Pepin šafran stablo jabuke
Sadržaj
Jabuka Pepin Šafran - zimska sorta s mirisnim, ukusnim plodovima. Dugo su ga najviše kultivirali i vrtlari amateri u ljetnim vikendicama i u industrijskim razmjerima u državnim hortikulturnim gospodarstvima. Sočne hrskave jabuke koristile su se svježe kao desert i za pravljenje sokova, džemova, konzervi. Posljednjih godina interes za sortu nezasluženo je opao, a ljubitelji ovih jabuka sve se više bave uzgojem Pepin šafrana.
Povijest odabira
Sorta jabuke Pepin Šafran poznati ruski znanstvenik, uzgajivač - genetičar I. V. Michurin doveo je 1907. u Tambovskoj guberniji gosp. Michurinsk. Nova sorta naslijedila je najbolje kvalitete roditeljskog para - Renet Orleans i hibridne sorte. Dobiven od Pepin litavske i kineske jabuke. Uzgajivač je dobio prve plodove 1915. godine.
Nakon toga, na temelju toga, uzgajivači su uzgajali oko 20 sorti mirisnih jabuka, široko rasprostranjenih u cijeloj zemlji.
Opis sorte i karakteristika
Stabla jabuka ove sorte dosežu srednju veličinu s okruglom, prilično gustom krošnjom i spuštenim granama. Mladi izbojci Pepin Saffron svijetlo maslinaste boje sa sivkastim cvatom. Listovi su mali, duguljasti, s oštrim vrhom, mat. Izbojci i listovi jabuke Pepin šafran imaju jaku pubescenciju.
Visina zrelog stabla
U roku od 5-7 godina rasta, stablo jabuke Pepin Saffron doseže prosječnu visinu. Zrela stabla se također mogu opisati kao srednje velika. Mladi izbojci su dugi, vise do zemlje. Plodovi se vežu na voćne grančice i koplja.
širina krune
Krošnja mladih stabala jabuke je sferična, a kod odraslih dobiva širok zaobljen oblik s mnogo izbojaka koji sežu do tla.
Samoplodnost, oprašivači
Stabla jabuke Pepin Saffronny su samooplodna, imaju visoku samoplodnost, ali dobri oprašivači doprinose povećanju prinosa. Kao oprašivači, najbolje su se pokazale sorte Calvil snježni, Slavyanka, Antonovka, Welsey. Podloge stabla jabuke počinju davati prinos 4-5 godina nakon cijepljenja.
Voće
Plodovi stabala jabuke Pepin Saffron su srednje veličine, češće mali nego veliki. Težina jabuka doseže 130-140 g, ali prosječna težina obično ne prelazi 80 g. Plodovi su ovalno-konusnog blago rebrastog oblika. Površina jabuka je glatka, koža je prilično gusta, sjajna.
Karakteristična boja Pepin šafrana je zeleno-žuta, s izraženim tamnocrvenim rumenilom kroz koje se jasno naziru tamnije linije, crtice i točkice. Tijekom skladištenja, sazrijevanjem, poprimaju narančasto-žutu boju s rumenilom. Stabljika jabuke je duga, debela 1-2 mm, izlazi iz duboke ljevkaste jame sa zarđalim rubovima. Plodovi na stablu drže se vrlo čvrsto.
Pulpa jabuka je sočna, gusta, sitnozrna, čvrsta i hrskava, kremaste boje. Kemijski sastav pulpe je prilično bogat:
- šećer - 12%;
- vitamin C;
- organske kiseline - do 0,6%;
- vitamin C - 14,5 mg / 100 g;
- vitamini skupine PP - 167 mg / 100 g;
- suha tvar - oko 14%.
Procjena kušanja
Pepin šafran jabuke imaju prekrasan vinsko-slatki desertni okus i nježnu pikantnu aromu. Ljubitelji sorte cijene uravnotežen ugodan okus. Plodovi univerzalne namjene - pogodni i za svježu potrošnju i za preradu. Sočne mirisne jabuke ukrasit će svaki stol, a gusti pirei i džemovi imaju jedinstven izvorni okus.
