Herefordska pasmina krava (karakteristike)

Uzgoj goveda se u Rusiji prakticira ne samo na industrijskoj razini. Mnogi privatni poduzetnici na svojim osobnim gospodarstvima imaju ne samo krave, već i koze ili ovce. Pa ipak, od svih goveda (goveda), najčešće krave drže u privatnim kućama, dobivajući od njih mlijeko, kao i kvalitetno nemasno ukusno meso nakon klanja.

Najpopularnije su krave kalmičkih pasmina. Ali jedne od najpoznatijih na svijetu su krave Hereford.

Evolucija, pripitomljavanje

Ovu pasminu su uzgajali stručnjaci iz Velike Britanije. Za osnovu su uzeti predstavnici crvene boje krava koje su se uzgajale na zapadu i jugu ove zemlje. Prvi predstavnici nove pasmine pojavili su se u Engleskoj u 18. stoljeću u okrugu Herefordshire, a matična knjiga za Herefordsku pasminu krava pokrenuta je sredinom 19. stoljeća.

Prilikom uzgoja ove pasmine glavni je naglasak bio na brzom dobivanju na težini, ali pokazatelji prinosa mlijeka uopće nisu uzeti u obzir - stručnjacima je bilo važno uzgajati čisto mesnu pasminu krava.

Trenutno se pasmina goveda Hereford može naći u mnogim zemljama svijeta, broj ovih punokrvnih predstavnika goveda stalno raste, a o razlozima njegove popularnosti bit će riječi u nastavku.

Herefordska pasmina krava

U Rusiji su se prvi predstavnici Hereforda pojavili u ranim godinama formiranja sovjetske vlasti. Herefordski bikovi korišteni su za križanje s lokalnim mliječnim i mesnim i mliječnim kravama. Kao rezultat takvog uzgojnog rada u SSSR-u, pojavile su se visokoproduktivne pasmine krava kazahstanske bjeloglave i sibirske.

Pažnja! Herefordsko matičnjak koristi se ne samo za stvaranje novih pasmina, već i za poboljšanje uzgojnih kvaliteta krava koje su već na farmi.

U procesu uzgoja, Herefordska pasmina krava i bikova dobila je takve kvalitete kao što su velika izdržljivost i dobra prilagodba na nagle promjene vremenskih uvjeta. Ove krave su impresivne. Ispod je opis i značajke ove pasmine:

• boja tijela - crvena, sa smeđom nijansom;
• velika glava i masivni mali vrat imaju bijelu boju karakterističnu za pasminu, usne, nos, trbuh i resa na repu također su bijeli;
• prednje i stražnje noge manje od prosjeka, jake s dobro razvijenim mišićima;
• rogovi su bijele boje, na krajevima - tamni;
• tijelo - čučanj, masivan;
• koža - debela, glatka, bez nabora;
• mliječne žlijezde u krava su slabo razvijene.

Odrasle životinje dosežu visinu do 1,2-1,4 m, volumen prsa - više od 1,9 m. Trenutno su predstavnici Hereforda jedni od najpopularnijih među svim pasminama goveda. Obično se telad Hereford kupuju u velikim količinama za tov i naknadno klanje. Ali za poboljšanje plemena ovih pojedinaca dovoljno je nekoliko primjeraka.

Stručnjaci preporučuju uzgoj Hereforda u regijama gdje je klima oštro kontinentalna. Takve se krave uzgajaju u Australiji, Kanadi, SAD-u, mnogim zemljama europskog kontinenta, u Kazahstanu. U Rusiji se brojna stada Hereforda mogu naći u regiji Orenburg i susjednim područjima.

Herefordska pasmina krava: karakteristike

Krava s teletom

Herefordska pasmina krava tipičan je predstavnik goveda.

Ženke ove pasmine sposobne su roditi potomstvo svake godine, čak i telene junice nemaju problema s teljenjem. Po prvi put možete uzgajati junicu za potomstvo već s 2 godine. Težina novorođenog teleta je oko 26-29 kg. Krava hrani svoje "bebe" do 7,5-8 mjeseci.

Telad vrlo brzo rastu, sa 2 mjeseca mogu imati 85-90 kg, a bikovi Hereforda mogu težiti 10-15 kg više od junica. Godišnje, težina odraslog potomstva je od 360 do 490 kg. U dobi od 3 godine ženke teže više od 650 kg, a bikovi Hereforda u ovoj dobi teže do tone (a ponekad i više).

Budući da se ove krave uzgajaju za meso, ženke se ne muzu, a mlijeko se ostavlja za prehranu potomstva (a njihova proizvodnja mlijeka je niska). Obično, mliječnost od jedne krave godišnje ne može biti veća od 1200 litara s udjelom masti od oko 4%. Osim toga, prilično ih je teško pomuziti, jer ženke praktički ne dopuštaju ljudima da im priđu tijekom dojenja - mogu šutnuti, srušiti kantu pomuzenog mlijeka.

Moram znati! Meso takvih pojedinaca cijenjeno je zbog "mramoriranja" - slojevi masti izmjenjuju se sa slojevima mesa, pa nakon kuhanja postaje sočno i nježno. Karakteristične karakteristike takvog mesa su dovoljan sadržaj kalorija, vlakna srednje debljine, s ujednačenim slojem masti.

