Je li med štetan

Tisućama godina med se koristi u svrhu liječenja i prehrane. To je zbog bogate, gotovo beskonačne liste vitamina i minerala u sastavu. Svake godine popularnost proizvoda raste, posebno u području medicine, kuhanja i kozmetologije. Za njegovu pravilnu upotrebu, morate znati ne samo koliko je med koristan, već i koliko je opasan.

Kad je med loš

Med, kao i svi proizvodi koje koristi čovječanstvo, ne samo da može imati pozitivan učinak, već i štetiti tijelu. U većoj mjeri, negativan utjecaj proizvoda od meda izravno ovisi o postojećim bolestima. Jednako je važno znati koliko med nije sposoban naštetiti. Uostalom, čak i apsolutno zdravo tijelo može drugačije reagirati na smanjenje ili povećanje unesene doze.

Postoji nekoliko razloga zašto je med štetan za tijelo:

• Alergijska reakcija. Ovaj razlog nije tako čest kao što se čini. Vrlo je rijetko pronaći ljude alergične na med. Med se smatra jakim alergenim proizvodom zbog prisutnosti velikog dijela aktivnih sastojaka. Tijelo svake osobe može drugačije reagirati, od blagog kožnog osipa do smrtonosnog plućnog edema. Intenzitet takvih manifestacija može varirati, ovisno o karakteristikama alergije. Pri prvoj uporabi takve manifestacije mogu ostati nevidljive. Bolje je ograničiti konzumaciju meda, znajući za takvu reakciju tijela;
• Dijabetes. Visok sadržaj saharoze i glukoze čini proizvod zabranjenim za dijabetičare. To je zbog sposobnosti brzog povećanja razine šećera u krvi. Posebno je štetan med u kojem dominira prirodna saharoza. Fruktoza se smatra nježnijom, koju mogu konzumirati dijabetičari. Istraživanja su pokazala da određene vrste meda nisu sposobne naštetiti i da će čak biti korisne u liječenju dijabetesa;

Je li med štetan

• Visokotemperaturna obrada. Pregrijani med nije zdrav proizvod. Razlog je taj što dodatna obrada proizvoda dovodi do uništenja korisnog sastava i doprinosi nakupljanju štetnih formacija koje negativno utječu na živčani sustav i tijelo u cjelini. Vjeruje se da kratkotrajno izlaganje temperaturama ne većim od 40 stupnjeva ne može naštetiti tijelu. Iz tog razloga se ne preporučuje bacanje meda u vrući čaj. Također, kupnja tekućeg meda zimi može biti opasna, jer se u to vrijeme većina sorti počinje kandirati i lažni med može biti napadnut;
• Visok kalorijski i glikemijski indeks. Ono što je dobro za neke može biti loše za druge. Med sadrži veliku količinu brzo probavljivih ugljikohidrata, visok sadržaj kalorija može doprinijeti brzom oporavku snage nakon fizičkog napora. Proizvod može uzrokovati pretilost. Nemojte potpuno napustiti koristan proizvod. Dovoljno je jednostavno ograničiti uzetu dozu na minimum, osobito navečer;
• Utjecaj proizvoda na probavni sustav. Šteta meda ljudskom tijelu s bolestima probavnog sustava bilježi se, posebice, kod gastritisa i ulceroznih formacija;
• Kamenci u bubrezima, žučnom mjehuru i mjehuru prijete pacijentu pogoršanjem s nepromišljenom konzumacijom slatkog proizvoda;
• Djetinjstvo. Mlade majke često brinu je li med štetan za malu djecu. Kako bi poboljšali zdravlje, roditelji bezumno hrane svoju djecu ovim korisnim proizvodom.

Važno! Med sadrži tvari koje djetetov organizam ne apsorbira. Nemoguće je točno reći nakon koje žlice slatkog počinje predoziranje, a tijelo će to prijaviti. Stoga se preporuča davati malo meda djeci starijoj od godinu dana.

Zašto muka od meda

Medicinska statistika pokazuje da je samo 10% stanovnika svijeta alergično na nektar. Neke zanima zašto vas med razboli i je li to normalno. Govoreći o alergijama, treba reći da manifestacije mogu biti raznolike, mučnina nije jedini simptom. Alergičare često zaboli glava od meda.

Općenito, alergije su popraćene sljedećim simptomima:

• crvenilo, osip na koži;
• Svrab i oticanje sluznice;
• trganje;
• Chihi i iscjedak iz nosa;
• Otežano disanje;
• Kašalj;
• Bol u plućima;
• Golicati;
• Bol u trbuhu;
• Može biti mučna;
• Proljev;
• pojačano znojenje;
• Žeđ.

Mogu li djeca jesti med

Zašto je med opasan?

Unatoč uvjerenju stanovništva u korisnost slatkoće meda, znanstvenici tvrde da je ipak štetan za zdravlje. Primjećuje se da pčelinji proizvodi imaju vrlo visok glikemijski indeks. Ovaj pokazatelj kreće se od 60 do 87, s normalnom vrijednošću koja nije veća od 40. To znači da redoviti unos meda dovodi do teške pretilosti. Istodobno, više od 80% sastava čine šećeri koji se nakupljaju u krvi. Kao rezultat stalne konzumacije, ljudi izlažu svoje tijelo riziku od metaboličkih poremećaja, što rezultira razvojem dijabetes melitusa.

Osim kroničnog dijabetesa, ljudi su u opasnosti od razvoja ateroskleroze, srčanog udara, pa čak i moždanog udara. Nakupljeni šećer stvara se u kolesterolske plakove, koji uzrokuju začepljenje krvnih žila i remete normalnu cirkulaciju krvi. Napominje se da šećeri u medu ubrzavaju stvaranje proteina u obliku slova C, koji je odgovoran za proces starenja tijela, što skraćuje život. Stoga se smrtonosna doza meda za ljude ne mora mjeriti određenim brojkama. Redovita konzumacija proizvoda od šećera sama po sebi bit će s vremenom smrtonosna.

Zašto je med opasan?

Bol i vrtoglavica od meda

U većoj mjeri pčele skupljaju nektar s cvjetova koji nisu opasni. Naši su preci znali i za pijani med koji se smatra otrovnim. Upotreba takvog meda utječe na tijelo poput velike količine alkoholnih pića. Nakon takve slatkoće teško je kontrolirati radnje i stajati na nogama, odjednom vam može pozliti, od takvog meda vam se zavrti u glavi.

Takvi proizvodi se prerađuju od nektara otrovnih biljaka. Budući da ga pčele sakupljaju za vlastitu potrošnju, takvi proizvodi za njih umjereno nisu opasni. Kada uđu u ljudsko tijelo, proizvodi mogu uzrokovati manifestacije koje nestaju u roku od nekoliko dana:

• pojava hladnog znoja;
• mučnina nakon meda;
• otvara se povraćanje;
• može osjetiti vrtoglavicu i glavobolju.

Smrtonosna doza meda veća od 150 grama, kao posljedica njegovog unosa, može u početku izazvati gubitak svijesti. Sljedeća manifestacija je smrt ako se ništa ne poduzme. Za ublažavanje simptoma potrebno je isprati želudac kalijevim permanganatom, kao i kod drugih trovanja. Trebali biste isprazniti i crijeva, pa svakako koristite laksative.