Sadržaj
Ime: | Hygrophorus snježnobijel |
latinski naziv: | cuphophyllus virgineus |
vrsta: | Jestivo |
Sinonimi: | Bijeli hygrophorus, Hygrophorus niveus, Camarophyllus niveus |
Sistematika: |
|
Hygrophorus snježnobijeli ili snježnobijeli pripada jestivim predstavnicima obitelji Hygroforaceae. Raste na otvorenim površinama u malim skupinama. Da biste prepoznali gljivu, morate pročitati opis, znati mjesto i vrijeme rasta.
Snježnobijeli higrofor može se prepoznati po snježnobijelom konveksnom šeširu, koji se rasteže ispravlja, ostavljajući mali tuberkul u sredini. Rubovi su rebrasti, prozirni zbog tanke pulpe. Površina je sluzava, u vrućem, suhom vremenu postaje mat. Sloj spora tvore tanke bjelkaste ploče koje se spuštaju na stabljiku.
Noga je gusta, duga do 4 cm. Snježnobijelo, krhko meso bez okusa i mirisa. Kod mehaničkog oštećenja, boja se ne mijenja.
Ova se vrsta razmnožava mikroskopskim, duguljastim sporama, koje su u bjelkastom prahu.
Zbog krhke pulpe, šešir izgleda prozirno
Hygrophorus snježnobijeli preferira rasti na otvorenim mjestima. Gljiva se može naći u visokoj travi na livadama, pašnjacima, šumskim čistinama i u gradu. Također, pogled se može naći u parkovima, trgovima, na osobnim parcelama.
Hygrophorus snježnobijeli smatra se jestivim primjerkom. Nakon toplinske obrade može se pržiti, konzervirati, dinstati i zamrznuti. Također, svježi usjev gljiva može se sušiti za zimu. Osušeni proizvod se čuva u papirnatim ili platnenim vrećicama na suhom, tamnom mjestu. Rok trajanja oko 12 mjeseci.
Hygrophorus snježnobijeli nema otrovnih kolega. Ali u šumi možete sresti slične ljude koji se mogu jesti. To uključuje:
Prva gljiva koja se pojavi u šumi
Gusta, ukusna i mirisna pulpa prikladna je za pripremu raznih jela
Raste na plodnom tlu do prvog mraza
Budući da se snježnobijeli higrofor koristi u kuhanju, morate znati pravila za sakupljanje i način upotrebe. Iskusni berači gljiva savjetuju miran lov daleko od cesta i industrijskih poduzeća. Sakupljanje treba obaviti po suhom, sunčanom vremenu na ekološki čistim mjestima.
Ubrani usjev ne podliježe dugotrajnom skladištenju, pa se gljive moraju preraditi u roku od 2 sata nakon berbe. Pažljivo se pregledavaju na oštećenja i crvljivost. Odabrane gljive se peru i čiste od šumskih ostataka. Prije kuhanja, snježnobijeli higrofor se kuha u slanoj vodi 10-15 minuta. Zatim se može pržiti, dinstati i konzervirati za zimu.
Hygrophorus snježna bijela prikladna je za jelo. Fruktificira na otvorenim površinama tijekom cijelog jesenskog razdoblja. Nakon toplinske obrade, pogodan je za pripremu jela od gljiva i pripreme za zimnicu. Kako ne biste pogriješili tijekom tihog lova, morate znati kako izgleda pogled, pogledati fotografije i video zapise.