Gdje raste divlji češnjak u rusiji

Ramson je višegodišnja biljka iz obitelji Luk. Ima okus kao češnjak, izgleda kao luk širokog lišća, ima istu strukturu lukovice kao i luk. Listovi su donekle slični lišću đurđica, takva sličnost s različitim biljkama dodijelila mu je niz popularnih imena. Zbog sličnosti s lukovičastim divljim češnjakom nazivaju ih medvjeđi luk, divlji češnjak, poznat je i pod imenom levurda, čutura. Ljudi ga jedu od pamtivijeka, postupno kroteći zdravu prirodnu biljku u svoj vrt.

Područje distribucije

Starost ove biljke nije poznata. Međutim, postoje dokazi da su ga ljudi jeli prije oko 4 tisuće godina. To nije iznenađujuće - zeljasta biljka ima mnoga korisna svojstva, ukusna je, jedu se i lukovice i stabljike s lišćem.

Izvana, divlji češnjak stvarno pomalo podsjeća i na luk i na češnjak

Važno! Prilikom uzgoja važno je promatrati stalnu vlagu tla, inače se stabljike i lišće suše i postaju bezukusne, biljke mogu čak i umrijeti.

Zanimljiv. Izuzetno je česta u Ukrajini, kao i u Bjelorusiji – ovo je mjesto poznato po šumama i močvarama.

Divlji češnjak ima široko stanište. Karta teritorija na kojima raste divlji češnjak vrlo je opsežna. Ovo je gotovo cijela Europa, mnogi dijelovi Azije. Vrlo je česta na Kavkazu.

Ako govorimo o tome gdje se kod nas nalazi divlji češnjak (gdje raste u Rusiji), može se primijetiti da je područje rasprostranjenosti toliko veliko da vrste divljeg češnjaka mogu naići čak do zone tundre. Biljka je prilično nepretenciozna, ali joj je potrebna hladovina i vlaga, stoga se mjesta na kojima raste divlji češnjak obično nalaze u gustim sjenovitim šumama ili u dolinama rijeka.

Na području Ruske Federacije možete pronaći dvije vrste divljeg češnjaka: ovo je takozvani medvjeđi luk i pobjednički luk. Slični su nutritivnim svojstvima i izgledom, ali je druga sorta rjeđa jer je medvjeđi luk manje otporan.

Divlji češnjak se može naći u Moskovskoj regiji i Lenjingradskoj regiji, bogat je u Pskovskoj, Kaluškoj, Kalinjingradskoj oblasti, Brjanskoj regiji, Tatarstanu. Ali najveću rasprostranjenost u Rusiji dobio je na Kamčatki, u Sibiru, na Dalekom istoku. Na Altaju se zove tikvica, a u proljeće cijeli Altaj odlazi u dubine tajge, gdje možete pronaći ovu biljku.

Ramson je rasprostranjen na Uralu, gdje raste u šikarama u šumama, dobro je poznat altajski divlji češnjak. Krasnojarsk je također bogat divljom travom, raste tamo na padinama, u rano proljeće divlji češnjak je sočan, gotovo slatkog okusa. Općenito, područje distribucije je doslovno od Kamčatke do Kalinjingrada, uključujući čak i Krim, gdje u planinama lako možete pronaći divlji medvjeđi luk.

Najukusniji i najsočniji češnjak u rano proljeće, kada lišće tek izbija iz zemlje

U ovim krajevima iznimno su popularne salate od divljeg češnjaka, pite od divljih trava, pa čak i topla jela. Ukiseljeni i soljeni češnjak čuva se dulje od sezone glavne berbe.

Važno! Ovako široka rasprostranjenost u regijama čini divlji češnjak prilično pristupačnim, stoga se uglavnom koristi kao samonikla biljka, a uzgoj kultiviranih vrsta nije jako popularan.

Zbog strasti za prikupljanjem ove biljke na određenim područjima Rusije (na primjer, u Lenjingradu, Smolensku, Brjansku i drugim regijama), divlji češnjak je klasificiran kao biljka Crvene knjige. Stoga je bolje uzeti i uzgajati ovu korisnu biljku u svom vrtu, obogaćujući svoju prehranu i ukrašavajući svoj vrt. Inače, malo ljudi zna kako cvjeta divlji češnjak, jer je ovo vrlo lijep prizor.

