Salata "Shishka" s bademima - prekrasno blagdansko jelo. Sve vrste salata pripremaju se jednostavno, od dostupnih proizvoda - kako će se svidjeti sudionici gozbe. Možete kuhati nekoliko varijanti - od dijetalnih do bogatih mesnih i ljutih. Veličanstveni dizajn ove salate služi kao ukras za svečani stol, a okus joj je jednostavno neusporediv. Za ukras možete odabrati grane smreke, bora i jele, uključujući i umjetne, zelenu šljokicu, svježi krastavac narezan na trakice, grančice kopra i ružmarina, crvene bobice.
Kako kuhati salatu "Shishka" s bademima
Svaki recept zahtijeva kvalitetne sastojke. Posebnu pozornost treba obratiti na orašaste plodove - samo nekoliko primjeraka s plijesni ili užeglo ne samo da može pokvariti okus, već i uzrokovati trovanje.
Ovi savjeti će vam pomoći da uspijete:
- Dimljeno meso ili piletina oslobađaju se kože, viška masnoće, žilica.
- Pileći ili pureći file prvo se mora kuhati sat i pol. 30 minuta prije gotovo - posolite po ukusu.
- Orahe dobro isperite, pržite na suhoj tavi dok tekućina ne ispari.
- Povrće - krumpir, mrkva, ako su u receptu, potrebno je dobro oprati i kuhati pola sata. Spremnost na provjeru vilicom ili nožem.
- Jaja kuhajte u vodi 15-25 minuta. Nemojte ih bacati u kipuću vodu - ljuska će puknuti. Nakon završetka odmah ih prelijte hladnom vodom, tako ćete ih lakše očistiti.
Važno! Nepoželjno je rezati gotove proizvode na dasci na kojoj je prethodno rezano sirovo meso. Za salate je potrebna posebna, čista ploča.
Klasični recept za salatu "Shishka" s bademima
Ovo je najlakši recept koji svaka domaćica napravi na svoj način.
Popis namirnica:
- pileći file - 0,45 kg;
- krumpir - 0,48 kg;
- jaje - 6 kom.;
- kiseli krastavci - 0,43 kg;
- tvrdi sir - 350 g;
- majoneza - 180 ml;
- bademi - 320 g;
- bilo koje zelenilo za ukras;
- sol, papar po ukusu.
Kako kuhati:
- Krumpir sameljite na ribežu ili blenderu, pomiješajte s majonezom, posolite.
- Stavite na ravnu posudu ili porcionirane tanjure baze u obliku duguljastih čunjeva.
- Meso rastaviti na vlakna ili sitno nasjeckati, staviti u drugi sloj, premazati umakom.
- Zatim rasporedite krastavce narezane na kockice.
- U zadnji sloj stavite naribana jaja pomiješana s ribanim sirom i majonezom, namažući ih sa strana. Svaki sljedeći sloj je nešto manji od prethodnog kako bi dobio zaobljen oblik.
- Bademe lijepite u redove tako da se sljedeći sloj malo preklapa s prethodnim.
Svečani zalogaj je spreman.
Pažnja! Krumpir sa zelenom stranom ne može se koristiti za kuhanje u ljusci - sadrži otrovne tvari koje pri tome natapaju cijeli gomolj.
![]()
Zeleni se mogu složiti u vijenac u krug ili rasporediti u zasebne grane
Salata "Božićni kornet" s gljivama i piletinom
Odlično jelo za one koji nisu ravnodušni na okus gljiva.
Proizvodi:
- pileće meso - 0,38 kg;
- mrkva - 260 g;
- jaje - 4 kom.;
- Nizozemski sir - 180 g;
- konzervirane gljive - 190 g;
- ljuta paprika, sol po ukusu;
- majoneza - 140 g;
- bademi - 0,32 kg.
Koraci kuhanja:
- Meso i gljive narezati na male kockice.
- Mrkva, sir, ribana jaja.
- Širite u slojevima, popaprite i posolite, premažite umakom: piletina, gljive, mrkva, jaja.
- Premažite mješavinom majoneze i sira, pažljivo ubacite orahe, počevši od tankog vrha.
Savjet! Umjesto majoneze možete koristiti bilo koji preljev po ukusu: kiselo vrhnje, domaću majonezu, kao i njihovu mješavinu 50x50, nezaslađeni jogurt, umak od sira.
