Švicarska pasmina krava

Prije nego što posadi kravu na svom imanju, budući stočar mora odlučiti kakva bi trebala biti produktivnost ove životinje: mlijeko, meso i mlijeko ili mlijeko i meso. Ako je dovoljno teško napraviti svoj izbor, onda je bolje započeti bilo koju od univerzalnih pasmina goveda. U tom slučaju od takvih pojedinaca bit će moguće dobiti ne samo meso i mlijeko, već i nusproizvode, posebno kože koje su tražene u industriji - od njih se izrađuju torbe, novčanici i drugi pribor.

Švicarska pasmina krava jedna je od najpopularnijih univerzalnih pasmina goveda među stočarima diljem svijeta. Visokokvalitetno mlijeko i meso, otpornost na većinu bolesti koje pogađaju goveda, dobra prilagodba različitim klimatskim uvjetima - ovo je daleko od potpune liste pozitivnih osobina švicarske pasmine.

Povijest i opis švicarske pasmine

Bilješka! Zbog imena (i neznanja) ljudi ovu pasminu ponekad zovu "švedske krave". Švicarska krava je zapravo pasmina koja potječe iz Švicarske, a ne iz Švedske. Ove su životinje živjele u planinskom kanjonu Schwyz, odakle je došlo i ime ovog goveda. Osnova za uzgoj švicaraca bile su lokalne kratkoroge krave i bikovi, švedske pasmine (Simmental, Holstein, itd.) nisu bili među njima. Selekcija je provedena dugo vremena, odabrani su pojedinci s određenim karakteristikama, kao rezultat toga, dobiveni su predstavnici švicarske pasmine.

švicarska pasmina

U početku se ova goveda uzgajala ne toliko zbog produktivnosti, koliko zbog mogućnosti korištenja u tegljačkoj poljoprivredi. Tek kada su tegleće životinje zamijenjene traktorima i drugom mehaniziranom opremom, uzgajivači su počeli poboljšavati mesnu i mliječnu produktivnost pojedinaca švicarske pasmine. Usporedno s uzgojnim radom, vlasnici ovih životinja poboljšali su uvjete njihovog održavanja, promijenili prehranu na bolje. Kao rezultat toga, pojedinci su počeli brže dobivati ​​na težini, povećala se mliječnost i kvaliteta mlijeka.

Zanimljiv! Do 19. stoljeća švicarska pasmina krava bila je među najproduktivnijim univerzalnim pasminama, zbog čega su je počeli uzgajati u mnogim zemljama europskog kontinenta, a donijeli su je i u neke zemlje Sjeverne Amerike.

Američki farmeri su unaprjeđivali mliječni schwitz i postigli veliki uspjeh - tamošnje krave daju najmanje 4900 litara mlijeka s prosječnim udjelom masti od najmanje 4,4% tijekom laktacije.

Na europskom kontinentu glavni fokus takvih krava su mliječni i mesni proizvodi. Štoviše, njemački i austrijski švicari su mali, noge su im kratke, au Francuskoj i Italiji su velike jedinke, velike tjelesne težine, krave daju puno mlijeka s visokim postotkom masti.

austrijski švic

Krave Schwyz mliječne i mesne orijentacije uzgajaju se samo u južnim regijama. Bikovi su velike veličine, brzo dobivaju živu težinu.

U Rusiji se također uzgajaju ove univerzalne životinje mesne i mliječne proizvodnje. A švicarski bik se često koristio u uzgoju novih ruskih pasmina goveda: kostromske, smeđe, karpatske, lebedinske i nekih drugih.

Opis švicarskih krava:

• tijelo - izduženo;
• koštani kostur je jak;
• vrat - kratak, s dobro razvijenim mišićima;
• glava je mala sa širokim čelom i tamnim rogovima;
• ravna leđa i donji dio leđa;
• dobro postavljeni jaki udovi;
• duboka i široka prsa, dobro razvijena podloga;
• vime je dobro razvijeno, oblik mu je čašast, bradavice su cilindrične;
• tanka i izdržljiva koža;
• dlaka je kratka, ali gusta;
• boja - od smeđe do svijetlosive, na gornjem dijelu - svjetlija nego na trbuhu.

