Sadržaj
U rano proljeće ljudsko tijelo doživljava potpuni nedostatak vitamina. Njihovu ravnotežu možete nadoknaditi uzimanjem lijekova, ali puno je učinkovitije i korisnije konzumirati hranu bogatu vitaminima: voće, povrće, začinsko bilje. Batun luk u ovom slučaju može postati prava panaceja, jer je njegov sastav bogat mineralima i vitaminima. Dakle, da biste dobili dnevnu normu vitamina C, trebate jesti samo 100 g zelenog perja dnevno. Batun se može posijati prije zime, a onda će odmah nakon što se snijeg otopi, zeleno perje probiti debljinu zemlje i prvo pomoći vratiti ljudsko tijelo iscrpljeno nakon zime. O tome kada posaditi batun prije zime i kako to učiniti ispravno, reći ćemo vam kasnije u odjeljku. Predložene informacije omogućit će vam da već u rano proljeće dobijete bujno, sočno zelje u vrtu i zdravu, ukusnu salatu na stolu.
Azija je rodno mjesto batuna. I danas se tamo može naći u divljini. U Rusiji batun također raširena: gredica s ovim lukom može se naći u gotovo svakom vrtu.
Batun može rasti na istom mjestu 7-11 godina. Lukovice biljke su rijetke, male. Šuplje, sočno zeleno perje, u povoljnim uvjetima, može narasti do 1 m. Koriste se za pripremu svježih i konzerviranih jela, salata, umaka, začina.
Kemijski sastav luka je jedinstven. Sadrži cijeli kompleks minerala, kiselina i vitamina. Eterična ulja, riboflavin, karoten - ovo nije potpuni popis svih tvari koje zeleno perje batuna čine izuzetno korisnim.
Zbog svog sastava, zeleni luk se koristi u medicini. Na temelju njega pripremaju se pripravci koji snižavaju krvni tlak, poboljšavaju elastičnost krvnih žila i kapilara. Učinkovit unos zelenog perja ovog luka kod bolesti želuca. Kineska medicina koristi batun kao sredstvo protiv bolova i tonik.
Svatko može uzgajati batun u svom vrtu. Neće biti teško, a prednosti zelene olovke bit će nezamjenjive. Luk zasađen prije zime oduševit će svojom svježinom u proljeće i prije nego što sezonsko povrće, bobičasto voće, voće poraste i sazri.
Batun, ovisno o sorti, razlikuje se po vremenu zrenja i karakteristikama okusa. Na primjer, ranozrele sorte vrlo su popularne među poljoprivrednicima. Daju zeleno pero odmah nakon što se snijeg otopi. Njihova glavna prednost je poluoštar okus i nježna aroma. Takve sorte su "April", "Salat 35", "Seryozha f1".
Među sortama srednje sezone također se može razlikovati nekoliko vrsta luka s poluoštrim okusom, na primjer, ruski zimski batun, Bahia Verde. Kasnozrele sorte često imaju vrlo pikantan okus, primjer za to je svibanjska sorta.
posijano prije zimskog naklona rano sazrijeva prva koja daje urod zelenog perja, ali ubrzo stabljike postaju grube i neupotrebljive. Kasnozrele sorte, naprotiv, daju zeleno pero malo kasnije, ali zadržavaju svježinu 140-150 dana. Istodobno, prinos kasnozrelih sorti batuna je vrlo visok (2-2,5 kg/m2).
Batun se može sijati tri puta po sezoni: u travnju, lipnju-srpnju i listopadu-studenom. Sjeme luka potrebno je sijati prije zime u razdoblju prije početka mraza. Optimalni pokazatelj je dnevna temperatura + 4- + 50S. U takvim uvjetima, batun postaje otporan na smrzavanje. Poželjna je jesenska sadnja prije zime, jer vam omogućuje da jednostavno dobijete ranu berbu luka s dolaskom proljeća.
Neke domaćice pokušavaju ubrzati proces dobivanja zelenog pera sjetvom luka za sadnice. Ova metoda je vrlo učinkovita, ali zahtijeva vrijeme i trud. U usporedbi s ovom metodom, poželjna je sadnja batuna prije zime.
Prije sjetve preporuča se pripremiti sjeme batuna:
Ove aktivnosti pomoći će sjemenu da se brzo i učinkovito pripremi za uspješno zimovanje.
Uzgoj batuna je prilično jednostavan. Nezahtjevan je prema vanjskim uvjetima na isti način kao i "rođak" luka. Luk se može saditi u nizini, u sjeni drveća. Pritom treba obratiti pozornost na kiselost tla. Visoka razina ovog pokazatelja neće dopustiti da se luk sigurno razvije. Stoga se prije sjetve sjemena batuna preporuča smanjiti razinu kiselosti na neutralni pokazatelj dodavanjem dolomitnog brašna, drvenog pepela (0,5 l / m2), vapno. Smanjenje kiselosti dogodit će se za šest mjeseci, pa se ove tvari moraju primijeniti unaprijed ljeti.
