Perad - što je i što je isplativije uzgajati kod kuće, vrste, uzgoj i držanje, imena i sorte

Trenutno je, prema statistikama, potražnja stanovništva za mesom peradi mnogo veća nego za govedinom i svinjetinom. I prije svega, to je zbog niže cijene, želje za kupnjom parne sobe, a ne smrznutog proizvoda. Za proizvođača je zanimljiva niska profitabilnost uzgoja peradi i sposobnost povrata troškova u samo nekoliko mjeseci.

A dobra prilagodljivost ptice uvjetima hranjenja i držanja omogućuje da se uzgaja u svim regijama zemlje. A ovo su samo neki od razloga sve veće popularnosti peradništva kao kućnog posla.

O značajkama industrije, uvjetima hranjenja i držanja, kao i o tome kako dobiti gotov proizvod u kratkom vremenu, a to nije samo meso, već i jaja, o čemu će se raspravljati u članku.

Značajke industrije

Udio kućanskih parcela je više od trećine jaja i mesa peradi proizvedenih u zemlji. Naravno, dio koriste vlasnici farmi, ali lavovski dio ide na tržište. A prodaja proizvoda daje opipljivo povećanje obiteljskog proračuna, jer su troškovi održavanja puno niži od dobiti. A za to postoje određeni razlozi:

za tov korišteni otpad od hrane iz kuhinje, vrta, žitarica. Prirodna hrana iz rezervoara;
držanje peradi ne podrazumijeva nevjerojatne troškove za izgradnju peradarnika i opreme;
uzgoj peradi može se prakticirati u bilo kojoj regiji zemlje, čak i daljinski.

Nedavno se elementi industrijskih tehnologija postupno uvode u praksu uzgoja peradi u dvorištu, pojavljuju se novi križanci, što omogućuje dobivanje proizvoda tijekom cijele godine.

Proizvodni proizvodi

Uzgoj peradi gotovo je bez otpada. Uostalom, ovo nisu samo jaja i meso, već i perje, paperje. Ekonomske značajke proizvoda od domaće peradi:

jaja. Jaja kokoši, prepelica i biserki cijenjena su kao prehrambeni proizvod. Puretina, patka, guska, noj imaju tvrdu ljusku. Najbolje ih je koristiti za inkubaciju. Dok su purice, na primjer, ukusne i hranjive;
meso. Hranjivo i dijetalno. Kvaliteta i okus ovisi o vrsti, spolu, sadržaju, hranidbi. Od mlade ptice može se dobiti najukusniji i sočniji.

Produktivnost vrsta ptica može se pronaći u nastavku u članku.

Jaja

Produktivnost i proizvodnja jaja po vrstama peradi:

kokoši. Prosječna godišnja proizvodnja jaja od 150 do 300 komada godišnje. Masa jaja je oko 60 grama;
guske. Proizvodnja jaja od 30 do 80 komada i više;
patke. Proizvodnja jaja godišnje od 80 do 200. Masa jednog je od 70 do 80 grama;
purice. U prosjeku se snese 70 do 160 jaja, teška oko 90 grama svako;
biserke. Uzgajano više za meso. Proizvodnja jaja oko 80-120 komada. Težina jednog je oko 40 grama;
prepelica položiti do 250-280 jaja. Svaki težak oko 15 grama;
golubovi. Obično tri klade od dva jaja godišnje. Pravilnim intenzivnim održavanjem može se dobiti oko šest spojki;
noj. Ovisno o vrsti proizvodnje jaja od 15 do 80 komada. Težina jednog jajeta je oko 2 kg.

Meso

Najukusnije meso može se dobiti od mladih jedinki. Težina trupa ovisi o vrsti ptice i smjeru njezine produktivnosti. Okus je također drugačiji. Pačje meso je visokokalorično, sočno i dobrog okusa. Purani i kokoši imaju dijetu. Meso biserke ima okus pomalo kao divljač. Ali je masniji i mekši. A jestivi dio je 12% više nego kod pilića. Za meso prepelice karakteriziraju visoke nutritivne i okusne kvalitete.

povezane

Puh i perje su vrijedni nusproizvodi peradarske industrije. Težina je oko 8% žive težine ptice. Osim izravne namjene, a to su deke, jastuci i sl. nakon odgovarajuće posebne obrade Od perja se proizvodi brašno, koje kasnije ide kao dodatak hrani za kućne ljubimce.

