Simentalci - karakteristike krava i bikova, mliječne pasmine goveda
Sadržaj
Krave mesnog i mliječnog smjera najpopularnije su među poljoprivrednicima. Međutim, u nekim zemljama i regijama goveda kombiniranog tipa mogu se naći posvuda. Simentalska krava - klasična pasmina mesa i mliječnih proizvoda. Jedna je od najstarijih pasmina u Europi, prvi opisi datiraju iz 5. stoljeća. Danas su izgled i produktivnost simentalskih krava doživjeli velike promjene - uzgajivači su napravili veliki posao na poboljšanju osnovnih kvaliteta. Iz članka ćete naučiti povijest podrijetla ovih nevjerojatnih životinja i vrline zbog kojih su simentalci postali široko rasprostranjeni.
Porijeklo Simentalca
Simentalska ili bernska pasmina krava jedna je od najstarijih na svijetu. Stoga istraživači nemaju zajedničko mišljenje o podrijetlu ovih životinja. Vjeruje se da su to potomci skandinavskih krava koje su dovedene u Švicarsku u 5. stoljeću. Već u to vrijeme ova je zemlja bila poznata po visokokvalitetnom siru i visokokvalitetnom govedinom, pa je tijekom dugih godina selektivnog rada pasmina stekla izražene mliječne i mesne produktivne karakteristike. Krave su dobile ime u čast rijeke Simme (Bern), u čijoj se dolini godinama uzgajala stoka. Danas su goveda ove pasmine visokoproduktivna pasmina kombiniranog smjera koja se može naći na pet kontinenata, ali su posebnu popularnost stekla u Europi, Sjevernoj Americi i Australiji. Ove su krave dovedene u Rusiju tek u 19. stoljeću.
Do danas je simentalska pasmina krava jedna od najpopularnijih. U svijetu ih ima više od 42 milijuna. grla ove stoke.
Opis i karakteristike pasmine
Simentalski bikovi i junice imaju snažno i snažno tijelo, kao i visoku stopu produktivnosti mesa i mlijeka. Osim toga, imaju dug životni vijek. Vrhunac proizvodnje mlijeka javlja se tek u 5-6 laktacije. S ekonomskog stajališta, ovo je jedna od najprofitabilnijih vrsta goveda na svijetu. Krave i bikovi ove pasmine su susretljivi i prijateljski raspoloženi. Ženke imaju izražen majčinski instinkt.
Vrsta produktivnosti, koliko mesa može dati
Bernska pasmina pokazuje visoku produktivnost u svim područjima. Telad se rađaju velika - do 46 kg, a nakon 6 mjeseci njihova se tjelesna težina povećava do 4 puta. U skladu s uvjetima hranjenja dnevno, povećanje težine je do 1,1 kg. Odrasle ženke teže 550-630 kg, bikovi dosežu masu od 850 do 1000 kg, ali postoje pravi šampioni. Krave hranjene tehnologijom daju do 56% klaoničkog prinosa, bikovi 10-12% više. Meso je visokokalorično i umjereno masnoće, često se koristi za pripremu raznih gurmanskih jela od govedine.
Visoki su i prinosi mlijeka. Za jednu laktaciju, junica daje do 5,5 tisuća. litara mlijeka. Mlijeko ima prosječni udio masti od 3,8-4,1% i nizak sadržaj somatskih stanica u njemu.
Među simentalcima postoje rekorderi po proizvodnji mlijeka. Na primjer, u prošlom stoljeću, rezultati od 14 tisuća. kg ili više proizvoda za jedno razdoblje laktacije.
Izgled
Izvana su velike životinje. Visina u grebenu kod bikova doseže 135 cm, a kod bikova - do 145. Dužina tijela oko 160 cm. Simentalci imaju proporcionalnu i grubu konstituciju, široku kost i snažnu izraženu muskulaturu. Široki greben glatko prelazi u leđa, a zatim u dugu slabinu i križ. Predstavnici ove pasmine imaju široki sapi, što je iznimno važno za normalan porođaj.
Noge su postavljene ravno, kopita imaju ružičastu nijansu. Patologija se može pojaviti kada su stražnji udovi pogrešno postavljeni, ali to ne utječe na karakteristike izvedbe. Vrat je mišićav, pretvara se u snažna prsa. Bikovi imaju naglašeni podlap. Vime ženki je okruglo i voluminozno, labave strukture, ali elastične kože. Često se stražnji režnjevi razvijaju bolje od prednjih, što treba uzeti u obzir tijekom dojenja.
Tradicionalna boja je žućkasta ili žućkasta, ali se može naći i crveno-bijela boja. Čistokrvni simentalci imaju svijetloružičasti nos i kapke. Rogovi su bijeli, ali je prihvatljiva žuto-smeđa na vrhovima.
Glavna boja ove pasmine je braon, žuto-šarena, crveno-šarena.
Za i protiv bikova i junica
Velika rasprostranjenost simentalske pasmine diljem svijeta posljedica je velikog broja prednosti koje ova vrsta goveda ima. Glavne prednosti pasmine:
- to su mesne i mliječne pasmine krava;
- nepretencioznost u hrani, kao i dugo razdoblje hranjenja mlijekom;
- brzo povećanje tjelesne težine;
- prilagodba nepovoljnim uvjetima pritvora;
- mogućnost inbreedinga, simentalci se često koriste za poboljšanje kvaliteta drugih pasmina;
- mirno raspoloženje i poslušnost.
