Prednosti i štete meda od ognjiča
Sadržaj
Svi smo čuli za lipov i bagremov med. Ali ako vam se ponudi med od ognjiča, najvjerojatnije ćete ponovno pitati za njegovo ime. Mnogi ljudi nisu čuli za njega. Ne, to nema nikakve veze s Ciprom. Fireweed, ili Ivan-čaj - medonosna biljka ove sorte. Otuda i naziv med.
Okus i boja meda od ognjišta, kako razlikovati lažnjak
po boji svježi med od ognjiča svijetložut sa zelenkastom nijansom. Njegovo bljedilo daje mu neugledan tržišni izgled.
Zbog toga ga kupci zaobilaze, kupujući med jantarne, bogate žute ili tamne boje. I potpuno uzalud. Izgled često vara. Med od ognjiča vrijedan je po svom sastavu.
Brzo kandirano ovu sortu. U njegovoj strukturi pojavljuju se zrna slična pahuljama.
Nakon kristalizacije, med od ognjiča postaje bijel s ružičastom bojom. Njegovi ugrušci dolaze u obliku grudica.
Ljudi koji su kupili takav med žale se da je kupljen lažan, jer rezultat ne odgovara njihovim idejama o slatkom pčelinjem proizvodu. Ovakva konzistencija meda od ognjišta je normalna. Naprotiv, to znači da ste kupili kvalitetan prirodni proizvod.
Okus je nježan, ugodan. Bez gorčine. Kako razlikovati lažnjak?
Beskrupulozni prodavači to ne pokušavaju lažirati. Umjesto toga, kupci pogrešno sumnjaju da je prirodni med od ognjišta lažan. Sve je u boji, konzistenciji i ideji predloška o tome kakav bi prirodni med trebao biti.
Sastojci: vitamini i minerali
Visokokalorični med od ognjišta. 100 g proizvoda sadrži 328 kcal.
Sastav je sljedeći:
| Spoj | % |
|---|---|
| Ugljikohidrati | 80.3 |
| Vjeverice | 0.8 |
| Masti i masne kiseline | 0 |
Ovaj pčelinji proizvod sadrži mnoge minerale:
- fosfor;
- kalcij;
- natrij.
vitamini predstavljen grupom B (1, 2, 5, 6, 9), kao i PP, H, C.
Korisne značajke
Činjenica da se pčele vade nektar za med iz ljekovite biljke Ivan-chai, govori ne samo o korisnosti za ljude, već o dvostrukoj koristi, budući da je jedinstveni sastav samog meda pridodan ljekovitosti peludi i nektara.
Med od ognjiča pomaže u liječenju bolesti krvi, bubrezi, jetra, kardiovaskularne bolesti. Osim toga, med je neophodan za prehlade i virusne infekcije, druge bolesti dišnog sustava. Za prevenciju se uzima po jedna žlica dnevno. Možete - dvije žličice natašte ujutro, a također i navečer prije spavanja.
Ova sorta je vrijedna ljekovita svojstva. Stoga se za rane, vanjske i unutarnje, preporuča koristiti u obliku obloga i u hrani. Stoga, med nije samo sladak. Ponekad su njegova korisna svojstva pretjerana, o kontraindikacijama možete pročitati u nastavku.
med od vatrenog trava koristi se u medicini, kuhanju. U kozmetologiji se koristi u kremama i pilingima za čišćenje. Lice nakon korištenja maski postaje čisto, a koža svilenkasta.
Med nije lijek za sve bolesti. Pomaže tijelu da se oporavi, poveća imunitet, pokrene procese oporavka u tijelu, ali je malo vjerojatno da će moći izliječiti uznapredovalu bolest.
Kontraindikacije i šteta
Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i šećera, to Ne preporučuje se bolesnicima s dijabetesom.
Med se ni u kojem slučaju ne smije zagrijavati, još bolje da prokuha. Inače, pridonosi pojavi karcinogena koji stvaraju rak.
Ne treba se prejedati medom od ognjiča, jer sadrži veliku količinu šećera i ugljikohidrata. To pridonosi pretilosti i pojavi alergija ne samo na ovu sortu. Stoga je bolje ograničiti njegovu upotrebu za odraslu osobu na dvije žlice dnevno, za tinejdžera - do jedne. Ne smije se davati djeci mlađoj od tri godine.
O medonosnoj biljci Ivan-čaj
Medonosna biljka za ovu sortu meda je zeljasta ljekovita biljka - ognjica ili ivan-čaj. Raste uz seoske puteve, na livadama, rubovima šuma. Nalazi se u umjerenoj klimi. Voli sjeverne regije. Nezahtjevna za uvjete uzgoja.
Cvate od sredine lipnja do sredine kolovoza. Dobra je medonosna biljka za pčele. Privlače ih miris i veliki broj aromatičnih tvari. Iz peludi ove biljke dobiva se do 60% meda.
Uvjeti skladištenja
Med od ognjiča brzo se ušećeri, ali prednosti ne nestaju. Naprotiv, takva promjena stanja u konzistenciji je prirodna. Kako bi se izbjeglo kiseljenje čuvajte ga na pozitivnoj temperaturi od 3 - 9 stupnjeva. Vlažnost zraka - ne viša od 60%. Inače, med u otvorenom stanju upija višak vlage.
Prilikom korištenja nije dopušteno zagrijavanje meda iznad 40 stupnjeva ili ga stavite u zamrzivač. U potonjem slučaju moguće ga je spremiti, ali kao slast, jer se gube jedinstvena ljekovita svojstva. Stakleno posuđe je poželjno za dugotrajno skladištenje, ali ne plastično ili metalno.
Koje se glavne bolesti liječe?
Med od ognjiča pomaže u liječenju bolesti prostate, bubrega, jetre. Ali njegov povoljan učinak na tijelo nije ograničen samo na to. Također pomaže:
- na koža bolesti;
- poboljšati san;
- na neuroze;
- liječenje peptički ulkus;
Koristi se i kod akutnih respiratornih virusnih infekcija, bronhitisa, parodontalne bolesti, trajnih glavobolja. Med od ognjiča ima jasna antibakterijska svojstva.
Bolje ga je jesti ujutro natašte i navečer prije spavanja. Prirodni stimulansi i enzimi, koji su dio pčelinjeg proizvoda, doprinose obnovi ljudskog energetskog potencijala. On savršeno čisti i njeguje kožu. Nakon savjetovanja s liječnikom, koristi se za dermatitis.
Ne može se reći da se med od ognjiča po svom sastavu ili korisnim svojstvima bitno razlikuje od drugih sorti. Ljubitelji ovog pčelinjeg proizvoda slave ga mekog i nježnog okusa. Ponekad se ova sorta naziva "dječja".
