Diy pašteta od pilećeg filea: 11 recepata sa fotografijama

Kuhanje paštete od pilećih prsa kod kuće isplativije je od kupnje gotove. To se odnosi na okus, prednosti i potrošen novac. Za one koji žele uštedjeti vrijeme, tu su brzi recepti na brzinu. Kao osnovu, možete uzeti bilo koji gotov recept za paštetu od pilećih prsa s fotografijom.

Pašteta, ovisno o dodatnim sastojcima, može biti i masna i dijetalna

Kako kuhati paštetu od pilećih prsa

Pileća pašteta može se pripisati prilično jednostavnim jelima. Većinu vremena ne traje dugo.

Obično kod kuće rade pileću paštetu od fileta prsa. Pileća koža također se može koristiti kako bi jelo bilo manje suho, ali se ne smije stavljati u dijetalne opcije.

Kao dodatni sastojci, ovdje će biti prikladni pileća iznutrica, jaja, sir, povrće, gljive, maslac, sušeno voće, vrhnje, začini. Piletinu možete kombinirati s drugim vrstama mesa - svinjetinom, govedinom, puretinom, kunićem.

Najčešće se pašteta priprema od kuhanih pilećih prsa, ali meso možete dinstati, peći, pržiti. Isto učinite i s povrćem. Osim toga, hranu možete kuhati u sporom loncu, ekspres loncu, dvostrukom kotlu.

Kako biste ubrzali proces pripreme paštete, prethodno kuhano meso možete čuvati u hladnjaku.

Da pašteta ne bude suha, dodaje se juha, mlijeko, vrhnje, kuhana mast, kuhano povrće. Ako vam se gotova masa čini suha, možete uliti malo limunovog soka.

Za mljevenje koristite blender ili mlin za meso. U drugom slučaju, trebate odabrati najmanje mlaznice i dvaput se pomaknuti.

Pašteta se čuva u hladnjaku i vadi pola sata prije posluživanja. Obično se namaže na kruh ili tost, ukrašen začinskim biljem.

Paštetu možete poslužiti na originalan način – s povrćem i začinskim biljem

Klasični recept za pileću paštetu

Za klasičnu paštetu potrebno vam je samo nekoliko sastojaka: pileća prsa, luk i začini (sol i papar) po ukusu. Kalorična pašteta od pilećih prsa je samo 104 kcal.

Priprema korak po korak:

1. Operite filet prsa, stavite u lonac vode i kuhajte dok ne bude potpuno kuhan. Tijekom kuhanja dodajte cijeli luk. Možda se ne čisti.
2. Gotovo meso ohladite i izvrnite u mašini za mljevenje mesa sa sitnom mrežicom ili usitnite blenderom.
3. Posolite, popaprite, ulijte malo juhe, ponovo umutite mikserom dok ne nastane prozračna bujna masa.
4. Pileća klasična pašteta je spremna. Za pohranu zdjelu prekrijte prozirnom folijom kako sadržaj ne bi tromio i ne potamnio.

Osnovni recept za paštetu može poslužiti kao osnova za eksperimentiranje

Ukusna pašteta od pilećih prsa u blenderu

Za pripremu paštete u blenderu potrebni su vam sljedeći sastojci:

• pileće meso (fil) - 450 g;
• luk - 4 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• češnjak 2 češnja;
• maslac - 80 g;
• piment grašak - 4 kom.;
• lovorov list - 2 kom.;
• sol, mljeveni papar;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Priprema korak po korak:

1. U jednoj tavi skuhati meso, 1 luk i mrkvu, a nakon prokuhanja staviti lovor i piment. Nakon 2 minute premjestite piletinu i mrkvu na tanjur i ohladite.
2. Luk narezati, pržiti dok ne omekša.
3. Meso, kuhanu mrkvu, prženi luk, češnjak stavite u blender, zalijte s malo juhe, nasjeckajte, dodajte maslac i ponovo izmiksajte.
4. Prebacite paštetu u odgovarajuću posudu i ohladite.

Za pripremu paštete koristite stacionarni i potopni blender

Brzi recept za domaću paštetu od pilećih prsa

Potrebni sastojci za paštetu - 500 g pilećih prsa, 100 g maslaca, 60 ml nemasnog vrhnja, začini i začini po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Pileći file istucite, posolite, začinite, pržite s obje strane bez dodavanja ulja dok ne porumeni i porumeni.
2. Piletinu, maslac i vrhnje stavite u zdjelu, izmiksajte uronjenim blenderom dok ne postane glatka.
3. Stavite u posudu, stavite u hladnjak na pola sata.

Pašteta se poslužuje na tostu, ukrašena zelenilom

Recept za pileći file s češnjakom i sezamom

Ovo jelo se zove sirijska pileća pašteta. Za njega morate uzeti sljedeće proizvode:

• pileći file - 1 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• češnjak - 2 češnja;
• sezam - 3 žlice. l.;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• sol i mljeveni crni papar.

