Novogodišnji salatni snjegović: 9 recepata s fotografijama

Novogodišnji stol uvijek se sastoji od nekoliko vrsta tradicionalnih jela, ali uoči proslave, pri sastavljanju jelovnika, želim uključiti nešto novo. Salata Snjegović diverzificira stol ne samo okusom, već i izgledom.

Kako napraviti salatu od snjegovića

Pripremite jelo Snjegović raznih oblika, koristite sve vrste proizvoda za ukrašavanje. Recepta je puno, tako da možete birati za svaki ukus.

Ako je lik postavljen okomito, treba paziti da se kuglice ne raspadnu. Željena konzistencija smjese postiže se porcijskim unošenjem majoneze. Prikladno je oblikovati predjelo Snjegovića u obliku jednog lica u kulinarskom prstenu.

Salata ispada ukusna ako pomiješate majonezu s kiselim vrhnjem u jednakim omjerima.

Jelo treba oko 12 sati da se natopi, pa se priprema počinje unaprijed

Klasični recept za salatu od snjegovića

Posuda za snjegovića sastoji se od sljedećih proizvoda:

• jaje - 5 kom.;
• kiseli krastavci - 2 kom. Srednja veličina;
• krumpir - 4 kom.;
• salatni luk - ½ glavice;
• dimljena teletina - 200 g;
• majoneza - 100 g;
• mrkva - 1 kom. velika veličina ili 2 kom. prosjek;
• papar i sol - po ukusu;
• masline (za ukras) - nekoliko komada.

Redoslijed pripreme salate:

1. Sirovo povrće i jaja moraju se kuhati dok ne omekšaju.
2. Kada se proizvodi ohlade, gule se.
3. Kako bi bilo zgodno miješati sastojke, uzmite široku zdjelu.
4. Dok se dio jela hladi, nasjeckajte luk, kiseli krastavac i dimljeno meso.
5. Od mrkve je izrezan nos za svečani simbol.
6. Žumanjak se odvoji, sjedini sa svim sastojcima hladnog predjela, za dekoraciju će poslužiti naribani protein.
7. Preostale proizvode usitnite, ulijte u ukupnu masu.
8. Zaliven majonezom, prilagodite okus solju, paprom.

Snjegović je položen na jelo pripremljeno za međuobrok. Masa se formira u obliku kruga, posuta vjevericama, imitirajući snijeg. Masline se koriste za oči, mrkva za nos i usta.

Obrazi se mogu napraviti od cherry rajčica tako da se povrće prereže na 2 dijela

Salata u obliku snjegovića sa štapićima od rakova

Za svečanu verziju hladnog predjela Snjegović, kokosov čips, masline, mrkva se koriste kao ukras. Kao glavne komponente bit će potreban sljedeći skup proizvoda:

• štapići od rakova - 1 pakiranje;
• konzervirani kukuruz - 1 konzerva;
• jaje - 6 kom.;
• riža (kuhana) - 200 g;
• kiselo vrhnje ili majoneza - 6 žlica. l.

Jelo se priprema prema sljedećoj tehnologiji:

1. Kuhana jaja se sitno nasjeckaju ili se koriste za preradu grubog ribanja.
2. Kukuruz se izvadi iz staklenke, marinada se pusti da se ocijedi.
3. Rakovi štapići se koriste odmrznuti, sitno su nasjeckani.
4. Svi pripremljeni proizvodi se sjedinjuju, dodaje se majoneza, unosi se u dijelovima dok se ne dobije viskozna masa koja će dobro zadržati oblik.

Tada počinju skupljati figure, može biti nekoliko srednjih ili manji broj, ali velike veličine. Mogu se sastojati i od tri ili dva dijela. Oblikujte praznine u obliku loptica, pokriti ih kokosovim pahuljicama i stavite okomito jednu na drugu. Oči se izrađuju od maslina proporcionalno veličini, po potrebi se izrezuju masline. Od mrkve - pokrivala za glavu, nos i usta.

Po želji se mogu napraviti gumbi od krugova kuhane cikle

Salata Snjegović s gljivama i piletinom

Glavna ideja hladnog zalogaja je oblik, skup proizvoda može biti različit. Ova verzija recepta sastoji se od sljedećih sastojaka:

• pileći file - 400 g;
• bilo koje ukiseljene gljive - 200 g;
• jaje - 2 kom.;
• majoneza - 100 g;
• kiseli krastavci - 3 kom.;
• krumpir - 3 kom.;
• sol - po ukusu;
• za ukras - mrkva i maslina.

