Korisna svojstva i kontraindikacije dunje

Što je iva? Ovo je značajna voćna kultura za ljude. Mirisni plodovi koriste se za kulinarske pripreme, rezbarije se izrađuju od drveta, a u voćarstvu biljka se koristi kao temelj za mnoge kulture. Međutim, malo ljudi zna za ljekovita i korisna svojstva dunje, koje posjeduju gotovo svi dijelovi biljke. Razgovarajmo detaljnije o dobrobitima koje plodovi ove biljke donose ljudskom tijelu.

Opće karakteristike kulture dunje

Dunja obična - listopadno drvo ili grm, jedini predstavnik svoje vrste. To je jedna od drevnih kultiviranih kultura s poviješću dugom 4000 godina. Domovinom biljke smatraju se zemlje Transcaucasia i središnje Azije, ovdje se nalazi u divljini i sada. Ali kultura je svoju prvu slavu dobila u staroj Grčkoj. Ovdje je dobila ime koje se koristi u biologiji i sada - "Cydonia".

Plinijeve knjige (77. n. e.) pomogle su obnoviti povijest kulture i njezinu upotrebu od strane različitih naroda. uh.) "Prirodna povijest" i armenski znanstvenik Amirdovlat Amasiatsi (XV.st.) "Nepotrebno neznalicama". Oni detaljno opisuju ljekovita, jačajuća i obnavljajuća svojstva plodova dunje. Danas su ti podaci potvrđeni biokemijskim studijama.

Danas je poznato više od 400 sorti dunja. Razlikuju se samo po blagoj građi cvjetova i obliku plodova koji izgledaju poput kruške. Plodovi kulture su žute boje, u nekim slučajevima s jednostranom crvenom bojom, gusti, tvrdi i hrskavi s blagim pubescencijom. Ovisno o sorti, mogu imati okrugli ili kruškoliki oblik, dosežu do 2 kg težine. Plodovi sazrijevaju u rujnu-listopadu.

Pulpa voća je viskozna i kiselkasta. Aroma podsjeća na jabuku sa suptilnom crnogoričnom nijansom. Plod dunje sadrži 50 do 70 smeđih sjemenki, koji imaju vrijedna ljekovita svojstva.

Plodovi kulture rijetko se jedu svježi. Vrijedni su kao sirovina za industriju konzervi i domaću kuhinju. Zahvaljujući postojanoj aromi i izvanrednom okusu prave dobre džemove, džemove, želee, kandirano voće i marmelade. U vinarstvu se plodovi koriste za izradu posebne marke vina, au medicini za aromatiziranje prostorija (aromaterapija). Dunja je čvrsto ušla u kuhinju srednjoazijskih republika, Gruzije, Azerbejdžana i Armenije.

Sezona sazrijevanja i berbe dunja je u rujnu i listopadu. Nakon toga se izvoze u Rusiju iz zemalja srednje Azije, Kavkaza i Moldavije. U tom razdoblju možete kupiti najkvalitetniji proizvod koji ne podliježe dodatnoj obradi.

Korisna svojstva i sastav plodova dunje

Pojavom drugih kultura privlačnijeg okusa upotreba dunje je nezasluženo potisnuta u stranu. ali plodove dunje možemo nazvati pravom prirodnom ljekarnom, ljekovita i korisna svojstva, koja su potvrđena biokemijskom analizom.

100 g proizvoda sadrži:

• ugljikohidrati 9,6 g;
• dijetalna vlakna 3,6 g;
• proteini 0,6 g;
• masti 0,5 g;
• organske kiseline 0,9 g;
• voda 84 g;
• pepeo 0,8 g.

Energetska vrijednost 48 kcal.

Odsutnost kolesterola, nizak udio masti i značajna količina dijetalnih vlakana čine voće dunje dijetetskim proizvodom.Stoga će biti korisni za pretilost ili niskokaloričnu prehranu. Redovita uporaba proizvoda normalizira crijevnu floru, potiče uklanjanje toksina na prirodan način.

Pektini (3%) voća, dospivši u želudac, tvore tvar nalik gelu, obavija crijevnu sluznicu. Postaje pouzdana zaštita od iritacija.

Plodovi dunje sadrže organske kiseline, tanine. Eterična ulja su koncentrirana u koži.

Makronutrijenti (100g):

• kalij 144 mg;
• fosfor 24 mg;
• kalcij 23 mg;
• magnezij 14 mg;
• natrij 14 mg.

Plodovi također sadrže željezo 3 mg.

U mineralnom sastavu plodova prevladava kalij. Glavni je regulator kiselinsko-bazne ravnoteže krvi, razine međustanične i stanične tekućine, osmotskog tlaka. Ova svojstva minerala su vrijedna u patologijama popraćenim povećanjem razine tekućine u tijelu.