Ptičji izmet - vrijedno organsko gnojivo. Od jedne guske dobiju do dva centnera, a od piletine -70 kg godišnje. A dušika i fosfora u takvom gnojivu ima nekoliko puta više nego u kravljoj balegi. To se može razumjeti na primjeru korištenja stajskog gnoja u uzgoju ribizla.

Vrste peradi

U prirodi, oko osam tisuća vrsta ptica. Od toga je samo devet pripitomljenih: kokoši, patke, purice, guske, biserke, prepelice, fazani, nojevi, golubovi. Po eksterijeru i produktivnosti perad se može razvrstati na jajnu, mesnu, mesnu i mliječnu, dekorativnu i sportsku orijentaciju.

kokoši

U dvorišnom peradarstvu prevladavaju jaja i mesno-jajasti smjerovi pilića za rasplod. Poljoprivrednici, s druge strane, radije uzgajaju križane jaja i brojlere.

Pasmine jaja su pokretne. Polaganje jaja počinje drugačije za svaku pasminu. Prosječna starost je 4-5 mjeseci.

Mesno-jajaste pasmine najčešće su u kućanstvima. Po ranoj zrelosti, kao i po proizvodnji jaja, bliži su jajima. Ali razlikuju se po težini. Dakle, pilići jajnih smjerova mogu dobiti na težini do 1,8 kg, a oni s mesom i jajima do 3,5 kg. Pilići se mogu držati iu kavezima iu posebno opremljenim šupama.

guske

Na drugom mjestu u uzgoju na osobnim parcelama su guske. Uzgaja se isključivo za meso u svim regijama zemlje. Za tov se koriste zasebne pasmine kako bi se dobila delikatesa - guščja jetra.

Guske su nepretenciozne za sadržaj. U prigradskim područjima u prehrani prevladava zelena hrana, a dobivaju puno manje koncentrirane hrane nego sa staničnim sadržajem.

Ova vrsta ima najduži životni vijek među domaćim pticama.

A ako kokoši u trećoj godini života smanjuju proizvodnju jaja, onda je guske, naprotiv, povećavaju za četvrtinu. Počnite polagati jaja u dobi od 6 do 10 mjeseci. Imajte dobar instinkt za razmišljanje. Prosječna živa težina oko 6 kilograma.

patke

Patke su nepretenciozne za hranjenje i zgrade. Osim toga, imaju visoku održivost i preranost. Da biste dobili punopravnu patku, dovoljno ju je toviti oko 9 tjedana.

Istina, neki potrošači bilježe veliki postotak masti kao nedostatak pačjeg mesa. Ali uzgoj mulard hibrida rješava ovaj problem. Sadržaj masti u njihovim trupovima ne prelazi 20%. Na okućnicama se uzgajaju meso i pasmine mesa i jaja.

Općenito, ovo je mesna vrsta ptica, iako postoje i polaganje jaja. Na primjer, indijski trkači. Živa težina pataka je u prosjeku oko 3 do 4 kilograma. Ptica je nepretenciozna u sadržaju.

purice

Purani su najveća perad. A što se tiče stope rasta, oni su značajno bolji od svih vrsta. Odrasle jedinke dobro podnose čak i mraz od trideset stupnjeva, ali mlade životinje ne prežive na hladnoći i vlazi.

Purani se mogu udebljati od 4,3 do 8,0 kilograma. Purani do 20 pa i više. Ako se trupovi planiraju prodavati, tada se za uzgoj odabiru pasmine s malom masom, na primjer, bijeli širokoprsi, koji se od bronce razlikuje po nižoj živoj težini. A kad su u dijelovima, pokušavaju uzgajati križanice.

