Najbolje sorte graha
Sadržaj
Grah grah jedna je od najstarijih povrtnih kultura na svijetu. U Europi su za nju čuli u 16. stoljeću, no isprva je rasla samo u dvorištima plemića kao cvijeće za cvjetnjak. Mahune u kuhanju prvi su isprobali inventivni Talijani, koji i danas kuhaju mnoga jela na bazi šparoga. Istodobno se smatrao delikatesom, a siromašni su si ljudi mogli priuštiti samo obični grah za ljuštenje.
Danas je grah šparoga popularan u cijelom svijetu i smatra se zdravim prehrambenim proizvodom. Ovo povrće je vrijedno naše pažnje, kao i mjesto na vrtovima i stolovima. Glavna prednost je u tome što uopće nije hirovita, a većina sorti može se uzgajati čak iu hladnoj klimi, kao, na primjer, u Sibiru, a još više u srednjoj traci, moskovskoj regiji i južnim regijama.
Mnoge sorte graha uzgajane su posebno za uzgoj u hladnim ljetnim uvjetima. Ali općenito, grah je u stanju izdržati i sušu i hladnoću bez štete za buduće usjeve. Za one koji se ne mogu odlučiti koju sortu odabrati za uzgoj na svom mjestu, bit će korisno saznati karakteristike najboljih sorti graha šparoga. A da to nije nimalo teško, moći će se uvjeriti oni koji još nisu uzgojili ovu kulturu.
Klasifikacija sorti
Uzgajivači su uspjeli razviti ogroman broj sorti graha. Svi su podijeljeni u određene skupine prema karakterističnim značajkama.
Prema vrsti zrelog voća, razlikuju se 3 grupe:
- grah šećera. Uzgaja se za proizvodnju mladih mahuna bez pergamentnog sloja;
- univerzalni grah. Gušće je teksture, može se jesti i u obliku mahuna i potpuno zrelih sjemenki;
- granatiranje ili zrna graha. Uzgaja se samo za skupljanje sjemena.
U ovoj klasifikaciji grah grah pripada prvoj i drugoj vrsti. Zauzvrat, podijeljen je u skupine prema veličini i obliku mahuna:
- obični grah. Smatra se najčešćim u Rusiji i europskim zemljama, mahune narastu do 20 cm i mogu sadržavati do 10 sjemenki;
- kravlji grah. To uključuje drevne azijske sorte, čije mahune mogu doseći 1 m duljine i sadržavati do 100 sjemenki.
Također, postoje vrste koje se razlikuju po obliku grma:
- kovrčavi grah. Stabljike mogu narasti do 5 m duge. Takve sorte trebaju potpore, dozrijevaju kasnije, ali berba je obilnija. Može se koristiti kao ukras za vrt.
- Bush grah. Grm je nizak (do 50 cm visine), često raširen. Nepretenciozan za vremenske uvjete, brzo sazrijeva.
Mahune mogu biti raznih boja, ovisno o sorti. Najpopularnije su žute i zelene vrste. Ali može biti više otrovnih nijansi, poput tamnoljubičaste i ružičaste.
Značajke rasta
Vrijeme povratka ovisi o vremenskim uvjetima u vašem području. U južnim gradovima sjetva može početi već početkom svibnja. U ostalim regijama treba se osloniti na potpuni prestanak mraza. Tlo bi se trebalo dobro zagrijati (sredina svibnja - početak lipnja). Tek tada možete početi slijetati u otvoreno tlo. Grah dobro raste i razvija se na temperaturi od +15 ° C i više.
Priprema tla počinje u jesen. Potrebno ga je iskopati i hraniti mineralnim ili organskim gnojivima. U proljeće možete u svaku bušotinu dodatno dodati drveni pepeo. Sjeme se sadi na dubinu od oko 5 cm. Između biljaka ostavite 10-20 cm, a između redova 30-50 cm. Pregusta sadnja ometat će punu njegu biljaka i razvoj plodova. Kako biste bili potpuno sigurni da se sjeme neće smrznuti, bilo bi lijepo pokriti područje filmom koji će dulje zadržati toplinu i vlagu.
U hladnim krajevima bit će bolje posaditi grah sa sadnicama. Dok je vani još hladno, klice će imati vremena da ojačaju, a čim mrazevi popuste, već se mogu saditi u vrt. Ako je ljeto u vašem kraju toplo, za sjetvu se koristi suho ili proklijalo sjeme.
Održavajte tlo vlažnim tijekom cijelog rasta biljke. A nakon početka cvatnje vrši se prihrana tla. Ali to nije potrebno, budući da je grah nepretenciozna biljka i sklona je gnojiti tlo dušikom.
Berba
Grah šparoga sazrijeva nešto brže od kovrčavog graha. U svakom slučaju treba paziti da se mahune na vrijeme sakupe prije nego što otvrdnu. Odmah treba napomenuti da će se to morati često raditi, jer mahune ne sazrijevaju u isto vrijeme.
