Svinja - opis i karakteristike

Danas je jedna od najprofitabilnijih poljoprivrednih djelatnosti uzgoj i držanje svinja. Ove životinje nisu zahtjevne u prehrani, konzumiraju manje hrane od krava ili ovaca. Domaća svinja na klanju daje puno kvalitetnog mesa. Svinjetina je najprodavanije meso na tržištu prehrambenih proizvoda od kojeg se prave mnoge delicije: kobasice, lešo, stroganina.

Opis svinje

Svinja je sisavac iz reda artiodaktila. Ima izduženo tijelo koje doseže više od 1,5 m. Snažni mišići, gusta čekinjasta linija kose. Izdužena njuška završava hrskavičastim diskom na nosu-proboscisu (zvanom svinjska njuška). Pokretni nos i novčić omogućuju životinji da dobije hranu, iščupajući je iz zemlje.

Svinja ima 44 zuba, od kojih su 4 očnjaka, po 2 ispod i iznad. Prosječna tjelesna temperatura 38-40°. Na trbuhu se nalazi 14 papila. Zvukovi koje životinja ispušta su različiti, ali uglavnom uzgajivači primjećuju cviljenje i grcanje svinje.

Svinja

Uši su velike, ali su oči male. Slab vid su naslijedili od svojih predaka (divlje svinje), ali oštar sluh i miris pokrivaju nedostatak. U težini, svinja doseže od 50 do 400 kg, a mužjaci su teži od ženki.

Zanimljiv! Najpoznatije svinje teške kategorije bile su Big Bill iz Teksasa s težinom od 1153 kg i ogromnim Chun Chunom (900 kg).

Noge pojedinaca imaju skraćeni izgled s kopitima na kraju. Rep izgleda kao vadičep. Mnoge zanima koliko prstiju ima svinja. Životinja ima 4 koštana prsta na svakoj nozi.

Koliko dugo svinje žive? Do 15-20 godina, iako neki nerastovi žive i do 45 godina.

Glavne vrste svinja

Iskusni poljoprivrednici pri uzgoju prasadi odabiru životinjske vrste na temelju određene namjene:

• meso;
• univerzalni;
• lojnica;
• dekorativni;
• divlji.

Uzgoj svinja

Svinje su poliestrusne životinje, jer imaju nekoliko spolnih ciklusa godišnje, od kojih svaki traje oko 20 dana.

Svinja nekoliko seksualnih ciklusa

Prilikom samostalnog uzgoja svinja potrebno je unaprijed voditi računa o odabiru odgovarajućih vrsta i pasmina, hraniti životinje u skladu s tim i pratiti pojavu estrusa u krmača kako biste joj pomogli u miješanju s mužjakom. Prilikom odabira krmača vrijedi uzeti u obzir njezinu dob (10 mjeseci), težinu (najmanje 100 kg). Mora biti zdrava i aktivna.

S početkom seksualnog lova, životinja postaje nemirna, ne jede, počinje slušati i njuškati. Bradavice i genitalna omča počinju oticati, sluz se izlučuje iz genitalnog trakta. Prilikom odabira mužjaka (vepra), vrijedi uzeti u obzir njegovu čistokrvnost.

Važno! Moguće je ne samo uzgajati jednoplodne, već i križati pasmine svinja kod kuće.

Trajanje gravidnosti krmače od 100-120 dana s normalnim razvojem. Broj dana će varirati ovisno o sadržaju i pasmini životinje. Sve moderne pasmine su prilično plodne. Već pri prvom prasenju mlada matica može donijeti do 9 mladunaca, a u dobi od 1,5 godine - već do 14 - koliko i bradavica svinje. Broj matica se smanjuje nakon oko 5 prasenja. Ovo je norma.Koliko grudi imaju svinje drugih pasmina - sve imaju iste.

Koje se pasmine svinja uzgajaju

Mesni tip svinja odlikuje se dugim tijelom i masivnim prednjim dijelom tijela i šunkom. Takve životinje uzgajaju se isključivo radi mesa, što je gotovo 2/3 ukupne težine jedinke. Najčešće mesne pasmine svinja:

• Landrace;
• estonska slanina.

Landrace pasmina je iz Danske. Izvana, svinja ima tijelo u obliku torpeda do 185 cm bijele boje i težinu do 320 kg. Ima mekanu liniju kose, ravna leđa. Razlikuje se po visokoj produktivnosti: potomstvo donosi do 12 prasadi odjednom. Koliko grudi imaju Landrace svinje?? Kao i svi ostali 14.

14 grudi

Prasad do šest mjeseci naraste do 100 kg. Meso ovih svinja je visoke kvalitete. Među nedostacima: struktura je slaba, životinje su otporne na stres, ne podnose aklimatizaciju i hirovite su u hrani.

Svinje estonske pasmine slanine imaju izduženo tijelo do 180 cm, jake noge i velike šunke. Odrasli mogu težiti do 320 kg. Plodnost do 12 prasadi po prasištu. Za razliku od pasmine Landrace, oni su nepretenciozni. Imaju izvrsnu kvalitetu mesa.