U sjevernim regijama, bolje je uzgajati purane ljeti, jer ne podnose hladnoću i vlagu. I koristiti za meso u kasnu jesen.

prepelica

Prepelica je najmanja ptica od svih vrsta peradi. Prosječna živa težina prepelica, ovisno o pasmini, je od 120 do 300 grama. Izlijeljivost mladih životinja je oko 80%. Inkubacija i instinkt gniježđenja ovih ptica je vrlo nizak. Smjer produktivnosti je jaje i jaje-meso.

Interes za uzgoj prepelica uzrokovan je okusom i nutritivnim svojstvima jaja i mesa. U zemlju su doneseni sredinom 20. stoljeća iz Jugoslavije. A sada su rasprostranjeni posvuda u kućanskim parcelama zbog jednostavnog održavanja (u kavezima) i lakoće hranjenja.

Prepelice imaju najviše dijetalnog mesa i jaja, što omogućuje da ih konzumiraju osobe s raznim gastrointestinalnim bolestima.

biserke

Na gospodarstvima se biserke uzgajaju uglavnom radi mesa. Obično podnose čak i mrazeve od pedeset stupnjeva, pa se ove ptice mogu uzgajati i u sjevernim krajevima. Razlika između biserke i druge peradi je u tome što je manje osjetljiva na bolesti. Živa težina jedne jedinke je oko 2 kilograma, polaganje jaja počinje u 6-8 mjeseci. Jaja s tvrdom kožom vrlo su hranjiva i ukusna.

fazani

Ranije je ovu prekrasnu pticu bilo vrlo rijetko vidjeti u dvorištima. Bila je više dekorativna uloga. Sada su ciljevi farmera malo drugačiji. Meso fazana je ukusno, nježno i dijetalno. Uzgajano za meso koje restorani rado kupuju. I također na prodaju za uzgoj rasplodnih pojedinaca. Mužjak je težak do 2 kilograma. Ženke su nešto manje. Polaganje jaja odvija se od veljače do ožujka. Ženke polažu oko 50 jaja težine po 30 grama.

golubovi

Među mesnim golubovima najčešće su pasmine King, Texan, Strasser. Živa težina mužjaka je oko kilogram, a ženki do 700 grama. Postoji još jedan smjer - piletina ili piletina.

Po težini su približno jednaki mesnim golubovima. Vrlo plodan. Mesni golubovi svih smjerova u stanju su dobiti željenu težinu za mjesec dana. Pileći golubovi drže se u kavezima.

Dnevno vrijeme u golubarniku treba trajati najmanje 12 sati, a temperatura zimi ne smije pasti ispod 10 stupnjeva. Inače će mladi umrijeti.

nojevi

Uzgajano za meso, mast, kožu, perje, jaja. Ženska izvedba do 35 godina. Ako su to afrički nojevi, onda je masa jednoga oko 150 kilograma. U usporedbi s veličinom ženke, jaja nisu velika, teška su oko 2 kilograma, a duga do 21 centimetar.

Izvaljeno pile ima oko 1,2 kilograma, a do četiri mjeseca dobiva 20. Sadrži u posebnim prostorijama s mogućnošću hodanja.

Sadržaj

Možete kupiti rasplodnu stoku i ne dobiti povrat. Činjenica je da svaka vrsta domaćih ptica zahtijeva određeni pristup i uvjete pritvora. A ovaj koncept uključuje zgrade, hranjenje, liječenje bolesti i njegu.

Zgrade

Na osobnim parcelama ptice se drže u istoj prostoriji, međutim, preporučljivo je graditi peradnjake za svaku vrstu zasebno.

Naravno, ako se mladi kupuju u proljeće, tada je dovoljno izgraditi privremene građevine ili iste šupe do jeseni. Kada se ptica treba držati više od jedne godine, tada se grade čvrsti prostori.

Kokošinjac za malu stoku na temelju Zolotukhinovih shema.

Moraju zaštititi pticu ne samo od sezonskih promjena temperature, već i od grabežljivaca. Ptice se drže u kavezima i na podu na nosiljci. Obično se stavljaju 3-4 kokoši po kvadratnom metru (ovisno o pasmini), 5 biserki, jedan puran ili jedna guska. Ista površina je potrebna za jednog noja. Ali za šestomjesečno dijete najmanje 15 četvornih metara.

