Koja je posebnost vinske sorte isabella

Grožđe Isabella jedna je od najpoznatijih i najpopularnijih sorti u Rusiji. Izvrsnog je okusa i mirisa, bobice se prerađuju u crno vino i konzumiraju sirove. Važna značajka sorte Isabella je mogućnost da se uzgaja posvuda, jer se ne boji niskih temperatura i vlažnog vremena. Istodobno, grožđe je nepretenciozno u njezi i otporno na uobičajene bolesti i štetočine, pa zahtijeva minimalnu obradu. Međutim, sorta Isabella ima svoje karakteristike i zahtijeva puno vremena i sredstava u sadnji i uzgoju. Ovaj članak će vam reći kako pravilno uzgajati grmlje grožđa i dobiti dobru žetvu.

Opis sorte

Po prvi put sorta grožđa Isabella dobivena je u Americi, gdje je dobila svoju široku rasprostranjenost, a u Europu je došla u sedamnaestom stoljeću. Glavne prednosti sorte:

1. Povećana otpornost na mraz. Kvaliteta vam omogućuje značajno uštedu vremena na brizi za vinovu lozu.
2. Grmlje ne zahtijeva kopanje.
3. Biljke su otporne na uobičajene bolesti i gljivice.
4. Oštećene biljke stalno se ažuriraju novim izbojcima. Kao rezultat te obnove plodonosenje vinove loze je kontinuirano.
5. Biljke sorte savršeno se prilagođavaju gotovo svim klimatskim uvjetima.

Nedostaci:

1. Isabella ne podnosi dobro sušu. U vrućem i suhom vremenu lozu je potrebno sustavno zalijevati.
2. Bobice imaju ugodnu aromu, međutim, zbog kiselkastog okusa i žilave kožice najbolje se prerađuju u vino i koriste za konzerve i deserte. O vinu od grožđa kod kuće pročitajte ovdje.

Isabella je jedna od najraširenijih svestranih sorti grožđa na svijetu.

Svojstva

Grožđe Isabella, kada se jede i koristi u kuhanju, može donijeti i korist i štetu tijelu pod određenim okolnostima.

kalorija

Grožđe praktički ne sadrži masnoće i proteine, a u isto vrijeme sadržaj šećera u proizvodu je mnogo manji nego u drugim sortama. Sto grama proizvoda čini:

• manje od grama masti;
• manje od grama proteina;
• oko sedamnaest grama ugljikohidrata.

Dakle, prosječni kalorijski sadržaj bobica iznosi šezdeset pet kilokalorija. Za usporedbu, kalorijski sadržaj grožđa Zaporizhzhya kishmish je oko sedamdeset kilokalorija. Također je vrijedno naučiti o sorti grožđa Shiraz.

Korist i šteta

Sorta je stekla veliku popularnost u cijelom svijetu, ne samo zbog svoje nepretencioznosti u uzgoju, već i zbog visokog sadržaja korisnih svojstava u sastavu. Antioksidansi sadržani u bobicama blagotvorno utječu na sastav krvi i sprječavaju razvoj kancerogenih tumora. Osim toga, polifenoli, flavonoidi, tanini i katehini pridonose eliminaciji štetnih tvari iz organizma i poboljšavaju metabolizam. Vitamini i minerali jačaju kardiovaskularni sustav i povećavaju imunitet. U receptima tradicionalne medicine, stabljike i listovi grožđa koriste se kao ljekovita sredstva.

Plodovi ove sorte sadrže veliku količinu željeza, a njihova redovita uporaba pridonosi značajnom povećanju razine hemoglobina u krvi.

Grožđe se ne uvodi u prehranu tijekom niskokaloričnih dijeta zbog visokog sadržaja šećera. Osim toga, velike količine bobičastog voća uzrokuju nadutost. U nekim europskim zemljama bobice ove sorte ne koriste se kao sirovina za pripremu vina, jer je u alkoholnim pićima pronađena visoka koncentracija metanola. Osim toga, grožđe se ne smije konzumirati kada:

• povećana kiselost želuca;
• osjetljivost na alergije;
• hipertenzija;
• uporni proljev;
• dijabetes.

Kiselost

Zbog visokog sadržaja vitamina C u grožđu Isabella, proizvod ima visoku kiselost (oko šest do sedam grama po litri). S tim u vezi, proizvod je opasan za korištenje u bolestima želuca i gušterače. U velikim količinama može se javiti žgaravica, mučnina, bolovi u trbuhu.

Karakteristike grma

Grmovi sorte brzo rastu i razvijaju se, donose velike plodove u gotovo svim vremenskim uvjetima.

Vinova loza

Grm grožđa je visok (do šest metara visine, u prosjeku oko jedan i pol metar) i zahtijeva obvezno umjetno formiranje. Izbojci svake biljke obično su čvrsti i održivi. Njihov rast se aktivira uglavnom po sunčanom vremenu. Jedini obvezni postupak za njegu vinove loze je pravodobna rezidba. Više o sorti grožđa Temranillo pročitajte ovdje.

Mlade vinove loze Isabella ne razlikuju se u određenim brzinama rasta, ali biljke starije od deset godina godišnje mogu doseći 3,5-4 m duljine.