Univerzalni izgled razlikuje se po tome što se visokokvalitetno meso dobiva od mladih jedinki, a mast od odraslih. Takve svinje karakterizira brzi skup dnevne težine.

Popularne pasmine:

• litavska bijela;
• Velika bijela;
• ukrajinska stepska bijela;
• sjevernokavkaski.

Svinje litavske bijele pasmine snažnog su tijela bjelkaste boje u dužini do 175 cm. Težina takve životinje je do 330 kg. Svaki potomak ima do 12 jedinki. Velika pasmina.

Važno! Litvanac je najpopularnija univerzalna i drevna pasmina među uzgajivačima. Pojavio se u 19. stoljeću u Engleskoj.

Svinje velike bijele pasmine dijele se na slanine i masne vrste. Životinja ima izduženo tijelo sa zakrivljenim leđima, kratke noge s teškim kopitima, laganu glavu s uspravnim ušima. Jedno potomstvo može imati do 16 prasadi. Odrasli mogu težiti do 370 kg. Životinje su nepretenciozne, brzo rastu, ali ne podnose hladnoću.

Svrha uzgoja ukrajinske stepske bijele pasmine bila je stvaranje jedinki s dobrom prilagodbom u sušnim zonama na jugu zemlje. Izvana, vepar ima široko tijelo s debelim čekinjama. Teži do 300 kg.

Sjevernokavkaska pasmina stvorena je za proizvodnju jakih jedinki otpornih na bolesti s brzom aklimatizacijom. Ovo su predstavnici ove pasmine. Imaju crno-bijelu boju, tijelo doseže do 180 cm duljine.

Sjevernokavkaska svinja

Kod masnih vrsta svinja, u dobi od šest mjeseci, mišićno tkivo prestaje rasti i tada se nastavlja samo proces pretilosti, što vam omogućuje da dobijete do 45% masti od ukupne težine trupa. Najčešća pasmina masnih vrsta je Mirgorodskaya, porijeklom iz regije Poltava. Ima snažno, dugo tijelo do 180 cm, crno-bijelo odijelo. Krmača rađa odjednom od 10 prasadi. Odrasla osoba teži do 250 kg. Takve životinje su nepretenciozne u hrani i održavanju, brzo rastu, ali ne podnose hladnoću.

Postoji i dekorativna vrsta svinja. U većini slučajeva stvoreni su za zabavu, kao kućni ljubimci. Zovu se mini svinje. Postoji mnogo pasmina ukrasnih prasadi, ali najpopularnije su:

• Mini Mayalino;
• Bergstresser pletiva;
• Wiesenau;
• mini braća.

Sve ove svinje su patuljaste. Odrasli pasmine Mini Mayalino dobivaju na težini do 10 kg, Bergshtresser Knirt - do 15 kg, Wiesenau - do 25 kg, a Mini-sibs - do 35 kg.

Za tvoju informaciju! Za razliku od prve tri pasmine, Mini-sibs su posebno uzgojena pasmina za korištenje u znanstvenim biomedicinskim eksperimentima. Farmakološki pripravci i fizikalno-kemijske metode liječenja isprobavaju se na životinjama.

Ostale dekorativne pasmine drže se kao kućni ljubimci, jer ih je lako pripitomiti i trenirati u timovima.

Vrste divljih svinja ljudi koriste samo za lov. Ima divljih svinja, bradavičastih svinja, patuljastih svinja.

Kako držati i hraniti svinje

Za držanje svinja potrebna vam je suha soba s temperaturom zraka od 18 do 20 ° C bez propuha. Površina štale mora biti najmanje 4 m² po osobi. Na podu je poželjan pod od gusto postavljenih dasaka. Osim toga, pored sobe vrijedi opremiti prostor za šetnju, ogradivši ga jakom ogradom srednje visine.

Šetalište

Bolje je držati najmanje 2 praščića u jednoj staji, jer su životinje stadne. Sama, životinja može uvenuti: udebljati se ili, obrnuto, štrajkati glađu.

Jedan od glavnih čimbenika koji utječu na razvoj svinja i kvalitetu njihovog mesa nedvojbeno je ishrana.

Važno! Tov svinja traje 1-1,5 godina. Uz nedovoljno hranjenje, rast se može smanjiti, a bit će problematično sustići normalnu težinu.

Da biste na izlazu dobili visokokvalitetno meso, trebali biste znati ne samo kada, već i kako hraniti svinje. Svi prehrambeni proizvodi za njih podijeljeni su u kategorije ovisno o učinku na kvalitetu svinjetine.

Proizvodi koji doprinose visokoj kvaliteti svinjskog mesa:

• jedva;
• repa;
• mrkva;
• proso;
• silaža;
• lucerna.

Kada su ovi proizvodi uključeni u stočnu hranu, negativni utjecaj ostalih komponenti je oslabljen.

Proizvodi koji smanjuju kvalitetu svinjetine:

• kukuruz;
• krumpir;
• heljda;
• pšenične mekinje.

