Koji je med bolji

Sadržaj

S početkom jeseni, vrijeme je za berbu ne samo voća i povrća. Gospodarice se počinju opskrbljivati ​​korisnim i vrijednim medom, bez kojeg ne može niti jedna prehlada. Ovdje se znalci ne slažu oko pitanja koji je med najbolji i najkorisniji. Doista, u potrazi za najboljim, možete postati žrtva nekvalitetnog proizvoda i nepoštenja prodavača.

Treba razumjeti! Visoka cijena nije uvijek pokazatelj kvalitete.

Dalje o tome koji je med bolji, kako ga odabrati i ocjenu najpopularnijih sorti proizvoda.

Koji je med bolji i zdraviji

Danas tržište proizvoda od meda impresionira svojom raznolikošću. U isto vrijeme, izabrati najbolje među svima nije lak zadatak. Svaka vrsta kombinira korisnost, okus i dobro poznatu aromu. Nemoguće je odabrati jednu korisnu sortu, jer svaka od njih ima bogatu korisnu kompoziciju u kombinaciji s prirodnošću.

Jedan od najvažnijih čimbenika koji utječu na kvalitetu smatra se regija berbe. Čista ekologija, područja uklonjena od ljudskog utjecaja, prirodni procesi prerade nektara - sve je to potrebno za dobivanje najukusnijeg meda.

Baškirski, altajski i sibirski pčelinjaci smatraju se takvim mjestima u Rusiji. Ovdje prikupljeni proizvodi zajamčeno zadovoljavaju standarde kvalitete i zasićeni su ljekovitim sastavom. Nema potrebe da pčelari krivotvore proizvode miješajući u njih soli i teške metale. Medni proizvodi iz takvih krajeva poznati su i zasluženo prepoznati i od najzahtjevnijih kupaca.

Med

Raznolikost bilja koje tamo raste čini proizvod neprocjenjivim:

  • lipov cvijet potiče korištenje meda kod prehlade;
  • išijas i probleme s kožom otklanja pelud suncokreta;
  • možete tonirati i napuniti tijelo vitaminima i esencijalnim mineralima s proizvodima od heljde;
  • bagrem pomaže u čišćenju jetre, krvnih žila, vraća tlak i živčane završetke.

Sve to uvelike komplicira izbor, jer svaka vrsta ima određenu korist. Većina poznavatelja najbolji med određuje okusom i mirisom. Za druge je važna dosljednost, koja ne funkcionira uvijek ispravno.

Vrijedi razumijevanja! Prvi put nakon žetve, gotovo cijeli usjev ostaje tekući. Istodobno, bliže zimi, proizvodi bi trebali promijeniti svoju konzistenciju u gušću.

Tekući med u jesen pokazatelj je dodatne toplinske obrade, što znači da u takvom proizvodu nema ništa korisno. Iako se to ne odnosi na sorte koje sporije mijenjaju strukturu, one se ipak zgušnjavaju tijekom cijele godine.

Mnogo više o zasićenosti minerala reći će boja. Najbogatiji sastav u tamnim varijantama, s bojama od tamno jantarne do smeđe. To nije nužno planinska ili šumska sorta. Takvi proizvodi sadrže aktivne spojeve koji imaju pozitivan učinak na tijelo.

Važno! Jedina negativna je ta što su više od laganih sorti sposobne izazvati alergijske reakcije.

Lagani proizvod najbrže se taloži. Vjeruje se da kandirana slatkoća ima najmanje kontraindikacija. Boja bagrema se odnosi na tvari koje ne izazivaju alergije. Ne biste trebali kupovati ukusan med na temelju opisa i savjeta, najbolje je odabrati na temelju osobnih preferencija okusa i kušanja.

