Grah šparoga - najbolje sorte

Sadržaj

Mnogi vrtlari ne mogu zamisliti ljetnu kućicu bez predstavnika obitelji mahunarki. To uključuje grah šparoga. Danas postoji prilično širok izbor sorti. Dakle, pri odabiru, trebali biste pažljivo proučiti značajke proizvoda i uzgoja.

Bilješka! Usjev je najbolje smjestiti na sunčani dio vrta, zaštićen od sjevernih vjetrova. Tlo mora biti plodno, labavo. Poželjno je da prethodnici graha budu velebilje, sorte kupusa, korjenasto povrće ili krastavci.

Opis kulture

Prije sadnje usjeva pripremite tlo u jesen: dodajte humus, kalijev klorid i superfosfate. Prilikom sadnje grmovnih sorti, rupe su raspoređene po principu šahovske ploče ili u nizu. Za uzgoj penjačkih vrsta, morate unaprijed opremiti potporu.

Zanimljiv. Grah se smatra jednogodišnjom biljkom koja daje mahunu graha. Stabljika kulture je zeljasta, s puzavim bočnim izbojcima. Korijeni graha su u obliku šipke, sposobne doseći dubinu od 1 metra, karakterizira ih prisutnost velikog broja kvržica.

Lisni dio je trolisnat, voluminozan, bogate zelene boje, jajolikog oblika. Razdoblje cvatnje karakterizira pojava prekrasnih cvjetova s ​​pet latica. Boja cvatnje može varirati, ovisno o karakteristikama sorte: može biti ružičasta, bijela ili ljubičasta. Ova karakteristika omogućuje korištenje kulture za uređenje posjeda.

dio od tvrdog drveta

Uzimajući u obzir sortne karakteristike biljaka, mahunarke se također mogu razlikovati po veličini, boji i obliku. Copta sa zelenim, ljubičastim, plavim, bijelim, žutim, crvenim i ružičastim grahom smatra se uobičajenim. Njegove dimenzije mogu varirati od 6 do 15 centimetara. Jedna mahuna može sadržavati 3 do 7 kom. sjeme. Mahunarke se smatraju vodećima u prehrani, u većoj mjeri, zbog bogatog i zdravog sastava. Velika količina proteina u sastavu omogućuje vam da u potpunosti zamijenite meso u prehrani.

Odsutnost tvrdih vlakana i nježnog mesa ono je što razlikuje šparoge od mahuna. Istodobno, šparoge i mahune imaju razliku u duljini mahune, njezin tvrdi dio dobro štiti od insekata i drugih vanjskih čimbenika.

Šparoge i grah

Grah šparoga porijeklom iz tropske Južne Amerike. Nadalje, uzgoj usjeva počeo je u Kini, postupno se grah šparoga proširio po cijelom svijetu. Popularne sadnje grmova, polupenjačkih i penjačkih sorti kulture šparoga. Sorta grma ima izbojke, duge 25 do 45 cm. Uglavnom, ova vrsta graha pripada ranim, dajući urod samo jednom. Za polukovrčave izbojke, karakteristična duljina izdanaka je 1-1,5 m, za kovrčave - od 2 do 5 metara. U odnosu na sorte grma, razlika u prinosu je kolosalna, jer je potrebno više truda za uzgoj i pravilnu njegu. Ove biljke trebaju potporu za penjanje. Kako bi uštedjeli prostor na otvorenom tlu, često se sade između kukuruza i suncokreta.

Grah šparoga može cvjetati bijelim, krem ​​ili ljubičastim cvjetovima. Mahuna je uski duguljasti cilindrični oblik ili spljoštena ljuska u kojoj dozrijevaju i skladište se plodovi. Plod biljke je grah, koji može biti povrtni (bez pergamentnih slojeva, tvrdih vlakana, koristi se kao prehrambeni proizvod) i polubiljni (sastoji se od grubih vlakana, posađenih za pripremu krmnih smjesa za životinje). Svaki kopt može se razlikovati po obliku ploda: ravno, zakrivljeno, srpasto (sabljasto). Sjemenski materijal je velik, bubrežast, njihova klijavost može trajati od 2 do 4 godine.

Kultura pripada samooprašujućim biljkama koje vole toplinu, što Sibir čini neprikladnom regijom za njezin uzgoj. Voli kratak dan. Formiranje plodova počinje u dnevnim satima ne više od 12 sati. To znači da je u proljeće bolje posaditi vrstu grma koja se brzo razmnožava. U lipnju je bolje početi saditi sorte s visokim prinosom.

formiranje plodova

Sorte

Danas na tržištu postoji veliki izbor konvencionalnih i hibridnih sorti šparoga. Njihova je osobitost u nježnim, sočnim mahunama, koje mogu imati ravnomjeran cilindrični oblik. Dosljedno rodne sorte pogodne su za uzgoj u gotovo svim klimatskim uvjetima. Među popularnim sortama su sljedeće:

