Phylloporus crveno-narančasta (phyllopore crveno-žuta): fotografija i opis
Sadržaj
| Ime: | Phylloporus crveno-narančasta |
| latinski naziv: | Phylloporus rhodoxanthus |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Phyllopore crveno-žuta |
| Sistematika: |
|
Crveno-narančasti phylloporus (ili, kako su ga popularno nazivali, crveno-žuti phylloporus) - je mala gljiva neupadljivog izgleda, koja u nekim knjigama pripada obitelji Boletaceae, au drugima obitelji Svinja (Paxillaceae). Može se naći u šumama svih vrsta, ali najčešće pod hrastovima rastu skupine gljiva. Područje distribucije uključuje Sjevernu Ameriku, Europu i Aziju (Japan).
Phylloporus se ne smatra vrijednom gljivom, ali je nakon toplinske obrade prilično jestiva. Ne konzumira se sirov.
Kako izgleda phylloporus crveno-narančasto?
Gljiva nema svijetle vanjske znakove, pa se lako može pomiješati s mnogim drugim vrstama koje također imaju crveno-narančastu boju. On nema jako otrovne blizance, međutim, ipak biste trebali zapamtiti ključne karakteristike filopora.
Opis kape
Klobuk zrelog filoporusa ima crvenkasto-narančastu boju, kako samo ime govori. Rubovi klobuka su blago valoviti, ponekad pucaju. Izvana je nešto tamnije nego u sredini. Njegov promjer varira od 2 do 7 cm. Mlade gljive imaju konveksan klobuk, međutim, kako raste, postaje ravna i čak lagano pritisnuta prema unutra. Površina je suha, baršunasta na dodir.
Himenofor kod mladih primjeraka je svijetlo žut, ali tada potamni do crveno-narančaste boje. Ploče su jasno vidljive, imaju očite skakače.
Opis noge
Noga crveno-narančaste phyllopora može doseći 4 cm u visinu i 0,8 cm u širinu. Ima oblik cilindra, gladak na dodir. Odozgo je obojen smećkastim tonovima, bliskim crveno-narančastim - onom u kojem je obojan sam šešir. U samoj bazi noga ima svjetliju boju, koja prelazi u oker, pa čak i bijelu.
Unutarnji dio noge nema šupljina, čvrst je. Na njemu nema osebujnog prstena (tzv. "suknje"). Ako je plodište oštećeno, na rezu nema mliječnog soka. U podnožju je lagano zadebljanje.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Phylloporus crveno-žuta - uvjetno jestiva gljiva. To znači da se može jesti tek nakon dodatne obrade, i to:
- prženje;
- pečenje;
- ključanje;
- namakanje u hladnoj vodi;
- sušenje u pećnici ili prirodnim putem.
Najpouzdaniji način obrade sirovina za kuhanje smatra se intenzivnom toplinskom izloženošću - nakon toga nema opasnosti od trovanja. Sušenje je manje pouzdano, ali i prikladno. U sirovom obliku, phylloporus je strogo zabranjeno dodavati jelima (i mladim i starim plodovima).
Okusne karakteristike ove vrste ostavljaju mnogo da se požele. Okus crveno-narančaste filopore je neizražajan, bez svijetlih nota.
Gdje i kako raste
Phylloporus crveno-žuti se može naći u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama, a raste pojedinačno i u skupinama. Područje distribucije je prilično opsežno - raste u velikim količinama u Sjevernoj Americi, na otocima Japana i u većini europskih zemalja. Najčešće se crveno-narančasti filopore susreće u hrastovim šumarcima, kao i ispod smreke i bukve.
Blizanci i njihove razlike
Phylloporus ima blago otrovan pandan - svinju ili mršavu svinju (Paxillus involutus), koja se još naziva i štala za krave, ždrebe, svinja itd. d. Ne možete je jesti, stoga je važno ne brkati ovu gljivu s crveno-narančastim filoporusom. Srećom, lako ih je uočiti. Ploče tanke svinje imaju pravilan oblik, a ako su oštećene, plodište blizanca prekriveno je smeđim mrljama. Osim toga, boja svinjskog šešira je nešto svjetlija od boje crveno-narančastog filopora, kao što se može vidjeti na donjoj fotografiji.
Mlade berače gljiva phylloporus crveno-žute početnike mogu se zamijeniti s podolšanom. Zreli filopore možemo razlikovati od vrganja po crveno-narančastom klobuku i različitim pločama. Uzorci koji su u početnoj fazi razvoja razlikuju se od svojih kolega po znatno manjoj valovitosti klobuka - u podolusu su zavoji duž rubova uočljiviji i veći, a općenito je oblik gljive prilično neravnomjeran. Osim toga, u ovoj sorti, po vlažnom vremenu, površina plodišta postaje ljepljiva. Phylloporus nema ovaj fenomen.
Ovaj blizanac se svrstava u jestivu gljivu, međutim, njezine su karakteristike okusa vrlo osrednje.
Zaključak
Phylloporus crveno-narančasta je uvjetno jestiva gljiva koja se ne može pohvaliti dobrim okusom. Nema opasnih blizanaca, međutim, neiskusni berač gljiva može zbuniti phylloporus s blago otrovnom tankom svinjom, pa je važno znati glavne razlike između ovih vrsta. Crveno-narančasti klobuk phylloporusa tamniji je od klobuka svinje, međutim, mlade gljive su gotovo iste. U ovom slučaju, vrste se razlikuju po blagom oštećenju jednog primjerka - ždrebica bi trebala osjetno potamniti pod mehaničkim pritiskom i dobiti smeđu nijansu na mjestu oštećenja.
Za više informacija o tome kako izgleda crveno-narančasti filopore, pogledajte video ispod:
