Rani kupus

U proljeće, na policama tržnica i trgovina, možete vidjeti male rašlje zelja novog uroda. Ovo je rani kupus, koji su uzgajali uzgajivači posebno za brzo sazrijevanje. Listovi u glavicama nisu tako gusti kao kod kasnih sorti kupusa, ali se najviše pamte okus i aroma, jer je prvi!

Kvalitete ranog kupusa popularnih sorti

Glavna prednost ranih sorti kupusa je njihovo brzo sazrijevanje (od 100 do 120 dana od trenutka sadnje u zemlju), otpornost na hladnoću i otpornost na pucanje. Vilice su obično male veličine i češće labave. Glavni nedostatak sorti ranog sazrijevanja smatra se kratkim rokom trajanja. Ali kao rezultat uspješnog uzgoja, već možete pronaći sorte kupusa s dugim rokom trajanja (do 5-6 mjeseci).

Bilješka! Ako se nepravilno skladišti, rani kupus može brzo nestati i izgubiti kvalitetu.

rani kupus

Među sortama bijelog kupusa uzgajivači ranog povrća razlikuju sljedeće:

• Lipanj - zrele glavice male težine 1-2,5 kg sa zelenim lišćem, zaobljene. Povrće sazrijeva za 100 dana, a ovaj trenutak pada na lipanj. Otuda i naziv.
• Kopenhaški tržni kupus - zaobljene guste glavice sorte sazrijevaju za 58-65 dana do težine od 1,5-2,5 kg.
• Transfer F1 je hibrid kojeg vole mnogi uzgajivači povrća zbog brzog zrenja (100-110 dana), guste i sočne vilice male težine do 1,5 kg. Od njega možete praviti salate.
• Kazachok - rani kupus s razdobljem zrenja od 106-112 dana. Sorta je namijenjena za uzgoj u otvorenom tlu.
• Dumas F1 - odnosi se na hibridne sorte ranog kupusa. Guste vilice iznutra imaju žućkasto nježne listove, izvana - zelene, težine 0,8-1,5 kg.. Razdoblje sazrijevanja ove sorte je 90-100 dana.
• Etna kupus je hibrid srednjeg vremena zrenja, može se čuvati kratko (do 3 mjeseca). Vile su guste i imaju visok prinos (80-100 t/ha).
• Zlatni hektar - glavna sortna značajka je mogućnost dugotrajnog skladištenja, za razliku od mnogih ranih sorti bijelog kupusa. Glavice težine 1,6-3,3 kg su okruglog oblika, svijetlozelene boje, ne pucaju, sazrijevaju za 100-110 dana.
• Rinda F1 - hibrid sazrijeva za 75-80 dana, glava je okrugla i gusta, teži 3,0-7,0 kg. Sorta pogodna za ljetnu sjetvu.
• Tobia F1 je vrlo produktivan hibrid (9-10 kg / sq. m), sazrijeva za 3 mjeseca. Vilice (5-7 kg) na vrhu su prekrivene zelenim listovima, a iznutra imaju žućkaste listove. Glavice kupusa ne pucaju ni ako prerastu. Nedostatak sorte je nemogućnost dugotrajnog skladištenja usjeva. Ako se ne poštuje temperatura skladištenja, može se brzo pokvariti i postati ružičasta.

Značajke uzgoja ranog kupusa

Poznavajući razdoblje zrenja kupusa ranih sorti, moguće je izračunati vrijeme kada je bolje sijati sjeme u različitim regijama. Obično je usjev potpuno spreman za žetvu 80-120 dana nakon sjetve.

Ako se u Ukrajini sjeme ranog kupusa sije sredinom veljače (u travnju se sadnice već mogu saditi u otvoreno tlo), onda je na Uralu i Sibiru, gdje proljeće dolazi kasnije, racionalnije sijati sredinom travnja.

Sjeme ranog kupusa sije se na različite načine:

• u kutijama za sadnice;
• u kazetama;
• u šalicama,
• u tresetnim posudama;
• korištenje tresetnih tableta;
• u biokontejnerima;
• u puža.

Rani kupus u vrtu

Kako bi dobili najraniju žetvu kupusa, stručnjaci preporučuju uzgoj u staklenicima. U tom slučaju, sjeme se sije za presadnice krajem veljače i mora se koristiti umjetna rasvjeta.

Potrebni uvjeti za uzgoj:

• Visokokvalitetni sjemenski materijal je pola uspjeha. Sjeme je najbolje kupiti u specijaliziranim trgovinama. Obavezno obratite pažnju na njihov rok trajanja (trebalo bi biti 3-4 godine, ne više).
• Odaberite sortu ranog kupusa koja odgovara klimi regije uzgoja.
• Mješavina tla za sadnice treba biti lagana i vlažna. Mjesta za sadnju kupusa trebaju imati odgovarajuću rasvjetu. Nakon formiranja 3-4 lista, sadnice se sade u otvoreno tlo.
• Optimalna shema sadnje i njege za sadnice kupusa je 30 × 60 cm.
• Duboko korijenje sadnica kada se posadi na gredice ne zatvara se.
• Redovito brbljanje ključ je dobre žetve kupusa.
• Rane sorte ne podnose dobro vruće vrijeme, potrebno im je često zalijevanje.
• Kupus se mora hraniti gnojivima, prvo hranjenje se izvodi nakon što se sadnice ukorijene u gredicama.
• Kako se sadnice nakon presađivanja ne bi razbolile i svaki dan bile ljepše, drveni pepeo se u maloj količini raspršuje ispod korijena.

