Maline spadaju u biljke čije plodove čovječanstvo koristi od pamtivijeka. Njegovo sjeme arheolozi su pronašli na drevnim nalazištima ljudi kamenog i brončanog doba. Divlja malina živi u Europi, Aziji, Sjevernoj Americi. Njegova je distribucija povezana uglavnom sa sjevernim dijelom europskog i američkog kontinenta, odnosno općenito je otpornija na mraz od kulture otporne na sušu.
Iz planinskih lanaca i šuma maline su se postupno preselile u ljudske nastambe, danas se uzgajaju posvuda u umjerenoj klimi, mnoge su sorte pogodne za sjeverozapadne regije. Najbolje sorte malina pokušavamo saditi na našim parcelama.
Maline pripadaju rodu Rubus iz obitelji Rosaceae. Rod se sastoji od gotovo 1500 vrsta. Sestre vrtnih sorti maline koje kod nas rastu gotovo posvuda su kupine, princeze, moroke, kumanika, koštičavo voće i druge manje poznate vrste.
Većina vrsta potječe iz umjerenih ili hladnih zona sjeverne hemisfere, ali neke rastu u Arktičkom krugu, u tropskim planinskim predjelima južne hemisfere, na oceanskim otocima.
Maline, čije smo sorte navikli saditi na svojim parcelama, potječu od sljedećih vrsta:
Glavne moderne sorte s visokim prinosom i izvrsnim okusom dobivaju se križanjem europskih crvenih malina s drugim vrstama. Zadržali su njegovu krupnorodnost i visoku kvalitetu plodova.
Posjedujući gene različitih vrsta u hibridnom potomstvu, moderne maline razlikuju se po boji, veličini, okusu bobica. Razlikuju se i produktivnost, otpornost na sušu, otpornost na mraz, veličina i broj trna. Postoje rane i srednje sezonske sorte, maline, plodne u jesen i remontantne (višekratno plodne).
Prilikom stvaranja najnovijih sorti i hibrida, uzgajivači se susreću sa zadatkom stvaranja malina sa sljedećim karakteristikama:
Po prirodi rasta i plodonošenja, maline spadaju u grmovite bobičaste kulture.
Maline imaju dobro razgranat korijenski sustav, od kojih se većina nalazi u gornjim slojevima tla, uglavnom na dubini od 30-40 cm. Dublje (do 1 metar) prodire samo mali broj korijena, prvenstveno na laganim pjeskovitim tlima. U vodoravnom smjeru rastu za 2-3 m, ali većina se nalazi u radijusu od 50-60 cm.
Snažan korijenski sustav maline doprinosi stvaranju moćnih izbojaka, pruža dobre prinose. Trajnost svakog pojedinog grma određena je vremenom dok zamjenski izdanci ne izrastu iz pupova rizoma.
Stabljike maline imaju dvogodišnji razvojni ciklus. Ovisno o snazi rasta sorte, starosti grma, uvjetima uzgoja, osiguravajući im hranjive tvari i vlagu, izbojci u prvoj godini razvoja mogu narasti do 1,5-3,0 m. Ove godine se ne granaju (što se ne odnosi na remontantne maline). Neke sorte imaju ravne stabljike, dok druge rastu s blagim nagibom.
Početkom vegetacije mladice intenzivno rastu, s dnevnim porastom od 4 cm i više, a što su viši i deblji, to možemo očekivati bolju berbu maline sljedeće sezone. Od viška hranjivih tvari i vlage, stabljike mogu narasti do visine od gotovo 2,0 m. Neće imati vremena sazrijeti prije mrazeva i smrznut će se ili smrznuti, što će nužno negativno utjecati na prinos. Osim toga, tijekom plodonošenja maline bez rešetke, izbojci će pasti, što također neće najbolje utjecati na kvalitetu i količinu bobica.
Prošlogodišnje stabljike maline nazivaju se rodnim izbojima, ne rastu ni u visinu ni u debljinu. Iz mješovitih pupova razvijaju se grane s listovima i cvatovima. Nakon plodonošenja maline postupno odumiru dok u kasnu jesen potpuno ne odumru. Tijekom starenja crpe vodu i hranjive tvari iz tla. Potrebno ih je pravovremeno posjeći do zemlje.
Pupoljci maline polažu se u pazušce listova na jednogodišnjim izbojima. U većini sorti formiraju se u dva - jedan iznad drugog. Obično su gornji pupovi bolje razvijeni, iz njih će u budućnosti izrasti grančice plodova, a iz donjih će izrasti rozete lišća. Događa se da su oba jednako razvijena, u slučaju oštećenja gornjeg pupa, ne formiraju se listovi iz donjeg pupa, već plodna grančica, međutim, slaba, s malim plodovima.
