Opis detaljan opis sorte jabuka bijelo punjenje
Sadržaj
Bijelo punjenje jedna je od najpoznatijih sorti jabuka među vrtlarima. Ova stabla jabuka su jedna od prvih koja će dati ukusne plodove, kada ostatak stabala tek počinje formirati buduću žetvu. Jabuke su mekane i sočne, mnogi vrtlari ih čuvaju u slatkom sirupu.
Povijest nastanka i opis sorte jabuka Bijelo punjenje
Sorta ima dugu povijest. Njegov izgled povezan je s narodnom selekcijom. Pretpostavlja se da je bijelo punjenje nastalo u baltičkim zemljama i ubrzo se proširilo Europom, ali postoje i pristaše teorije da je riječ o staroruskoj sorti.
Stabla sorte bijele jabuke su srednje veličine i rijetko prelaze 4-5 m. U početku, kruna po obliku podsjeća na piramidu, ali s godinama postaje zaobljena. Kora također ima karakteristične značajke, što omogućuje razlikovanje sorte od drugih, čak i kada na stablu nema lišća i plodova. Obično je kora svijetlosive boje i prilično je hrapava, ali je na nekim mjestima i glatka, ali samo kod mladih stabala.
Listovi sorte srednje veličine, u obliku elipse. Listovi su s donje strane pahuljasti, a odozgo glatki. Boja im je sivo-zelena, ali je noga svjetlija. Prilikom cvatnje, velike bijele latice strše s ružičastim mrljama. Zbog velikih cvjetova može se dobro oprašiti vjetrom bez pomoći insekata.
Plodovi jabuke razlikuju se ovisno o dobi.
U mladim stablima su veliki i svaki dosežu 120-150 g. Kad stablo stari, jabuke postaju manje i teže oko 60 g. Sami plodovi imaju zaobljen oblik na repu i postupno se sužavaju u konus prema čašici.
Imaju zelenu boju koja sazrijevanjem postaje više nalik bijeloj. Ako je kruna obasjana suncem, tada se na plodovima na južnoj strani pojavljuje ružičasto rumenilo. Na jednoj strani jabuke je karakterističan šav od repa do čašice. Nakon plodnika na plodu se pojavljuje bjelkasta prevlaka koja se zadržava do berbe, lako se obrišite ili isprate.
Kožica ploda je tanka i blago kiselkasta u odnosu na nježno meso. Bijele jabuke pune cijene su u pripremi pekmeza, marmelade, soka i vina. Za kuhanje je potrebno manje šećera od ostalih sorti, jer nisu jako kisele. Plodovi sadrže:
- 10% pektina;
- 9% šećera;
Bijelo punjenje dobro podnosi zimu i može zadržati jajnik, s kasnim proljetnim mrazevima. Ali nije dovoljno izdržljiv za održavanje prinosa u hladnim klimatskim uvjetima. U sjevernim krajevima stablo je osuđeno na propast, a uzgoj nema smisla.
Kada dozrijevaju bijele jabuke??
Prvi plodovi stabla bijele jabuke nakon sadnje sadnice počinju rasti za 5-6 godina. Prosječan prinos s mladog stabla je oko 200 kg. Potpuno sazrijevanje jabuka događa se sredinom kolovoza. Ali je neravnomjerna, pa berbu treba obaviti barem dva puta čim se na krošnji pojave gotove jabuke. Prvi put berba se obavlja početkom kolovoza 5.-10., a druga sredinom ili zadnjim danima.
Ako je jabuka prezrela, onda pulpa postaje pamučna i brašnasta. Gubi se sočnost, iako ugodna aroma ostaje dugo vremena. Plod je vrlo nježan, posebno kada je zreo, svaka ogrebotina dovodi do truljenja i kvarenja. Za skladištenje je dopuštena samo ručna berba; pri protresanju plodovi se lome i postaju smeđi na mjestu udarca.