Najukusniji i najvrjedniji med

Bez obzira na vrstu, sav med je ukusan i zdrav. Svaka sorta ima svoj skup vrijednih elemenata. Vrijednost proizvoda je u tome što ni jedna prehlada ne može bez njega. Osim toga, zabilježen je pozitivan učinak proizvoda od meda na imunitet i razne bolesti. Danas postoji na desetke sorti, pa je potrebno istaknuti najvrjedniji med. Najvrjednije i najukusnije sorte predstavljaju sljedeći vrhunski med:

  1. Heljda - med dobiven zbog boje heljde. Vrijedan zbog svog bogatog sastava, koji se često koristi u borbi protiv anemije;
  2. Lipa - prema poznavateljima i samim pčelarima, smatra se najukusnijom sortom. Koristi se za liječenje prehlade i srčanih problema;
  3. Djetelina. Posebno popularan među ljepšim spolom, jer pridonosi liječenju ginekoloških problema;
  4. Slatka djetelina - među pčelarima se smatra jednim od najkorisnijih proizvoda koji se koriste za bolesti dišnog sustava. Izvrsno svojstvo je zacjeljivanje rana i apscesa na koži;
  5. Senf - aktivno koriste ljudi koji pate od astme i bronhitisa;
  6. Bagrem - ima jedinstven miris i zanimljiv okus. Njegova uporaba je korisna za osobe koje pate od nesanice i crijevnih problema. Proizvod nije sposoban izazvati razvoj alergijskih reakcija;
  7. Malina - podsjeća na miris voća, popularna za liječenje prehlade i problema s bubrezima kod male djece.

    Krema od meda s malinama

Elitne sorte meda

Bogatstvo prirode omogućuje pčelama da uberu raznovrstan urod meda s blagotvornim bogatim sastavom. Dakle, fokusirajući se na podrijetlo, med se dijeli na cvjetni, miješani i medljik. Sezonsko vrijeme berbe, vrijeme i drugi čimbenici - sve to utječe ne samo na obradu usjeva, već i na njegovu kvalitetu. Istodobno, cvjetni proizvodi se dijele na monoflorne i poliflorne vrste. Prva vrsta - proizvodi iz jedne vrste biljke, rijetko se nalaze u prodaji. U drugu vrstu spadaju proizvodi od miješanog medonosnog bilja.

Razlikuju se sljedeće elitne sorte meda, koje se razlikuju po svojim prednostima:

  • Heljda - jedna je od najpristupačnijih;
  • Heather - sadrži veliku količinu proteina i minerala;
  • Djetelina - ima zanimljiv okus, koristi se za liječenje prehlade i plućnih bolesti. Dobro liječi hipertenziju;
  • Phacelia - koristi se za liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava i srca. Utječe na aktivnost mozga;
  • Esparcet - sadrži puno askorbinske kiseline, karotena i enzima koji su korisni za krvožilni sustav i bronhije. Učinkovit proizvod za liječenje kožnih problema;
  • Bijela je rijetka sorta koja se najčešće lažira. Bere se od bijelog bagrema, djeteline, rijetko - lipe;
  • Vatrena trava - sakupljena iz biljke koja se u davna vremena koristila kao lijek za mnoge bolesti. Proizvod je obogaćen vitaminom C;
  • Diaghilev - odlikuje se izvrsnim okusom, primamljivom aromom i vrijednim sastavom. Boja proizvoda može varirati od tamne do crvene. Koristi se za bolesti želuca, može zamijeniti antispazmodik;
  • Planinski - med, čija je osnova začinsko bilje planinskih područja. Smatra se najčišćim, jer se temelji na nektaru rijetkih biljaka. Često se koristi za prehlade;
  • Crni - najrjeđi med, jer se osnova za njega uzgaja samo u Egiptu - crni kim. Prisutnost posebnih ljekovitih svojstava i visoka cijena omogućuju da se proizvod smatra elitnim-

    crni med

  • Zelena - sadrži jedinstveni element - spirulin, koji povećava ljekovita svojstva;
  • Crvena - u srcu proizvoda - perga. Med je zasićen vitaminom A, koji poboljšava vid, kao i elementima sadržanim u pčelinjem kruhu;
  • Orašasti plodovi - najčešće se koriste u farmakološkom području. Uključeno u lijekove protiv skleroze, gliste i restorativne agense. Može ojačati i tonirati tijelo;
  • Šuma - koristi se u liječenju mnogih problema. Ima neobičan trpki okus i svijetli cvjetni miris;
  • Tajga - ekstrahira se iz divljih medonosnih biljaka koje se nalaze u tajga-šumskim zonama. Smatra se jednim od visokokvalitetnih proizvoda. Odlikuje se aromom i tamnom bojom kave.