Fosfor i kalcij, bitni sastojci strukture kostiju, važni su za jačanje kostura i zuba. Fosfor je prijenosnik pretvorene energije kroz sve stanice u tijelu, koje osiguravaju kontrakciju mišića i moždanu aktivnost. Magnezij potiskuje živčanu razdražljivost i regulira funkcije respiratornog centra.

Dunja je dobar izvor željeza. Glavna je komponenta hemoglobina i mioglobina, prijenosnika kisika u tjelesnim stanicama. Kada je njihova sinteza poremećena, u tijelu se razvija anemija, što postupno dovodi do hipoksije (gladovanja kisikom). Djeca, trudnice i starije osobe posebno su podložne anemiji zbog nedostatka željeza. Željezo je bitan element za rad štitnjače.

Vitamini (100 g):

• askorbinska kiselina (C) 23 mg;
• tokoferol (E) 0,4 mg;
• nikotinska kiselina (PP) 0,3 mg;
• riboflavin (B₂) 0,04 mg;
• tiamin (B_jedan) 0,02 mg.

Boja plodova odaje beta-karoten (0,4 mg), koji se u tijelu pretvara u vitamin A (167 mcg). Značajna količina vitamina C u voću pomaže u borbi protiv prehlade, povećava zaštitne funkcije tijela. Beta-karoten je najjači antioksidans, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.

Plodovi dunje preporučuju se za prehranu muškaraca. Redoviti unos hranjivih tvari iz sastava fetusa dobra je prevencija upalnih procesa u prostati i mokraćnim putovima.

Moguća šteta i kontraindikacije za jelo voće

Uz sve pozitivne kvalitete ovog fetusa, postoje kontraindikacije. Pulpa plodova dunje ima adstringentni i učvršćujući učinak. Stoga oni kontraindicirano kod zatvora i crijevne opstrukcije. Voćne organske kiseline mogu zakomplicirati tijek akutnog gastritisa i gastrointestinalnih ulkusa. Kiseline su štetne i za zubnu caklinu, pa se nakon svake upotrebe voća preporučuje ispiranje usta.

Filc koji prekriva plod dunje može naštetiti glasnicama ili nadražiti gornje dišne ​​putove. To bi trebali uzeti u obzir ljudi čije su profesije vezane uz javni nastup (pjevači, predavači). Preporuča se koristiti voće u pročišćenom obliku.

Plodovi dunje potencijalni su alergeni pa se ne smiju konzumirati ako je organizam preosjetljiv. Proizvod je moguće uvesti u dječju hranu tek u dobi od jedne godine u pročišćenom obliku.

Primjena lišća, sjemenki i pulpe dunje u narodnoj medicini

U narodnoj medicini različiti dijelovi biljke koriste se za liječenje i prevenciju mnogih patologija.

Posebna pažnja u narodnoj medicini pridaje se sjemenkama dunje. Njihove se ljuske sastoje od sluzi topive u vodi (22%), tanina i minerala. Nakon infuzije sjemena u vodi nastaje gelasta masa, koja ima omotački, antispazmodični, protuupalni, emolijentni i hemostatski učinak.

Ova svojstva sjemena koriste se za liječenje:

• dizenterija;
• bronhopulmonalne bolesti;
• unutarnje krvarenje;
• patologije gastrointestinalnog trakta;
• virusne i bakterijske infekcije
• hemoroidi;
• blefaritis;
• dermatitis, iritacije kože, opekline;
• upalni procesi u usnoj šupljini.

Plodovi dunje imaju kardioprotektivna, antiemetička, adstringentna, protuupalna, antiseptička i diuretička svojstva. Stoga se koriste za liječenje:

• hipertenzija, ateroskleroza, srčane patologije;
• bolesti mokraćnog sustava;
• prehlade;
• trovanje toksinima;
• anemija.

Listovi i cvjetovi dunje koriste se za liječenje dijabetesa, hipertenzije i hiperhidroze (pretjeranog znojenja). Koristi se kao diuretik za srčani i plućni edem.

I suhe sjemenke imaju ljekovita svojstva. Pomažu ublažiti suha usta tijekom groznice ili dugih nastupa. Da biste to učinili, stavite 2-3 sjemenke pod jezik.

Najbolji narodni recepti

Unatoč relativnoj sigurnosti narodnih lijekova od dunje, oni mogu naštetiti ljudima s kroničnim ili akutnim patologijama. Stoga je prije uporabe važno konzultirati se s liječnikom.

