Salatni luk: sadnja, uzgoj i njega
Sadržaj
Zeleni uzgojeni u vlastitom vrtu imaju više korisnih svojstava od onih kupljenih u trgovini i na tržnicama. Osim toga, možete ga jesti apsolutno bez straha za svoje zdravlje, jer uz pravilan uzgoj sadrži minimum štetnih tvari. U međuvremenu, uzgoj proizvoda kao što je luk za salatu prilično je jednostavan. To zahtijeva odgovarajuću stranicu i malo slobodnog vremena.
Opis slatke sorte
Salatni luk se naziva i mladi luk. Spada u najranije i najlakše za uzgoj. U vrtu zauzima relativno malo prostora i ne zahtijeva posebnu njegu. Osim toga, otporan je na većinu štetnika i uobičajenih bolesti.
Salatni luk je rani i najpovoljniji za uzgoj
Sve sorte zelene salate čuvaju se ne više od tri do četiri mjeseca. Dijele se prema okusu: ljuto, poluoštro, slatko. Međutim, ova je podjela uvjetna, budući da svojstva luka uvelike ovise o regiji rasta. Dakle, najslađe od njih može se kupiti u toplim kutovima Rusije.
Crvene sorte: nizozemski izbor
Najpopularnije su sljedeće sorte:
- Izložba. Slatkastog je okusa, sočan. Razdoblje zrenja je oko sto trideset dana, težina ploda doseže pola kilograma ili više. Čuva se ne više od tri mjeseca.
- Ermak. Prvi urod sorte može se ubrati nakon sedamdeset pet dana. Pulpa je sočna, slatka. Lukovice su srednje veličine. Otporan na uobičajene bolesti.
- Mazilla F1. Ranozrela sorta s rokom trajanja do četiri mjeseca. Ima bogatu crvenu boju i zaobljen oblik korijenskih usjeva. Sorta je otporna na trulež i uobičajene bolesti.
- Jalta. Ima najbolji okus. Prosječna težina ružičastih plodova je dvjesto grama, razdoblje zrenja je do sto pedeset dana. Vrijeme skladištenja - do četiri mjeseca Neće biti teško uzgajati Jaltu.
Salatni luk se ne uzgaja u setovima. Da biste to učinili, koristite metodu sadnica pomoću sjemena.
Korisna svojstva najslađeg luka
Luk se koristi ne samo u kuhanju za kuhanje, već i u narodnoj medicini. To je zbog prisutnosti u proizvodu velike količine eteričnih ulja (njihov sadržaj određuje oštrinu okusa), aminokiselina i vitamina skupina B, A, PP, E i H. Osim toga, koristi čak i kada se prokuha.
Zelena salata ima sljedeće karakteristike:
- baktericidno;
- tonik;
- antiparazitski;
- antihistaminici;
- ozdravljenje;
- antivirusno.
Luk za salatu također je poznat po svojim općim toničnim svojstvima. Korisno ga je koristiti za prehlade, nedostatak apetita, bolesti kardiovaskularnog sustava, slab imunitet i beriberi. Pogodan je i kao sredstvo za prevenciju raka.
U receptima tradicionalne medicine zeleno perje sprječava pojavu žučnih kamenaca, poboljšava stanje kose, kože i noktiju, a također ima blagotvoran učinak na stvaranje krvi. Luk jača kapilare, normalizira crijevnu mikrofloru i zgrušavanje krvi. Koristi se u receptima za osteoporozu, konjuktivitis, bolesti jajnika i mokraćnog sustava.
Ne zaboravite da tijelu donosi ne samo korist, već i štetu. Ne smije se koristiti kod povećane kiselosti želuca, peptičkih ulkusa i nadraženosti crijeva.
Luk može biti najkorisniji tijekom hladne sezone, jeseni, zime i proljeća. Ljeti se preporuča jesti zelje dobiveno njegovim uzgojem.
reprodukcija
Uzgoj salate u Rusiji provodi se uglavnom sadnicama, kao najprikladnijim i najpouzdanijim, uzimajući u obzir klimu i kvalitetu tla. Za pripremu sadnica možete koristiti kasete, kutije i tresetne čaše.
Prije sadnje u stakleniku zimi ili na otvorenom tlu u jesen, potrebno je pažljivo pripremiti tlo i odabrati visokokvalitetno sjeme. Preporuča se kupiti u specijaliziranim trgovinama i farmama. Ambalaža mora biti netaknuta, a rok trajanja ne smije biti istekao. Sjeme starije od tri godine često je teško klijati. Prije izravne sadnje, sadni materijal također treba tretirati kalijevim permanganatom. Da biste to učinili, moraju se uroniti u jaku otopinu lijeka deset do petnaest minuta, zatim ukloniti i isprati čistom vodom.
