Crna bazga: opis, opseg, gdje raste

Crna bazga je jedna od najčešćih kultura. U divljini raste gotovo u cijeloj Europi, uključujući istočni (Ukrajina, Bjelorusija, Moldavija), Transkavkaz, sjevernu Afriku, Aziju (na primjer, Turska i Iran), pa čak i Novi Zeland, međutim, ova biljka je tamo donesena. Njegova ljekovita svojstva poznata su od davnina, kod nekih se naroda čak smatrala i svetom biljkom. Crna bazga pripada obitelji orlovi nokti, rodu Sambucus. Ovaj naziv dolazi od riječi "sambuce", što na latinskom znači "crvena boja". Doista, u stara vremena, bazge su se koristile za bojanje svile. Bobice biljke su jestive, imaju i farmaceutsku vrijednost.

Opis kulture

Crna bazga je grm koji dobro raste u visinu (može doseći 2-6 m). Neke sorte izgledaju poput drveća i mogu narasti do 10 m visine. Mlade grane biljke su zelene, s vremenom postaju smeđe-sive. Listovi dosežu duljinu od 20-30 cm. Njihove baze su široke, ali su rubovi oštri. Gornja površina lista ima tamnozelenu nijansu, dok je donja površina svjetlija.

Opis biljke bio bi nepotpun bez podataka o cvatnji. Štoviše, neke se sorte uzgajaju samo radi toga u vezi s njihovim dekorativnim svojstvima. Bazga cvate u svibnju-lipnju sitnim žućkasto-bijelim cvjetovima koji se skupljaju u krupne plotaste cvatove. Cvjetni grm izgleda vrlo lijepo. Ako je sam cvijet promjera samo 5-8 mm, tada cvatovi mogu biti veličine 10-25 cm, a ti se štitovi uzdižu iznad krošnje bazge nekoliko tjedana. Bobice se pojavljuju u kolovozu-rujnu. S botaničke točke gledišta, plodovi su sjajne, sočne crne koštice, iako je, zapravo, njihovo meso tamnocrveno. Relativno su male veličine. Plodovi crne bazge su jestivi, pa čak i korisni, po čemu se razlikuju od ostalih vrsta biljaka, jer su u istoj bazgi otrovni.

crna bazga

Vrijeme sazrijevanja bazge ovisi o području u kojem raste. Jedna stvar - Moskovska regija i sasvim druga - Sibir ili Ural. Bazga je biljka koja voli toplinu i osjetljiva je na nedostatak sunčeve svjetlosti. U sjevernim regijama grm možda neće imati dovoljno ljeta za potpuno sazrijevanje bobica. Ponekad plodovi pocrne tek do studenog, kada lišće već požuti.

Starije sorte

Uspješan uzgoj bazge počinje pravilnim odabirom sorti. A na ovaj izbor utječu mnogi čimbenici, uključujući planiranu regiju rasta. Na primjer, u moskovskoj regiji takve se sorte bolje ukorijenjuju:

• bazga Aurea. Uzgaja se u dekorativne svrhe, jer ima neobičnu boju lišća - mogu biti zlatne i svijetle limete. Još jedna lijepa žutolisna sorta je bazga Aureo-variegata. Njezini grmovi privlače pažnju svojim raznobojnim lišćem. Važna karakteristika sorte je njena nepretencioznost, otpornost na nepovoljne vremenske uvjete. Dakle, ova vrsta bazge može se uzgajati na Uralu;
• Bimble bazga je još jedna ukrasna šarena sorta. Njegovu boju je teško opisati, ali svijetle žute mrlje na lišću privlače pažnju,
• Bazga Cuino Purple je sorta otvorenog lišća. Njegovo lišće mijenja boju tijekom cijele godine. U proljeće su svijetlozelene, a ljeti postaju ljubičaste, pa će grm izgledati dotjerano tijekom cijele sezone,
• bazga Crna čipka. Ova se sorta naširoko koristi u dekorativne svrhe. Grmovi izgledaju stvarno neobično - cvatovi ružičaste boje ističu se na pozadini tinte ili ljubičastog lišća. Ima aromu limuna, a plodovi ove sorte cijenjeni su i zbog svojih okusnih karakteristika.

