Kako uzgajati novu sortu grožđa kod kuće

Zahvaljujući znanstvenom napretku, sada je moguće stvoriti nove sorte biljaka i poboljšati postojeće. Kao rezultat selekcije nastaju razne sorte biljaka s različitim karakteristikama, što pojednostavljuje proces njihovog uzgoja. Ova znanost pridonosi tijeku prirodne prirodne selekcije. Selektivni rad omogućuje vam poboljšanje usjeva, što omogućuje uzgoj čak iu najneprikladnijim, na prvi pogled, uvjetima. Na primjer, takav termofilni usjev kao što je grožđe sada se uzgaja čak iu sjevernim regijama (Ural, Sibir).

Zadatak odabira

Oplemenjivanje grožđa omogućuje poboljšanje osnovnih sorti, kao i stvaranje novih sorti grožđa njihovim križanjem. Zbog činjenice da se selekcija provodi umjetno (od strane čovjeka), moguće je razviti sorte koje odgovaraju mjestima njihovog budućeg uzgoja. U procesu selektivnog rada, slabe karakteristike su isključene iz biljke.

Zbog toga grmovi grožđa postaju otporniji na vanjske negativne čimbenike, bolesti, a kvaliteta usjeva se poboljšava. Odabir omogućuje stvaranje jedinstvenih okusa bobičastog voća križanjem neobičnih sorti grožđa međusobno. Ovaj zadatak je posebno važan u vinarstvu, jer takvo grožđe omogućuje proizvodnju jedinstvenih pića.

Zahvaljujući uzgojnom radu, pojavile su se sorte grožđa otporne na mraz.

Metode

Prije izvođenja uzgojnih radova potrebno je odabrati ispravne uzorke biljaka. Najčešći načini odabira: individualni i masovni. Primarni materijal ocjenjuje se prema sljedećim karakteristikama:

genetski;
biološki;
imunološki;
ekološko i zemljopisno podrijetlo;
ekonomske značajke.

Metode odabira dijele se na:

masovna sjetva sjemena dobivenog prirodnim oprašivanjem;
vegetativna hibridizacija;
umjetna hibridizacija;
fitosanitarna selekcija;
odabir klona.

Uspješan odabir izravno ovisi o izboru izvornog materijala i metode.

Masovna sjetva sjemena

Ova metoda je najstarija - koristi se od 18. stoljeća. Omogućuje vam da posadite više sjemenki različitih sorti u isto vrijeme, a zatim umjetno odaberete najkvalitetnije sadnice. Metoda je zbog svoje jednostavnosti naširoko korištena među istraživačima u području uzgoja. U moderno doba ima široku primjenu u uzgoju.

Ovdje su opisane značajke uzgoja grožđa iz sjemenki.

Umjetna seksualna hibridizacija

Ova metoda se najviše koristi u uzgoju grožđa. Temelji se na umjetnoj selekciji roditeljskih sadnica. Time se povećavaju šanse za nasljeđivanje potrebnih karakteristika. Zahvaljujući ovom križanju možete dobiti grožđe jedinstvenih kvaliteta. Tijekom hibridizacije koristi se postupni sustav selekcije koji vam omogućuje stvaranje baze visokokvalitetnog materijala za uzgoj.

Vegetativna selekcija

Oplemenjivanje se obavlja cijepljenjem odabrane sorte na grm grožđa. Ova metoda ima ograničen prijenos gena između priploda i podloge. Dakle, “vegetativnom hibridizacijom” biljka nasljeđuje samo dio karakteristika od sorte grožđa za cijepljenje.

Ovaj članak će vam reći kako posaditi grožđe u proljeće.

klon

Smisao klonskog uzgoja je odvajanje i naknadno proučavanje različitih klonova koji čine proučavanu sortu grožđa, te reprodukcija najvrjednijih među njima. U tu svrhu odabiru se grmovi poznatih standardnih vrsta, koje karakterizira visoka plodnost i donosi benigno grožđe.

Osobine i svojstva, čije je očitovanje uzrokovano poljoprivrednim tehnikama i utjecajem okoliša, ne smatraju se klonskim.

Proučavanje sorti i ispitivanje sorte

Proučavanje sorti podrazumijeva proučavanje domaćih i uvoznih vrsta grožđa u proizvodnim uvjetima metodom ekspedicijskog istraživanja. Također koristi metodu prikupljanja. Zbirka prikuplja sorte između domaćih i uvoznih, a zatim svaka posadi 10-20 grmova. Nakon proučavanja izdvajaju se najbolje vrste koje odgovaraju smjeru uzgoja i prirodnim uvjetima područja.