![]()
Svježi ružmarin savršen je za ukras
Salata "Sibirski češeri" s pinjolima i bademima
Ovo hladno jelo ima odličan okus.
Sastojci:
- šunka ili nemasna kobasica - 460 g;
- meki krem sir - 0,65 kg;
- kiseli ili kiseli krastavci - 230 g;
- pinjoli - 120 g;
- bademi - 280 g;
- kopar - 30 g;
- majoneza - 100 ml.
Kuhanje:
- Pomiješajte sir s majonezom.
- Šunku i krastavce, kopar sitno nasjeckati, pomiješati sa masom od sira i pinjolima.
- Položite u obliku čunjeva, odozgo ukrasite bademima.
Za stol je spremno izvrsno predjelo.
![]()
Da biste uštedjeli novac, bademe možete prepoloviti, slagati s korom prema gore
Salata u obliku korneta s dimljenom piletinom
Ovo predjelo slanog okusa doista se isplati pripremiti za blagdan.
Trebate uzeti:
- dimljeni pileći file - 0,47 kg;
- krumpir - 260 g;
- kiseli krastavci - 0,72 kg;
- jaja - 10 kom.;
- majoneza - 0,6 l;
- bademi - 290 g;
- brusnice, ružmarin, suhi nezaslađeni krekeri.
Kako kuhati:
- Krumpir i jaja naribati.
- Krastavci i meso narezani na kockice.
- Stavite na jelo, premažite majonezom, prvo krumpir, pa meso, krastavce.
- Na vrh "Bump" nanesite jaje pomiješano s majonezom, zalijepite badem.
Gotovo jelo ukrasite bobicama, ružmarinom, rasporedite krekere.
![]()
Umjesto brusnica možete koristiti brusnice
Salata "Shishki" s bademima i konzerviranim krastavcima
Za pripremu salate "Bump" trebat će vam:
- meki krem sir - 450 g;
- konzervirani krastavci - 420 g;
- krumpir - 480 g;
- dimljeni pileći file - 0,38 kg;
- jaja - 7 kom.;
- luk repa - 120 g;
- ocat 6% - 20 ml;
- majoneza - 190 ml;
- kopar, tvrdi sir za ukras;
- bademi - 350 g.
Kako kuhati:
- Luk oguliti, narezati na kockice, ostaviti u octu 5-10 minuta, ocijediti tekućinu, ocijediti.
- Krompir i jaja sitno naribati, krastavce nasjeckati ili nasjeckati na ribanje.
- Premazati u slojevima, premazati majonezom - krumpir, luk, meso, krastavci, jaja.
- Umutiti krem sir u mikseru sa umakom, premazati salatu "Shishka" odozgo i sa strane, staviti bademe u redove.
Gotovo predjelo ukrasite začinskim biljem, pospite naribanim žutim sirom na krupno ribanje.
![]()
U sredinu stavite “svijeću” od tanke kriške sira s plamenom kuhane mrkve ili suhih marelica
Recept za salatu od šišarki s grožđem
Salata "Shishka" s grožđem je iznenađujuće sočna, a curry daje originalan pikantan okus.
Trebate uzeti:
- pileći file - 0,54 kg;
- jaje - 6 kom.;
- kišmiš grožđe - 460 g;
- Nizozemski sir - 280 g;
- bademi - 0,3 kg;
- majoneza - 140 ml;
- ulje za prženje;
- sol, papar po ukusu;
- kari - 5 g.
Kako kuhati:
- Meso narežite na komade, pržite na ulju dok ne porumeni.
- Odvojiti bjelanjke i žumanjke, naribati, kao i sir.
- Grožđe izrezano na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini.
- Žumanjke, sultanije, meso, sir pomiješajte s majonezom i začinima, rasporedite kornete.
- Pomiješajte bjelančevine s umakom, premažite salatu sa svih strana.
- Nježno zalijepite "vagu".
Ukrasite božićnim ukrasima i jelovim granama.
![]()
Ako grožđice nisu dostupne, možete uzeti obično zeleno grožđe uklanjanjem sjemenki
Salata "Shishki" s bademima i pilećom jetrom
Za one koji vole jetru, postoji još jedna nevjerojatna verzija Shishka salate.
Trebalo bi:
- kuhana pileća jetra - 440 g;
- luk repa - 120 g;
- mrkva - 320 g;
- grašak iz konzerve - 330 ml;
- krumpir - 580 g;
- ulje za prženje;
- sol, začini po ukusu;
- majoneza - 190 ml;
- bademi - 320 g.
Kako kuhati:
- Nasjeckajte svježu mrkvu i luk kako vam odgovara, pržite na ulju dok ne omekša.
- Krumpir i jetrica sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite po ukusu.
- Stavite 2 češera na posudu, zalijepite bademe.
Za ukras možete koristiti granu bora.
Savjet! Jetra se može dinstati u mlijeku, pa će joj okus postati nježniji.
![]()
Nevjerojatno ukusna salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim
Salata "Spruce Cones" s konzerviranim kukuruzom
Po ovom receptu dobiva se vrlo lijepa i ukusna salata.
Treba uzeti:
- dimljeno ili pečeno pileće meso - 0,75 kg;
- konzervirani kukuruz - 330 ml;
- luk - 120 g;
- jaje - 7 kom.;
- meki krem sir ili topljeni sir - 320 g;
- krumpir - 0,78 kg;
- kiseli krastavci - 300 g;
- bademi - 430 g;
- majoneza - 450 ml;
- velike kukuruzne pahuljice - 120 g;
- svježi krastavci - 150 g;
- sol, papar po ukusu.
Proizvodnja:
- Bademe sameljite u blenderu zajedno sa sirom i dijelom majoneze.
- Meso i luk narezati, krumpir i jaja naribati.
- Krastavce nasjeckajte na trakice ili kockice, ocijedite višak salamure.
- Otvorite staklenku kukuruza, ocijedite tekućinu.
- U prvi sloj stavite krumpir, posolite, popaprite, premažite umakom.
- Zatim položite piletinu, luk, majonezu, kukuruz pomiješan s krastavcima.
- Slijede jaja, umak i sve se premaže smjesom od orašastih plodova i sira.
Ukrasite "Češere" s redovima pahuljica-pahuljica, možete poslužiti.
![]()
Jelo ukrasite slamčicama svježih krastavaca
Recept za novogodišnju salatu "Shishki" s orasima
Za one koji vole salate od orašastih plodova, namijenjen je recept s dvostrukim sadržajem ovog zdravog proizvoda.
Sastojci:
- pileći ili pureći file - 480 g;
- meki sir - 140 g;
- krumpir - 0,55 kg;
- luk - 130 g;
- orasi - 160 g;
- bademi - 230 g;
- jaja - 4 kom.;
- majoneza - 170 ml;
- kopar - 100 g;
- šećer - 40 g;
- sol i začini po ukusu;
- ocat 6% - 80 ml.
Kako kuhati:
- Luk narezati i marinirati u šećeru s octom četvrt sata, dobro iscijediti.
- Bademe sameljite u brašno zajedno sa sirom i malom količinom umaka.
- File izrezan ili rastavljen na vlakna.
- Krumpir i jaja naribati.
- Rasporedite u slojevima, premažite umakom: krumpir, meso, luk, jaje.
- Odozgo i sa strane stavite smjesu od oraha i sira, položite polovice oraha.
Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem.
![]()
Možete napraviti jedan veliki "Bump" na jelu ili pojedinačne porcije na tanjurima
Salata u obliku korneta s bademima i graškom
Sastojci:
- pileće meso - 0,78 kg;
- grašak iz konzerve - 450 ml;
- krumpir - 0,55 kg;
- mrkva - 320 g;
- luk - 90 g;
- jaje - 6 kom.;
- majoneza - 230 ml;
- bademi - 280 g;
- sol papar.
Kuhanje:
- Nasjeckajte luk i fil, popržite na ulju dok ne porumeni.
- Povrće naribajte na krupno, jaja na sitno.
- Ocijedite tekućinu iz graška.
- Pomiješajte sve sastojke sa začinima i umakom, stavite češere.
- Napravite listiće badema.
Gotovu poslasticu stavite u hladnjak na pola sata, možete je poslužiti na stolu.
![]()
Prilikom ukrašavanja gotovog jela crnogoričnim šapama, moraju se oprati i osušiti na ručniku
Salata "Shishka" s bademima i ananasom
Izvrsno dijetalno jelo za blagdanski stol.
Trebate uzeti:
- konzervirani ananas - 0,68 ml;
- pileći ili pureći file - 0,8 kg;
- mrkva - 380 g;
- luk repa - 130 g;
- sok od limuna - 20 ml;
- bademi - 320 g;
- majoneza - 110 ml;
- kremasti meki sir - 230 g;
- ružmarin.
Kuhanje:
- Ananas nasjeckajte, ocijedite višak soka.
- Nasjeckajte luk, ostavite četvrt sata u limunovom soku, iscijedite.
- Mrkvu naribajte, meso sitno nasjeckajte.
- Sve pomiješajte s pola majoneze, ako je potrebno - posolite, popaprite, stavite na jelo u obliku čunjeva.
- Umutite sir u blenderu s preostalim umakom.
- Premažite češere sa svih strana, rasporedite pahuljice orašastih plodova.
Prilikom posluživanja ukrasite grančicama ružmarina.
![]()
Lijepo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima
Salata "Shishki" s kiselim lukom
Ukusna kombinacija mirisnog luka, izdašnog krumpira i dimljenog mesa jednostavno je stvorena za svečanu gozbu.
Proizvodi:
- dimljeno meso - 320 g;
- luk - 220 g;
- krumpir - 670 g;
- jaje - 7 kom.;
- majoneza - 190 ml;
- sol i začini, kopar za ukrase;
- ocat 6% - 60 ml;
- šećer - 10 g;
- bademi - 210 g.
Kako kuhati:
- Krumpir krupno naribajte, meso sitno nasjeckajte.
- Naribajte jaje na krupno ribanje, pomiješajte s polovicom umaka.
- Luk nasjeckati, marinirati u mješavini šećera i octa 15 minuta, dobro iscijediti.
- Staviti u slojevima, premazati umakom, krumpirom, mesom, lukom.
- Odozgo i sa strane smjesom od jaja, ukrasite listićima oraha.
Savjet! Priprema za veliku gozbu nije mjesto za eksperimentiranje. Trebali biste odabrati provjerene recepte provjerene u jednostavnim danima.
![]()
Za imitaciju crnogoričnih šapa koristite grančice kopra
Salata u obliku korneta s dimljenom svinjetinom
Ukusno, izdašno predjelo koje izgleda kao pravo remek-djelo.
Proizvodi:
- dimljena nemasna svinjetina - 0,5 kg;
- krumpir - 320 g;
- topljeni sir - 420 g;
- luk - 130 g;
- kiseli krastavci - 350 g;
- svježi krastavac - 200 g;
- bademi - 200 g;
- majoneza - 180 ml;
- ulje za prženje;
- sol, začini.
Kako kuhati:
- Dio svinjetine narežite na kockice, od ostatka izrežite velike pahuljice, pržite na ulju do zlatnosmeđe boje.
- Krumpir i jaja krupno naribati.
- U blenderu izmiksajte sir i bademe.
- Sitno nasjeckani kiseli krastavci i luk.
- Salatu rasporedite u slojevima, posolite i začinite, premažite umakom: krumpir, luk, meso, krastavci, jaja.
- Sve podmažite smjesom sira i orašastih plodova, položite ljusku mesa.
Ova "kvrga" izgleda nevjerojatno.
![]()
Kao zelene iglice možete koristiti svježi krastavac narezan na trakice
Salata "Shishka" s prepeličjim jajima
Jednostavna i vrlo ukusna verzija "Konesa".
Trebate uzeti:
- nemasna kobasica ili kobasice - 450 g;
- prepelica jaja - 7 kom.;
- pinjoli - 100 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- meki krem sir - 390 g;
- krumpir - 670 g;
- majoneza - 100 ml;
- bademi - 240 g;
- sol.
Način kuhanja:
- Krumpir naribajte, kobasicu narežite na sitne kockice ili trakice.
- Propasirajte češnjak kroz blender zajedno sa sirom i jajima.
- Sve komponente, osim orašastih plodova, pomiješajte, posolite po ukusu.
- Formirajte čunjeve, orahe zalijepite u redove.
Glavno jelo je spremno, ostaje samo ukrasiti prije posluživanja.
![]()
Iznenađujuće ukusno jelo će se svidjeti i djeci i odraslima
Zaključak
Salata "Bump" s bademima umjetničko je djelo koje će ukrasiti svečani stol. Lako se pravi i ne oduzima puno vremena za pripremu. Ako u obitelji ima male djece, rado će vam pomoći u ukrašavanju ovog sjajnog predjela. Od raznih recepata možete odabrati upravo one koji će odgovarati vašem ukusu i omogućiti vam da u potpunosti uživate u svečanoj atmosferi.
Članci o toj temi "Izbočine od salate s bademima: 14 recepata sa fotografijama"