Da biste smanjili negativne učinke ovih proizvoda, morate dodati do 50% korisnih proizvoda u hranu.

Proizvodi koji uvelike narušavaju kvalitetu svinjskog mesa:

• soja;
• otpad od hrane.

Daju mesu jak, neugodan miris i krhku teksturu. Soja i otpad se mogu dodavati u hranu za životinje, ali ne više od 30%, pod uvjetom da se dodaju zdravi proizvodi.

Važno!2 mjeseca prije klanja svinjama se više ne daju proizvodi koji prosječno i loše utječu na kvalitetu mesa.

Tov svinja ovisit će o željenom rezultatu. Poljoprivrednici razlikuju tov mesa i masti. Uz mesni tov rezultat je mlada nemasna svinjetina. Da biste postigli ovaj rezultat, morate održavati visok dnevni prirast, za što se često dodaju koncentrati. Obično je to krumpir, ali ne treba zaboraviti na njegov učinak na kvalitetu mesa. Ljeti je vrijedno posvetiti više pažnje zelenoj krmi, povećavajući udio njihovog sadržaja u krmi do 50%. To će stvoriti dobar apetit, što će dovesti do povećanja rasta.

Za tov masti koriste se krumpir, kukuruz i ječam. Kada masa dosegne 120 kg, možete uključiti sijeno brašno, šećernu repu u prehranu.

Važno! Za održavanje apetita svinje se šeću i pašu. Životinje je potrebno hraniti 3 puta dnevno.

Koliko brzo će svinja biti spremna za klanje ovisit će o njezinoj pasmini i režimu upravljanja. Prasad obično narastu do 100 kg za šest mjeseci ili godinu dana. Životinju možete dalje uzgajati, ali meso mladih jedinki je nježnije i manje masno.

Bolesti u svinja

Ako je pojedinac u stadu pokazao barem jedan znak bolesti, mora se hitno izolirati od svih i poduzeti mjere za liječenje. Simptomi koji bi trebali upozoriti uzgajivača:

• često disanje;
• mutne oči;
• proljev;
• čekinje i koža masna;
• rep je mekan;
• vidljiva upala tkiva;
• nedostatak apetita;
• pojedinac se drži odvojeno od ostalih.

Najčešće i najčešće javljaju bolesti:

• svinjska kuga;
• erizipela;
• trihinoza.

Svinjska kuga je virusna bolest s visokom stopom smrtnosti. Znakovi: nagli porast temperature, nedostatak apetita uz jaku žeđ, usporena percepcija, nesiguran hod, životinja stalno leži, može tiho cviliti. Svinje s ovom bolešću ne podliježu liječenju i šalju se na klanje. Kako biste unaprijed zaštitili svinje, morate s vremena na vrijeme dezinficirati područje i pažljivo pristupiti odabiru hrane.

Krmna mješavina

Svinjske erizipele opasne su ne samo za samu životinju. Ovo je jedan od oblika sepse. Takva se bolest može zaraziti kapljicama u zraku od drugih svinja, kroz kožu, kao i hranu i posteljinu. Simptomi bolesti: visoka temperatura, slabost, koža je prekrivena mrljama tamnocrvene boje. Za liječenje se koriste antibiotici, serum protiv uzročnika erizipela. Rane se liječe streptocidom. Hranjenje svinje u tom razdoblju treba biti proteinsko bogato vitaminima. Kako bi se spriječila bolest, potrebno je cijepiti pojedince, pratiti prisutnost glodavaca na teritoriju i dezinficirati prostorije.

Važno!Erizipelom svinja može se zaraziti i čovjek, pa je važno znati da infekcija dugo traje na uginuloj životinji u njezinim izlučevinama i tlu, kao i u mesu tijekom soljenja i hladnog dimljenja.

Trihineloza je također ozbiljna bolest svinja i ljudi. Uzročnik je trihinela, koja, kao odrasla osoba, živi u crijevima, polažući ličinke u mišiće. Infekcija se javlja iz hrane, u slučaju ljudi - od svinjskog mesa. Za prevenciju, vrijedi pratiti prehranu svinja i ne dopuštati slobodan uzgoj. Simptomi bolesti: nedostatak apetita, tromo, pasivno stanje, bolovi u mišićima, proljev, visoka temperatura, svinja vrlo malo gunđa. Liječenje se provodi benzimidazolima. Meso svinja koje su oboljele od trihineloze ni u kojem slučaju se ne smije jesti, jer tijekom liječenja ne umiru sve ličinke.

Bilješka!72 sata prije početka klanja svinji se ne smiju davati nikakve lijekove.

Stoga, uz pažljiv pristup, uzgoj svinja može postati jedan od ključnih prihoda seoske obitelji u životu. A ako se poštuju pravila tova i održavanja, bit će moguće ne samo izbjeći bolesti, već i dobiti visokokvalitetnu svinjetinu i mast, što će nam omogućiti da zauzmemo nišu na tržištu mesnih proizvoda.