Nadalje, odabrane sorte se prenose u proizvodno ispitivanje sorti i državnu mrežu za uzgoj sorti. Odabrane sorte sade se na oglednim parcelama na odabranim površinama u skladu s određenim proizvodnim zadatkom. Prema rezultatima ispitivanja, vrijedne vrste se uvode u standardni asortiman određenog područja, a manje prikladne vrste se isključuju. Također, ispitivanjem sorte provodi se zoniranje novih sorti grožđa.

Bit aktivnosti ispitivanja sorti je poboljšanje standardnog skupa vrsta grožđa, odabir grožđa za novo područje i zoniranje novih sorti.

Faze

Cijeli proces uzgojnog rada podijeljen je u faze, od kojih svaka rješava određeni problem. Ako se neka faza isključi ili se njihov redoslijed promijeni, to može uzrokovati probleme tijekom odabira. Prije početka rada pažljivo proučite slijed radnji.

Priprema matične biljke

Matični grm grožđa trebao bi biti s velikim cvatovima na jakim izbojcima. Kako formirati grm grožđa. Za križanje trebate odabrati par srodnih sorti grožđa. Osim toga, među njima je potrebno odabrati najprikladnije grmlje jedni za druge. Pri prvom pojavljivanju cvjetovi na odabranom grmu se kastriraju, a potom se cvat prekriva izolatorom kako bi se spriječio ulazak peludi drugih cvjetnica.

U cvatu nisu svi cvjetovi kastrirani, već samo 40-50% od ukupnog broja, otprilike 100-150 komada.

Sakupljanje peludi s očinske biljke

Prije početka uzgojnog rada potrebno je odabrati odgovarajući par za oprašivanje. Tijekom razdoblja cvatnje očinske biljke, filamenti s prašnicima skupljaju se u papirnate vrećice, a zatim se prenose u prostoriju i rašire na papir radi sušenja i zrenja. Ubrani pelud mora se čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Ako se cvjetanje obiju biljaka poklopi, pelud se ne skuplja. Za oplodnju se cvat očinske biljke trese preko cvatova majke.

proces oprašivanja

Obično se oprašivanje započinje nakon pojave posebne ljepljive tekućine na stigmama tučaka matičnog grma. Kako bi spriječili ulazak prstiju trećih strana, izolator se ne uklanja tijekom oprašivanja. U njemu se napravi rupa kroz koju se unosi pelud, a zatim se zapečati pergament papirom. Za najbolje rezultate oprašivanje se preporuča ponoviti nakon dva do tri dana.

Rad sa sjemenkama

Rezultirajuće bobice trebale bi ostati na grmlju dok sjeme potpuno ne sazrije. Zatim se grozdovi vade zajedno sa zaštitnim vrećicama i prenose u skladište. Sjeme se vadi zimi, dobro opere i osuši. Zatim se stavljaju u posude na mokri pijesak i čuvaju u prostoriji s temperaturom od + 5-7 ° C. 2 tjedna prije presađivanja u zemlju stavljaju se u toplu prostoriju kako bi sjeme počelo klijati. Transplantacija se provodi u razdoblju bez posebnih temperaturnih kolebanja.

Usmjereno roditeljstvo

Tijekom razdoblja rasta, hibridna biljka je vrlo plastična i može razviti određena svojstva koja odgovaraju uvjetima okoliša. Usmjereno obrazovanje omogućuje vam da naviknete biljku na nepovoljne uvjete područja u kojem se uzgaja. Ovisno o smjeru uzgoja, grmovi grožđa postavljaju se u određenim uvjetima. Na primjer, ako je potrebno razviti otpornost sorte na hladnoću, hibrid se stavlja u prirodne uvjete niskih temperatura.

odbijanje

Ne treba sve dobivene sadnice dovesti do razdoblja plodonošenja. Neki od njih mogu se vjenčati u ranoj dobi. Odabir neprikladnih biljaka vrši se ovisno o zadacima. Za to se koriste različite metode i kriteriji odabira. Najlakši način za odbacivanje je kada je biljka u određenom razdoblju. Na primjer, tijekom razdoblja cvatnje odabiru se biljke s abnormalnom strukturom cvijeća itd.d.

