Kako uzgajati bukovače u zemlji na panjevima

Sadržaj

Opis gljive bukovače
Malo o povijesti uzgoja gljiva
Što vam je potrebno za uzgoj bukovača u zemlji
Koje se bukovače mogu uzgajati u ljetnoj kućici
Kakav bi trebao biti kvalitetan micelij
Faze uzgoja bukovača
Zaključak

Ljeti i jesen, strastveni berači gljiva imaju vruće vrijeme. Šuma mami rasipanjem gljiva. Gljive, vrganji, vrganji, volnuški, mliječne pečurke i gljive samo pitajte za košaricu. Velika sreća za berača gljiva - pronaći obitelj bukovača - gljiva koje su vrlo korisne za ljude. Iz šume nećete izaći s praznom košarom. Ali za ove gljive nije potrebno ići u šumu. U zemlji je vrlo lako uzgajati bukovače.

Opis gljive bukovače

Ova agarična gljiva pripada obitelji pleurnih ili bukovača, koja je vrlo brojna - oko 100 vrsta. Sve ove gljive, uz rijetke iznimke, rastu na mrtvom ili umirućem drvu jer se hrane celulozom. Često se bukovače mogu naći na panjevima. Gljive su saprofiti, ne trebaju simbioza s korijenjem drveća.

Pažnja! Za uspješan rast, bukovače trebaju tvrdo drvo: vrba, aspen, hrast, planinski pepeo.

Klobuk bukovača je u obliku uha, kod odraslih gljiva može doseći promjer i do 30 cm. Noga je kratka, ponekad uopće nije - gljiva je pričvršćena na stablo izravno šeširom. Boja ploča i pulpe je bijela. Klobuki gljiva različito su obojeni. Kod bukovača su tamnosmeđe, u kasnijim su svjetlije i potpuno svijetle u plućnim. Vrlo su elegantne bukovače s limun žutim, žarkoružičastim i narančastim klobukima. Na slici je gljiva bukovača koja samoniklo raste na Dalekom istoku.

Nisu sve vrste ovih gljiva prikladne za kućni ili industrijski uzgoj.

Malo o povijesti uzgoja gljiva

Gljive se stoljećima umjetno uzgajaju. Prvi eksperimenti na uzgoj gljiva bukovača pripadaju 40-im godinama prošlog stoljeća. Pokazalo se da su uspješni. U 60-im godinama ova se gljiva počela uzgajati u industrijskim uvjetima. Proizvodnja bukovača raste svake godine. Sada se u Rusiji bere znatna berba umjetno uzgojenih gljiva bukovača - 3,8 tisuća tona.

Uzgoj bukovača kod kuće je u moći svima. To možete učiniti i u svom dvorištu. Bukovače u zemlji mogu se uzgajati na panjevima ili na umjetnoj podlozi.

Što vam je potrebno za uzgoj bukovača u zemlji

Za ovo je potrebno dosta:

zdravo tvrdo drvo;
micelij gljiva.

Koje se bukovače mogu uzgajati u ljetnoj kućici

U početku su se uzgajale bukovače ili bukovače koje rastu u prirodi. Zahvaljujući naporima znanstvenika, razvijeni su posebni hibridi ovih gljiva, koji se odlikuju većim prinosima. Oni su prikladniji za uzgoj u umjetnim uvjetima.

Ove gljive dobro rastu i na umjetnoj podlozi i na panjevima.

Ako ćete uzgajati gljive u malom volumenu, bolje je kupiti gotov micelij. Prilikom postavljanja velike plantaže, ekonomičnije je uzgajati ga sami. Nažalost, proizvođači ne prodaju uvijek visokokvalitetni micelij gljiva. Stoga postoji opasnost od rasipanja novca i rada i kao rezultat toga ostati bez žetve.

Upozorenje! Prilikom kupnje pažljivo pregledajte micelij, provjeravajući njegovu dobru kvalitetu.

Kakav bi trebao biti kvalitetan micelij

Boja micelija treba biti bijela ili svijetlo krem. Jedina iznimka su gljive bukovače sa svijetlom bojom šešira. Njihov micelij može biti različite boje. Sadržaj pakiranja ne smije sadržavati neizrasle mrlje. Kažu da je micelij slab. Jasno je da od takvog micelija neće biti dobre žetve.

Upozorenje! Ni na površini micelija ni unutar njega ne bi trebale biti zelene mrlje.

Oni ukazuju na zarazu plijesni. Od takvog micelija ne možete dobiti žetvu gljiva, a posijani drveni materijal postat će neupotrebljiv.

Često se paketi s micelijem isporučuju s posebnim filterom za izmjenu plina, koji ne samo da poboljšava njegovu kvalitetu, već vam također omogućuje kontrolu mirisa proizvoda. Trebao bi biti intenzivno gljiva i nikako kiselkast.

U posljednje vrijeme sve češće prodaju posebne drvene štapiće obrasle micelijem. Postoje i kriteriji za provjeru njihove kvalitete. Štapići u pakiranju trebaju biti jedna cjelina zbog bijelih niti micelija, potpuno ih zaplitajući. Boja micelija je bijela, bez zelenih ili sivih inkluzija. Miris - bogata gljiva.