Crna čipka od bazge

Postoje i druge sorte, uglavnom strane selekcije. Većina ih se uzgaja u Austriji i Nizozemskoj. Na primjer, ovo je snažna sorta Haschberg s izduženim listovima i velikim cvatovima. Ovo je visokoprinosna sorta s bobicama koje se dugo ne mrve. Sorta Hamberg poznata je po svojim mirisnim plodovima. I sambu bazga ima krupne plodove i jak, ali ugodan miris.

Važno! Navedene sorte prikladne su uglavnom za uzgoj u južnim regijama Rusije, iako im je prikladan i vrt u blizini Moskve. Ali u težim uvjetima nemoguće ih je uzgajati u otvorenom tlu. Ali uzgoj u kontejnerima je dopušten - ovo je dobra opcija, na primjer, za Sibir. Još jedna prilika za vrtlare iz ovih krajeva je pronalazak sadnog materijala među lokalnim divljim vrstama starijih.

reprodukcija

Za sve navedene vrste bazge postoji niz općih pravila vezanih uz njihov uzgoj. Razmnožavanje je sjemenom, raslojavanjem ili drvenastim reznicama. Posljednja opcija je najčešća. Sjeme se sije u jesen ili proljeće, preliminarno se provodi 50-dnevna stratifikacija. Briga za usjeve je relativno jednostavna - potrebno je plijevljenje, rahljenje i prorjeđivanje. Jednogodišnje sadnice već se mogu saditi na stalno mjesto. Stabljika se ukorijeni ili u proljeće ili krajem ljeta. Ovisno o klimatskim uvjetima, to se radi na otvorenom tlu ili u stakleniku. Na primjer, moskovski vrt predlaže prvu opciju.

Ova biljka voli toplinu i sunčevu svjetlost, ali u principu se može smatrati otpornom na sjenu. Također dobro podnosi suhi zrak. No, crnu bazgu karakterizira manja zimska otpornost od crvene bazge.

Biljka nije toliko zahtjevna za sastav tla, a sadnja ovih grmova je moguća u područjima s vlažnim i plodnim ilovačama.

Važno! Razina kiselosti tla na mjestu treba biti 6-6,5. Pritom se kisela tla prvo moraju vapniti, a to je poželjno učiniti najmanje godinu dana prije sadnje bazge, a najbolje čak 2 godine prije.

Prije sadnje tlo se priprema na sljedeći način - za otprilike mjesec dana kompost ili stajski gnoj se unosi u tlo brzinom od 8-10 kg po 1 m2.m parcele, kao i 30-40 g kalijeve soli i 50-80 g superfosfata za istu površinu. Jame ispod nje izrađuju se oko 50 cm duboke i široke, sve ovisi o tome kolika će biti sadnica. Udaljenost između jama treba biti 1,5-2 m, jer grmlje može snažno rasti. Nakon sadnje, zračni dio grma se reže na 20-30 cm. Nakon toga, biljka se zalijeva i malčira tresetom kako bi se spriječilo previše aktivno isparavanje vlage.

sadnja bazge

U proljeće bazgu treba zaštititi od opeklina, jer se danju kora jako zagrije, a noću može postati hladnija. Stoga su deblo i vilice skeletnih grana prekrivene vapnom. Ako se na kori pronađu oštećenja, tretiraju se otopinom kalijevog permanganata. Zahvaljujući tome, grm će dobro rasti. U proljeće se također provodi obrezivanje biljke.

Kad bazga sazrije u kolovozu, bobice treba odmah brati. I tada se biljka počinje pripremati za zimovanje. Za kišnog vremena izbojci mogu ponovno izrasti - potrebno im je vrhove prištinuti. Nakon berbe provodi se sanitarna rezidba grana. Krajem rujna primjenjuju se gnojiva, a tlo se prekopava u krugu debla.

svojstva kulture. Što je korisna biljka?

Bazgu je potrebno uzgajati ne samo zbog dekorativnih svojstava. Svi dijelovi crne bazge sadrže korisne tvari. Dakle, voće sadrži askorbinsku kiselinu, tanine, karoten, antocijane, koji im daju boju i imaju protuupalna svojstva. Cvjetovi sadrže organske kiseline (uključujući valerinu), flavonoide, vitamin C, prirodne antiseptike. U kori - eterično ulje, fitosterol i kolin.

Važno! Nezrele bobice crne bazge sadrže otrovni glikozid sambunigrin, pa se ne mogu prije vremena ubrati.

Farmakognozija, odnosno znanost koja proučava biljne lijekove, bazgu smatra vrijednom sirovinom. Ima sljedeća svojstva:

• sve dijelove biljke karakterizira diuretski učinak;
• kora, plodovi, listovi i cvjetovi djeluju protuupalno;
• infuzija cvijeća može normalizirati rad nadbubrežnih žlijezda;
• voće ima laksativno djelovanje.

Važno! Cvjetna infuzija bazge ima analgetski i sedativni učinak, a može i blago sniziti krvni tlak.

Infuzija cvijeća može liječiti opekline, pelenski osip, uključujući i dojenčad. Koristi se i kod gihta, te u liječenju kašlja, koji je bakterijskog ili virusnog podrijetla.

No, bazga ima i kontraindikacije. Na primjer, bilo koji lijekovi koji se temelje na njemu ne smiju se uzimati oralno za kronični kolitis i dijabetes insipidus (zbog njihovog diuretičkog svojstva).

Bolesti i štetnici

Bazga je biljka otporna na štetočine i bolesti. Ponekad vrhove grma mogu zahvatiti lisne uši, paukove grinje su još rjeđe. Da biste spriječili takvu situaciju, u proljeće se grm tretira otopinom Nitrafena (pripremljena je točno prema uputama) ili Bordeaux tekućinom. Ako su se lisne uši već pojavile, onda je vrlo teško nositi se s njima, zbog čega je prevencija toliko važna. Da biste se riješili ovog štetnika, preporučuju se otopine sapuna, biljne infuzije (na primjer, luk ili češnjak) i proizvodi na bazi brezovog katrana, ali se koriste samo ako su bobice već ubrane.

Uš

Korisne informacije o biljci

Korištenje bazge u dekorativne svrhe trend je posljednjih godina. Prije se uzgajao uglavnom u čisto praktične svrhe. Vrtlari su bili zainteresirani ne samo za njegov terapeutski učinak. Odavno je uočeno da ova biljka odbija glodavce i insekte (na primjer, muhe i žohare). Stoga su se grmovi bazge posebno sadili bliže štalama, a u kućama su se čuvale metle od njihovih bazginih grana.

Bilješka! Ali korisna svojstva biljke nisu ograničena na to. U prehrambene svrhe moguće je koristiti bobice crne bazge. Ali ne jedu se sirovi. Od njih možete kuhati marmeladu i pekmez, a od njih se dobiva i izvrstan žele. U Engleskoj se na bazi bazge priprema tradicionalni napitak, a njegove se bobice također kuhaju zajedno s jabukama kako bi se dobilo nadjev za popularnu pitu.

Neki kuhari predlažu korištenje sušenih zrelih bobica pri pripremi lagano slanih krastavaca. Ali mladi cvatovi biljke dodaju se u mošt od grožđa - to će poboljšati okus i aromu vina u budućnosti. U tijesto za pečenje kolačića dodaju se i cvatovi. Koriste se i kao začin za prva jela.

Dakle, sadnjom grmova crne bazge na mjestu, vrtlar dobiva ne samo lijepu, već i vrlo korisnu biljku koja ne zahtijeva napornu njegu, ali će zadovoljiti spektakularnim lišćem i ukusnim plodovima.