Priprema korak po korak:

1. File prsa skuhajte dok ne omekša. To će trajati otprilike 20 minuta.
2. Slatke paprike zapecite u pećnici, prethodno podmazane maslinovim uljem. Zatim ga stavite u plastičnu vrećicu na nekoliko minuta i skinite kožicu.
3. Na suhoj tavi tostirajte sezamove sjemenke. Može li se to učiniti u mikrovalnoj pećnici?.
4. Iscijedite sok od limuna, ogulite češnjak.
5. Pileće meso podijelite na vlakna.
6. Sve sastojke stavite u blender, blendajte dok ne postane glatka. Ako je pregusto, dodajte 2 žlice. l. maslinovo ulje ili po jedna žlica limunovog soka i ulja. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pašteta sa sjemenkama sezama i češnjakom - šareno orijentalno predjelo

Pašteta od kuhanih pilećih prsa sa začinima i povrćem

Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće proizvode:

• pileći file - 400 g;
• slatka paprika - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• rajčice - 2 kom.;
• suncokretovo ulje za prženje;
• začini: bosiljak, kamis, muškatni oraščić, đumbir;
• sok od limuna;
• sol po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Luk sitno nasjeckajte, popržite na tavi dok ne porumeni.
2. Rajčicu sitno nasjeckati, staviti na luk, dodati malo limunovog soka i sve zajedno dinstati.
3. Operite filet prsa, narežite na male komadiće, pošaljite u zdjelu blendera, posolite, ulijte bosiljak, kamis, đumbir. Po želji dodati malo naribane mrkve. samljeti.
4. Prebacite mesnu pastu u tavu s lukom i rajčicama, promiješajte, kuhajte na laganoj vatri. Po potrebi dodajte malo juhe.
5. Kada je jelo spremno, ugasite štednjak, pričekajte da se ohladi, pošaljite ga u blender i izmiksajte. Dodajte muškatni oraščić.

Povrće daje pašteti potpuno novi okus

PP: pašteta od pilećih prsa sa celerom i povrćem

Ovaj recept je za one koji se drže zdrave prehrane. Za ovo zdravo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pileća prsa - 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• tikvice - 1 kom.;
• celer - 1 stabljika;
• mrkva - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• sušene rajčice - 4 komada;
• maslac - 100 g;
• sušeni bosiljak - 1 sat. l.;
• sol - ½ žličice. l.

Za dijetnu prehranu preporuča se kuhati pileće paštete s dodatkom povrća u velikim količinama

Priprema korak po korak:

1. Mrkvu naribajte, luk krupno nasjeckajte. Staviti na tanjur, dodati ulje, poklopiti, peći u mikrovalnoj 10 minuta.
2. Prsa skuhajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na male komadiće.
3. Tikvice prepolovite po dužini.
4. Slatku papriku, polovice tikvica, stabljiku celera stavite u lim za pečenje i stavite peći 20 minuta. Nakon pečenja paprici skinite poprženu kožicu, tikvice i celer narežite na sitno.
5. Meso, luk sa mrkvom, paprikom, tikvicama, celerom, sušenim rajčicama sameljite mikserom, posolite, posolite, sušeni bosiljak, maslac i ponovo izmiksajte.

Recept za dijetnu paštetu od pilećih prsa

Postoji mnogo recepata za pripremu takvog jela - kako od samog mesa, tako i s dodatkom drugih sastojaka. Za dijetnu paštetu od pilećih prsa s povrćem trebat će vam sljedeće komponente:

• pileća prsa (fil) - 650 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 300 g (oko 2-3 komada prilično velike veličine);
• kuhana tvrdo kuhana jaja - 3 kom.;
• Jabučni ocat;
• mljeveni crni papar;
• sol - 1 sat. l.;
• papar u zrnu i lovorov list - po želji;
• mala hrpa kopra.

Priprema korak po korak:

1. U istoj vodi skuhajte piletinu i mrkvu. Tijekom kuhanja dodajte papar u zrnu, lovorov list i sol.
2. Kada su sastojci gotovi, pustite ih da se ohlade u juhi.
3. Luk narezan na male kockice, prelijte jabučnim octom i marinirajte 5-7 minuta.
4. Piletinu i mrkvu sameljite u stroju za mljevenje mesa ili pomoću blendera.
5. Naribajte jaja.
6. Ocijedite jabučni ocat iz luka.
7. Smjesu mesa i mrkve sjediniti s jajima, dodati nasjeckani kopar, zadnji staviti marinirani luk, posoliti i popapriti. Dobro promiješajte i poslužite.

Pileća prsa idealno su meso za izradu dijetalnih jela, uključujući paštete

Pašteta od pilećeg filea s tikvicama

Ova brza pašteta je vrlo nježna i nevjerojatno ukusna.

Trebat će 150 g kuhanih pilećih prsa, 200 g tikvica, 2 žlice. l. majoneza, 40 g oraha i sol po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Tikvici skinite koru, narežite na kockice, stavite kuhati, posolite vodu. Nakon 10 minuta stavite u cjedilo.
2. Kuhanu piletinu podijelite na vlakna.
3. U blender stavite meso, tikvice, majonezu, orahe, sol. Ostali začini se dodaju po želji. Možete uzeti sušeni češnjak, papriku, origano.
4. Tucite dok ne postane glatko, pahuljasto, poslužite s peršinovim lišćem.