Nakon postupka, treba ih položiti na pamučnu krpu ili salvetu navlaženu vodom i prekriti drugim rubom odozgo. Sjeme morate klijati na toplom mjestu dok se ne pojave korijeni. Kako se suši, krpu treba navlažiti vodom.Ovdje je opisano kako pohraniti luk kod kuće.
Često se luk uzgaja pomoću kompleta. Proizvodnja povrća za salatu ne bi se trebala obavljati ovom tehnologijom.
Uzgoj, uzgoj slatkog luka
Nakon obrade sjemena, možete nastaviti s izravnom žetvom sadnica. Trebao bi narasti u roku od mjesec i pol do dva mjeseca, pa je najbolje saditi sredinom krajem ožujka.
Sadnja, uzgajajte sadnice luka
Sadnice možete uzgajati na prozorskoj dasci ili u stakleniku. Kako uzgajati zeleni luk na prozorskoj dasci, reći će ovaj članak. Da biste to učinili, potrebno je napuniti posude zemljom za petnaestak centimetara i zagrijati je u pećnici na temperaturi od osamdeset do sto stupnjeva. Također možete koristiti tjesnac tla s kipućom vodom i uštedjeti vrijeme. Tako će biti dekontaminiran i zaštićen od mogućih budućih bolesti. Najbolje je pripremiti tresetnu zemlju ili kupljenu mješavinu tla.
Za uzgoj luka u staklenicima potrebno je redovito zalijevanje, kontrola temperature i pristup zraka stakleniku
Sjeme salate, poput ljutike, treba uroniti u tlo do dubine od oko dva centimetra (u jednu standardnu kasetu stavljaju se oko tri do četiri jedinice sjemena). Odozgo ih treba prekriti tankim slojem preostale mješavine tla. Zatim pokrijte kutije folijom i stavite na mjesto gdje temperatura doseže dvadeset stupnjeva Celzija.
Sadnice treba povremeno provjetravati uklanjanjem filma. Također, tlo se mora prolijevati vodom dok se suši.
Nakon što prođe potrebno razdoblje, dva do tri dana prije sadnje, sadnice treba staviti na ulicu ili u staklenik sat vremena (ako je sadnja planirana) za otvrdnjavanje.
Transplantaciju u zemlju treba obaviti kada se tlo zagrije do deset stupnjeva Celzija. Udaljenost između redova treba biti trideset centimetara, između biljaka - petnaest, a dubina sadnje - petnaest do dvadeset centimetara. Važno je da na korijenu ostane gruda zemlje za sadnice. Tako će proces prilagodbe novim uvjetima biti puno lakši i brži. Istodobno, odmah nakon nabijanja, greben se mora obilno izliti vodom. Sljedeće zalijevanje treba obaviti nakon tjedan dana.
Njega luka za salatu
Gnojiva treba koristiti potaša s niskim sadržajem dušika. Prvi put za obogaćivanje tla treba biti u jesen prije sadnje. Tijekom formiranja lukovica bit će potrebna daljnja prihrana. Za deset četvornih metara grebena potrebno je utrošiti dvadesetak grama fosforno-kalijevih gnojiva i do jednog kilograma drvnog pepela. Sve je to potrebno nanijeti na tlo u obliku otopine tijekom sljedećeg zalijevanja. Kako hraniti luk pročitajte u ovom materijalu.
Luk za salatu ne zahtijeva stanjivanje, ali je potrebno redovito plijevljenje. Nakon plijevljenja, korisno je malo popustiti tlo. Herbicidi se također mogu koristiti za suzbijanje korova. Međutim, važno je pažljivo kontrolirati njihovu dozu kako se proizvod ne bi zasitio tvarima štetnim za ljude. Zalijevanje na otvorenom tlu treba provoditi kako se tlo osuši. Ovdje pročitajte o zalijevanju luka u otvorenom tlu.
Berba se obavlja kada stabljike dosegnu visinu od petnaest centimetara i debljinu olovke. Istodobno se mogu jesti i korijenski usjevi i perje. Prije polaganja za skladištenje, treba ih očistiti od prianjajuće zemlje i temeljito osušiti.
Visoka vlažnost zraka tijekom uzgoja i nakon berbe može biti štetna za stanje luka. U prvom slučaju, vjerojatnost bolesti biljaka je velika, u drugom slučaju, trajanje skladištenja pri visokoj vlažnosti može se značajno smanjiti.
Video
zaključke
Luk uzgojen na parceli (na primjer, nizozemski) nije samo najukusnije povrće, koje je prikladno za gotovo svako područje kuhanja, već i koristan proizvod koji može izdržati mnoge ljudske bolesti. Ujedno se lako sadi i uzgaja, a nakon berbe može se čuvati još tri do četiri mjeseca, poput poriluka. Međutim, važno je zapamtiti da je nemoguće uzgajati luk salate pomoću kompleta, tako da ćete morati napraviti presadnice, koje će također zahtijevati njegu i dodatno vrijeme.
O tome je li moguće zamrznuti poriluk za zimu pročitajte na poveznici.