Ljekovite vrste pčelinjeg nektara
Sve vrste meda su korisne na svoj način. Istodobno, postoje vrste koje se razlikuju po korisnosti i ljekovitom sastavu. Potrebno je odrediti najljekovitije vrste meda, prema poznavateljima proizvoda:

  1. Med od heljde;
  2. Proizvodi od lipe;
  3. bagremov med;
  4. Nektar gorkog vrijeska;
  5. med od kestena;
  6. sorta esparzeta;
  7. nektar slatke djeteline.

Treba se sjećati! Sve vrste su korisne za ljudski organizam. Vrste o kojima se govorilo imaju izraženije ljekovite osobine zbog raznolikog sastava vitamina.

Koji med odabrati: tamni ili svijetli

Poznavatelji pčelinjih proizvoda dobro su svjesni da ne postoji samo med svijetle boje, već i tamni. Razlika između njih nije samo u shemi boja. Postoje razlike u svojstvima.

Postoji mišljenje da su tamni proizvodi slabije kvalitete, ali to uopće nije slučaj. Morate razumjeti da na boju proizvoda utječe ne samo medonosna biljka, već i vrijeme u regiji, sastav biljaka, pa čak i vrsta pčelinjih zajednica. Tamni med može biti ne samo cvijet, već i proizvod medljike. Takvi proizvodi nameću specifičan gorak okus, koji potrošače često plaši. Sorte tamnog meda su:

  • Heljda;
  • Vrijesak;
  • Čičak;
  • cikorija.

Unatoč boji, tamni med bogat je željezom, bakrom, magnezijem i mnogim drugim mineralima potrebnim tijelu. Često ga koriste osobe s anemijom i anemijom. Pomaže normalizaciji cirkulacije, rada kardiovaskularnog sustava i spravljanja krvnog tlaka. Korisno tijekom trudnoće i općenito za jačanje imunološkog sustava.

Istodobno, lagane sorte odlikuju se bogatim vitaminskim sastavom. Korisni su kod prehlade, gripe, nesanice. Smatra se dobrim prirodnim sedativom. Povećajte imunitet, eliminirajte nedostatak vitamina, liječite genitourinarni sustav.

Treba se sjećati! Kvaliteta i korisna svojstva ne ovise o boji proizvoda. Svaka sorta ima svoja jedinstvena svojstva i posebne prednosti.

Ocjena sorti meda

Na temelju navedenog, moguće je izdvojiti malu ocjenu meda podjelom sorti u različite kategorije.

Jedan od prvih koji se pojavio u prodaji:

  • Med od crnog javora;
  • Svibanj;
  • akacija.

Najpristupačnije sorte meda:

  • Lugovoi;
  • Suncokret;
  • Šuma;
  • sijati čičak.

    med od čička

Med koji dugo ostaje tečan:

  • Djagiljev;
  • Kesten;
  • akacija.

Rijetki proizvodi:

  • med od kestena;
  • Anđelika med.

Smatra se najpopularnijim među stanovništvom:

  • livadski med;
  • Heljda;
  • Suncokret;
  • akacija.

Ova se ocjena temelji isključivo na prosjeku i može se razlikovati u različitim dijelovima Rusije.

Definitivno je nemoguće odrediti najbolju sortu, jer se ona može mijenjati, ovisno o situaciji. Štoviše, sve sorte, na ovaj ili onaj način, nisu samo korisne, već su i potrebne za ljudsko tijelo.