Prepelice za meso - uzgoj i tov mesnih pasmina
Sadržaj
Mesne pasmine prepelica nemaju veliku raznolikost. Stoga neće biti teško odrediti vrstu koja vam je potrebna. Glavni predstavnici su faraonska i teksaška bijela prepelica.
Za proizvodnju hibrida brojlera često se koriste mesne pasmine. Iako se, općenito, ptice ne razlikuju u velikim veličinama, mesne prepelice imaju najveću težinu i parametre među ostalim vrstama. Prosječna težina jedne jedinke je oko 400 g, ali se mogu naći predstavnici od pola kilograma. Prilikom uzgoja ptica radi dobivanja mesnih proizvoda, glavna stvar je posebna prehrana za tov.
Meso prepelice spada u kategoriju dijetalnih proizvoda. Niskokalorična je i izrazito niska kolesterola, a pomaže i u jačanju imunološkog sustava.
Značajke prehrane
Prehrana mesnih prepelica mora biti osmišljena na način da pridonosi intenzivnom debljanju ptice. U tu svrhu hrani se dodaju mineralni dodaci, vitamini i zelenilo. Ako ovaj uvjet nije ispunjen, prepelica će se često razboljeti i loše dobiti na težini. Prilikom tova u prehranu treba uvesti proteine, masti i kukuruz. Najbolji primjer jelovnika je mješavina koja se sastoji od 20% kukuruza (kuhanog) + graška i 80% krmne smjese. Međutim, potrebno je postupno mijenjati raspored prehrane uvođenjem novih namirnica u prehranu. Nagle promjene mogu uzrokovati bolest kod ptice, au nekim slučajevima i smrt. Prvih dana 40% hrane poznate pticama zamjenjuje se novom, 3.-4. dana već 60% itd.d. prije uvođenja nove prehrane. Ova metoda omogućuje tijelu prepelice da se prilagodi promjenama i normalno ih prihvati. Također pročitajte o uzgoju i održavanju purana Victoria u ovom materijalu.
Što je važno uzeti u obzir pri tovu
Tablica unosa hrane za prepelice ovisno o njihovoj dobi
Za početak tova mesnih prepelica za klanje potrebno je uzeti u obzir sljedeće uvjete:
- Za tov se koriste mužjaci i odstreljene ženke kada navrše mjesec dana. Također možete uzimati odrasle nakon 8 mjeseci sa smanjenjem proizvodnje jaja.
- Nakon navršenih mjesec dana, ženke i mužjaci se drže odvojeno.
- Ptice trebaju posebnu rasvjetu. Prvih 2,5-3 tjedna ptice žive s nedostatkom svjetla (zamračen kavez), zatim se organizira naizmjenični način svjetla i tame (sat svjetlosti - sat tame). Rasvjeta ne smije biti izravna, treba biti difuzna.
- Razdoblje tova traje otprilike 21-28 dana. U to vrijeme pticama se mora pustiti da se slobodno kreću najmanje 3 puta dnevno.
Ova poveznica će vam reći o karakteristikama pasmine pilića Wyandotte.
pasmine
Kod uzgoja prepelica za dobivanje mesnih proizvoda obično se koristi faraonska ili teksaška bijela pasmina. Predstavnici ovih vrsta imaju dobru predispoziciju za debljanje, što vam omogućuje da dobijete dovoljno mesa nakon klanja. Meso prepelice cijenjeno je zbog izvrsnog okusa, dijetalnih svojstava i mekoće. Vjeruje se da mesna juha koja se temelji na njoj pridonosi oporavku nakon dugih i teških bolesti. Zbog svoje hipoalergenosti, često se koristi u dječjem jelovniku ili u prehrani alergičara, jer meso sadrži posebnu tvar koja može potisnuti alergene. Osim toga, meso prepelice poznato je po niskom kaloričnom sadržaju i nutritivnim svojstvima.
faraon
faraon rezultat je mukotrpnog rada uzgajivača iz SAD-a. Svrha uzgoja bila je dobivanje velike mesne pasmine. Po izgledu, prepelice nalikuju divljim rođacima, što se, sa stajališta stručnjaka, smatra nedostatkom pasmine. Glavna prednost je tjelesna težina. Težina odraslog muškarca je 200-270 g, kod ženki može doseći 300 g.
Faraon je izbirljiv u pogledu uvjeta pritvora.
Iako ptice imaju nisku proizvodnju jaja (prosječna godišnja stopa od 200 komada), to se nadoknađuje veličinom jaja, čija je težina 12-16 g. Još jedna prednost pasmine je početak puberteta u dobi od mjesec i pol, a tjedan dana nakon toga ženke mogu polagati jaja. Nedostatak držanja faraona je njegova zahtjevnost u pogledu uvjeta zatočeništva i prehrane.
Kršenje optimalne mikroklime (20°C, određena vlažnost i svježina zraka) može dovesti do bolesti ili smrti ptice.