Prilikom planiranja izgradnje peradarnice, neophodno je dodijeliti mjesto za šetnju.

Prehrana i njega

Prehrana svih vrsta peradi treba biti žitarica ili otpad od žitarica. Zimi je obavezno sijeno, a ljeti trava. Poželjni su korijenski usjevi: repa, mrkva i drugo. Kalcij je također bitan dodatak prehrani.

Primjer izračunavanja prehrane za purane po danu. Takvi se stolovi pripremaju za sve vrste peradi. Također je važno uzeti u obzir vrstu produktivnosti peradi pri sastavljanju.

To može biti kreda, svježi sir bez masti itd. Potrebno je stoku osigurati čistom vodom. Hranjenje treba provoditi u strogo utvrđeno vrijeme za to. Njega je sljedeća:

perad ne voli hladno i vlažno, pa stelja uvijek mora biti suha. I poželjno je dnevno provjetravati sobu. Ako je mala, onda samo otvorite vrata ili prozor, kada je velika, tada ćete morati opremiti poseban ventilacijski i ispušni sustav;
previsoka ili preniska temperatura dovodi do smanjenja produktivnosti, stoga je potrebno kontrolirati ovaj pokazatelj;
rasvjeta peradarnika ne smije biti kraći od 12 sati. Najbolje su fluorescentne svjetiljke. Crvena boja u rasvjeti je neprihvatljiva, jer može uzrokovati mlade kokoši, na primjer, kanibalizam.

Način osvjetljenja ovisi o dobi, smjeru produktivnosti i prisutnosti prozora u kući.

Bolesti i liječenje

Otpornost, odnosno sposobnost tijela da se odupre infekciji, uvelike ovisi o hranjenju i držanju ptice, ali u velikoj mjeri o prevenciji. Stoga, prije stjecanja mladih životinja, peradarnici se prvo moraju dezinficirati. Hrana u hranilicama se redovito mijenja kako bi se spriječilo kiseljenje, na primjer, kaša. Voda se isporučuje čista. Ali događa se da su kupljeni pilići već zaraženi bolestima kao što su:

puloroze. U mladih životinja je vrlo akutna, a kod odraslih prelazi u kroničnu fazu. Pilići uginu već prvog ili trećeg dana. Po uputama veterinara, pilići se mogu piti, na primjer, s furazolidonom;
Newcastleska bolest. virusna bolest. Mladost umire 3-4 dana. U odraslih osoba teče subakutno i dolazi do oporavka. Razmotrite njegovu prevenciju na temelju liječenja Newcastleske bolesti u pilića.

Poduzimajući preventivne mjere, pravilnu brigu o ptici i pridržavajući se znanstveno utemeljene prehrane, možete spriječiti bolesti i smrt u stadu. A mlade životinje treba kupovati samo na stanicama za uzgoj.

Klanje, skupljanje jaja

O klanju ovise nutritivne karakteristike trupova, kao i njihov rok trajanja. Prije toga ptici svakako uskratite hranu. Klanje je prilično dugotrajan proces ako se radi ručno. Stoga, ako planirate uspostaviti uzgoj i prodaju peradi u velikim količinama, morat ćete kupiti poseban uređaj.

Bolje je skupljati jaja nekoliko puta dnevno u čiste košare ili kutije. Zatim se proizvodi sortiraju i prodaju. Ako jaja treba čuvati dulje vrijeme, onda ih je potrebno staviti u hladnjak. Tamo mogu ležati do 4 mjeseca bez gubitka okusa. I to u suhoj i hladnoj prostoriji do 3 tjedna.

Značajke brojlera

Brojleri su umjetno uzgojeni hibridi kako bi se u što kraćem vremenu dobilo dijetalno meso. U kućnim vrtovima i farmama trenutno su najpopularniji križevi - KOBB-500, ROSS-308, ROSS-708, koji u dobi od dva mjeseca dostižu masu od 2,5 - 3 kg.

Odnosno, prilično brzo dobivaju na težini. Ali morate imati na umu da se brojleri, iako vrlo rano, razlikuju od drugih vrsta peradi po tome što neće pokazati dobre pokazatelje produktivnosti ako prehrana nije uravnotežena.

