. Taj se rok za šipak produljuje za 180 dana, pa su mrazevi u ovoj fazi razvoja isključeni. Stabla zimi mogu podnijeti temperature i do -12°C bez gubitka. Za zimu grane gube lišće poput listopadnih usjeva.
Kultura cvjetanja također ima značajke. Plodovi se možda neće formirati iz svakog cvijeta koji se pojavi: mnogi otpadaju nakon cvatnje.
Vrtlari amateri uspješno uzgajaju šipak kod kuće. Mogućnosti razmnožavanja stabala omogućuju vam stvaranje potrebnih uvjeta, bez obzira na pripadnost određenoj klimatskoj zoni:
Domaća stabla nara izgledaju poput patuljastih sorti grmova. Za to su stvorene posebne sorte. Među uzgojnim sortama za kućni uzgoj odabiru se vrste koje su sposobne stvarati plodove i prilagođavati se promijenjenim klimatskim uvjetima.
Za ljetno razdoblje, domaći šipak se sadi na otvorenim površinama, a u jesen se uklanjaju u zatvorenom prostoru.
Stabla nara, kada se uzgajaju reznicama, počinju davati plodove u 3. godini postojanja, pri sadnji sjemena adaptacija se odgađa i do 7 godina.
Šipak se često uzgaja iz sjemenki. Da biste to učinili, beru se iz zrelih plodova. Zatim se ispere, odvoji od pulpe. Slijetanja se vrše u proljeće i brinu se o domaćem stablu prema određenom obrascu.
Domaći šipak raste podložno posebnom temperaturnom režimu. Trebalo bi biti drugačije u svakoj fazi razvoja.
Bloom | +20 °C do +25 °C. |
Oplodnja | +16 … +20 °C. |
razdoblje odmora | +10 … +12 °C. |
Domaće voće naraste do 6 cm, njihova težina doseže 200 g. Veličina pulpe je polovica ukupne težine. Oni koji uzgajaju domaće šipak okus žitarica karakteriziraju kao slatko-kiseli s prevlastom kiseline.
Stabla nara su dugovječna. Obične sorte klasičnog tipa daju plodove više od 50-60 godina, a zatim postupno počinju venuti. Ako ih ne zamijene mladi zasadi, oni mogu rasti na stalnom mjestu još nekoliko desetljeća.
Među narom postoje jedinstveni primjerci. Azerbajdžan je poznat po stoljetnim stablima nara, tamo rastu više od 100 godina. Na području južnog dijela Francuske možete pronaći 200-godišnje stablo nara koje raste zbog ljepote, bez plodova.
Nar raste tamo gdje prevladava suptropska klima. Ovo je drvo koje voli toplinu i može oduševiti jedinstvenim korisnim plodovima dugi niz godina. Pod određenim zahtjevima, patuljaste sorte mogu se uzgajati čak i kod kuće.