Proizvodnja mesnih proizvoda je prilično visoka - 63-69%. Koža ovih životinja također je vrlo cijenjena - ima elastičnost, prilično je debela i izdržljiva, a kvaliteta joj je visoka. Stoga se aktivno koristi u proizvodnji cipela, novčanika, ženskih i muških torbi i ostalih dodataka.

Razvoj i opća pravila skrbi

Važna prednost goveda ove pasmine je visoka otpornost na mraz, nepretencioznost u prehrani, pa se Herefordi uzgajaju u regijama s hladnom klimom, gdje se mnoge druge životinje osjećaju neugodno.

Njega

Glavni zahtjev za štalu u kojoj će se ove životinje držati je čistoća i suhoća. Također u ovoj prostoriji, prije zime, trebali biste pažljivo pregledati zidove kako biste spriječili propuh. Sve pukotine treba pažljivo zatvoriti tako da hladni zrak izvana ne uđe u staju.

Za krave s potomstvom dodijeljene su zasebne štale, gdje telad mogu stalno sisati mlijeko. U tom slučaju krava nema stagnaciju mlijeka u vimenu, neće se razviti mastitis. Za uzgoj teladi također treba pripremiti zasebne staje.

Hranilice i pojilice za stoku nalaze se odvojeno (po mogućnosti u središnjem dijelu staje). Krava se prije poroda prebacuje u poseban odjeljak, gdje će ostati nekoliko dana prije teljenja i tjedan dana nakon njih.

Čime i kako hraniti krave ove pasmine kako ne bi smanjile stopu prirasta? Potrebno je započeti s pravodobnim uvođenjem komplementarne hrane u prehranu teladi. Iako sišu mlijeko od majke do 3 mjeseca, ipak se sijeno može uvesti u prehranu teleta od dva tjedna. Kako bi se ubrzalo dobivanje na težini potomstva, prenosi se u zasebnu staja kada težina bika ili junice dosegne 180-190 kg.

Pažnja! Vrlo je isplativo od proljeća do početka hladnog vremena tjerati krave na ispašu. Na zelenoj krmi mladi i odrasli pojedinci brzo dobivaju na tjelesnoj težini, zbog čega poljoprivrednici štede značajne količine hrane.

Kada krava hrani telad, u njenoj prehrani mora biti prisutna gruba krma, silaža, koštano brašno. Dnevni jelovnik gobija treba sadržavati:

• sočna hrana koja sadrži proteine, fosfor i kalcij;
• sijeno žitarica i mahunarki.

Zanimljiv! Budući da su ove životinje nepretenciozne za sastav hrane, to omogućuje poljoprivrednicima da značajno uštede na kupnji hrane za životinje. Temelj prehrane Hereforda je zelena trava (ljeti) ili sijeno, a kao aditivi im služe repa (sirova ili kuhana), mahunarke i ječam.

Visoko povećanje tjelesne težine ovih životinja izravno ovisi o uvjetima njihovog održavanja i uravnoteženoj prehrani. Ako se vlasnici pridržavaju svih ovih pravila, Herefords svaki dan može dobiti barem kilogram.

Unatoč relativnoj nepretencioznosti, takve krave još uvijek zahtijevaju osnovna pravila za njegu i hranjenje, inače sporije dobivaju na težini, dolazi do slabljenja imuniteta. Krave također mogu razviti leukemiju.

Nedostaci i prednosti u odnosu na druge pasmine

Velika popularnost ove pasmine među poljoprivrednicima objašnjava se činjenicom da ove životinje imaju puno pozitivnih osobina:

• dobro se prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima i vremenskim promjenama;
• nepretenciozan prema sadržaju i prehrani;
• životinje su mirne naravi, popustljive i ne uzrokuju mnogo problema;
• životni vijek - do 13-14 godina;
• visok prinos mesnih proizvoda pri klanju;
• novorođena telad ima visoku vitalnost, njihova stopa preživljavanja je najmanje 99%;
• uz pravilnu njegu, telad i odrasli su otporni na većinu bolesti, imaju gotovo 100% imunitet na tuberkulozu i zarazne bolesti;
• kvaliteta mesa je izvrsna, bez obzira na rok trajanja.

Ovo je kratak popis prednosti ove pasmine. Ali treba se podsjetiti na neke od nedostataka Hereforda. Proizvodnja mlijeka kod krava je preniska, mlijeko je obično dovoljno samo za prehranu potomstva, mliječne žlijezde su slabo razvijene u junica. Stoga se ova pasmina praktički ne uzgaja u malim privatnim gospodarstvima usmjerenim na vlastitu potrošnju.

Veterinari izričito preporučuju da se pridržavate osnovnih pravila držanja ovih krava, koje, iako su prilagođene životu u uvjetima sjevernih krajeva, ipak mogu oboljeti ako se nalaze u negrijanim štalama, uz ozbiljan propuh. Osim toga, štala treba uvijek biti suha i čista.

Herefordska pasmina krava, naravno, nije idealna, ali bi je svaki farmer trebao pobliže pogledati.