Master klasa hladno predjelo Snjegović:

1. Filet se kuha u juhi uz dodatak začina: sol, papar, lovorov list.
2. Kuhajte sve namirnice dok ne budu kuhane. Krumpir se oguli, jajima se ogule ljuske. Odvojite žumanjak od proteina.
3. Kao oprema za rad koristi se veliko ribanje, kroz njega se prolaze krumpir, krastavci.
4. Filet, gljive narezane na male kockice.
5. Opcija predjelo je montažna, tako da slijede redoslijed, svaki sloj je prekriven majonezom. Redoslijed: krumpir, gljive, krastavci, mljeveni žumanjak.

Površina je prekrivena zdrobljenim proteinom. Ukrašena maslinama i mrkvom.

Detalji lica mogu se izraditi od bilo kojeg improviziranog povrća

Salata Snjegović sa lososom

Ovaj recept je savršen za ljubitelje ribe. Svečana salata sastoji se od sljedećih komponenti:

• majoneza - 150 g;
• mrkva na korejskom - 200 g;
• zeleni luk (perje) - 1 hrpa;
• slani losos - 200 g;
• jaje - 3 kom.;
• krumpir - 3 kom.

Za ukrašavanje Snjegovića uzimaju se masline, rajčice, mrkve.

Radni redoslijed:

1. Jaja se skuhaju, ogule i odvoje žumanjke. Za ukrašavanje posljednjeg sloja jela potrebni su nasjeckani proteini.
2. Riba, krumpir se oblikuju u male komadiće, korejska mrkva se reže na oko 1 cm.
3. Luk se nasjecka što sitnije, ostavljajući 3 pera - za ruke i šal.
4. Snjegović će biti u punom rastu, pa je bolje uzeti duguljastu ovalnu zdjelu za salatu.
5. Prazan dio se sastoji od tri kruga. Mogu se napraviti odmah ili dati potreban oblik od ukupne mase u zdjeli za salatu. Prema prvoj opciji, novogodišnji simbol će se pokazati voluminoznijim i uvjerljivijim.

Raširite prvi krug u slojevima, poštujući redoslijed salate:

• krumpir;
• zeleni luk;
• losos;
• korejska mrkva;
• žumanjci;
• protein.

Od rajčice je izrezana kanta, masline će ići na oči i gumbe, posljednji detalj može se napraviti od maslina narezanih na kolutiće.

Umjesto ruku stavljaju se perje luka ili strelice kopra, iz mrkve se izrezuju nos i usta

Salata Snjegović s ananasom

Jelo ispada sočno s ugodnim slatkim i kiselim okusom tropskog voća, njegovih komponenti:

• puretina - 300 g;
• konzervirani ananas - 200 g;
• luk - 1 srednja glava;
• mješavina kiselog vrhnja i majoneze - 150 g;
• jaje - 3 kom.;
• tvrdi sir - 100 g.

Za registraciju:

• masline;
• nekoliko sjemenki nara;
• 2 pramčana pera;
• mrkva;
• repa.

Prije pripreme salate, sitno nasjeckani luk pirja se do žute boje, a zatim se odstrani preostalo ulje.

Redoslijed radnji:

1. Puretina se skuha, isječe na male komadiće, pomiješa se s umakom i poprženim lukom, doda se sol i papar po želji.
2. Sva tekućina se uklanja iz ananasa, oblikuje u tanke, kratke ploče.
3. Žumanjak samljeti, sir utrljati, ova masa se također pomiješa s umakom.
4. Dno zdjele za salatu prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom, premažite meso, ananas, mješavinu sira i žumanjka.

Napravite snjegovića i nacrtajte:

1. Masline se režu na pola prstena, od njih se pravi kosa, cijela će ići na gumbe i oči.
2. Nos izrezan od mrkve.
3. Na luku je napravljen uzdužni rez, koji od vrpce tvori šal, donji dio je formiran tankim kriškama cikle.
4. Sjemenke nara mogu se koristiti za ukrašavanje usta i šalova.

Kao metla za figuricu koristi se grana kopra, može se zamijeniti svježim peršinom ili celerom

Salata Snjegović sa svinjetinom

Recept je visokokaloričan i prilično zadovoljavajući, uključuje:

• svježe gljive - 200 g;
• mrkva - 1,5 kom. Srednja veličina;
• svinjetina - 0,350 kg;
• jaje - 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majoneza - 150 g.;
• suhe šljive - 2-3 kom.;
• sol - po ukusu.

Kako pripremiti salatu:

1. Luk i ½ dijela mrkve pirjaju se u tavi na ulju do pola.
2. Gljive su izrezane na kriške, dodane luku, pržene 15 minuta, a zatim se masa položi u cjedilo tako da se ulje i tekućina potpuno stakle.
3. Svinjsko meso kuhano u juhi sa začinima oblikuje se u kocke, popapri i posoli.
4. Tvrdo kuhana jaja razdvoje se na žumanjak i bjelanjak.
5. Svinjetina ide u prvi sloj, zatim gljive. Žumanjak sameljite i ravnomjerno rasporedite po površini, sve prekrijte proteinskim čipsom. Svaki sloj je premazan majonezom.