Plodovi imaju izvrsnu prenosivost, dugi rok trajanja - do 220-230 dana. U procesu sazrijevanja poboljšavaju okus, zadržavaju svoj tržišni izgled. Urod se obično bere sredinom - krajem rujna, a do kraja listopada jabuke Pepin šafran dobivaju još bogatiji okus.
prinos
Prvi plodovi mladih jabuka Pepin Šafran mogu se dobiti 4-5 godina nakon sadnje ili podloge. U potpunosti počinje uroditi plodom od 7. godine. Uz pravilnu njegu i dovoljno vlage, godišnje se sa svakog stabla ubere od 220 kg do 280 kg mirisnih sočnih jabuka.
Periodičnost plodonošenja
Sorta Pepin Šafran nema učestalost plodonošenja - svake godine možete dobiti stabilne visoke prinose. Ali, prema nekim izvješćima, u sušnoj klimi, bez dovoljno vlage u tlu, stabla donose plodove s izraženom učestalošću.
zimska otpornost
Stabla jabuka sorte Pepin Shafranny imaju prosječnu zimsku otpornost, stoga nisu prikladna za sjeverne regije, ali se prilično uspješno uzgajaju u regijama središnje Rusije. U južnim regijama, u Ukrajini, Bjelorusiji, Kazahstanu, zemljama Kavkaza, otporni su na zimu, lako podnose zimu i brzo se regeneriraju (oporavljaju) nakon oštećenja grana od mraza i proljetnog obrezivanja.
otpornost na bolesti
Stabla jabuke sorte Pepin šafran su osjetljivija na krastavost i gljivične bolesti (osobito pepelnicu) od ostalih sorti. Otpornost na mramoricu je prosječna - najviše štetnik oštećuje sjemensku kutiju. Neophodno je tretirati fungicidima i drugim sredstvima kako bi se izbjegla oštećenja stabala i usjeva.
Slijetanje
Budući da sorta jabuke ima prosječnu otpornost na niske temperature, jednogodišnje i dvogodišnje sadnice sade se tek u rano proljeće. Sadnice posađene u otvoreno tlo u jesen mogu umrijeti zimi. Priprema tla i sadnja vrši se u dvije faze.
Odabir mjesta, priprema jame
S obzirom na prosječnu zimsku otpornost, mjesto za sadnice treba odabrati sunčano, dobro zaštićeno na sjevernoj strani (zid kuće, ograda). Također treba izbjegavati niska područja jer se tamo nakuplja hladan zrak.
Podzemne vode na mjestu slijetanja ne smiju biti bliže od 2 m od površine zemlje. Otopljena ili kišnica ne bi se trebala nakupljati u krugu blizu stabljike kako bi se izbjeglo oštećenje korijenskog sustava.
jesen
Tlo za sadnju sadnica priprema se unaprijed, u kasnu jesen. Organska gnojiva (truli stajski gnoj) distribuiraju se po površini tla u količini od 4-5 kg po 1 m2. m, pepeo za alkalizaciju tla - 200-300 g po 1 m2. m i 1 stol. žlica kalijevog fosfata gnojiva. Prilikom kopanja gnojiva se zakopavaju u zemlju i ostavljaju do proljeća.
Proljeće
U rano proljeće, zemlja se ponovno iskopava kako bi se povećala aeracija i pripremaju se jame za sadnju promjera 1 m, dubine 0,75-0,80 m. Na dnu svake rupe postavlja se drenaža - 2-3 cm ekspandirane gline ili komada opeke. Pijesak, humus, treset i 20 g nitroamofoske pomiješaju se u jednakim količinama, sastav se položi na drenažu. Jama se poklopi i ostavi 10-15 dana.