  • Alenka - odnosi se na vrste srednje sezone (dozrijevanje traje 80 dana). Plodovi su ravni, blago zakrivljeni, zeleni. Duljina mahuna - ne više od 15 cm. Visoko prinosna sorta pogodna za kućno kuhanje, konzerviranje i zamrzavanje. Spada u biljke koje vole toplinu, tako da možete sijati sjeme kada se zemlja dovoljno zagrije: u svibnju - lipnju. Uzorak slijetanja - 50x15 cm, potrebna dubina - nekoliko centimetara.
  • Allure je ranozrelo povrće (ne prođe više od 60 dana od nicanja do pune zrelosti), grmolikog tipa. Grmovi nisu visoki - oko 40 cm, kompaktni, srednjeg grananja. Plodovi su uski, 13 cm, tamnozeleni. Kalorijski sadržaj povrća omogućuje zamjenu mesa, osim toga, puno je zdravije i hranjivije od životinjskih proizvoda. Posebno voli sortu Ural i Moskovsku regiju. Većina proizvoda je zamrznuta ili konzervirana, nakon čega se koriste za jačanje organizma kada su zima i mraz posebno depresivni.

    Hod

  • Bemol - srednje rana sorta koja raste u grmu. Plodovi su svijetloljubičaste boje. Biljka je nepretenciozna u uvjetima pritvora.
  • Bluehilda je izdržljiva sorta koju su uzgajali njemački uzgajivači. Liana puca. Mahune i stabljika - bogate tamnoljubičaste boje. Povrtni usjev može biti šećer i polu-šećer. Zapravo, grah je univerzalan, može se koristiti za svakodnevnu prehranu i za žitarice. Cijelo razdoblje zrenja može trajati do 90 dana.
  • Šparoge Vigna - korisnost povrća nije ni gram manje od one od ribljih proizvoda. Jednogodišnja biljka, za sadnju koje će odgovarati bilo koja dacha i dvorište. Često se koristi za ukrašavanje područja. Plod je cilindričan, može biti spljošten, mačastog oblika. Koristi se isključivo za pripremu zdravih jela.

    šparoga crni grah

  • Gerd - privlači pažnju jarko žutom bojom zrelog graha. Sorta donosi mekano, sočno povrće koje ni različitom obradom ne gubi na korisnosti.
  • Zlatni nektar - ranozrela penjačka vrsta koja donosi kolosalne prinose. Visina grmlja može se povećati do 4 metra, pa je preduvjet prisutnost potpore. Zrno kulture je prilično veliko, dugo 20-25 cm, svijetlo žuto. Sadnja počinje krajem svibnja, prema standardnoj shemi. Sorta je cijenjena zbog maksimalnog prinosa, kada se nalazi na malim površinama.
  • Laura - odnosi se na vrste u sredini sezone. Vegetacija traje 45 do 50 dana. Grmovi šparoga su jaki, kompaktni. Maksimalna visina grmlja je 42 centimetra. Mahune zlatnožute boje, mesnate, ne duže od 13 cm. Bijelo sjeme, može se koristiti za konzerviranje i zamrzavanje. Otporan na sušu.

    Laura

  • Matilda - sije se krajem svibnja, na dubinu ne veću od 5 cm. Biljka se penje, treba potporu, duljina izbojaka obično doseže 3 metra. Grah ravan, dug 20 cm, ravan, ljubičast.
  • Serengeti - sorta srednje zrelosti. Potrebno je oko 55 dana da sazrije. Sorta je grmolika, moćna, naraste do 50 cm visine. Plod je blago zakrivljen, tamnozelene boje, sa šiljastim vrhom. Otporan na bolesti i štetočine.
  • Hilda - rano zrele plave šparoge. Vrijeme vegetacije - 50 dana. Grmoliki, samooplodni. Ima visok prinos, voli toplinu, što omogućuje da se sadi na bilo kojem otvorenom prostoru. Plodovi se koriste za kuhanje raznih jela i konzerviranje.

    Hilda

Također, odvojeno treba razmotriti hibridni grah šparoga, najbolje sorte za otvoreno tlo:

  • Bona - postoji više od jednog recepta za konzerviranje graha, u kojem zrna ostaju tvrda. Mahune srednje veličine (dužine 13 cm), svijetlozelene boje, blago zaobljenog oblika. Bijeli grah. Biljka je srednje sezone (sezona rasta traje do 70 dana), mala - 26 centimetara visine;
  • Fatima - kovrčava vrsta, s izbojcima dugim do 3 metra. Sredinom sezone, s prosječnim prinosima;
  • Pantera. Biljku karakteriziraju visoki prinosi i prosječni rokovi njihovog sazrijevanja. Mahune su žute, s bijelim sjemenkama;
  • Pobjednik je vrijedan ne samo kao prehrambeni proizvod. Tijekom cvatnje, biljka penjačica cvjeta mnogo jarkocrvenih cvjetova koji obilno pokrivaju izbojke. Sve to može izgledati kao ukrasna biljka, jer cvjetanje traje dugo-

    Pobjednik

  • Čarobnica. Vrijeme potrebno za sazrijevanje je do 50 dana. Tolerira sušu i niske temperature. Razlikuje se u imunitetu protiv bolesti i štetnika;
  • Uljni kralj je visokorodna sorta srednje sezone s dugim žutim mahunama (do 25 cm). Raste u grmlju, razlikuje se po okusu;
  • Kraljevska ljubičasta - grmolika biljka, koja se često koristi u dekorativne svrhe, privlači pažnju zanimljivim nježnim okusom. Ime se pojavilo zbog prisutnosti ružičastih i bijelih pruga, nalik boji tigra.

svojstva kulture

Prva namjena mahunarki šparoga bila je ukrašavanje parcela. Nadalje, istražujući proizvod, grah se počeo koristiti u kuhanju. Kleopatra je od davnina koristila zdrobljena zrna graha u kozmetologiji, zahvaljujući njihovom blagotvornom sastavu.