Karakteristike švicarske pasmine krava i bikova

Odrastao muškarac Švicarac

Masa odraslog muškarca je najmanje 900 kg, za ženu - najmanje 600 kg. Tjelesna težina novorođenčeta je 32-35 kg. Visina u grebenu - 1,25-1,35 m. Od jedne krave u periodu laktacije možete dobiti 3500-3900 litara mlijeka s udjelom masti 3,7-4,4%. Brzina protoka mlijeka - od 1 litre u minuti. Sadržaj proteina - ne manje od 3,3%.

Uz pravilno odabranu prehranu, dnevni prirast kod mladih životinja može biti oko 0.9-1,1 kg. Za godinu dana mladi bik teži 240-245 kg, a do 1,5 godine - do 350 kg. Proizvodnja mesnih proizvoda pri klanju - 52-55%.

Uzgoj i opća pravila njege

Predstavnici švicarske pasmine mogu se držati i u stajama i na stajačko-pašnjačkom načinu. Prilikom držanja ove stoke tijekom cijele godine u štalama, poljoprivrednik mora stalno imati zalihe raznih krmiva, uključujući žitarice, silažu, sijeno i zelenu masu, kao i razno povrće.

Na privatnim gospodarstvima, s dolaskom proljeća, farmeri tjeraju svoje krave na pašnjake, čime štede hranu. Idealno, ako u blizini postoje livade, na kojima se sije višegodišnje trave posebno za ispašu ovih domaćih životinja.

Važno! Glavna značajka švicarskih krava je izravna ovisnost produktivnosti o visokokvalitetnoj hrani. Stoga vlasnik ove stoke mora napraviti prehranu tako da sadrži sve potrebne masti, bjelančevine i ugljikohidrate. Na jelovniku treba uključiti zelenu masu (uglavnom djetelina, lucerna, grahorica, grašak), povrće.

Primjer jelovnika za odraslu kravu:

• doručak - krmna smjesa, sijeno, voda u dovoljnim količinama;
• ručak - sijeno, voda;
• Večera je ista kao i doručak.

Koliko sijena i hrane dati ovisi o dobi jedinke, glavni kriterij je ne prehraniti.

Ljeti se na ispaši životinjama daje samo voda, jer na ispaši troše dovoljnu količinu zelene mase.

Nedostaci i prednosti u odnosu na druge pasmine

Glavne prednosti ovih životinja:

• visoka otpornost na bolesti, jak imunitet;
• rano sazrijevanje mladih;
• raspoloženje - mirno, uravnoteženo;
• dobra aklimatizacija u različitim klimatskim zonama;
• dobro razvijena reproduktivna funkcija u krava.

potomak švice

Sve njihove pozitivne osobine prenose se na potomstvo, pa se aktivno koriste u uzgoju novih pasmina goveda.

Očigledni nedostaci ovih krava uključuju:

• krave zahtijevaju određene uvjete držanja i hranjenja;
• kod nekih krava oblik vimena može biti nepravilan, s sisama blizu jedna drugoj, pa je teško koristiti umjetne strojeve za mužnju;
• mehanizirana mužnja može biti otežana zbog niske stope oslobađanja mlijeka kod krava.

Savjeti i upute iskusnih uzgajivača i veterinara

Iskusni stočari preporučuju tjeranje krava na pašnjake tijekom cijele ljetne sezone, jer sočne trave povećavaju prinos mlijeka i brzo dobivanje na težini kod mladih životinja, smanjujući troškove hrane farmera. Također, svakodnevno izlaganje svježem zraku, stalno kretanje doprinose razvoju mišićne mase, jačaju zdravlje goveda.

Ako farmeri odluče pokrenuti švicarsku pasminu krava kako bi u budućnosti prodavali meso i mliječne proizvode, onda takav posao može biti prilično uspješan - meso ovih životinja je nemasno, dobrog je okusa, a može biti ukusan sir. pripremljeno od mlijeka za prodaju.