Kao i sve druge pasmine, simentalske krave imaju neke nedostatke koje treba uzeti u obzir pri odabiru ovog goveda. Glavni nedostaci:
- visok sadržaj kostiju u životinjskom trupu;
- produktivnost uvelike ovisi o regiji uzgoja;
- nizak udio masti u mlijeku;
- česte patologije udova - "slonova noga" ili uvrnuta koljena prednjih nogu;
- kod ženki je vime često neravnomjerno razvijeno, što dovodi do stvaranja velike količine potkožnog masnog tkiva na ovom mjestu.
U Rusiji se simentalska pasmina uzgaja uglavnom na poljoprivrednim površinama u središnjoj, južnoj i Volgi regijama. U hladnim uvjetima, produktivnost životinje je smanjena, što je važno uzeti u obzir pri odabiru simentalaca za privatnu farmu.
Značajke sadržaja u Rusiji
Produktivnost i zdravlje uvelike ovise o uvjetima pritvora. Simentalska krava slabo podnosi hladnoću i sušu, pa je važno održavati optimalnu temperaturu i vlažnost u staji. Mora biti opremljen ventilacijskim sustavom u staji i kanalizacijom. Mogućnost hodanja ključna je točka u držanju simentalaca, ljeti ga je prikladnije izvoditi na pašnjaku ili ograđenom prostoru, zimi je potrebno opremiti parcelu prekrivenu slamom. Krave zahtijevaju 3-4 pojedinačne mužnje ljeti, zimi se količina može smanjiti na 2-3. Osim toga, potrebno je održavati čistoću u staji.
O sustavu ventilacije u staji možete pročitati ovdje.
Simentalski uzgoj
Krave simentalke prikladne su čak i za poljoprivrednike početnike, jer rijetko imaju problema s porodom ili osjemenjivanjem. Uzgoj goveda može se obavljati na prirodan ili umjetni način. Krave pokazuju visoku stopu gravidnosti do 93% kao i kratko razdoblje teljenja (do 378 dana). Blizanci se rađaju u 5%, postoji visoko odbijanje teladi. Sve o mladim govedima možete pronaći u ovom članku.
Spolna zrelost se postiže rano, a prvo teljenje moguće je već u dobi od 28 mjeseci. Porod je lagan, često bez ikakvih komplikacija. Odrasla ženka može sama roditi, a ima i dobro razvijen majčinski instinkt. Telad imaju visoku stopu preživljavanja, podnose čak i nepovoljne uvjete, nepretenciozna su u hrani. Težina novorođenog teleta je 35-46 kg.
Nakon rođenja, mladi se odmah dižu na noge.
Briga za kravu bika
Životinje treba održavati čistima i redovito češljati njihovu dlaku. Preporučljivo je pridržavati se dnevne rutine na koju se krave dobro naviknu. Simmentals morate piti samo čistom vodom, na temperaturi do 22 stupnja. Hranjenje je isto kao i svaka druga goveda. Kao hrana koristi se:
- sočna hrana;
- gruba krma;
- koncentrati;
- vitaminski kompleksi.
O pojilicama za stoku možete pročitati na poveznici.
Kako biste izbjegli probleme sa zglobovima, važno je ponuditi kravama liže od soli, koje su im potrebne za kosti. Gravidne krave trebaju hranu s visokim udjelom proteina, jer se njihovi metabolički procesi povećavaju. U tu svrhu koristi se sijeno mahunarki, sjenaža ili silaža. Ovdje pročitajte kako napraviti hranilicu za krave u staji vlastitim rukama.
Kao posteljina za staju prikladan je bilo koji topli materijal - treset, slama ili piljevina. Strogo je zabranjeno držati krave ove pasmine na betonu.
Bolesti simentalskih goveda
Simentalci su dobrog zdravlja, rijetko razvijaju bolesti tipične za goveda. Kod ženki, zbog osobitosti razvoja vimena, postoji predispozicija za mastitis - upalu mliječnih žlijezda. Bolest se često opaža kod starijih krava, nakon 4-5 teljenja.
Da bi se osigurala visoka razina produktivnosti stoke ove pasmine, potrebno je sastaviti ispravnu prehranu.
Počevši od prvih godina života, ova pasmina može imati problema sa zglobovima - često se dijagnosticira "slonova noga", kao i zakrivljenost koljena ekstremiteta. To ne utječe na kvalitetu proizvodnje, ali može pogoršati stanje životinje. Veterinarski pregledi trebaju biti redoviti, najmanje 3 puta godišnje, posebno je važno pažljivo pregledati ženke tijekom teljenja. Bez obzira na veličinu stoke potrebno je cijepljenje koje je obavezno za goveda. Riječ je o cijepljenju protiv antraksa, slinavke i šapa, salmoneloze, leptospiroze i drugih opasnih bolesti. Cijepljenje se uvijek provodi u fazama i svima, od novorođenih teladi i zamjenskih mladih životinja do suhih krava i junica.
Video
Ovaj video govori o prednostima simentalskog goveda.
zaključke
- Krave simentalske pasmine bikova jedni su od najstarijih predstavnika goveda. Uzgajaju se u Švicarskoj, danas su široko rasprostranjeni diljem svijeta.
- Pokazuju visoke mliječne i mesne karakteristike pa se pasmina svrstava u mješanac.
- Simentalci su velika goveda, čija težina može doseći i do 1 tone. Ženke su nešto veće, imaju dobru laktaciju. U jednom razdoblju krava proizvede do 5,5 kg nemasnih proizvoda.
- Pasmina ima dobro zdravlje, izdržljivost i dobro podnosi čak i nepovoljne uvjete. U lošoj klimi, karakteristike produktivnosti su donekle smanjene.
- Gotovo da nema osjetljivosti na bolesti. Ženke često razviju mastitis, a telad se često rađaju s abnormalnim razvojem udova.
O tome kako saznati težinu krave pročitajte u ovom materijalu.