Važno je pažljivo pristupiti kvaliteti osnove proizvoda - pileći file

Kako napraviti paštetu od pilećih prsa s gljivama u pećnici

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• filet pilećih prsa - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• gljive (šampinjoni) - 200 g;
• naranče - 1 kom.;
• masno vrhnje - 60 ml;
• pohanje - 1 žlica. l.;
• mljeveni papar;
• sol.

Priprema korak po korak:

1. Pileća prsa oprati i usitniti u mašini za mljevenje mesa.
2. Učinite isto s gljivama.
3. Narendati koricu naranče.
4. Pomiješajte meso s gljivama, dodajte koricu, promiješajte.
5. U zdjelu s mljevenim mesom razbiti jaja, izliti krušne mrvice, staviti masno vrhnje, dobro promiješati.
6. Posudu za pečenje namažite uljem, u nju stavite mljeveno meso. Umjesto maslaca možete staviti papir za pečenje.
7. Kalup stavite na lim za pečenje, u koji treba uliti malo vode.
8. Zagrijte pećnicu, u nju pošaljite buduću paštetu i pecite 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva.
9. Gotovo jelo može se poslužiti odmah, vruće. Pašteta će biti ukusna i hladna.

Paštete pečene u pećnici jedu se vruće

Pašteta od pilećih prsa s orasima

Trebat će 500 g prsa, 6-8 komada. orasi, 2 češnja češnjaka, začini po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Pileći file stavite kuhati, nakon što ga narežete na male komadiće. Posolite, popaprite, dodajte lovorov list.
2. Izvadite kuhanu piletinu iz lonca i ostavite sa strane. Ostavite juhu, trebat će vam u budućnosti.
3. Orahe lagano popržite da poprime plemeniti okus pa nasjeckajte.
4. U prikladnu posudu staviti dijelove pilećih prsa, sipati orahe, protisnuti češnjak, zaliti s malo juhe, umutiti mikserom da dobijemo pahuljastu masu. Provjerite ima li dovoljno soli, po potrebi dodajte. Isto vrijedi i za papar. Količina juhe ovisi o osobnim željama. Tucite dok se ne dobije željena konzistencija.
5. Gotovu paštetu prebacite u staklenu teglu, prekrijte celofanom ili folijom.

Bijelo pileće meso idealno je kombinirano po ukusu s orasima

Pileća jetrica i pašteta od prsa

Ova nježna pašteta od jetre i pilećeg filea ima 3 važne prednosti:

1. Za pripremu je potrebno samo pola sata.
2. Ovo je idealno jelo za dijetnu hranu – nemasnu i niskokaloričnu.
3. To je pristupačno.

Za 300 g jetre potrebno je uzeti 0,5 kg prsa, 1 luk, 100 ml vrhnja s udjelom masti od 10%. Začini i začini se dodaju po ukusu. Osim soli i mljevenog crnog papra možete uzeti crvenu papriku i origano.

Priprema korak po korak:

1. Luk narežite na kockice, jetrica i pileći file - na sitno, češnjak nasjeckajte nožem.
2. U lonac ulijte malo vode, stavite luk i češnjak, dodajte papriku i origano, poklopite i pirjajte do pola.
3. U tavu stavite jetrica i prsa, ulijte polovicu vrhnja, posolite i popaprite. Kuhajte poklopljeno na srednje jakoj vatri oko 25 minuta dok ne bude potpuno kuhano.
4. Bacite u cjedilo, pričekajte da se sva tekućina iscuri. Prebacite u zdjelu blendera, dodajte drugu polovicu vrhnja i umutite.
5. Dobivenu masu pošaljite u oblik, ohladite, stavite u hladnjak.

Pileća jetrica i vrhnje poboljšavaju konzistenciju paštete

Pravila skladištenja

Pileću paštetu treba držati u hladnjaku. Možete ga staviti u staklenu posudu i pokriti folijom ili prozirnom folijom. Pašteta namijenjena brzoj konzumaciji može se čuvati u hladnjaku do 4 dana, ali samo ako je poklopljena. Inače će se prekriti tamnom korom, izgubiti ukusan izgled.

Zaključak

Kuhanje paštete od pilećih prsa kod kuće je zadovoljstvo: brzo, jednostavno, ukusno. Piletina je svestrana, s njom možete eksperimentirati beskonačno. Ovo jelo je dobro za brze zalogaje, može se poslužiti na stolu u obliku malih sendviča ako iznenada dođu gosti.

Članci o toj temi "Diy pašteta od pilećeg filea: 11 recepata sa fotografijama"

Pašteta od jetre bakalara: recepti sa fotografijama kod kuće

Pašteta od šampinjona: recepti sa fotografijama

Pašteta od jetre bakalara: recepti sa fotografijama kod kuće

Pašteta od šampinjona: recepti sa fotografijama