Tegle za med

Netko će pomisliti – meda bi bilo, ali staklenke će uvijek biti. I neće biti u redu. Jer med je toliko vrijedan i skup proizvod da posuda za njegov transport, skladištenje i korištenje mora odgovarati njegovoj namjeni. Bez znanja o ovim suptilnostima, možete izgubiti lavovski dio njegovih korisnih kvaliteta. Štoviše, općenito ga možete učiniti neupotrebljivim. Stoga pitanje posuda za skladištenje meda nije nategnuto, ali hitno i vrlo važno.

U što je prije bio pohranjen med

Med, koji se nekoć jeo, razlikovao se od modernog proizvoda po tome što je sada na stolu čist, pumpani proizvod. Prije se nije pumpalo, nego se cijedilo iz saća. To znači da je sadržavao i pergu, i propolis, i podmor - mrtvu pčelu. Odnosno, bio je to svojevrsni kompozit pčelinjih proizvoda, nevjerojatno ljekovit i ukusan. Čuvali su ovo čudo prirode u drvenim bačvama. I oni su imali svoje tajne:

• Ne možete napraviti bačvu od crnogoričnog drveta, jer crnogorično drvo sadrži smrdljive smole. Ovu smolu med će svakako izvući, mijenjajući sastav, miris i okus, što je nepoželjno.
• Od hrastovine je nemoguće napraviti bačve za medovinu, jer hrast sadrži tanine, što će također utjecati na kvalitetu i okus proizvoda.
• Topola i joha dugo se smatraju najboljim vrstama drveća za bačve s medom.
• No, kralj svih posuda za proizvode od meda su bačve i tuesa od brezove kore. To je kora breze, koja je kora breze, ne dolazi u nikakve reakcije s proizvodom, te se stoga smatra najboljom posudom za skladištenje proizvoda od meda.

Prekrasne staklenke za med

Sve novo je dobro zaboravljeno staro, možda je zato drveni pribor za spremanje pčelinjih proizvoda danas toliko popularan.

Kako čuvati med

Danas se ljudi ne bave samo transportom i skladištenjem pčelinjeg proizvoda, već i njegovim lijepim prikazom na stolu kao izvrsnom poslasticom. Stoga mnoge domaćice razmišljaju o tome kako pravilno poslužiti ovaj proizvod na stolu, kako ga pohraniti, ako imaju sreće kupiti prirodni med u velikim količinama. Počnimo s time kako ga ne možete pohraniti i poslužiti:

• Ne stavljajte med u limene i aluminijske posude. Med je biološki aktivan proizvod i lako reagira s metalom, bilo da se radi o bakru, aluminiju ili kositru. Vjeruje se da nehrđajući čelik ne reagira s medom, ali su spremnici izrađeni od njega skupi, pa ih je neisplativo koristiti kao posude.
• Plastične limenke su dobre samo za transport - neće se razbiti. U njima se ne smije skladištiti pčelinji proizvod, jer je plastika rijetko neutralna i ne reagira s biološki aktivnim punilima.
• Med u velikim ili malim količinama ne smije ostati otvoren, stoga staklene posude za proizvode od meda bez poklopca nisu prikladne za skladištenje i posluživanje.

Stoga, ako je velika količina pčelinjeg proizvoda kupljena u drvenoj bačvi, onda je teško smisliti bolji spremnik za skladištenje. U svim ostalim slučajevima vrijedi ga prebaciti u staklenu, dobro opranu i suhu posudu, koja je opremljena čvrsto mljevenim poklopcem. Mora se čuvati na tamnom i suhom mjestu.

Staklene posude za med

dodatne informacije! Podrum za proizvode od meda nije prikladan, uvijek postoji visoka vlažnost.

Moderne staklenke

Posluživanje meda uz čaj je ukusno moguće zahvaljujući cijeloj industriji koja radi na proizvodnji prekrasnih staklenih tegli za proizvode različitih konfiguracija i opremljenih pripadajućim priborom. Osim toga, brojni su obrtnici koji su oživjeli narodni zanat i izrađuju drvene bačve za med raznih veličina - od 250 ml do 5-10 litara.