Ukrašavanje parcela grahom od šparoga

Mahune graha uključuju:

  • Karoten;
  • Askorbinska i nikotinska kiselina;
  • tokoferol;
  • B vitamini;
  • Folna kiselina;
  • Željezo;
  • Magnezij;
  • Krom;
  • Cinkov;
  • Fosfor;
  • Puno kalcija
  • Bakar;
  • Sumpor.

Također, sastav graha uključuje mnoge druge korisne elemente u tragovima potrebne za normalizaciju metaboličkih procesa i održavanje zdravlja cijelog organizma. Prisutnost brzo probavljivih proteina i složenih ugljikohidrata smatra se posebno vrijednim. Zbog prisutnosti velike količine vlakana, smatra se vrijednim dijetetskim proizvodom.

Važno! Biljka nije u stanju apsorbirati štetne tvari iz okoliša, što voće čini sigurnim za zdravlje.

Elementi u tragovima pomažu očistiti tijelo od crijevnih infekcija, povećavaju imunitet protiv vanjskih patogena. Grah je indiciran za osobe koje pate od reume, bronhitisa i kožnih problema, gripe i prehlade, preporuča se jesti proizvod najmanje 2 puta tjedno. Cink i bakar utječu na metabolizam ugljikohidrata i normaliziraju prirodnu proizvodnju hemoglobina.

Na napomenu. S medicinskog stajališta, šparoge su korisne u preventivne svrhe protiv aritmije, ateroskleroze, hipertenzije, urolitijaze i mnogih drugih.

O štetočinama

Grah je kultura koja se najlakše uzgaja. Istodobno, usjev često napadaju štetnici, koji sve napore svode na nulu. Najopasniji štetnici usjeva su:

  1. grah žižak. Stanište insekata - južne regije s toplom klimom. Štetnik je male veličine (od 2 do 5 mm), crne boje, sa žućkastosivim dlačicama na leđima. Oblik tijela kornjaša je zaobljen. Štetnik voli toplinu, bez hrane može preživjeti oko 3 mjeseca. Ljeto je vrijeme za polaganje jaja. Umire kada zahladi.

    grah žižak

Kukac prodire u zreli grah i tamo polaže jaja, kvareći usjev. U roku od otprilike 3 tjedna, izlegne ličinke se pretvaraju u kukuljice i odlete. Grah koji je oštećen caryopsisom ne može se koristiti za ishranu ili sjetvu.

Da biste spriječili pojavu insekata, trebate:

  • Ubrani usjev držite na hladnom mjestu;
  • Posadite sjeme koje nije dotaknulo zrno;
  • Tretirajte zaraženi usjev metafosom ili decisom. Prskanje se provodi prije pojave aktivne boje i 10 dana nakon prvog tretmana;
  • Berba prije nego što grah pukne.
  1. klica muha. Dužina štetnika - 5 mm. Boja - siva, sa tri tamne pruge na leđima. Najviše od svega muha šteti posijanom materijalu. Jaja položena u vlažno tlo postaju ličinke u roku od 9 dana. Ličinke, počevši tražiti hranu, jedu posijani grah, sprječavajući ih da klijaju. Kao rezultat toga, usjev umire bez klica. Za muhu, hladna sezona smatra se najboljim staništem.

    klica muha

Muhu klica možete izbjeći:

  • Dobro obraditi zemlju prije sadnje sjemena. Prije sadnje, mjesto se mora ukloniti od korova i drugih biljnih ostataka;
  • Posadite sjeme što je prije moguće. Slijetanje se preporučuje početkom svibnja;
  • Gnojite tlo u jesen, dobro ga miješajući sa zemljom;
  • Sjeme za sadnju prethodno potopiti u otopinu koja potiče rast.
  1. Puževi. To je mekušac nalik crvu, čija duljina može doseći 7 cm. Izlučuje sluz, uz pomoć koje se kreće, ostavlja karakterističan sluzav trag na tlu i lišću. Noćni štetnik skriva se od sunčevih zraka u vlažnim skloništima, hrani se lišćem i mladim usjevima graha.

Superfosfat i pepeo koriste se za borbu protiv puževa. Malčiranje koprivom i kanom također pomaže u prestrašivanju štetnika. Budući da grah nije zahtjevan u sadržaju, dovoljno je pridržavati se minimalnih pravila i preporuka kako biste dobili obilne prinose organizma korisnog i potrebnog proizvoda.