Skladištenje jabuka, pod uvjetima pažljivog uklanjanja, rijetko prelazi tri tjedna. Plodovi svaki dan nakon opadanja gube svoje izvrsne kvalitete, osim kada se skupe malo nedozreli, ali tada se može pojaviti i truljenje.
Žetvu je teško transportirati. Ne preporučuje se čuvanje u visokoj posudi, jer se donji plodovi zgnječe i ispod pokožice se odmah pojavljuju smeđe površine iz kojih će se potom raspršiti truljenje. Unatoč takvoj delikatnosti voća, sorta je vrlo cijenjena među vrtlarima koji nisu usmjereni na prodaju, već na potrošnju ili brzu preradu.
Korist i šteta
Prednosti bijelog punjenja su rano sazrijevanje i dobar prinos. Okus jabuka također pozitivno utječe na popularnost sorte. Samo stablo ima visoku stopu preživljavanja i može rasti na raznim vrstama tla. Uz lošu njegu bez zalijevanja, gnojidbe i rezidbe, stablo jabuke će ipak donijeti malu žetvu.
Nedostaci sorte mogu se nabrojati nekoliko komada. Prije svega, to je loša prenosivost i omekšavanje pulpe voća tijekom skladištenja. Jabuke postaju sve manje kako stablo stari. Posljednji važan nedostatak sorte je nemogućnost uzgoja u hladnoj klimi. Šteta za tijelo također nije pronađena.
Sadnja mladih sadnica
Sadnice se kupuju i sade početkom svibnja. Za to se odabire prikladno mjesto, po mogućnosti dalje od zgrada koje stvaraju stalnu sjenu, ali ako postoji želja da se stablo ispod prozora, tada je bijelo punjenje sasvim sposobno rasti u takvim uvjetima.
Glavna stvar je da u blizini nema korijena drugih stabala koja mogu izvući iz tla vlagu i korisne tvari potrebne za stablo jabuke. Udaljenost do krošnje susjednog stabla trebala bi biti najmanje 4 metra.
Bijelo punjenje je drevna sorta koja je prošla kroz dugo razdoblje prilagodbe, pa je sposobna preživjeti na gotovo svakom tlu. Naravno, plodna ili srednja tla bit će bolja, ali stanovnici regija s glinenim tlom također će moći dobiti dobru žetvu.
Za sadnju se iskopa rupa veličine 45x45 cm, na čije dno trebate sipati kantu humusa u obliku tobogana. Odozgo se gnojivo posipa s nekoliko centimetara zemlje uklonjene s gornjeg sloja tla. Sadnica se postavlja u središte nasipa, a njezino korijenje ravnomjerno je raspoređeno po nagibu.
Držeći ga u ovom stanju, zemlja se izlije odozgo i malo zbije. Vrat korijena trebao bi biti iznad razine tla. Nakon slijetanja, rupa neće biti potpuno popunjena tako da ostaje mali korak. To će olakšati zalijevanje stabla, a vlaga se neće izlijevati u stranu. Prilikom sadnje trebat će vam 10-20 litara vode.
Njega i gnojivo u početnoj fazi
Prvo što trebate osigurati za rast sadnice je vlaga. Potrebno je izmjenjivati vlagu tla i vrijeme za izlijevanje. Višak vlage negativno utječe na korijenski sustav i uzrokuje truljenje. Gornji sloj zemlje mora se povremeno olabaviti kako bi se osigurao nesmetan pristup zraka korijenima.
Sadnicu je bolje odmah vezati, to će je zaštititi od jakih vjetrova i omogućiti vam da prilagodite njezin oblik. U ranim godinama važno je osigurati da se stablo ne počne savijati. Ako se to zanemari, onda kada kruna postane jača, bit će nemoguće ispraviti smjer njenog rasta.