Razina vlažnosti za batun je vrlo važna: sočno zeleno pero stvorit će se samo pri visokoj vlažnosti, ali vlaga koja stoji u tlu može naštetiti luku i izazvati njegovo prerano pucanje.
Usjevi koji su prethodno rasli na odabranom zemljištu imat će određeni učinak na rast luka: mahunarke, zelena gnojiva, rajčica i kupus povoljno djeluju na batun. Ne preporučuje se uzgoj batuna umjesto luka, češnjaka ili mrkve.
Zeleni luk će rasti na jednom mjestu nekoliko godina, pa za to morate pripremiti visoko plodno tlo. Mjesec dana prije sadnje batuna, tlo na odabranom komadu zemlje mora se pognojiti. Treba dodati gnojiva koja sadrže dušik, kalij i fosfor. 1 m2 tla treba napraviti 3-6 kg humusa. Organske tvari mogu se zamijeniti ureom ili amonijevim nitratom (30-40 g/m2)2). Kalij i fosfor se mogu "naći" u drvnom pepelu ili mineralnim gnojivima. Dakle, za svaki 1 m2 zemlji treba dodati 20 g kalijevog klorida i dvostruko više superfosfata. Sva gnojiva moraju se unaprijed dodati u tlo za batun.
Nakon gnojenja potrebno je formirati krevet i izravnati njegovu površinu. Sjeme luka sije se gusto u redove, na razmaku od 15-20 cm. Dubina sadnje sjemena batuna uvelike ovisi o tlu:
Previše zemlje na sjemenkama luka otežat će klijanje zelenog perja.
Batun je vrlo otporan na smrzavanje, a čak mu ni jaki mrazevi ne prijete ako se poštuju rokovi sjetve. Ali ipak, iskusni farmeri preporučuju da se luk posijan u jesen malčira tresetom, slamom, suhim lišćem, granama. Malč neće dopustiti da se vrtna zemlja duboko zamrzne. S dolaskom mrazeva, preporuča se dodatno prekriti krevet s batunom s crnim filmom, koji savršeno apsorbira sunčevu energiju, a također će pridonijeti ranom otapanju zemlje u proljeće.
Nakon što se jesenska sadnja batuna završi i pokriju grebeni, vrtlar se može odmoriti. U proljeće će se snijeg početi topiti i bit će potrebno ukloniti zaklon s pramca. Za samo nekoliko dana bit će moguće promatrati pojavu prvih zelenih perja. U to vrijeme potrebno je prorijediti sušene klice luka, jer je najčešći razlog niskog prinosa batuna pretjerano zadebljana sadnja.
U proljeće na luku prilično sporo raste zeleno pero. Kako bi se luk prilagodio klimi i aktivirao njegov rast, može se zalijevati biološki sigurnim stimulatorom rasta, na primjer, Epin.
Daljnja njega luka sastoji se od sljedećih manipulacija:
Najbolje gnojivo i ujedno zaštita od štetnika za luk je drveni pepeo. Može se posipati po vrtnoj gredici, koristiti za pripremu hranjivih otopina.
Batun je trajnica i može dati zeleno pero 7-11 godina, ali kvaliteta usjeva s vremenom se smanjuje. Vrhunac plodonošenja događa se 3-4 godine nakon sjetve sjemena. U drugoj godini bit će moguće primijetiti smanjenje volumena zelene olovke. Zato se nakon 4-5 godina od trenutka sadnje luka preporuča napraviti novu gredicu na mjestu i ponovno posijati sjeme batuna. U tom slučaju bit će moguće postupno zamijeniti stare usjeve s niskim prinosom novim, raskošno plodnim. Sjeme luka može se sakupljati iz starog vrta, sušiti, prerađivati i sijati. Takav plodored neće zahtijevati nova kapitalna ulaganja. Više informacija o metodama uzgoja batuna možete pronaći u videu:
Sve najdetaljnije informacije o tome kako sijati luk prije zime pokušali smo opisati u gornjem članku. Unatoč činjenici da je luk nepretenciozan, potrebno je poštivati gore navedena pravila za sadnju i uzgoj, jer će samo u tom slučaju biti moguće uzgajati obilan urod zdravog zelenog perja na maloj površini. Racionalno je sijati luk u jesen, jer ubrzava proces dobivanja zelenila u rano proljeće i omogućuje poljoprivredniku uštedu slobodnog vremena u proljeće. Možete zavidjeti vlasnicima koji su u jesen posadili batun: uz minimalan trud, već u ožujku zadovoljavaju se ukusnim salatama od svježeg začinskog bilja, dobivajući sve potrebne vitamine iz proizvoda.