Dodatne karakteristike ranih sorti

Da biste dali prednost bilo kojoj sorti ranog kupusa za uzgoj u ljetnim kućicama, vrijedi proučiti informacije o njima.

Tržnica kupusa u Kopenhagenu

Glavice kupusa su prilično guste, lijepog zaobljenog oblika. Sočni listovi svijetlozelene boje vrlo su nježni i prilično ugodni za okus. Kupus je moguće koristiti ne samo u pripremi takvih domaćih jela kao što su juhe, prilozi, salate, već i za kiseljenje.

Tržnica kupusa u Kopenhagenu

Plodovi sazrijevaju gotovo istovremeno, 115 dana nakon klijanja klica i 60-65 dana nakon sadnje presadnica u zemlju. Glave kupusa su velike u odnosu na druge rane sorte (1,3-2,5 kg). Prinos sorte doseže 4,5 kg / m2. m.

Kada se opisuje kopenhaški kupus, ne može se ne primijetiti njegove glavne prednosti: dobro podnosi proljetne mrazeve i sorte nisu sklone pucanju kada je tlo preplavljeno. Nedostatak - kratak rok trajanja plodova.

lipanj

Lipanjska sorta ima izvrstan pokazatelj - visok prinos od 6,4 kg / m2.m. Vilice srednje gustoće zaobljene ili zaobljeno-ravne teže 1,2-2,4 kg. Vanjski listovi su zelene boje do sredine glavice postaju svijetlozeleni. Okus kupusa je delikatan, potrošači ga vole.

Vegetacijsko razdoblje sorte je 90-100 dana, vilice sazrijevaju u isto vrijeme, što je pogodno za brzo branje plodova.

Važno! Sorta je otporna na hladnoću, može podnijeti mraz od 2-5ºS bez oštećenja, što je vrlo prikladno za ranu sadnju na otvorenom tlu.

Glavni nedostatak sorte je sklonost pucanju kada je tlo preplavljeno. To bi vrtlari trebali uzeti u obzir pri uzgoju lipanjske sorte ranog kupusa.

Prijenos F1

Sorta kupusa Transfer registrirana je 1993. godine u državnom registru Ruske Federacije. Može se uzgajati u cijeloj Rusiji, osim u sjevernim regijama. Težina okruglog, s prosječnom gustoćom glavica kupusa je mala: 0,7-1,5 kg.

sadnja kupusa

Vanjski listovi su zeleno-bijeli s voštanim premazom. Rub listova je valovit. Kupus sazrijeva za 100 dana, prinos je visok - 7 kg / m2. m. Listovi su osjetljivi na napad buha. Nemoguće ga je soliti i fermentirati. Ne čuva se dugo vremena.

Kozak F1

Vrtlari posebno cijene sortu Kazachok zbog visoke otpornosti na razne štetočine. Od ostalih sorti razlikuje se po širokoj lisnoj rozeti. Zrela glavica kupusa promjera 60-65 cm ima visinu od samo 22-28 cm. Listovi zaobljenog voća su izvana tamnozeleni s plavičastom nijansom i blagim premazom od voska.

Unutar jezgre je obojena bijelom bojom s kremom. Okusnost sočnih listova ocjenjuje se kao dobra i izvrsna. Vilice teže 0,8-1,2 kg, prinos sorte je do 4,6 kg / m2.m. Tehnička zrelost pada na 105-112 dana.

Pucanje glave pri visokoj vlažnosti se ne opaža. Dobra otpornost na mukozne i vaskularne bakterioze i crnu nogu. Tijekom uzgoja nisu uočeni posebni nedostaci.

Etna

Etna kupus, čiji je opis dat na vrećici sjemena, pripada sortama srednjeg zrenja, ali za razliku od drugih ranih sorti, čuva se nešto dulje - do 3 mjeseca. Vegetacijsko razdoblje - do 115 dana od trenutka klijanja.

Etna

Glavice kupusa zrele dostižu težinu od 2-3,5 kg.

Na napomenu! Ova sorta je otporna na Fusarium.

Kupus je dopušteno uzgajati i na osiromašenim tlima, pod uvjetom da se ne zadebljaju njegovi zasadi. Glavni nedostatak mnogih ranih sorti kupusa je kratak rok trajanja. Da biste produžili razdoblje konzumacije takvog kupusa, preporuča se sijati sjeme za presadnice u dijelovima, a ne u isto vrijeme.

Kao rezultat selekcije, uzgojene su sorte srednje kasnih hibrida, koji se dugo čuvaju, sazrijevaju ljeti, poput ranih sorti, ali nešto kasnije. Kao što je, na primjer, sorta Aggressor obećavajući hibrid, dobar za uzgoj u stresnim uvjetima i ima dobru otpornost na bolesti poput fuzarije. Dopušteno je uzgajati i ovaj kupus kao kasnu sortu

Rani bijeli kupus, kao i sorte cvjetače, pravo je bogatstvo vlakana, vitamina i proteina, koji su početkom ljeta toliko korisni da nadoknade nedostatak ovih elemenata. A uzgojiti ga sami na svojoj web stranici ili kupiti u trgovini stvar je ukusa za svakoga. Nakon proučavanja ranih sorti bijelog kupusa, imena i karakteristika, nije teško dobiti dobru žetvu.