Tijekom vegetacije maline na izbojku, zamjenjujući jedna drugu, može narasti do 40 listova. Njihovo formiranje počinje u proljeće i obično se nastavlja do kraja ljeta, a svaki list živi oko 30 dana.
Cvjetovi maline su dvospolni i dobro se oprašuju svojim polenom. Iako je ova biljka samooplodna, najbolje prinose daje plantaža koja uzgaja 2-3 različite sorte. Cvatovi maline na grančicama voća skupljeni u grozd od 3-5 cvjetova ne otvaraju se istovremeno. Najprije se otvaraju gornji, a potom donji, pa cvatnja obično traje 25-30 dana.
Plod maline je prefabricirana koštunica - skup malih sočnih koštica spojenih zajedno. Plodovi se formiraju i drže na tvrdoj nejestivoj stabljici koja se, ovisno o sorti, kreće od 7 do 15% ukupne mase bobice.
Oblik ploda može biti:
Boja malina obično varira od ružičaste do tamno bordo. Postoje vrlo slatke, ali malo aromatične žute desertne sorte i crne, koje se najčešće koriste za preradu.
Veličina ploda kod maline ovisi prvenstveno o sorti, ali je bitna plodnost tla i vodni režim. Bobice prve berbe obično su najveće. Maline mogu uroditi plodom:
Kvaliteta bobica, osim okusa i veličine, određena je i čvrstoćom prianjanja pojedinih koštica, gustoćom njihovog spoja, gustoćom pulpe.
Usjev neravnomjerno sazrijeva. Bobice s jednog grma sazrijevaju se u 5-10 doza, ovisno o sorti i vremenskim uvjetima. Od početka cvatnje do početka sazrijevanja bobica prođe u prosjeku 30 dana.
Osim što su maline ukusne, od nje se pripremaju sokovi, sirupi, džemovi, marmelade, vina, tinkture. Suši se, zamrzava, dodaje u voćne salate i kompote. Maline su vrijedne medonosna biljka, a osušeni listovi koriste se za izradu nadomjestaka za čaj.
Maline sadrže šećere, tragove eteričnih ulja, proteine, pektine, sluz, organske kiseline, alkohole, vitamine A, B, C, tanine. Njegove sjemenke sadrže do 22% masnih ulja.
Plodovi i listovi maline naširoko se koriste u narodnoj medicini, uključeni su u mnoge ljekovite naknade, čiju učinkovitost priznaje službena medicina. Trenutno su u tijeku aktivna istraživanja ljekovitih svojstava listova maline. Kako pokazuju najnovija istraživanja, sadrže tvari čije je djelovanje slično djelovanju nekih hormona, ali ne izaziva nuspojave.
Nudimo vam opis sorti maline i fotografije kako biste se lakše snašli u ogromnom broju postojećih sorti. Čak i na najmanjoj površini možete posaditi nekoliko sorti malina s različitim periodima dozrijevanja i uživati u ukusnim zdravim plodovima do same jeseni.
Naravno, rane sorte maline najpoželjnije su na svakom području. Na ovu bobicu čekali smo cijelu godinu, sretni smo što beremo prvu berbu. Rane maline su najskuplje pa vam predstavljamo sorte koje se mogu uzgajati u industrijskim razmjerima, samo na velikim parcelama i namijenjene prodaji.
Rana sorta, izuzetno produktivna, može proizvesti 150-200 centnera po hektaru u industrijskim razmjerima. Malina otporna na zimu i sušu, otporna na oštećenja stabljike. Crveni tupi plodovi težine 2-2,5 g imaju visoke potrošačke kvalitete.
Srednje veliki, srednje rašireni grmovi maline daju bobice srednje veličine težine oko 2,5 g. Tupog su oblika i grimizne boje. Ova sorta zahtijeva malo njege, može se uzgajati na velikim nasadima, gdje daje prinos od oko 80 centi po hektaru.
Ova sorta maline sazrijeva ranije od ostalih, a pogodna je i za uzgoj u hladnim klimatskim uvjetima. Bobičaste bobice težine do 3 g slatko-kiselog okusa s bojom maline. Produktivnost - do 80 kg / ha, otpornost na bolesti i sušu - visoka.
Zadovoljivši apetit, možete krenuti u pripremu pripravaka od malina. Upravo sorte koje sazrijevaju u drugoj polovici ljeta najčešće idu u preradu.
Relativno nisko rastući grmovi maline s uspravnim izbojcima otporni su na zimu, ali imaju prosječnu otpornost na sušu, daju do 100 centi po hektaru. Konusne blago dlakave slatke i kisele bobice od 3-4 g svaka imaju tamnu boju maline, slabu aromu.
