Mliječna naranča: fotografija i opis
Sadržaj
| Ime: | mliječno narančasta |
| latinski naziv: | Lactarius porninsis |
| vrsta: | Nejestivo |
| Sistematika: |
|
Mliječna naranča pripada obitelji Syroezhkov, rodu Milky. Latinski naziv - lactarius porninsis, u prijevodu znači "davanje mlijeka", "mliječno". Ovu su gljivu tako nazvali jer njezina pulpa sadrži posude s mliječnim sokom koji, ako je oštećen, istječe van. Ispod su detaljnije informacije o narančastoj mliječi: opis izgleda, gdje i kako raste, može li se ovaj primjerak jesti.
Gdje raste narančasta mlječika?
Ova vrsta ima tendenciju rasti u crnogoričnim i mješovitim šumama, radije stvara mikorizu sa smrekom, rjeđe s listopadnim drvećem, na primjer, s brezama ili hrastovima. Također, vrlo često se narančasti mlječnik može naći duboko zakopan u leglu mahovine. Mliječna naranča (Lactarius porninsis) može rasti pojedinačno i u malim skupinama. Najbolje vrijeme rasta je od srpnja do listopada. Najčešće se pojavljuje u zemljama Euroazije s umjerenom klimom.
Kako izgleda narančasto mlijeko?
Kada je oštećen, ovaj primjerak ispušta bijeli sok
Na fotografiji se vidi da se plodište narančaste mliječne sastoji od klobuka i noge. U početnoj fazi sazrijevanja klobuk je konveksan s uočljivim središnjim tuberkulom, postupno poprima ležeći oblik, a u starosti postaje depresivan. U nekim slučajevima ima oblik lijevka. Tijekom cijelog vremena šešir ne doseže velike veličine, u pravilu varira od 3 do 6 cm. Površina je glatka i suha, postaje skliska tijekom obilnih kiša. Oslikana karakterističnom narančastom bojom s tamnijim središtem. Nema koncentričnih zona. S donje strane kapice nalaze se silazne ploče srednje frekvencije. Kod mladih primjeraka blijedo krem boje, a s godinama dobivaju tamnije nijanse. Spore prah svijetle oker boje.
Pulpa je tanka, lomljiva, vlaknasta, žućkasta. Odiše blago osjetnom aromom, koja podsjeća na miris narančine kore. Upravo ta značajka čini ovu vrstu razlikom od svojih rođaka. Ovaj primjerak izlučuje bjelkasti mliječni sok koji ne mijenja boju kada je izložen zraku. Ova tekućina je vrlo gusta, ljepljiva i zajeda. U sušnoj sezoni, u zrelim primjercima, sok se suši i može biti potpuno odsutan.
Noga narančastog mljeka je glatka, cilindrična, sužava se prema dolje. Dostiže visinu od 3 do 5 cm, a debljinu od 5 mm u promjeru. Boja stabljike odgovara boji klobuka, u nekim slučajevima i malo svjetlija. Kod mladih primjeraka, cijela, s godinama postaje šuplja i stanična.
Najčešće živi u crnogoričnim i mješovitim šumama
Je li moguće jesti narančastu mliječnu gljivu
Mišljenja stručnjaka o jestivosti ove vrste donekle se razlikuju. Dakle, neke referentne knjige sadrže informacije da je narančasta mliječna trava jestiva gljiva, ali većina izvora pouzdano je pripisuje kategoriji nejestivih, a neki mikolozi čak smatraju ovu vrstu blago otrovnom.
Kako razlikovati od blizanaca
Plodno tijelo narančaste mliječne odiše blagom aromom citrusa
U šumi je koncentrirana velika raznolikost gljiva, koje na ovaj ili onaj način mogu biti slične dotičnoj vrsti. Vrijedno je zapamtiti da nije svaki primjerak jestiv. Narančasta mliječna ima zajedničke vanjske znakove s mnogim nejestivim, pa čak i otrovnim srodnicima iz roda Milky, pa stoga gljivar treba biti posebno oprezan. Ovu gljivu možete razlikovati od blizanaca po sljedećim karakterističnim osobinama:
- male kapice narančaste boje;
- suptilan okus pulpe;
- mliječni sok ima prilično oštar okus;
- kapa je glatka, bez pubescencije.
Zaključak
Mliječna naranča je prilično rijedak primjerak čije meso odiše blago osjetnom aromom naranče. U Europi se većina primjeraka ovog roda smatra nejestivim ili čak otrovnim. Kod nas su neke od njih jestive, ali se nakon pažljive obrade koriste u ukiseljenom ili soljenom obliku. Aktivno plodonošenje ove vrste događa se u srpnju i završava oko listopada. U tom razdoblju rastu i drugi darovi šume, čija je jestivost nije upitna. Ova gljiva nema nutritivnu vrijednost, njezino jedenje može izazvati trovanje hranom. Zato narančasto mlijeko ostaje bez pažnje gljivara.