Evaluacija dobivenih hibrida

Najtočnija procjena može se napraviti tek nakon početka plodnog razdoblja hibrida. Na razvoj pojedinih kvaliteta biljke uvelike utječe poljoprivredna tehnologija, pa se ne smije zanemariti u razdoblju rasta i razvoja grmlja. Potpuniju i točniju procjenu sposobnosti hibridnih biljaka moguće je napraviti u drugoj ili trećoj godini plodonošenja.

Nije potrebno ocjenjivati kvalitetu bobica i prinos hibridnih grmova u 1 godini plodonošenja.

Popularni predstavnici

Među sortama grožđa uzgojenim zahvaljujući oplemenjivačkom radu mogu se izdvojiti određeni predstavnici. Prema njihovim karakterističnim značajkama moguće je suditi o mogućnostima selekcije.

otporan na mraz

Jedan od glavnih smjerova u selekcijskom radu s grožđem je pokušaj povećanja njegove otpornosti na mraz. Zbog činjenice da je po prirodi grožđe vrlo termofilna biljka, izuzetno ga je teško uzgajati u sjevernim regijama. No, selekcijom su uzgojene sorte koje mogu podnijeti niske temperature.

Sorta grožđa Amur Proryv je hibrid otporan na mraz koji može izdržati temperature do -40 °C.

marinovsky

Grožđe srednjeg dozrijevanja, sposobno tolerirati temperature do -30°C. Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, grozdovi mogu doseći težinu do 1 kg. Sorta se uglavnom koristi za svježu potrošnju i proizvodnju slatkih sokova. Također od ove sorte Marinovsky možete pripremiti domaća ružičasta i bijela suha vina.

Alfa

Tehnička sorta grožđa Alpha sjevernoameričkog podrijetla. Idealna opcija za središnju Rusiju. Može podnijeti mraz do -35°C iznad tla, a korijenski sustav može podnijeti do -12°C. Bobice imaju okus kao sorta Isabella.

Sorta grožđa Alfa (Alpha) - tehnička nepokrivena sorta crnog grožđa, podnosi mrazeve do -40 °C.

elegantan

Grožđe ranog zrenja s visokim okusom. Stolna je sorta pa je pogodna za pravljenje sokova, džemova, marmelade, kao i za svježu konzumaciju. Elegant dobro podnosi vrućinu i sušu, a zimi podnosi temperature od -25°C.

otporan na bolesti

Jednako važan problem u uzgoju grožđa je otpornost na bolesti. Zbog činjenice da većina Rusije u početku nije prikladan teritorij za uzgoj ove kulture, grmovi mogu biti osjetljiviji na bolesti. Selekcijom se taj problem postupno rješava.

Timur

Stolna sorta grožđa ranog zrenja. Postoje dvije vrste - bijela i ružičasta. Obje vrste sorte Timur otporne su na plijesan i oidij, a također mirno podnose padove temperature do -24 ° C.

Sorta grožđa Timur dijeli se na dvije vrste, osim bijelog, postoji i ružičasti Timur.

Listovi ove sorte često su zaraženi grinjama, ali to ne donosi mnogo štete.

Venera

Sorta bez sjemena ranog zrenja. Grožđe se odlikuje visokim prinosom i nedostatkom sjemena. Otporan na oidij i plijesan, ali po vlažnom vremenu, zrele grozdove može zahvatiti siva trulež. Otporan na mraz - podnosi do -26 ° C. Koristi se za pripremu vina, sokova, a konzumira se i svjež.

Harold

Bijelo grožđe vrlo rano sazrijeva. Harold može proizvesti dvostruki urod zbog plodova izbojaka i pastoraka. Visoka otpornost na sivu plijesan, plijesan i oidium. Zimi podnosi temperature i do -25°C.

Video

Ovaj video prikazuje rezultate odabira grožđa za otpornost na mraz.

zaključke

Radovi na uzgoju omogućuju poboljšanje stare sorte grožđa i razvijati nove.
Selekcija pridonosi stvaranju jedinstvenih vrsta i okusima, što se posebno cijeni kod stvaranja vina.
Selektivnim razvojem povećava se otpornost biljke na štetne čimbenike (niske temperature, bolesti grožđa).
Odabir se može obaviti samostalno. Međutim, ovaj proces zahtijeva preliminarnu pažljivu pripremu.
Grožđe je kultura koja voli toplinu, ali sorte su se pojavile zahvaljujući selekciji, može izdržati temperature do -25°C - -35°C bez štete po biljku. To uključuje sortu Kesha.