Nježno oblikujte krug i obilježite lice preostalom mrkvom i suhim šljivama.

Od mrkve možete napraviti dodatne detalje u obliku kose ili obrva

Salata Snjegović s gljivama i krumpirom

Dijetalna verzija svečane salate za vegetarijance sastoji se od sljedećeg skupa proizvoda:

• niskokalorično kiselo vrhnje - 120 g;
• svježe gljive - 400 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• jaje - 4 kom.;
• papar i sol - po ukusu;
• masline - 100 g;
• svježi i kiseli krastavac - 1 kom.;
• krumpir - 3 kom.;
• sir - 50 g;

Za ukras će ići slatka crvena paprika, kopar i nekoliko cijelih maslina.

Redoslijed pripreme hladnog svečanog zalogaja:

1. Na ulju popržiti sitno nasjeckani luk (10 min.), dodajte nasjeckane gljive. Ostavite da se ohladi i ocijedite preostalu vlagu i ulje.
2. Mrkva i krumpir se kuhaju, trljaju se na rende sa sirom.
3. Masline i krastavce narežite na komadiće.
4. Žumanjci su mljeveni.
5. Sve komponente se miješaju, dodaju se začini po ukusu.
6. Kiselo vrhnje se unosi u masu, dovodi do viskozne, ali ne tekuće konzistencije, tako da se kuglice salate ne raspadaju.

Figurica je postavljena vodoravno i posuta proteinskim mrvicama. Šešir, nos i šal izrezani su od papra, gumbi i oči označeni su maslinama, grančice kopra bit će ruke.

Umjesto maslina, možete koristiti grožđe, kukuruz

Recept za salatu Snjegović sa šunkom

Sastojci za jelo Snjegović:

• jaje - 3 kom.;
• šunka - 300 g;
• krumpir - 3 kom.;
• majoneza - 120 g;
• kokosove pahuljice - 1 paket.

Za ukras će vam trebati grožđice, masline, kolačići.

Tehnika pripreme salate:

1. Sve komponente se zgnječe, pomiješaju s majonezom, posole.
2. Napravite dvije loptice veće i manje veličine, uvaljajte u kokosove pahuljice.
3. Stavite jednu na drugu.

Grožđice su gumbi i usta, mrkva je nos i šal, oči su masline, šešir je kolačić.

Jednostavna verzija salate s kokosovim pahuljicama oduševit će ne samo djecu

Salata Snjegović s kukuruzom

Od proizvoda preostalih nakon pripreme za Novu godinu može se napraviti ekonomična verzija salate. Set je dizajniran za male porcije:

• konzervirani kukuruz - 150 g;
• štapići od rakova - ½ pakiranja;
• jaje - 1-2 komada.;
• sol, češnjak - po ukusu;
• majoneza - 70 g;
• sir - 60 g.

Priprema salate Snjegović:

1. Protisnuti češnjak.
2. Rakovi štapići i sir prolaze kroz blender.
3. Sve komponente se sjedine, žumanjak se melje u ukupnu masu, posoli i doda majonezu.

Napravite 3 kuglice različitih veličina, prekrijte proteinskim čipsom, stavite jednu na drugu sve više, ukrasite.

Glavni zadatak je učiniti masu gustom tako da zadrži svoj oblik

Ideje za salatu snjegovića

Možete odabrati bilo koji oblik salate Snjegović, položiti je u punom rastu od 2 ili 3 kruga ili napraviti jedno lice. Lik možete rasporediti okomito, od kuglica. Glavni detalji odjeće su pokrivala za glavu bilo kojeg oblika: kante, kape, šeširi, cilindri. Može se napraviti od bugarske crvene paprike, rajčice, mrkve.

Šal je položen od krastavaca, šparoga, perja luka, može se označiti kurkumom. Cipele - masline, žumanjak izrezan na 2 dijela. Pogodno za gumbe: sjemenke nara, masline, crni biber u zrnu, kivi, ananas.

Za ukrašavanje lica možete koristiti bilo koje proizvode koji odgovaraju boji.

Zaključak

Salata Snjegović - zanimljiva opcija za uređenje svečanog stola. Njegova vrijednost nije samo u okusu, već iu obliku koji simbolizira Novu godinu. Ne postoji strogo ograničenje na skup sastojaka, recepti za hladna predjela sastoje se od raznih proizvoda.

Članci o toj temi "Novogodišnji salatni snjegović: 9 recepata s fotografijama"

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata s fotografijama, videozapisima

Izbočine od salate s bademima: 14 recepata sa fotografijama

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata s fotografijama, videozapisima

Izbočine od salate s bademima: 14 recepata sa fotografijama