Odnosno, samo trava ili zrno nije prikladno za hibride. Kod tova će biti prihvatljiva suha vrsta hranjenja suhim mješavinama - gotove krmne smjese.

Kupnja pilića

Kako bi imali meso tijekom cijele godine, mlade životinje kupuju se u malim serijama svaka 2-3 mjeseca. Brojleri će trebati puno prostora, a izgradnja kapitalnih zgrada zahtijeva određena ulaganja, koja si mogu priuštiti samo velike peradarske farme. Stoga ih vrijedi kupiti u malim količinama.

Za dobivanje jaja za njihovu daljnju prodaju odabiru se kokoši nesilice jajonosnih pasmina. Jedne od najproduktivnijih pasmina su Oman Brown i Hisex Brown.

Gdje kupiti piliće

Ptice se kupuju u valionicama i stanicama za perad, na farmama peradi ili u trgovinama za kućne ljubimce. Moguće na tržištu. Ali u ovom slučaju, stanje njihovog zdravlja, međutim, kao i daljnju produktivnost, nitko ne jamči.

Mladi rast je bolje kupiti u dobi od jednog do tri mjeseca. Naravno, to mogu biti i jednodnevne kokoši, ali tada se s njima morate dulje petljati. Istina, sada, kada možete kupiti gotovu uravnoteženu hranu, gotovo da nema otpada od pilića.

Možete odrediti spol kokoši na narodni način prikazan na slici: s desne strane je pijetao, s lijeve strane je piletina.

Kako biste potpuno minimizirali troškove, možete kupiti inkubator za određeni broj jaja i dobiti mlade životinje točno one pasmine koju želite.

U prostoriji trebaju biti samo ptice iste dobi. Ako u kokošinjcu postoje skupine različite dobi, između njih može doći do sukoba. U krdu ptica uvijek postoji hijerarhija.

Kako odabrati kvalitetnu piletinu

Za kompletiranje stada, ptica se odabire prema određenim karakteristikama.

Zdravi jednodnevni pilići su pokretni i brzo reagiraju na hranu. Trbuh je mekan, nema tragova krvi na spoju s pupkovinom.
Pahuljica je ujednačena. A krila su čvrsto pritisnuta uz tijelo.
Brojleri mogu imati blago povećan trbuh. Raspušteno paperje.

Zdrave ili bolesne jednodnevne piliće mogu se provjeriti na jednostavan način. Stavite ih u kartonsku kutiju i pokucajte na nju. Zdravi hitno odmah do izvora zvuka. Ako u stadu trebate odabrati više kokoši nesilica nego mužjaka, tada biste trebali raširiti krila piletine. Pjetlovi će imati perje iste veličine, a kokoši će imati različito perje. Ali ova je metoda prikladna, naravno, ako ptica ima perje.

Kod jednodnevnih mladih spol se može odrediti samo pregledom kloake i identificiranjem genitalnog tuberkula.

Posao peradi

Ako postoji prilika i početni kapital, možete početi uzgajati perad i prodavati dobivene proizvode. No, prije nego što se u to upustite, potrebno je izraditi poslovni plan koji uzima u obzir sve troškove i izdatke, a također izračunava očekivane koristi. Uostalom, morate kupiti mlade životinje, izgraditi prostore za održavanje, opremiti ih, opskrbiti se hranom. Također uzmite u obzir troškove vodoopskrbe, električne energije, rad osoblja za održavanje.

Poslovni plan za uzgoj purana opisan je u ovom članku.

Koja će oprema biti potrebna

Na temelju ruskog zakonodavstva, za uzgoj peradi kod kuće trebat će vam:

ograde i ograde za šetnju;
odvodi za vodu;
usklađenost sa sanitarnim i higijenskim zahtjevima za osvjetljenje, ventilaciju, hranjenje.

Ovisno o tome koju vrstu peradi farmer planira uzgajati za prodaju mesa ili jaja, gradi se zgrada:

za kokoši nesilice kapital. Zidovi se mogu graditi od cigle ili opeke uz dodatak piljevine za izolaciju. Krovni materijal može biti kositar ili škriljevac. Stropovi od ploča. Pod od ugrađenih dasaka sa blagim nagibom. Stanice se mogu poredati u tri reda prema gore. Obavezno instalirajte pojilice i hranilice;
purice. Kavezi visoki oko 1,2 metra i široki 2 metra postavljaju se jednostavno na pod. Posteljina slama ili piljevina;
brojleri, patke, guske. Može napraviti privremene zgrade. Ako se posao ne pokrene, već ima sezonski karakter, tada je za ovu pticu dovoljno da dobije živu težinu, proljetno-ljetno razdoblje je dovoljno.

Inkubator "Kokoš nesilica" za 104 jaja, detaljnije opisan

u ovom materijalu.

Profitabilnost

Za svaku regiju zemlje, profitabilnost će biti različita. Budući da mlade životinje imaju drugačiju cijenu, a i hrana također. Ali možete izračunati približnu isplativost za držanje 100 pilića.

Mladost se može kupiti od 140 do 300 rubalja po pojedincu. U prosjeku, uzmite 220 rubalja. Općenito, morat ćete potrošiti 22.000 r. Za toliki broj pilića trebat će vam oko pet centi hrane po cijeni od oko 10 tisuća. rubalja po toni. Ukupno oko 5 tisuća. rubalja. S toliko pilića ne možete unajmiti uslužno osoblje, već se sami snalaziti.

Troškovi prijevoza i struje bit će 200-300 rubalja. Općenito, očekuje se da će troškovi biti oko 27 tisuća rubalja. Izračunajmo prihod. Kokoš nesilica dobre pasmine snese jedno jaje dnevno. U skladu s tim, sto - 100 jaja. Oko 3000 mjesečno. Trošak desetak jaja, u prosjeku, čak i ako uzmete veleprodajne cijene - 30 - 50 rubalja.

Dobit mjesečno 12 tisuća. rubalja. Odnosno, troškovi se isplate za dva mjeseca i, u prosjeku, nakon bilo kakvih odbitaka i poreza, dobit će biti oko 10-12 tisuća rubalja.

Takav pogrešan izračun moguć je ako se mladi kupuju stari tri mjeseca. Ako se radi o jednodnevnim pilićima, tada su prije početka njihovog nošenja jaja, a to je oko 4-6 mjeseci, mogući samo troškovi.

Moderne tendencije

U razdoblju znanstvene i tehnološke revolucije čak je i peradarstvo znanost i napredne tehnologije. Stoga, kako bi se ostvarila dobra dobit i poljoprivredna proizvodnja bila visoko isplativa, bit će potrebno:

uvesti tehnologije za uštedu energije;
poboljšati kvalitetu proizvoda. Uostalom, samo ovaj kriterij može privući kupce;
Proizvodi moraju biti ekološki prihvatljivi. Jaja s minimalnom količinom kolesterola i masti.

Video

Ovaj video će reći o značajkama uzgoja peradi kod kuće:

Rezultati

Proizvodi od peradi traženi su među stanovništvom. Jer dijetalno, pristupačno, svježe. Stoga će se u bliskoj budućnosti ova industrija početi aktivnije razvijati. O dobrobitima prepeličjih jaja možete pročitati ovdje.

A sada poljoprivrednici i vlasnici kućanskih parcela počinju uzgajati ptice ne samo za potrebe obitelji, već i za prodaju. I pokazalo se da je to prilično unosan posao. Ovisno o tome što se planira za implementaciju, uzgajaju se sljedeće vrste peradi:

kokoši. Smjer jaje, meso, meso. Nedavno, farmeri preferiraju uzgoj brojlera.
patke. Smjer mesa. Vrlo prerano i uz pravilnu njegu i hranjenje dobiva na težini za 2 mjeseca.
guske. Uzgaja se za proizvodnju mesa. Troškovi su manji ako se broj gusaka drži na ispaši.
prepelica. Dijetalno meso i jaja. Svake godine su sve traženiji.
Fazani, nojevi. Uzgoj ovih vrsta je novi, ali prilično brzo napredujući smjer u zemlji.

Poslovne značajke prepelica.