Kišobrani od divljeg češnjaka u cvatu mogu ukrasiti proljetni vrt

Sorte divljeg češnjaka i njihove značajke

U prirodi postoje dvije glavne vrste: medvjedast, nježniji i hirovitiji i pobjednički, otporniji na mraz. Za uzgoj se preporuča uzgojena vrsta divljeg češnjaka. Među biljkama upisanim u Državni registar nalaze se tri sorte, sve pripadaju medvjeđem luku. Rano sazrijevaju, što znači da mogu narasti do komercijalne zrelosti u roku od dva do tri tjedna od početka ponovnog rasta. Nazovimo ove sorte:

• "Medvjeđe uho (uho)" - ima dugačke listove od 20 do 30 cm, prilično uske. S jednog kvadratnog metra možete prikupiti do 2,5 g. zelena masa;
• "Medvjed" - sorta s velikim listovima s listovima dugim do 30 cm, sočnim i sakupljenim u visokim, do 60 cm, rozetama. Prosječan prinos - 1,6 kg po kvadratu. metara;
• "Medvjeđa poslastica" - odlikuje se posebnom nježnošću i sočnosti. Njegovi listovi imaju mali premaz od voska, skupljaju se u utičnicu do pola metra, prinos do 2 kg.

Tu je i vrtni divlji češnjak, koji nije baš sličan tradicionalnom češnjaku. Listovi su mu tanki, više nalik perju luka ili češnjaka. Raste i u grozdovima i nije toliko izbirljiva i zahtjevna prema vlažnosti i sjeni.

Ovo je divlji češnjak, izvađen je umjetno

Sočno zelje se bere prije nego što biljka procvjeta. Ramson počinje cvjetati za mjesec i pol nakon što se pojavi ispod zemlje, brzo raste, tako da je vrijeme sakupljanja i berbe prilično kratko. Biljke kao što su bobice divljeg češnjaka brzo prezrele, nisu imale vremena za sakupljanje - kasno. Obično listovi strše već u travnju, kada se ostale biljke tek počinju buditi. Pripreme su u punom jeku u svibnju. Potrebno je imati vremena sačuvati biljku za hranu i za budućnost do trenutka kada može procvjetati. Od trenutka cvatnje listovi dobivaju gorak okus, a stabljike postaju grube.

Na napomenu. Divlji češnjak ima tvrđe listove. U vrtu, kultivirano, i stabljika i lišće su ukusni.

Inače, na mjestima masovnog divljeg rasta ove biljke stanovnici beru i takozvane "cipele" - luk koji nije žilav, vrlo oštar, snažan, pogodan za začine i dodatke hrani.

Ovako divlji češnjak može izgledati atraktivno u vrijeme cvatnje, cvijet divljeg češnjaka je jako lijep

Nakon cvatnje, biljka formira kutiju sa sjemenkama. Crni su, sjajni, imaju izgled bobica.

Ramson, voćna vrsta

Svojstva kulture, kako je korisna

Sve sorte sadrže vitamine i minerale karakteristične za divlji češnjak, ovo je vrlo koristan set, uključujući vitamine B, vitamine A, E, sadrže mnoge korisne i bitne elemente u tragovima i minerale. Također ima puno eteričnih ulja, aminokiselina, organskih kiselina, šećera itd. Ramson je skladište vitamina C, njegova prava baterija. Prema sadržaju ovog vitamina, iza sebe ostavlja čak i agrume.

Savjeti i trikovi za uzgoj

Cheremsha se obično ukorijenjuje u ljetnoj kućici i okućnici. Ne zahtijeva puno pažnje - nije voće pa čak ni povrće, divlji češnjak nije bobica, pa je s njim manje problema nego s drugim vrtnim i vrtnim kulturama.

Kakvu njegu ona treba?? Prije svega, odaberite prikladno mjesto - to može biti najzasjenjeniji komad zemlje, na primjer, iza seoske kuće ili u sjeni velike voćke. Prije sadnje tlo je bolje oploditi organskom tvari. Drugi uvjet je kiselost. Biljka voli kisela tla.

Sadnja divljeg češnjaka

Može se saditi kao prije zime (u ovom slučaju se sije sjemenom), može se saditi i u proljeće, tada treba posaditi lukovice iz prethodne sjetve. Obično iz jedne biljke izraste nekoliko lukovica po sezoni.

Sjeme treba rasuti po gredici, malo utisnuti u tlo i posuti po suhom lišću. Lukovice se sade u nizu, pazeći na razmak od 20 cm i 40 cm međurednog razmaka.

Malo po malo, ali često - to je uvjet za zalijevanje. Sušenje se ne smije dopustiti, jer divlji češnjak ne podnosi sušu. Suzbijanje korova - tijekom vegetacije provodi se periodično plijevljenje.

Video