Kako uzgajati bukovače u zemlji na panjevima? Ovaj proces je jednostavan. Razmotrimo ga detaljnije.

Faze uzgoja bukovača

Da biste dobili dobru žetvu pri uzgoju gljiva bukovača u zemlji, već u godini sadnje, morate posaditi micelij na vrijeme.

Datumi slijetanja

Sve aktivnosti uzgoja gljiva trebale bi se obaviti u travnju ili svibnju, u krajnjem slučaju, početkom lipnja. Tijekom ljeta, micelij će imati vremena da se ukorijeni i dobro raste.

Odabir lokacije

Svaki komad slobodnog prostora u vrtu prikladan je za postavljanje plantaže gljiva. Ali mora ispunjavati određene uvjete. Za uzgoj morate odabrati sjenovito mjesto. Bez pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti, vlaga u drvu se puno bolje zadržava. To ne samo da će povećati prinos plantaže, već i smanjiti troškove rada - drvo će biti moguće rjeđe zalijevati. Uz višak ugljičnog dioksida, gljive će loše rasti. Stoga se gljive ne smiju uzgajati pored trulog stajskog gnoja ili kompostnih hrpa – uvijek postoji povećana koncentracija ugljičnog dioksida. Mjesto gdje će gljive rasti treba dobro prozračiti.

Pažnja! Mjesto za uzgoj bukovača mora biti dovoljno vlažno, pa ga je bolje odabrati u nizini.

Priprema drva

Ako u vašem dvorištu postoje panjevi od nedavno posječenih stabala tvrdog drveta, imate sreće. Na takvim panjevima vrlo dobro rastu gljive. Ako nisu, morat ćete se pobrinuti za prikladno drvo. Promjer trupca ne smije biti manji od 18 cm i ne veći od 40. Drvo mora biti prilično svježe. Dugo ležeća posječena stabla neće raditi. Trupce treba rezati na komade duljine oko 40 cm.

Savjet! Ne zaboravite označiti smjer od korijena do vrha. Ovo će vam dobro doći prilikom ugradnje grbače.

Bočna površina svakog pripremljenog drva mora biti prekrivena rupama u koje će se postaviti sadni materijal gljiva. Izrađuju se do 10 cm dubine i do 1,5 cm u promjeru. Nalaze se na udaljenosti od 12 do 15 cm jedna od druge.

Pripremljene obrezivanje trupaca potrebno je natopiti. Pogodno za ovaj mekani bunar ili kišnicu. Vrijeme namakanja 2-3 dana.

Pažnja! Segmenti svježe posječenih stabala ne mogu se namakati.

Ugradnja trupaca i sadnja micelija

Na odabranom mjestu kopamo rupe dubine oko 20 cm. Njihov promjer trebao bi biti nešto veći od promjera ukopanih trupaca. Udaljenost između trupaca trebala bi biti najmanje trećina metra. U rupu stavljamo sloj navlaženog materijala. Piljevina, slama, strugotine su najprikladnije. Ne smije biti gusta, dovoljno je 1,5 cm. Širite sloj micelija gljiva. Njegova debljina je 1 cm. Stavili smo chumps na to.

Pažnja! Usmjerite ih ispravno. Kraj koji je bio bliže vrhu stabla trebao bi gledati prema gore. Tek tada komad trupca može apsorbirati vlagu iz tla.

Izbušene rupe također treba ispuniti micelijem ili tamo umetnuti drvene štapiće s micelijem.

Nakon stavljanja micelija u njega, svaka rupa mora biti zatvorena sirovom piljevinom ili zapečaćena voskom. To je neophodno kako vlaga ne bi isparila iz njih. Također zatvaramo gornji rez drva.

Ulijemo tlo i zbijemo ga. Svaki balvan posebno ili sve zajedno prekrijemo čistom perforiranom plastičnom folijom. Mora biti dobro pritisnuta da ne otpuhne vjetar. Može se ukloniti nakon 3 tjedna.

Pažnja! Potrebno je pokriti slijetanje filmom.

U uvjetima stalne vlage, micelij će se brže ukorijeniti, a usjev gljiva može se ubrati ranije.

njega plantaža

Potrebno je osigurati da je zemlja pored trupaca u mokrom stanju. Po potrebi navodnjavati. Ako je vrijeme suho, potrebno je zalijevati do 3 puta tjedno.

Kada očekivati žetvu

Ako je sve učinjeno ispravno, gljive se mogu brati u prvoj godini, počevši od rujna. Sadnice donose plodove 3-4 godine. Gljive se pojavljuju u valovima.

Zaključak

Uzgoj gljiva je uzbudljiva aktivnost i opipljiva pomoć obiteljskom proračunu. Ako se odlučite uzgajati gljive u svojoj ljetnoj kućici, bolje je početi s gljivama bukovača. Jednostavna tehnologija koja zahtijeva minimalne materijalne troškove i zajamčeni rezultat, uz poštivanje svih pravila sadnje i njege, omogućit će vam da uživate u ukusnim i zdravim jelima od gljiva koje ste sami uzgojili.