Sadržaj
Ušećereni kikiriki prirodna je delicija koja uspješno zamjenjuje druge vrste grickalica i ne zahtijeva velike izdatke kako u pogledu vremena, tako iu materijalnim sredstvima. Može se jednostavno i brzo pripremiti kod kuće.
Svježina proizvoda značajno utječe na njegov okus, pa pri odabiru kikirikija morate obratiti pozornost na njegov izgled, način skladištenja i trajanje. Ustajali ili pokvareni grah ne traje dugo, a povrh svega može naštetiti vašem zdravlju.
Vrijedno je obratiti pozornost na nekoliko aspekata.
Najbolji kikiriki se uvijek prodaju na tržnicama ili specijaliziranim trgovinama. Supermarketi nude orašaste plodove u neprozirnoj ambalaži s raznim dodacima, očišćeni su i prethodno obrađeni, u takvim uvjetima nemoguće je odrediti svježinu kikirikija, procijeniti njegovu boju i miris. To povećava rizik od kupnje nekvalitetne robe lošeg okusa.
Takva poslastica poput ušećerenog kikirikija može se kupiti gotova u trgovini, ali je mnogo korisnije kuhati je kod kuće. Sve što vam treba su tri sastojka: kikiriki, šećer i voda. Relativno malo vremena i možete biti sigurni u prednosti i kvalitetu gotovog proizvoda. Slatki grah se može kuhati na dva načina: glazirani i zagoreni šećer.
Za pripremu deserta trebat će vam:
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Takvo je predjelo pogodno za čaj, kavu ili kao samostalni desert. Treba ga koristiti s oprezom kod osoba s alergijama na kikiriki ili dijabetesa.
Recept za kikiriki u zagorenom šećeru praktički je isti kao i prethodni. Ova metoda daje desertu blagi okus karamele, čiji se intenzitet može prilagoditi vremenom kuhanja. Za njega će vam trebati:
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Proces kuhanja:
Boju i okus karamele možete sami odabrati: više ili manje pržite. Važno je da šećer ne zagori jer će inače dobiti neugodan gorak okus.
Sam šećer je visokokaloričan proizvod, ali kada se pomiješa s kikirikijem, sadržaj kalorija se povećava. U 100 g poslastica - 490 kcal. Ova količina je približno jednaka čaši orašastih plodova. Ugljikohidrati u takvoj porciji - 43 g - to je oko 30% dnevne potrebe. Ovdje ima i puno masti - 37,8 g, što je ekvivalentno 50% dnevnog unosa.
Ljudi na dijeti ne bi trebali konzumirati ovo slatko ili ograničiti njegovu konzumaciju na malu šaku dnevno. Proizvod ima visok glikemijski indeks, a to su brzi ugljikohidrati koji se lako probavljaju i pretvaraju u tjelesnu masnoću, a da se ne potrošiti. Djeca i osobe s dijabetesom također ne bi smjele zloupotrijebiti poslasticu.
Karamela ima tendenciju topljenja, pa je bolje ne čuvati kikiriki na otvorenom sunčevom svjetlu ili u vrućoj prostoriji. Niska vlažnost zraka zaštitit će grah od plijesni. Najbolje mjesto za pohranu proizvoda je hladnjak. Tamo može ostati i do nekoliko mjeseci.
Okus slatkoće može biti raznolik i postao je punopravni desert. Postoji nekoliko aditiva s kojima su izmišljeni mnogi recepti.
Fantazija u ovim receptima je neograničena navedenim aditivima, sve ovisi o osobnim preferencijama.
Kikiriki obložen šećerom odlična je zamjena za deserte iz trgovine. Dajući prednost domaćim slatkišima, možete održati svoje zdravlje, biti sigurni u njihov sastav i promijeniti recept po svom ukusu. Domaća delicija ne zahtijeva puno truda, novca i visokih troškova proizvoda.