Phylloporus crveno-narančasta (phyllopore crveno-žuta): fotografija i opis

Ime:Phylloporus crveno-narančasta
latinski naziv:Phylloporus rhodoxanthus
vrsta: Uvjetno jestivo
Sinonimi:Phyllopore crveno-žuta
Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Boletales (Boletales)
  • Porodica: Boletaceae (Boletaceae)
  • Rod: Phylloporus (Phylloporus)
  • Vrsta: Phylloporus rhodoxanthus (Phylloporus crveno-narančasta)

Crveno-narančasti phylloporus (ili, kako su ga popularno nazivali, crveno-žuti phylloporus) - je mala gljiva neupadljivog izgleda, koja u nekim knjigama pripada obitelji Boletaceae, au drugima obitelji Svinja (Paxillaceae). Može se naći u šumama svih vrsta, ali najčešće pod hrastovima rastu skupine gljiva. Područje distribucije uključuje Sjevernu Ameriku, Europu i Aziju (Japan).

Phylloporus se ne smatra vrijednom gljivom, ali je nakon toplinske obrade prilično jestiva. Ne konzumira se sirov.

Kako izgleda phylloporus crveno-narančasto?

Gljiva nema svijetle vanjske znakove, pa se lako može pomiješati s mnogim drugim vrstama koje također imaju crveno-narančastu boju. On nema jako otrovne blizance, međutim, ipak biste trebali zapamtiti ključne karakteristike filopora.

Važno! Himenofor ove vrste je srednja veza između ploča i cijevi. Spore prah ima oker-žutu boju.

Opis kape

Klobuk zrelog filoporusa ima crvenkasto-narančastu boju, kako samo ime govori. Rubovi klobuka su blago valoviti, ponekad pucaju. Izvana je nešto tamnije nego u sredini. Njegov promjer varira od 2 do 7 cm. Mlade gljive imaju konveksan klobuk, međutim, kako raste, postaje ravna i čak lagano pritisnuta prema unutra. Površina je suha, baršunasta na dodir.

Himenofor kod mladih primjeraka je svijetlo žut, ali tada potamni do crveno-narančaste boje. Ploče su jasno vidljive, imaju očite skakače.

Važno! Pulpa ove vrste je dosta gusta, vlaknasta, žućkaste boje i bez ikakvog izrazitog okusa. U zraku, meso phylloporusa ne mijenja boju - po tome se može razlikovati od sličnih sorti.

Opis noge

Noga crveno-narančaste phyllopora može doseći 4 cm u visinu i 0,8 cm u širinu. Ima oblik cilindra, gladak na dodir. Odozgo je obojen smećkastim tonovima, bliskim crveno-narančastim - onom u kojem je obojan sam šešir. U samoj bazi noga ima svjetliju boju, koja prelazi u oker, pa čak i bijelu.

Unutarnji dio noge nema šupljina, čvrst je. Na njemu nema osebujnog prstena (tzv. "suknje"). Ako je plodište oštećeno, na rezu nema mliječnog soka. U podnožju je lagano zadebljanje.

Je li gljiva jestiva ili nije?

Phylloporus crveno-žuta - uvjetno jestiva gljiva. To znači da se može jesti tek nakon dodatne obrade, i to:

  • prženje;
  • pečenje;
  • ključanje;
  • namakanje u hladnoj vodi;
  • sušenje u pećnici ili prirodnim putem.

Najpouzdaniji način obrade sirovina za kuhanje smatra se intenzivnom toplinskom izloženošću - nakon toga nema opasnosti od trovanja. Sušenje je manje pouzdano, ali i prikladno. U sirovom obliku, phylloporus je strogo zabranjeno dodavati jelima (i mladim i starim plodovima).

Okusne karakteristike ove vrste ostavljaju mnogo da se požele. Okus crveno-narančaste filopore je neizražajan, bez svijetlih nota.

Gdje i kako raste

Phylloporus crveno-žuti se može naći u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama, a raste pojedinačno i u skupinama. Područje distribucije je prilično opsežno - raste u velikim količinama u Sjevernoj Americi, na otocima Japana i u većini europskih zemalja. Najčešće se crveno-narančasti filopore susreće u hrastovim šumarcima, kao i ispod smreke i bukve.

Važno! Ova gljiva se bere od srpnja do rujna. Aktivnost Phylloporusa dostiže vrhunac u kolovozu - u to se vrijeme najčešće javlja. Bolje ga je tražiti u crnogoričnim šumama ili pod hrastovima.

Blizanci i njihove razlike

Phylloporus ima blago otrovan pandan - svinju ili mršavu svinju (Paxillus involutus), koja se još naziva i štala za krave, ždrebe, svinja itd. d. Ne možete je jesti, stoga je važno ne brkati ovu gljivu s crveno-narančastim filoporusom. Srećom, lako ih je uočiti. Ploče tanke svinje imaju pravilan oblik, a ako su oštećene, plodište blizanca prekriveno je smeđim mrljama. Osim toga, boja svinjskog šešira je nešto svjetlija od boje crveno-narančastog filopora, kao što se može vidjeti na donjoj fotografiji.

Mlade berače gljiva phylloporus crveno-žute početnike mogu se zamijeniti s podolšanom. Zreli filopore možemo razlikovati od vrganja po crveno-narančastom klobuku i različitim pločama. Uzorci koji su u početnoj fazi razvoja razlikuju se od svojih kolega po znatno manjoj valovitosti klobuka - u podolusu su zavoji duž rubova uočljiviji i veći, a općenito je oblik gljive prilično neravnomjeran. Osim toga, u ovoj sorti, po vlažnom vremenu, površina plodišta postaje ljepljiva. Phylloporus nema ovaj fenomen.

Ovaj blizanac se svrstava u jestivu gljivu, međutim, njezine su karakteristike okusa vrlo osrednje.

Zaključak

Phylloporus crveno-narančasta je uvjetno jestiva gljiva koja se ne može pohvaliti dobrim okusom. Nema opasnih blizanaca, međutim, neiskusni berač gljiva može zbuniti phylloporus s blago otrovnom tankom svinjom, pa je važno znati glavne razlike između ovih vrsta. Crveno-narančasti klobuk phylloporusa tamniji je od klobuka svinje, međutim, mlade gljive su gotovo iste. U ovom slučaju, vrste se razlikuju po blagom oštećenju jednog primjerka - ždrebica bi trebala osjetno potamniti pod mehaničkim pritiskom i dobiti smeđu nijansu na mjestu oštećenja.

Za više informacija o tome kako izgleda crveno-narančasti filopore, pogledajte video ispod:


Podijelite na društvenim mrežama: