Trava estragona - sadnja i njega

Imajući privatnu kuću ili vikendicu, vlasnici moraju uzgajati začinjene usjeve na svojoj parceli. Neki se zadovoljavaju s dvije ili tri vrste naziva, ali pravi poznavatelji ljutih jela radije siju začinsko bilje.

U kuhanju se koristi čak i vrsta pelina - estragon (zove se i estragon). Zbog ugodnog mirisa biljke domaćice začinjavaju marinade pri kiseljenju krastavaca i drugog povrća, kao i začinjenim jelima. Što je sadnja trave estragona i briga o njoj opisuje ovaj članak.

O kulturi

Estragon je višegodišnja biljka koja se može razmnožavati samosjetvom. Na Zapad je došao iz azijskih zemalja i odmah je stekao popularnost svojom pikantnošću.

Može se razvijati na jednom mjestu 10-15 godina. Ali ljetni stanovnici pokušavaju zadržati začin u kulturnoj cirkulaciji ne više od pet godina - s godinama estragon proizvodi manje korisne zelene mase.

Trava estragona u vrtu

Budući da je trava ravnodušna prema mehaničkom sastavu tla i može rasti u divljini, poljoprivrednici neće imati problema s uzgojem estragona. Ali kiselost je važna za kvalitetu začina dobivenog iz vrta.

Bilješka! Bolje je ako je pH neutralan - na previše plodnim tlima, estragon dobro raste i aktivno dobiva zelenu masu, ali gubi količinu eteričnih ulja (a samim tim i svoj miris). Drveni pepeo pomoći će u smanjenju kiselosti.

Ako kućica stoji na teškim, glinenim tlima, preporuča se "napuhati" pijeskom i organskim gnojivima u kombinaciji sa superfosfatima. Napravite dodatke u jesen, u procesu kopanja stranice.

Trava se dobro razvija na sjenovitim mjestima, ali ako se estragon uistinu uzgaja, onda je bolje dodijeliti sunčano područje za začinski vrt. Također treba izbjegavati preplavljena tla.

Prilikom sjetve estragona na novo mjesto poželjno je voditi računa o plodoredu. Ne možete sijati začin na gredicama nakon jeruzalemske artičoke, cikorije i zelene salate. Nakon mahunarki, estragon će se osjećati ugodno - imaju izvrsnu kompatibilnost.

Estragon je biljka otporna na hladnoću pa se često sije prije zime, neposredno prije pada snijega. Ali mnogi ljetni stanovnici radije postavljaju krevete u rano proljeće, ispod malog sloja zemlje.

Preporučene sorte

Estragon Monarch

Prilikom razmnožavanja estragona, uzgoj se provodi uzimajući u obzir specifičnosti sorte. Najpopularnije u pogledu začinjenih kvaliteta su one sorte koje rastu na Kavkazu. U nacionalnoj kuhinji ovih naroda, estragon zauzima ponosno mjesto (poput Francuza).

Ruske domaćice imaju svoje preferencije. Svaka sorta opisana u nastavku isplati se napraviti domaće pripravke.

Popularne sorte estragona

Često se prakticira uzgoj Monarcha iz sjemenki estragona, kojeg bijelci s pravom nazivaju "kraljem kuhanja". Ali sjeme sorte je premalo, pa ga je razumnije uzgajati u sadnicama, sijati u kutije u veljači-ožujku. Sadnice se prenose u vrt krajem travnja - početkom svibnja. Monarch ima dobro izražen oštar osvježavajući okus i začinjenu aromu koja ugodno draži njuh.

Goodwin estragon, koji se također uzgaja u presadnicama, ima jaku začinsku aromu, ali u okusu postoji gorčina. Stoga je ovaj korov samo za amatera. Iako ljetne stanovnike privlači činjenica da lišće na grmu ne postaje grubo do jeseni.

Poljoprivredna tehnologija

razmnožavanje kulture

Neiskusni vrtlari često se pitaju kako uzgajati estragon tako da se brže ukorijeni na mjestu, ispunjavajući vrt začinjenom aromom. Neki vjeruju da je metoda sjemena najpristupačnija. Zapravo, ispada mukotrpnije, jer vrtlar ne dobiva rezultate odmah.

Važno! Odlučujući kako uzgajati estragon iz sjemena, treba uzeti u obzir takvu nijansu - trava s ovom metodom reprodukcije gubi svoju začinjenu aromu.

Unatoč zimskoj otpornosti biljke, sjeme estragona ne sazrijeva u zoni Ne-Crnozemlja i sjevernim regijama. Ako vrtlar želi uzgajati estragon iz sjemena, morat će koristiti uvezeni materijal i pokušati razmnožavati travu u sadnicama.

Prilikom sadnje biljke sa sjemenkama, estragon će procvjetati tek sljedeće godine. A prvi plodovi mogu se pojaviti ne prije nego za 3-4 godine, ako je ljeto dovoljno vruće.

Najprikladniji (i daje brze rezultate) način uzgoja začina je vegetativni:

• dijeljenje grma - biljka je potpuno iskopana u rano proljeće, izrezana na podjele s takvim stanjem da svaki dio ima dobar korijen i 3-5 izdanaka;
• korijenski potomci - ovdje samo kopaju zemlju kako bi odrezali dio korijena sa stabljikama koje su na njemu izrasle;
• reznice - na udaljenosti od 15 cm od vrha, pravi se kosi rez, pokušavajući ostaviti par listova na 3 centimetra od donjeg ruba; nakon obrade reza Korovinom, reznice se dodaju kap po kap u staklenicima ili na visokoj visini kreveti pod pokrovom; stalno mjesto u otvorenom tlu - do tada će reznice dati jake korijene.

Takve metode vegetativnog razmnožavanja provode se u proljeće, kako bi se do jeseni iskoristio zeleni začin. Metodom sadnica u prvoj godini bolje je ne dirati estragon kako biljka ne bi oslabila i mogla se dobro ukorijeniti.

zmijina trava

Sjetva sjemena

Prilikom razmnožavanja estragona, uzgoj iz sjemena najbolje se prakticira u južnim regijama Rusije - sjeme će klijati dugo vremena (najmanje 3 tjedna). U sjevernim regijama, tijekom proljetne sjetve, biljka neće imati vremena da se u potpunosti razvije u odrasli grm. Neki ljetni stanovnici siju prije zime, ali većina preferira metodu sadnica.

Uzgoj presadnica

Dječja soba može biti mala, lako stati na prozorsku dasku. Ali pravi farmeri preferiraju stakleničke filmske krevete u vrtu. Tlo u rasadniku gnoji se standardnim setom mineralne vode s organskom tvari, po potrebi se može dodati humus.

Bilješka! U središnjim i sjevernim regijama sadnice se uzgajaju u 2 serije. Prvo, sjetva se vrši u grijanim prostorijama (staklenik, dnevni boravak). Bliže ljetu, sadnice se prenose u filmske staklenike u krevetima, nastavljajući ih uzgajati tamo.

Uzgoj sadnica počinje u proljeće. U grijanim rasadnicima sjetva se obavlja u prvoj polovici travnja, u grebenskim staklenicima - početkom svibnja.

Priprema tla

Uzima se posebna mješavina za staklenike, koja se sastoji od travnate zemlje, trulog gnojiva, nizinskog treseta, piljevine. Da bi se dobila željena kiselost, provodi se vapnovanje. Također je potrebno primijeniti mineralna gnojiva: magnezij, kalij i amonijev sulfat, kao i superfosfat.

Priprema sjemena

Ako se sjemenski materijal sakuplja ručno, prije sjetve se mora namočiti nekoliko sati u slabom kalijevom permanganatu. Kupljeno sjeme marke već je prošlo postupak dezinfekcije. Zbog premale veličine sjemena, namakanje je teško bez posebnih alata. Najbolja opcija koju vrtlari vole koristiti je puž.

Sjetva

Uzgoj estragona

Estragon je potrebno posijati u rasadniku na površini tla, bez ugrađivanja, već samo pritiskanjem tankog sloja zemlje na vrh. Uobičajena metoda se koristi s razmakom od 15-20 cm. Čim se izbojci pojave, treba ih prorijediti, održavajući razmak između izbojaka od 10-12 cm.

Ove godine sadnice se ne sade na gredice, već se do sljedećeg proljeća razvijaju u rasadniku. Ako estragon raste u stakleniku zimi, treba ga pokriti izolacijskim materijalom. U nedostatku staklenika, sadnice se unose u kuću za vrijeme hladnog vremena.

Usklađenost s režimima

Da biste dobili visokokvalitetne sadnice, mora se uzgajati pod određenim uvjetima:

• zalijevajte često, ali u malim obrocima, stvarajući umjerenu vlažnost - farmeri ne prakticiraju prskanje estragona;
• estragon ima dovoljno prirodnog svjetla, pa dodatna rasvjeta nije potrebna;
• sadnice mirno podnose temperaturu zraka, nekoliko stupnjeva višu od one u otvorenom tlu - glavna stvar je spriječiti smrzavanje;
• kada se uzgaja u filmskom rasadniku za ljeto, preporuča se otvoriti staklenik.

Sadnicama nije potrebno osigurati dodatnu ishranu - one imaju dovoljno onih hranjivih tvari koje su već unesene u tlo. Nakon što su završili uzgoj sadnica, prelaze na pitanje kako posaditi estragon u vrtu.

iskrcaj

S početkom nove sezone, prije sadnje estragona na stalno mjesto, sadnice se zalijevaju. Prijenos se provodi krajem svibnja, pokušavajući posaditi biljku prema shemi - ostavite razmak od 30-40 cm između grmlja, 70 cm između redova. Nakon toga ostaje samo pravilno brinuti o krevetima.

skrb o kulturi

Estragon se dobro razvija u napuštenim područjima. Ali, znajući kako uzgajati estragon, možete dobiti bolje proizvode.

Estragon treba njegu

Pravilna njega uključuje sljedeće:

• prvo obilno zalijevanje vrši se odmah nakon što se estragon posadi u zemlju; ostatak se provodi po potrebi - sve ovisi o količini oborina u sezoni;
• u prvoj godini, estragon se ne može hraniti (osobito na plodnom tlu) - od druge sezone u proljeće u zemlju se unosi složena mineralna voda s 3 glavne komponente (može se koristiti i gnojnica) - u sljedećim gnojivima, postotak dušika se smanjuje;

Važno! Za uzgoj estragona biljke dušika trebaju biti u izobilju, ali višak mineralne komponente pogoršava okusne kvalitete kulture.

• ako je grm visok, preporučljivo ga je vezati na klin kako se stabljike ne bi oštetile na jakom vjetru;
• ostale točke tipične su za sve vrtne biljke: redovito labavljenje, uklanjanje korova i kontrola štetnika.

Estragon nema specifične bolesti - trava može biti zahvaćena bilo kojom infekcijom uobičajenom u zemlji. Estragon i kukci posjećuju, ali ne nanose mnogo štete nasadima. Kako bi se osiguralo ugodno okruženje za razvoj, tijekom proljetnog preventivnog tretmana vrtne parcele, prskanje začinjenih gredica neće ometati.

Za zimu se svi izbojci mogu rezati i sušiti, ili ih možete ostaviti do proljeća. Ali nakon što se snijeg otopi, mrtvo drvo se mora ukloniti.

Žetva

U sezoni sadnje, bolje je ne ometati estragon, već mu dopustiti da se učvrsti na mjestu. Od sljedeće godine zelenu masu možete rezati po potrebi. Glavna berba se obavlja ljeti, kada grm dovoljno naraste.

Žetva

Iako mnogi ljetni stanovnici preferiraju svibanjsko razdoblje, estragon sakupljen prije cvatnje ima nježniju aromu. Kako se biljka ne bi oslabila, iz grma treba odrezati samo mali broj izdanaka koji su dosegli visinu od 15-20 cm.

Bilješka! Ako u proljeće uzmete samo vrhove s velikim listovima, tada će biljka postati moćnija, u jesen već možete sigurno potpuno odrezati izbojke.

Sakupljena trava se opere, drobi i suši u hladu, raspoređuje na pladnjeve. Pred večer se sirovine unose u prostoriju kako ne bi bile zasićene noćnom rosom, a ujutro se opet iznose pod nadstrešnicu.

Kada se estragon potpuno osuši, pakira se u zatvorene posude i čuva bez pristupa svjetlu. Ako se estragon pravilno sadi i brine, tada se osušena trava može pohraniti u kuhinjskom ormariću nekoliko godina bez štete za začinjene kvalitete.