Što je med od akure?
Sadržaj
Čak i na mjestima gdje raste medonosna biljka (Kazahstan, Srednja Azija, Baškirija) Akkuray med je prilično rijedak. Stoga je malo vjerojatno da će ga biti moguće susresti na policama lokalnih tržnica. Ali naručuju ga preko svojih prijatelja, rodbine ili jednostavno kupuju putem interneta. Naravno, posljednja opcija je prilično rizična ako prije niste probali prirodni med od akure.
Ova sorta je zanimljiva po okusu i sastavu, pogotovo što je medonosna biljka ljekovita. Stoga zaslužuje posebnu pozornost. Spada u "bijeli" med, jer nakon kandiranja ima bijelu boju.
Akkuray med: okus i boja
Nakon ispumpavanja, Akkuray med je gotovo proziran. Brzo kandirano. Nakon slično kremi ili sladoledu žućkaste nijanse.
Ovaj med je za one koji ne vole svijetle, bogate i oštre okuse. Ova sorta je alternativa za ljude koji u principu nisu ljubitelji meda, ali ih privlače blagodati pčelinjeg proizvoda. Jedva primjetan miris cvjetnog bilja - samo za njih.
Okus je nježan, ne zamoran, s suptilnom kiselošću. U njemu uživaju djeca i odrasli.
Nakon kristalizacije dobiva finozrnastu strukturu, Lako se grablje žlicom i reže nožem.
Sastojci: vitamini i minerali
Precizni med sadrži veliku količinu vitamina, minerala.
90-92% odmah ulazi u krv.
Sastav je sljedeći:
| Spoj | % |
|---|---|
| Ugljikohidrati | 81 |
| Vjeverice | jedan |
| masti | 0 |
Ugljikohidrati sadrže polovicu fruktoze i samo trećinu glukoze. To omogućuje da ovu sortu meda jedu bolesnici s dijabetesom melitusom.
Što se tiče kalorija, usporediva je s govedinom. Od elemenata u tragovima tu su željezo, mangan, krom, fluor, bakar, cink i drugi. Osim toga, tu su i esencijalne aminokiseline. U svom sastavu sadrži askorbinska kiselina, vitamini B, vitamin K i E, drugi. Kontraindikacije za ovu vrstu meda možete pronaći u nastavku.
Korisna svojstva baškirskog meda
Točan med mogu jesti pacijenti s dijabetesom bez štete po zdravlje. Budući da sadrži malu količinu kalorija u usporedbi s drugim sortama, ova poslastica se može konzumirati, a ne bojati se udebljati.
Izvan sezone, kada nedostaje hranjivih tvari u namirnicama, pomoći će nam, jer ostaje bogatog sastava dugo vremena.
Med pomaže vratiti snagu nakon prekomjernog rada, također smiruje živčani sustav.
Ponekad se Akkuray med naziva ženskim zbog činjenice da se koristi u kozmetologiji. Maske, koje sadrže ovu sortu, čine kožu lica svježom, a kosu svilenkastom i snažnom.
Akkuraevy med ne smije se razrijediti u kipućoj vodi. Na temperaturama iznad 40 stupnjeva gubi svoja korisna svojstva i koristi se jednostavno kao slatkiš.
Svima su poznata protuupalna i antiseptička svojstva meda koja pomažu u zacjeljivanju rana. Da biste to učinili, nanosi se izravno na ranu ili se prethodno nanosi gazom. U vezi s takvim svojstvima, Baškir Akkuray med je korisno jesti, polako, tako da slatka masa obavija usnu šupljinu. Ako u ustima ima rana, med će ih sigurno izliječiti. Ostavlja ugodan okus.
Kontraindikacije i šteta
Akkuraevy med se ne preporučuje osobama alergičnima na pčelinje proizvode. Prije upotrebe ove sorte, iako sadrži dosta fruktoze, ipak je preporučljivo da se bolesnici s dijabetesom posavjetuju s liječnikom.
Suzdržite se od davanja meda Akkuray djeci mlađoj od dvije godine. No, za razliku od drugih sorti, tinejdžeri ga mogu jesti bez straha, jer ova delicija ne izaziva alergijsku reakciju, poput meda od esparzeta, kestena ili repice. Može se povećati i dnevnica za odraslu osobu. Ako se druge sorte konzumiraju u količini od 80-90 g, tada se ova poslastica može pojesti do 120 g tijekom dana.
O medonosnoj biljci
Medonosna biljka ove sorte meda je koštunice psoraleje, često nazivan Akkuray. Otuda i naziv med. Ovo je korov koji raste u Kazahstanu i srednjoj Aziji.
Cvate plavim cvjetovima u svibnju - lipnju. Biljka se smatra ljekovitom. Dio je nekih lijekova protiv ćelavosti. Sadrži mnogo eteričnih ulja.
Kao medonosna biljka svoje kvalitete pokazuje u mediju. No, zbog specifičnog okusa i sastava, pčelari rado vade svoje pčelinjake radi sakupljanja nektara.
Uvjeti skladištenja
Točan med brzo kandiran. To ne znači da zbog ovog pokazatelja ovu sortu treba klasificirati kao "lošu". Korisna svojstva nakon kristalizacije se ne gube. Da bi se duže sačuvali, med se čuva na pozitivnim temperaturama od 4 do 18 stupnjeva.
Med nije potrebno zagrijavati nakon što je ušećeren, jer iznad 40 toplina gubi svojstva.
Ne pripada ni u hladnjak. Niske temperature nepovoljno utječu na strukturu i dostupnost vitamina. Odaberite balkon, podrum, drugu prostoriju za skladištenje.
Važan uvjet za skladištenje je temperatura (gore je spomenuto), relativna vlažnost (60%), bez izlaganja medu suncu. Općenito ga možete sakriti u mračnoj sobi.
Koje su glavne bolesti koje liječi ova sorta meda?
Točan med se preporučuje jesti kod anemije, jer povećava razinu hemoglobina. Ovaj proizvod pomaže u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Med se koristi za akutne respiratorne bolesti, bronhitis.
Zbog svojih antibakterijskih svojstava, to ima pozitivan učinak na rad crijeva, obnavljanje mikroflore. Rješenje iz ove sorte pomaže ženama da se liječe od erozije vrata maternice, drozda.
Može se koristiti i u obliku losiona i obloga za posjekotine, reumu. Med je odličan za čišćenje kože, ne isušuje i njeguje, čisti akne.
Ova sorta je izvrsna za gastritis, čireve, tahikardiju, nesanicu, a također čisti krv.
Akkuraevy med kao proizvod pčelarstva ima blagotvoran učinak na ljudski organizam. On 100% ekološki prihvatljivo. Srećom, ljudi još nisu smislili način genetske modifikacije pčela. Stoga možemo nastaviti uživati u ovom prirodnom proizvodu kao pomoćniku lijekovima, a također ga jesti kao zasebno jelo.