Sadnice jabuke Pepin Šafran moraju se posaditi u pripremljene jame za sadnju prije pucanja pupoljaka. Da biste to učinili, sadni materijal se spušta u rupu, prelijeva se kantom vode preko korijena, tako da se korijenje, zajedno s vlagom, prirodno produbljuje u tlo. Odozgo se korijenje posipa zemljom i dobro zbije gornji sloj. Zatim se stablo jabuke mora zaliti s najmanje 30 litara vode i malčirati.
Prilikom sadnje morate pokušati postaviti bazalni vrat na razinu tla. Mlade sadnice se svaki tjedan zalijevaju do potpunog ukorjenjivanja s 10 litara vode.
Njega
Stabla jabuke Pepin Šafran zahtjevna su za prihranu. Da biste dobili stabilne, obilne žetve, potrebno je pravovremeno izvršiti dodatnu prehranu.
Zalijevanje i gnojidba
Mlada i odrasla stabla zalijevaju se po potrebi, jednom u 10 dana, održavajući tlo normalno vlažnim (zemlja stisnuta u šakama ne smije se raspasti). Stabla jabuke pepin šafrana gnoje se na sljedeći način:
- svake 2-3 godine u jesen, nakon žetve, kalijevo-fosforna gnojiva se primjenjuju na krug blizu debla;
- godišnje nakon cvatnje, zalijevaju se infuziranim ptičjim izmetom u omjeru 1:15;
- u jesen se organska gnojiva (humus ili kompost) dodaju u krug debla dodavanjem 1 čaše pepela;
- kako bi se izbjeglo osipanje jajnika, stablo se zalijeva infuzijom gnojnice, razrijeđene vodom 1: 3.
obrezivanje
Stabla su vrlo izbirljiva oko rezidbe. U prvih nekoliko godina nakon sadnje provodi se formiranje krošnje, a zatim godišnja rezidba u proljeće prije pucanja pupova, skraćujući izbojke i oslobađajući deblo i skeletne grane od suvišnih grana. Godišnje se preporuča rezati do 25% krošnje stabla jabuke.
Prevencija i zaštita od bolesti i štetnika
Krastavost i druge gljivične bolesti, kojima je najosjetljivija sorta jabuke Pepin Šafran, često se javljaju u gustim, slabo prozračenim krošnjama, pa rezidba služi kao dobra prevencija zaraze. Kalij-fosforna gnojiva poboljšavaju krošnju stabala jabuke i sprječavaju širenje bolesti.
U jesen, nakon pada lišća, uklanja se svo suho lišće, tlo oko stabla se rahli, gnoji i dobro zalijeva - to će korijenu pomoći da izdrži zimu. Deblo i skeletne grane moraju se u jesen zabijeliti gašenim vapnom uz dodatak bakrenog sulfata.
Iskorjenjivanje prskanjem s 3 ili 5% otopinom bakrenog sulfata pomoći će u potpunom čišćenju krošnje stabla jabuke od štetnika i bolesti, au rano proljeće 3% otopinom Bordeaux smjese.
Prednosti i nedostaci sorte
Odabirom sadnica ove sorte za sadnju, vrtlari se vode pozitivnim i negativnim osobinama stabala jabuke Pepin Saffron. Glavne prednosti sorte:
- dobra samoplodnost;
- stabilni visoki prinosi;
- izvrsna trgovačka haljina;
- dobra prenosivost i trajanje skladištenja;
- brza regeneracija.
Nedostaci sorte uključuju:
- niska otpornost na mraz;
- potreba za godišnjim obrezivanjem kako bi se izbjeglo gnječenje voća;
- relativno niska otpornost na krastavost i druge bolesti;
- što stablo postaje starije, to su aroma i okus jabuka slabiji.
Ova sorta jabuka ima dobar okus i pokazatelje kvalitete. Uz stalnu njegu, zadovoljava izdašne žetve koje su savršeno očuvane do proljeća. Upravo tim kvalitetama Pepin Saffronny privlači vrtlare više od stotinu godina.