Sorta srednjeg ili visokog uspravnog grmlja, visoke otpornosti na hladnoću i sušu, daje prinos 100-140 c/ha. Tamnocrvene tupe bobice 3,0-3,5 g vrlo su ukusne, slatke i kisele.
Uspravni trnovit grm maline ove sorte doseže visinu od 1,8 m, ima dobru zimsku otpornost. Tamnoljubičaste bobice dosežu 2,5-2,8 g i najprikladnije su za preradu. Produktivnost - u prosjeku 60-80 kg / ha.
Prinos ove sorte je vrlo visok - može proizvesti prosječno 4-6 kg po grmu, a pod povoljnim vremenskim uvjetima i do 8. Veliki plodovi, težine do 18 g, svijetlocrvene maline s izduženim gustim bobicama imaju slatko-kiseli okus. Ova sorta ima još jedno ime - Ponos Rusije. Zimska otpornost maline je dobra, ali zahtijeva sklonište na sjeveru.
Ako iz ovog ili onog razloga na vašem mjestu nema remontantnih sorti, kasne maline će doći u pomoć.
Uspravni kompaktni grmovi ove sorte narastu do 1,8-2 m dobro prezimi i daje prinos do 55 kg / ha. Okruglo-konusne bobice težine 3,0-3,2 g su svijetlo crvene, pogodne za preradu.
Maline imaju jake uspravne izbojke koji ne zahtijevaju podvezicu. Plodovi od kolovoza do mraza, uspijevajući dati do 70% uroda. Bobice - 5-10 g, rubin boje, slatko-kiselo.
Remontantne maline imaju takvu biološku osobinu - ljeti donosi plodove na prošlogodišnjim stabljikama, au jesen - na vrhu izbojaka tekuće godine. U sljedećoj sezoni, ljeti, na istim se granama formira ljetna berba bobica.
Niski, s jakim, dobro razgranatim izbojcima, grmovi maline donose plodove do mraza, prinos do 40 centi po hektaru, uz dobru njegu - do 70. Vrlo ukusne bobice ove sorte, težine 2,5-3 g, imaju krnje-konusni oblik.
Snažni grmovi su srednje veličine, imaju prinos od 50 kg / ha ili više. Sjajne duguljaste bobice težine 2,5-2,7 g vrlo su ukusne. Švicarska sorta.
Remontantna sorta, prva berba daje vrlo rano, druga - od sredine kolovoza do mraza. S grma se beru do 7 kg vrlo ukusnih, kiselih bobica maline težine do 15 g. Izbojci lako dosežu 2,0 m, imaju malo trna. Plodovi dobro zadržavaju oblik tijekom transporta.
Niski grm ove sorte izgleda kao stablo. Izdužene rubinske bobice teže oko 7 g, na jugu daju do 5,5 kg po grmu, u sjevernim geografskim širinama čak polovica usjeva nema vremena za sazrijevanje - do 2,5 kg.
Najslađe vrste deserta koje se najbolje koriste svježe. Nažalost, po aromi se ne mogu mjeriti s crvenim malinama.
Ova se sorta smatra najkrupnijim plodom, a bobice mogu doseći veličinu oraha. Vrlo dobro podnosi mrazeve, izbojci mu dosežu 2,5 m.
Ovu sortu karakterizira nepretencioznost, dobra zimska otpornost, otporna na bolesti. Stožaste duge bobice su svijetlo narančaste, guste, dobro podnose transport, njihova težina je od 4,5 do 6 g. Polu-rašireni grm treba podvezicu i daje do 2,5 kg ploda.
Ova malina potječe iz Amerike i gotovo da nema izbojaka korijena, što je olakšava njegu.
Opis sorti maline bit će nepotpun ako ne spomenemo "Cumberland". Ovo je najpopularnija i najraširenija sorta crne maline kod nas, koja uopće nije, kako neki kažu, hibrid kupine. Grm vrlo otporan na bolesti i mraz zahtijeva obaveznu podvezicu, dugo donosi plodove, ne mrvi se. Netko misli da je ova malina jako slatkog okusa i da ima prevelike sjemenke, ali najbolje ju je zamrznuti - bobice zadržavaju oblik i ne zamagljuju se. Produktivnost - unutar 4-7 kg po grmu.
Sorta domaće selekcije, ranozrela, zimsko otporna, s duguljastim bobicama težine do 3 g i izbojcima do 2 m.
Maline su jedno od onih bobica u kojima Rusi mogu maksimalno uživati uzgajajući ih u svojim dvorištima. Uostalom, Rusija je priznati lider na svjetskom tržištu za proizvodnju ove kulture. Lako je za njegu, a mnoge sorte dobro prezimljuju čak iu hladnim klimatskim uvjetima.