Mnogo

Grožđe Isabella sastoje se od srednje velikih plavkasto-crnih bobica, prekrivenih voštanim premazom na vrhu. Pulpa je sočna, ima svijetli okus i aromu jagode. Koža je gusta, gusta. Grozdovi se prilično lako uklanjaju iz grma. Masa svakog od njih doseže tri stotine grama.

prinos

Prosječni prinos sorte je sedamdeset centi po hektaru. Ovaj pokazatelj može varirati ovisno o regiji uzgoja, klimatskim i vremenskim uvjetima, kvaliteti tla. U skladu s tim, kako bi se to povećalo, važno je osigurati najbolju kvalitetu njege vinove loze i pokriti grmlje za zimu od propuha i jakih mrazova.

Prinos grožđa je visok zbog činjenice da se na svakom rodnom izboju formiraju 2-3 četke.

uzgoj

Da biste posadili i uzgajali grožđe Isabella, nisu vam potrebne posebne vještine. Čak se i početnik vrtlar može nositi s ovim poslom.

Razdoblje sadnje

Najbolje vrijeme za sadnju grožđa je jesen, jer će tijekom zime korijenski sustav imati priliku dobro se ukorijeniti na novom mjestu. Zahvaljujući ovom pristupu, prva žetva može se dobiti nakon godinu dana. O razmnožavanju reznica grožđa u jesen pročitajte u ovom članku.

Grožđe treba saditi u drenirano tlo, duljina, širina i dubina rupe trebaju biti po osam decimetara. U tlo se unose drobljeni kamen ili kupljena drenaža, kompost i tristo grama superfosfata. Biljku treba posaditi tako da joj se grane nalaze iznad zemlje. Nakon sadnje u zemlju, morat ćete sipati dvije litre vode. Ovaj materijal će reći o sadnji i njezi grožđa na otvorenom polju.

Uvjeti zrenja

Grožđe Isabella snažno, kasno sazrijeva. Razdoblje sazrijevanja usjeva je sto osamdeset dana, a bere se u pravilu krajem rujna. U hladnim krajevima taj se period može produžiti za nekoliko dana. Za upotrebu u receptima tradicionalne medicine, prihvatljivo je skupljati stabljike i lišće u isto vrijeme. Kako čuvati grožđe, pročitajte na ovom linku.

Berba prije vremena se ne preporučuje, inače će se moći dobiti tvrde i vrlo kisele bobice.

Njega

Zbog činjenice da grožđe Isabella ne zahtijeva veliku pozornost, vrijeme njege biljaka može se značajno uštedjeti.

Sprječavanje bolesti

Unatoč činjenici da je grožđe Isabella otporno na većinu bolesti i štetnika, uz nepravilnu njegu mogu se razviti problematične situacije. Za potpunu zaštitu grmlja preporuča se jesensko prskanje.

Najjednostavniji recept za otopinu za prskanje sastoji se od kante vode, sto grama kuhinjske soli i dvije žlice sode bikarbone. Već odrasle grmlje treba navodnjavati takvim sastavom ili rano ujutro ili kasno poslijepodne kako ne bi izgorjeli na suncu. Osim toga, moguće je koristiti lijekove za liječenje:

• Topaz;
• Paracelsus;
• Šavit;
• Bordeaux tekućina.

Shema primjene kontaktno-sistemskog fungicida širokog spektra za suzbijanje bolesti grožđa Shavit.

U slučaju da se planira sadnja na mjestima gdje je prethodno utvrđeno nakupljanje štetnika, potrebno je obraditi tlo prije izravne sadnje vinove loze.

obrezivanje

Preporuča se provesti ispravnu jesensku rezidbu dva tjedna nakon opadanja lišća. Prije svega, za to se uklanjaju slabi izbojci koji ne donose plodove. Mlade biljke neće morati ostaviti više od osam izbojaka koji rastu pod kutom. Potpuno eliminirajte zelene pastorke, ostavljajući samo trećinu od ukupnog broja tvrdih.

Na jednogodišnjim izbojcima treba ostaviti pet ili šest očiju, na višegodišnjim - jedno ili dva. Izrasli iz korijena moraju se rezati na dubini od decimetra ispod zemlje. Redoviti postupci omogućit će vam sustavno dobivanje kvalitetne berbe i povećanje vinograda.

Rezovi koji su ostali nakon uklanjanja izbojaka moraju biti glatki.

Video

u ovom videu govorimo o tehničkim sortama grožđa, uključujući i isabellu.

zaključke

1. Sorta grožđa Isabella ima ugodnu aromu, no zbog posebnosti bobičastog voća najčešće se koristi za preradu u vino i deserte.
2. Raznovrsni grmovi su nepretenciozni u sadnji i njezi i trebaju samo zaštitu od propuha, redovito zalijevanje i rezidbu.
3. Jednostavna prilagodba na bilo koju klimu i otpornost na mraz omogućuju uzgoj grožđa gotovo posvuda.
4. Važna pozitivna kvaliteta sorte je otpornost na bolesti i štetnike.

Članci o toj temi "Koja je posebnost vinske sorte isabella"

Značajke vinske sorte malbec

Detaljan opis sorte grožđa delight

Značajke vinske sorte malbec

Detaljan opis sorte grožđa delight