Sve to uspijevaju ukrasiti drvorezima, starinskim ornamentima. Ne bačve, već umjetnička djela. Istina, i koštaju sukladno tome. Staklenke za med izrađene su od brezove kore ne samo lijepo, već i korisne. Osim toga, drvene žlice izrađene su u kompletu s bačvom, koje čajnoj ceremoniji daju određeni ruski okus. Dakle, što više volite:

• Staklene posude za med u obliku bačve od tamnog stakla, sa staklenim poklopcima, hermetički zategnute posebnim metalnim kopčama. Ovo je vrlo zgodan spremnik za pohranu, a također je prilično prikladan za posluživanje. Možete ga kupiti zajedno s medom u specijaliziranim prodavaonicama. I tamo ga možete kupiti bez meda. Razumna cijena.
• Tegla za med s keramičkom žlicom vrlo je dobra i za čuvanje i za posluživanje. Keramičke posude, poput stakla, apsolutno su neutralne, pa je dugotrajno skladištenje meda u takvim jelima ne samo prihvatljivo, već i poželjno. Istina, za skladištenje je bolje zatvoriti spremnik voštanim papirom preko keramičkog poklopca, čvrsto ga vezajući špagom. Dakle, med ne upija strane mirise.
• Opcija dara - proizvodi od meda u rezbarenoj drvenoj bačvi oduševit će svaku domaćicu. Čak i kada se donirani med pojede, takva prezentovana bačvica neće biti prazna, uvijek će postojati želja da se napuni mirisnim medom.

Kako lijepo ukrasiti staklenku

Uvijek je prikladno darovati med, bilo da se radi o vjenčanju, rođendanu, godišnjici ili tematskoj zabavi s prijateljima. Ovisno o temi proslave, staklenka meda može se ukrasiti na različite načine:

• Uobičajeno je da se mladencima uoči medenog mjeseca daruje medoc koji će doživjeti odmah nakon vjenčanja. Da biste to učinili, možete kupiti posebno ljepilo na jednostranom papiru u boji za dječju kreativnost. Iz njega izrežite dva crvena srca na kojima bi trebala biti ispisana imena mladenaca. Možete crtati, ako imate mogućnosti, kerubove, rezati i zalijepiti na staklenku pored srca. Bilo bi lijepo na vrh poklopca vezati papir od čipke, nalik na rub mladenkine haljine i vezati ga bijelom satenskom vrpcom. Stavite oznaku na vrpcu sa željama sreće u svoje ime.
• Junaku dana zasigurno će se svidjeti med u staklenoj posudi, na koju je pričvršćena posebna drvena žlica za med u obliku vretena. I naljepnica sa željom za slatkim životom.
• Za rođendan možete darovati med u drvenoj bačvi, na kojoj možete crtati pčele akrilnom bojom sa željama zdravlja i uspjeha.
• Ovisno o temi zabave koju su prijatelji započeli, trebate urediti staklenku meda. Možete napraviti karnevalsku "suknju" na vrhu poklopca, a na samu staklenku zalijepiti karnevalsku masku sa šljokicama ili akrilnom bojom obojiti dva prekrižena bodeža i napisati gusarski poklič poput "Yo-ho-ho! I bocu meda!».

Skladištenje proizvoda od meda

Jednom riječju, malo mašte i improviziranih materijala, a dar iz banalne staklenke meda pretvorit će se u pravo iznenađenje.

Je li moguće uvrtati med u staklenkama

Čuvanje proizvoda od meda kod kuće jedna je od gorućih tema, posebno za one koji su povremeno nabavili veliku količinu ovog divnog proizvoda. Često se postavlja pitanje je li potrebno sterilizirati staklene posude prije ulijevanja meda u njih i treba li te staklenke zavrtati, kao kod konzerviranja kiselih krastavaca. Dakle, o svemu po redu:

• Med je potrebno čuvati na pozitivnoj temperaturi od 5 do 20°C. Glavna stvar je da je vlažnost niska, u blizini nema proizvoda jakog mirisa, med je dobro zatvoren i zaštićen od sunčeve svjetlosti.
• Staklene posude, čiste i suhe, sasvim su prikladne za skladištenje. Nema potrebe sterilizirati ih, sam je med prirodni konzervans. U danima kada nije bilo hladnjaka, meso se mazilo medom i savršeno se držalo nekoliko dana.
• Staklene staklenke možete začepiti običnim plastičnim poklopcima, ali tako da plastika ne dođe u dodir s medom. Još bolje, unutar poklopca, uz dno, stavite krug od voštanog papira.
• Nema potrebe uvijati med, ali ako to učinite, on neće ništa izgubiti od ovoga, ali neće ni pobijediti.
• Skladištenje proizvoda od meda u drvenim bačvama je ekološki najprihvatljiviji način. Ali za dugotrajno skladištenje, bačva je premazana voskom tako da nema pristupa zraka kroz pore drveta.

Treba imati na umu da med nužno kristalizira i ako se s unutarnje strane posude pojavi bijeli premaz, to znači da je kupljen izvrstan zreli med.