Koji je med bolji, lipa ili cvijet

Sadržaj

Med je vrlo koristan za ljudsko zdravlje, svi znaju za njega već dugo vremena. Sadrži veliku količinu vrijednih minerala i vitamina. Ovaj proizvod također sadrži organske kiseline i enzime, kao i antibiotike. Ljudi koji konzumiraju ovu slatkoću su imuni na bolesti, jaki, mirni, dobro spavaju noću. Ipak, postavlja se pitanje: „Koji je med bolji lipa ili cvijet?». Ovaj članak će vam pomoći da to shvatite.

Razlike između lipovog meda i cvjetnog meda

Med je viskozni proizvod koji proizvode kukci, posebno pčele. Ispostavilo se, zahvaljujući preradi nektara ili drugih slatkih tvari od strane pčele, koje insekti mogu jesti.

U većini slučajeva ljudi konzumiraju cvjetni med, koji se može podijeliti u dvije skupine. Prvi se može pripisati proizvodu prerade pčela iz određenih cvjetova.

Može se sakupljati nektar iz:

  • lipe;
  • heljda;
  • suncokret.

U drugu skupinu spada nektar dobiven iz cvijeća različitih vrsta. Naziva se cvjetnim ili poliflornim. Koja je razlika između lipovog meda i cvjetnog meda?

Lipov med

Prije svega, treba napomenuti da med može biti i tekući i kristaliziran. U prvom slučaju ima gustu, rastezljivu teksturu. Ako je previše tekući i slobodno teče, onda se može sigurno nazvati nezrelim. Ne preporučuje se uzimanje, jer će se uskoro jednostavno ukiseliti.

Druga vrsta slatkoće dobiva se nekoliko dana nakon ispumpavanja iz tekućeg meda. Kada med sjedi, u njemu se stvaraju kristali koji se mogu podijeliti na velike i male. Tu je i vrt nalik na masnoću. U ovom slučaju kristali su potpuno nevidljivi u strukturi proizvoda.

Možete razlikovati jedan med od drugog po drugim kvalitetama, kao što su okus i boja. Kada se usporedi po boji, može biti i svijetlo i tamno. To izravno ovisi o cvjetovima iz kojih je uzet nektar.

Svijetle boje karakteristične su za proizvod prerade pčela od lipe, bagrema i suncokreta. Tamne boje karakteristične su za heljdu i mlječicu.

Okus pravog pčelinjeg meda uvijek je sladak, a kad ga dugo držite na jeziku, počinje stesti grlo. Za tamne vrste nektara svojstven je oštriji okus. Svjetlo - ima mekši i nježniji okus.

Aroma ovisi o vrsti cvijeta iz kojeg je uzeta zbirka. Ako čovjek ima određeno iskustvo, lako može razlikovati lipov med od cvjetnog.

Lipov med je vrlo mirisan pčelinji proizvod. U tekućem stanju, njegova boja može biti od zlatne do svijetlo jantarne do bezbojnih nijansi. Njegova kristalizacija se događa šest mjeseci, pa čak i sedam mjeseci. U tom stanju, njegova boja postaje svijetložuta s velikim kristalima. Okus mu je mekan.

Cvjetni med, ili kako ga još nazivaju livadski, također ima korisna svojstva. Može se razlikovati po boji i teksturi. U tekućem obliku, ima nijansu od zlatne do smeđe. Okus mu je nježan, mirisan. Za razliku od vapna, konzistencija cvijeta dugo ostaje u tekućem stanju.

cvjetni med

Prednosti lipovog i cvjetnog meda

Slatkoća ima veliki broj prednosti, od kojih je glavna ljekovita svojstva proizvoda. Uzimajući u obzir svojstva lipovog i cvjetnog meda, može se ustanoviti da oba na svoj način koriste ljudskom tijelu.

Vapno - dobro rješava sljedeće probleme:

  • snižava tjelesnu temperaturu tijekom bolesti;
  • eliminira upalne procese;
  • može se koristiti kao antiseptik;
  • ako je potrebno, može se koristiti kao diuretik;
  • jača tijelo.

Ovaj proizvod je gotovo neophodan za liječenje:

  • bolesti uzrokovane hipotermijom ili virusnim infekcijama;
  • Bronhijalna astma;
  • srčana bolest;
  • upala gastrointestinalnog trakta;
  • bolest bubrega;
  • žučni mjehur;
  • ginekološke bolesti.

Koristi se i u narodnoj medicini, ako su ljudi bolesni od zaušnjaka, ospica, grčeva.

Osim toga, liječe se:

  • ulkusi s stvaranjem gnoja;
  • opekotine;
  • ekcem;
  • mastitis;
  • cistitis;
  • uretritis;
  • pijelonefritis.

Štoviše, u kombinaciji s kozjim mlijekom, lipov med je lijek za tuberkulozu. Mogu izbijeliti požutjele zube, dobro pomaže u uklanjanju naslaga u grlu. To nisu sve pozitivne osobine slatkog proizvoda.