Da biste ubrzali početak plodonošenja, možete pridonijeti razvoju korijena, za to se koriste potaša i fosfatna gnojiva, kao i urea. To možete početi raditi od druge godine nakon sadnje. U proljeće se urea nanosi brzinom od 2 žlice. žlice za 10 litara vode za svako drvo, u jesen je njegova uporaba nepoželjna jer će narušiti sposobnost prezimljavanja. U rujnu možete dodati otopinu vode i superfosfata, u istom omjeru 2 žlice.žlice u kantu vode.
Formiranje krošnje stabla jabuke
Da bi stablo dobilo oblik, jedno vezivanje nije dovoljno, već se mora pribjeći godišnjoj rezidbi. Mlada sadnica u početku se reže na visini od 80-90 cm. To uzrokuje razvoj bočnih grana, što će pridonijeti formiranju zaobljene krošnje.
Kada se krošnja razvije, pojavljuju se bočni izbojci koji idu daleko prema deblu, također ih je potrebno rezati na udaljenosti od 50-70 cm. Bijelo punjenje bolje se osjeća sa zaobljenom krunom, pa morate odrezati gornje izbojke koji rastu pod oštrim kutom u odnosu na deblo.
Grane koje pravilno rastu također treba skratiti, ali samo za treći pup. Sanitarna rezidba je neophodna u rano proljeće, dok sok u stablu nije počeo teći. U ovom trenutku morate ukloniti suhe i suvišne grane.
Kad stablo procvjeta, u svakoj grozdi pojavljuje se nekoliko malih jabuka. Kako bi plodovi bili krupni, možete izvaditi središnju jabuku iz svake grozdove. Osim povećanja veličine ploda, to će izbjeći prekomjerno trošenje mladog stabla, što dovodi do propadanja uroda u sljedećoj sezoni.
Prevencija od štetočina
Bijelo punjenje podložno je istim bolestima i štetnicima kao i obične sorte. Može patiti od:
- pepelnica;
- krasta jabuka;
- lisne uši;
- stabljika jabuke;
- letci;
- jabučni cvjetnjak itd.
Potrebno je pratiti stanje stabala i ako se pojave simptomi koristiti posebne preparate. Što se tiče mladih stabala, liječenje je jednostavno, jer njihov rast omogućuje korištenje punopravnog prskanja. Kod velikih primjeraka teško je provesti potpune mjere suzbijanja.
Stoga morate uočiti problem i ukloniti ga prije nego što se proširi. Kada se pojave paraziti, možete donirati granu, koju treba odmah spaliti, nego kasnije prskati stablo od 5 metara.
Raznolikost Bijelo punjenje ima niz prednosti, od kojih je glavna rano sazrijevanje. Ali niska stopa skladištenja i transporta čini ga isključivo sortom za vlastitu potrošnju ili brzu preradu. Negativan pokazatelj je smanjenje plodova s povećanjem starosti stabla.
Recenzije vrtlara
Kristina: Bijelo punjenje raste u mojoj dachi već 15 godina. Svakog proljeća ima puno jajnika, od kojih većina otpada za nekoliko tjedana, iako se čini da se stablo ne razboli. Najvjerojatnije je potrebno dati gnojiva i vodu, ali meni je dovoljno i ono što ostane.
Nikola: Da, slažem se oko lošeg skladištenja, dovoljno je malo pritisnuti i koža ima tendenciju pucanja i istjecanja soka.
Makar: Produktivnost svaki drugi put, ponekad je previše i nemam vremena za sakupljanje, a ponekad nije dovoljno. Htio bih nešto prosječno i trajno.
Grgur: “White pouring” je moja omiljena ljetna sorta. Iza moje kuće raste staro drvo, seže gotovo do vrha krova. Prošle godine sam posadio još jednu novu jer će se vjerojatno osušiti za godinu-dvije. Ne stavljam nikakva gnojiva, tri puta sam je zalijevala ljeti kada nije bilo kiše dugo.