Univerzalni grah može se brati u različitim fazama razvoja. Čak i ako ste zaboravili ubrati mahune na vrijeme, ne možete se bojati, u potpuno zrelom obliku, nije ništa manje ukusno. Takvo sjeme ostavlja se i za sadnju sljedeće godine. Dobro se čuvaju kada su suhe, za razliku od mladih mahuna. Mahune su odlične za zamrzavanje i konzerviranje.
Sorte graha
Razmotrite najpopularnije sorte koje su se dobro pokazale prema vrtlarima.
"Kralj ulja"
Grah, kompaktan. Po vremenu sazrijevanja - rano, od nicanja do tehničke zrelosti prolazi oko 50 dana. Žute mahune, bez pergamentnog sloja. Produktivnost je visoka. Duljina graha je do 25 cm. Plod je mekanog i nježnog okusa. Ima visoku otpornost na bolesti na gljivice i viruse.
"Saksa 615"
Pripada sortama grma, visina biljke doseže 40 cm. Potpuno sazrijeva za 50 dana. Mahune su ujednačene, duge do 12 cm, svijetlozelene boje. Ima visoke kvalitete okusa, sadrži veliku količinu vitamina. Unatoč veličini grma, ima visok prinos. Nema pergamentnog sloja i vlakana, što daje sladak i nježan okus.
"ljubičasta kraljica"
Bush biljka srednjeg zrenja. Od ostalih sorti izdvaja se tamnoljubičastom bojom. Visina grma može biti do 60 cm. Ima visok prinos i izvrsne okusne kvalitete plodova. Mahune narastu do 20 cm duge. preporučuje se za konzervaciju. Ima visoku otpornost na bolesti. Nakon toplinske obrade, boja postaje tamnozelena.
"Sweet Courage"
Sorta grma, kompaktna biljka (do 40 cm visine). Po brzini zrenja - rano sazrijevanje. Od početka klijanja sjemena do sazrijevanja prvog usjeva proći će samo 40-55 dana. Mahune su blago zakrivljene, cilindričnog oblika. Boja ploda - tamno žuta. Grah može narasti do 16 cm. Razlikuje se prijateljskim sazrijevanjem mahuna.
"Zlatni nektar"
Odnosi se na penjačke sorte. Proces sazrijevanja plodova traje oko 70 dana. Žute mahune. Oblik graha je cilindričan, uzak, naraste do 25 cm u duljinu. Zbog težine ploda treba mu potporu. Pogodan za konzerviranje i pripremu raznih jela. Pogodno za uzgoj u ukrasne svrhe. Duge zakrivljene mahune izgledaju vrlo impresivno.
"Pobjednik"
Kovrčava sorta graha šparoga, kasno sazrijeva. Zreli plodovi morat će čekati do 90 dana. Prilikom iskrcavanja ostavite najmanje 30 cm između grmlja jer je grm vrlo raširen. Često se uzgaja i za ukrasne svrhe. Veliki cvjetovi, bogato crveni. Visoko prinosna sorta. Zelene mahune, do 20 cm duge, ravne. On voli toplinu, pa se preporuča sletjeti na mjesto nakon potpunog završetka mraza.
"Dizalica"
Odnosi se na ranozrele sorte graha, do zrenja prvih plodova prođe do 50 dana. Grmovita biljka, kompaktna, do 50 cm visine. Mahune rastu do 13 cm u duljinu, širine - do 1 cm. Mahune su blago zakrivljene, bogate zelene boje. bijele sjemenke. Izvrsno za zamrznuto skladištenje i konzerviranje.
"pantera"
Jedna od najpopularnijih sorti graha. Biljka je niska, grmolika, do 40 cm visine. Potpuno sazrijeva u roku od 65 dana. Sije se na razmak između sjemena 12 cm, a između redova 40 cm. Voli toplo, dobro drenirano tlo. Mahune zajedno sazrijevaju, što olakšava berbu. Mahune su jarko žute, mesnate, nemaju pergamentni sloj i vlakna. Duljina mahuna je do 15 cm. Ima visoku otpornost na bolesti na antraknozu i bakteriozu. Glavna prednost je vrlo visok prinos.
"Bergold"
Grah šparoga. Po dozrijevanju spada u srednje rane (do 60 dana od prvih izdanaka do berbe). Visoko prinosna sorta. Grm je nizak, do 40 cm visine. Mahune zlatnožute, blago povijene, duge do 14 cm. Sjemenke unutar ovalnog oblika. Bez pergamentnog sloja. Sorta je namijenjena za sterilno konzerviranje i zamrzavanje. Savjetuje se posaditi sjeme u tlo nakon što se zagrije na temperaturu od najmanje +15 ° C.
Vigna "grofica"
Poseban član obitelji mahunarki. Odnosi se na penjačke sorte. Grmovi narastu do 5 m dužine. Širina mahuna je 1,5 cm, a dužina može biti i do 1 m. Pomalo hirovita sorta graha, voli toplinu, pa je u sjevernim regijama treba saditi u staklenicima, a ne u otvorenom tlu. Ako se sadi sadnicama, grah se može prenijeti u tlo ne prije nego što se tlo zagrije do +20 ° C. Potrebna je snažna podrška. Za uzgoj ovog graha treba odabrati najsunčanija mjesta na vašem mjestu.
