Natopljene bobice
Sadržaj
Morovica nije samo ukusna sjeverna bobica, već cijeli niz vitamina i minerala korisne tvari. Natopljene bobice - način očuvanja blagodati bobica za maksimalno razdoblje. Bobicu možete kuhati na nekoliko načina, ali ova praznina nema toplinsku obradu, što znači da su korisna svojstva očuvana.
Prednosti natopljenih bobica
Morske bobice, za razliku od svojih srodnih malina, s godinama se ne zgnječe. Ako pravilno slijedite recept, sjeverna poslastica će dugo zadržati svoj oblik. Najbolji način je skladištenje u obliku nezrelih sirovina. Bobica u nezrelom stanju je jača i neće pustiti sok prije. Tako će se delicija zadržati više od mjesec dana.
Postoji nekoliko metoda pripreme:
- sa šećerom;
- bez šećera;
- prelijevanje otopinom meda.
Svaka domaćica bira prema svom ukusu i teži načinu kuhanja koji joj odgovara. Ova vrsta proizvoda korisnija je od toplinske obrade pekmeza.
Što pomaže natopljene bobice
Sjeverna bobica pomaže kod prehlade, a također je izvrstan diuretik i antimikrobno sredstvo. Pomaže kod urolitijaze i stimulira probavni trakt. I bobica također pomaže normalizirati metaboličke procese u tijelu, a u prisutnosti gnojnih rana, plodovi sjeverne delicije su vezani za oštećena područja.
Načini pripreme natopljenih bobica
Metode pripreme delicije razlikuju se ovisno o dostupnim sastojcima i željenom rezultatu. To su opcije koje koriste šećer, začine ili samo vodu.
Klasični recept za natopljene bobice
Klasični recept za poslasticu uključuje sastojke:
- litra vode;
- 200 g šećera;
- bobice bilo koji broj.
Stavite bobice u čistu, steriliziranu posudu. Od vode i šećera napravite slatki sirup. Gotov sirup trebao bi se ohladiti, a zatim ga preliti sa sirovinama i sve pokriti prvo krpom, a zatim poklopcem. Ovaj pripremljeni desert možete jesti nakon 3 mjeseca.
Kako napraviti natopljene bobice bez šećera i bez meda
Recept je savršen za one koji ne mogu jesti slatkiše, na primjer, dijabetičare. Bobice se izlije u sterilizirano stakleno posuđe i prelije čistom prokuhanom vodom. Zatim hermetički pokriti poklopcem, možete i zarolati. Čuvajte radni komad u hladnoj prostoriji s temperaturom ne višom od 10 ° C.
Natopljene bobice medom
Šećer za povećanje korisnosti proizvoda lako se zamjenjuje medom. Da biste to učinili, jednostavno dodajte med u toplu prokuhanu vodu u količini od 3-4 žlice na pola litre vode. Sirup će biti prilično sladak, ali inače se skladištenje ne razlikuje od obične bobice bez upotrebe meda.
Natopljene bobice sa začinima
Za ljubitelje slastica ugodnog okusa i mirisa postoji recept za kuhanje pomoću začina. U ovaj recept, osim vode i šećera, morate dodati kardamom, zvjezdasti anis, kao i klinčiće i cimet.
Ohladite kipuću vodu, dodajte začine, šećer i prelijte desert. Obavezno stavite ugnjetavanje na vrh.
Jednostavan recept za natopljene bobice s medom i đumbirom
Ovo je izvrsna prilika za jačanje imunološkog sustava zimi. Sastojci:
- 100 g korijena đumbira;
- 250 ml meda;
- bobice - 1 kg.
Algoritam kuhanja korak po korak je jednostavan:
- Nasjeckajte đumbir i stavite u staklenu zdjelu.
- Zaspati sirov.
- Od vode i meda napravite sirup.
- Tužite dobiveni sirup.
- sipati voće.
- smotati.
Čuvati na hladnom mjestu.
Natopljene bobice u drvenoj bačvi
Naši preci držali su sjevernu ljepotu ne u staklenim posudama, već u drvenim kadama. Ako ga ima, dovoljno ga je zaliti kipućom vodom, a neposredno prije punjenja proizvoda preliti rum ili drugi jak alkohol. U takvom spremniku proizvod će dobiti ugodan, blag okus, a također će dugo zadržati sva korisna svojstva.
Kako čuvati natopljene bobice
Za dugotrajno skladištenje dobrota potrebno je poštivati niz uvjeta:
- spremnik mora biti hermetički zatvoren;
- temperatura u prostoriji ne smije prelaziti 10 °C;
- zabranjena je izravna sunčeva svjetlost.
U svim uvjetima, žetva iz sjevernih močvara može se čuvati ne samo mjesecima, već i godinama. Istodobno, ne samo okus, već i vitamini, korisna svojstva, aroma bit će potpuno očuvani. Glavni uvjet za očuvanje plodova u ovom slučaju je upravo njihova stalna prisutnost u vodi. Bobice se ne smiju sušiti - ovo je važan uvjet.
Zaključak
Namočene bobice su ne samo ukusna poslastica, već potpuni lijek za mnoge bolesti. Ako ga pravilno kuhate, promatrajte uvjete skladištenja, tada se u drvenoj kadi desert može čuvati godinama bez gubitka okusa i aromatičnih svojstava.