Stopa povećanja tjelesne težine
Hranjenje treba biti uravnoteženo, jer, osim proizvodnje jaja, ptica treba brzo dobiti na težini. Hranjenje treba obavljati 3-4 puta dnevno u isto vrijeme. Uz pravilan tov, težina ženke nakon 5 tjedana života može doseći 150 g. Prema statistikama, samo 40% mladih životinja dostiže velike veličine, dok je masa ženki 15% veća od težine mužjaka. Najveći intenzitet rasta bilježi se u razdoblju od 21 do 40 dana. Uz uravnoteženu i pravilno odabranu prehranu, faraonske prepelice postižu prosječnu deklariranu težinu do 60. dana života. Nakon navršenih dva mjeseca starosti, rast se značajno smanjuje, osobito kod mužjaka. O inkubaciji prepeličjih jaja pročitajte ovdje.
Ženke zahtijevaju više hrane, jer se hranjive tvari također koriste za formiranje jaja.
U kojoj dobi zabiti
Glavni kriterij za mesne pasmine je klanični prinos. Njegova vrijednost ovisi o dobi, spolu i težini ptice. Najveći prinos može se dobiti klanjem prepelica u dobi od 35-42 dana.
Uz prosječnu težinu ženke od 280-300 g, klanični prinos je 72,8%. Uz prosječnu težinu mužjaka od 180 - 200 g, klanični prinos će biti - 72,4%. Do sedmog tjedna života taj postotak počinje opadati. Prepelice možete početi klati nakon navršenih mjesec i pol starosti, počevši od velikih jedinki, a nakon 2 mjeseca - sve ostalo. Daljnji uzgoj nema smisla, jer su ptice dosegle svoju maksimalnu težinu.
Tamna boja perja može smanjiti izgled trupa.
Teksas
Teksaške prepelice odlikuje visoka produktivnost mesa
Ova pasmina je dobila ime po mjestu gdje je uzgajana. Predstavnici vrste dobili su bijelu boju perja od engleske bijele pasmine. Teksaške prepelice su divovi među prepelicama, budući da mužjaci mogu težiti do 360 g, a ženke - 470 g. Ptice su prilično nepretenciozne i mirne. Međutim, to može biti nedostatak jer mužjaci postaju lijeni . Prilikom uzgoja, ovu značajku treba uzeti u obzir i jedan mužjak za 1-2 ženke. Proizvodnja jaja, poput estonske prepelice, počinje u dobi od 2 mjeseca, ali plodnost jaja je niska. Za godinu dana ženka može donijeti do 220 jaja težine 12-18 g.
Mlade životinje ove pasmine imaju nisku izdržljivost, stoga zahtijevaju posebnu pozornost.
Stopa povećanja tjelesne težine
Za brzi rast, razvoj i dobivanje potrebne težine, ptice treba hraniti uravnoteženom, cjelovitom hranom. Prehrana treba biti bogata proteinima i svim bitnim hranjivim tvarima. Pilići u početku zahtijevaju više hrane životinjskog podrijetla nego biljnog. Budući da se pasmina odlikuje smirenošću i ljubavlju prema hrani, sva primljena energija koristi se za povećanje tjelesne težine. Otprilike u dobi od 1,5-2 ptice postižu svoju maksimalnu težinu. Skok u debljanju događa se između 20. i 40. dana života. Maksimalni rast ove pasmine može se postići pravilnim pristupom prehrani prepelica. U ovom slučaju možete dobiti ptice težine do 500 g. Prepelice se mogu držati čak iu stanu, o čemu će ovaj članak govoriti.
U kojoj dobi zabiti
Okus mesa brojlera formira se do 7-8 tjedana života. Živa težina ženke teksaškog brojlera je 420-450 g. Iskusni uzgajivači mogu postići težinu preko 500 g. U ovom slučaju, klanični prinos je 50%. Sa standardnim veličinama ptica, trup će težiti unutar 250 g. Prilikom tova radi dobivanja mesa prepelice poželjno je klanje u dobi od 4-5 mjeseci. Do tog vremena brojleri će dobiti potrebnu težinu i nježno meso. Zahvaljujući laganom perju, trup će imati dobru prezentaciju.
Video
U videu ćemo naučiti savjete o odabiru mesne pasmine prepelica za kućni uzgoj.
zaključke
- Mnoge se pasmine prepelica mogu uzgajati ne samo za jaja, već i za mesne proizvode.
- Meso prepelice je niskokalorično, dijetalnih i ljekovitih svojstava, hipoalergeno. Zahvaljujući tim karakteristikama, takvo meso se može davati djeci i osobama s alergijama.
- Unatoč orijentaciji na meso, ptice mogu donijeti više od 200 velikih jaja godišnje.
- Prilikom tova potrebno je voditi računa o specifičnostima ishrane i uvjetima držanja prepelica. Samo pod tim uvjetima možete dobiti maksimalnu težinu trupa.
- Malo je pasmina prepelica mesne orijentacije, pa odabir prave ptice nije težak.