U kozmetologiji on također igra važnu ulogu. Njegovim korištenjem izrađuju se razne maske, pilingi i oblozi. U oftalmologiji se preporučuje onim osobama koje većinu vremena provode za monitorima računala ili TV-om. Mora se razrijediti u vodi i oprati kapke.

Naravno, ne biste trebali tražiti jabuke za pomlađivanje, jer lipov med ima svojstva protiv starenja. U stanju je umiriti kožu, obnoviti stanice, poboljšati cirkulaciju, zbog čega koža postaje nježna, meka i podatna. Najučinkovitiji recept za piling za masku za pomlađivanje bit će mješavina s dodatkom prirodne mljevene kave, mlijeka i kakaa.

Med se često koristi u kozmetologiji

Ljekovita svojstva cvjetnog meda nisu ništa lošija od lipe. Proizvod ima opća svojstva jačanja.

Glumi kao:

  • uklanja upalu;
  • ubija mikrobe;
  • ublažava bol.

Može se koristiti za liječenje:

  • kardiovaskularni sustav;
  • gastrointestinalni trakt;
  • jetra.

Budući da ovaj slatkiš ima baktericidna svojstva, savršen je za uklanjanje kožnih bolesti. Osim toga, cvjetni med preporuča se za beriberi. Za muškarce je koristan za prostatitis ili druge probleme genitourinarnog sustava. Najbolje od svega, ovaj je proizvod popularan među sportašima, jer je prilično kaloričan, a tijelo ga dobro apsorbira.

Kontraindikacije za korištenje meda

Unatoč svim gore navedenim prednostima proizvoda, Ova slatkoća ima svoje kontraindikacije i nedostatke:

  1. Ne smiju ga konzumirati osobe s dijabetesom.
  2. Prije nego što pojedete pčelinji proizvod, morate se uvjeriti da osoba nije alergična na njega.
  3. Osobe koje pate od zatajenja srca trebale bi pažljivo pratiti unos meda, jer ne samo da može pomoći kod bolesti, već i naštetiti.
  4. Ne može se zasladiti toplinskom obradom. Ima tendenciju da izgubi sve svoje ljekovite kvalitete kada se zagrije i umjesto toga proizvodi otrovne tvari.
  5. Nemojte davati djeci koja još nemaju tri godine.

Svi znaju da je med vrlo koristan. Osim toga, toliko je ukusan da nakon što kušate barem žlicu, poželite ga jesti uvijek iznova. Ali treba imati na umu da se ovaj proizvod treba konzumirati u ograničenim dozama, jer nekontroliranom upotrebom možete uvelike naštetiti svom tijelu.

Korisne značajke

Stoljećima se uvijek vodila rasprava o tome koji je med zdraviji? Prije svega, morate znati da se, zapravo, ove dvije vrste ne mogu puno razlikovati. Postoji li mala razlika u okusu i boji. Također, limeta se češće koristi u kozmetologiji, dok se cvijet koristi samo u medicinske svrhe.

Korisne značajke

Med, zbog svojih ljekovitih svojstava, ima visoke stope. Sastoji se od fruktoze, čiji je maseni udio 39,2%, glukoze - 36,5%, dekstrina - 5%, saharoze - 3,2%.

Osim toga, to uključuje tvari kao što su:

  • esencijalna ulja,
  • biološki aktivne tvari,
  • vitamini,
  • mineralne soli,
  • farnezola.

Valja napomenuti da na tržištu, uz prirodni proizvod, prodaju veliku količinu lažnog meda. Postoji nekoliko načina za razlikovanje lažnog od stvarnog. Prije svega, morate zapamtiti da je pčelinji proizvod gust i da ga je teško sipati iz staklenke u staklenku. Ako ga uzmete na žlicu, tada će se trag rastegnuti u obliku tanke niti. Umjetni med će biti vrlo tekući i lako će kapnuti sa žlice.

Možete testirati kod kuće s običnim kruhom. Ako njegov komad omekša, onda je lažnjak, u prirodnom proizvodu postat će tvrd.

Skladištenje proizvoda također ima svoje tajne. Na primjer, za dugotrajno skladištenje meda morate odabrati čistu posudu koja će biti bez mirisa. Najbolje ako je drvena bačva. Ali čak i ovdje ne možete koristiti takve vrste drveća kao što su hrast ili bor, jer crnogorično drvo oslobađa smolu, što proizvod čini crnim. U hrastovoj posudi med postaje taman. Prostorija u kojoj će se slast čuvati mora imati stalnu temperaturu zraka, ne veću od dvadeset stupnjeva Celzijevih.

Med je izvrstan lijek za mnoge bolesti. Stoga, ako imate ovaj slatki proizvod kod kuće, ne možete ići u ljekarnu. Također, bit će izvrstan dar za obitelj i prijatelje.