Recepti i tretmani:

• angina, kašalj. Prosječno voće dunje izreže se na komade i prelije kipućom vodom (250 ml), infundira 30 minuta. Uzmite 1 žlicu. l. 4 puta dnevno.
• Hipertenzija, edem. Narezani plodovi dunje (2 kom.) preliti vodom (0,5 l), dinstati 10 minuta i ostaviti 1 sat. Uzimajte 100 ml 3 puta dnevno odvojeno od obroka.
• Astma. nasjeckano suho lišće (1 žličica). l.) prelijte kipućom vodom (250 ml) i kuhajte na pari u vodenoj kupelji 15 minuta. Bujon se ohladi, filtrira i kuhanom vodom dovede do volumena od 250 ml. Uzmite 50 ml 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
• Hiperhidroza. nasjeckano lišće (1 žlica). l.) prelijte kipućom vodom (250 ml), kuhajte 10 minuta i nastavite 1 sat. Koristi se za čišćenje kože.
• Kolitis, gastroenteritis. Sjeme dunje (10 g) prelije se hladnom vodom (1 l), infundira 1 sat. Procijeđena infuzija se uzima po 100 ml 4 puta dnevno. Ovaj lijek se također koristi za liječenje upale zubnog mesa. Da biste to učinili, isperite usnu šupljinu infuzijom 4 puta dnevno.
• Opekline, dermatitis. U tim slučajevima koristi se infuzija sjemena. Da biste to učinili, krpa od gaze natopljena proizvodom nanosi se na problematična područja 30 minuta. Infuzija također briše oči upaljene blefaritisom.
• disbakterioza (proljev). Osušene pregrade od voća (1 žlica. l.) skuhati u kipućoj vodi (250 ml), infundirati u termosici 3 sata. Uzmite 2 žlice. l. 4 puta dnevno.
• Anemija. Narezani plodovi dunje preliju se vodom dok se površina potpuno ne pokrije i kuhaju dok ne omekšaju. Nakon toga, sok se iscijedi i kuha na laganoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju. Uzmite 1 žlicu. l. 3-5 puta dnevno.
• Krvarenje iz maternice. Sjemenke (10 kom.) prelijte kipućom vodom (200 ml), zakuhajte i inkubirajte 3 minute. Procijeđeno sredstvo se uzima po 100 ml 3 puta dnevno.
• Dijabetes. nasjeckano lišće (2 žlice). l.) preliti vodom (250 ml) i kuhati 15 minuta na laganoj vatri. Ohlađena i procijeđena juha uzeti 1 žlicu. l. 3 puta dnevno.

Ako u sluz dunje dodate krumpirov škrob, čime se povećava gustoća, dobivate izvrstan lijek za razne pukotine na koži. Koristi se za podmazivanje bradavica tijekom dojenja i brzo zacjeljivanje krvarenja u hemoroidima.

Prednosti dunje tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće tijelo žene prolazi kroz različite funkcionalne promjene koje mijenjaju potrebu za hranjivim tvarima koje dolaze iz hrane.

Tijekom tog razdoblja, za prehranu maternice i fetusa u tijelu, povećava se volumen cirkulirajuće krvi, odnosno povećava se potreba za željezom. Nedostatak stabilnog unosa tvari hranom dovodi do razvoja anemije zbog nedostatka željeza. Redovita konzumacija plodova dunje pomoći će spriječiti ovu pojavu.

Doslovno od prvih dana nakon začeća u fetusu se počinju formirati organi i sustavi, a to se događa u procesu mitoze (rasta, diobe) stanica. Za mitotičku aktivnost stanica važna je stabilna opskrba fosforom, magnezijem, kalijem i kalcijem.

Minerali su također potrebni za jačanje majčinih krvnih žila, čija manjkavost dovodi do komplikacija - hemoroida, preeklampsije, proširenih vena. Privlačnost dunje kao izvora hranjivih tvari izolirana je njezinim prehrambenim svojstvima. Prekomjerna težina tijekom trudnoće također je uzrok komplikacija.

Antiemetička svojstva dunje pomažu u suočavanju s neugodnim manifestacijama toksikoze. Tijekom trudnoće često se primjećuju različite gastrointestinalne disfunkcije, praćene nadutošću. U tom slučaju pomoći će pire od kuhanog voća koji treba konzumirati 3 puta dnevno po 3-4 žlice. l.

Dunja je korisna i za sprječavanje edema. Lijekovi prema narodnim receptima mogu se koristiti za liječenje prehlade, jer su mnogi lijekovi u tom razdoblju kontraindicirani.

Tijekom trudnoće dunju se preporučuje konzumirati 3 puta tjedno, kuhanu ili pečenu. Tijekom dojenja, uporaba dunje u bilo kojem obliku je kontraindicirana. Čak i mala količina proizvoda može uzrokovati nadutost i zatvor kod djeteta.

Svake godine znanstvenim istraživanjima potvrđuju učinkovitost tradicionalnih metoda liječenja. Djelomična zamjena kemikalija biljnim lijekovima je privlačna i relevantna. Kada se pravilno koristi, dunja može biti dobar dodatak tradicionalnom režimu liječenja, što smanjuje agresivne učinke farmakoloških lijekova.

Članci o toj temi "Korisna svojstva i kontraindikacije dunje"

Korisna svojstva i kontraindikacije stabla duda

Korisna svojstva trešnje šljive

Korisna svojstva i kontraindikacije stabla duda

Korisna svojstva trešnje šljive