Pasmine brojlera purana
Sadržaj
Čudno, ali do sada se potomci divljeg sjevernoameričkog purana ne razlikuju mnogo od svog prethodnika ni po izgledu ni po težini. Divlji mužjak teži 8 kg, obični domaći puran teži gotovo isto: 8-10 kg. A onda, radije, zbog masnih rezervi. Sve razlike među njima su kraće noge domaćeg purana i vrlo duga kruta četka na prsima divljeg.
Do sada su se divlji purani u Americi križali s udomaćenim rođacima. U ovom slučaju, potomstvo je kvalitetnije od izvornog roditeljskog materijala.
Pasmine udomaćenih purana često se razlikuju samo po boji perja i nekoliko kilograma žive težine.
Izdvojiti se relativno nedavno uzgojen brojler pasmine purana, koje u odrasloj dobi često teže više od 20 kg.
Istodobno, purani brojleri "na oko" nisu puno veći od običnih purana. Velika težina i visok prinos klaničnog mesa (80%) kod brojlera postiže se zahvaljujući značajnoj mišićnoj masi i vrlo malim tankim kostima.
Oni koji su klali obične purane i brojlere sigurno su primijetili da nakon rezanja mesa preostali kostur brojlera od oko 15 kg je veličine običnog purana od 5 kg. Kostur običnog muškog purana mnogo je veći.
Uz ovu osobinu purana brojlera povezuju se upravo problemi koji su im stvorili reputaciju razmažene ptice koja zahtijeva posebnu hranu i sprječava njihov masovni uzgoj.
Ne možete imati tako tanak kostur i jake debele kosti nogu. Zbog toga kod brojlerskih purana rast kostiju i ligamenata ne ide ukorak s mišićnom masom. Pod težinom tijela, šape purice počinju se razdvojiti. Dakle, uvjerenje o posebnim krmištima je opravdano.
Hrana za purane brojlera treba biti bogata proteinima za dobivanje mišića, kao i kalcijem, fosforom i vitaminom D za snagu kostiju.
Purani brojleri podijeljeni su u tri skupine po težini:
- laka grupa do 9 kg:
- srednji - do 18:
- teška - do 25.
Najpopularniji u svijetu je teški križ, uzgojen od strane britanske tvrtke British United Turkeys (BUT) i označen kao Big-6.
Karakteristike Big-6 križa
Purani brojleri ovog križa mogu doseći težinu od 40 kg. Ali ovo je rekordna težina u odrasloj dobi, kada meso već postaje oštro. Osim toga, predugo držanje brojlera samo je muči.
Purani se obično brzo zakolju, jer njihovo održavanje postaje neisplativo nakon šest mjeseci, pa su takve činjenice kod purana nepoznate. Bilo je slučajeva s pijetlovima brojlera kada su ih pokušavali ostaviti "za kasnije". Zbog toga je pijetao postao toliko težak da se više nije mogao kretati i samo je puzao po podu. Kao rezultat toga, njegovi rođaci - kokoši kljucali su mu trbuh i kljucali mu crijeva radi zarade. Dakle, ako se ptica uzgaja radi brzog dobivanja na težini i istog brzog klanja, ne biste je trebali žaliti.
Bijelo perje kod brojlera je poželjno, jer u ovom slučaju na koži trupa nema tamnih točaka neugodnih za oko.
Malo je vjerojatno da će se ovaj križanac moći razmnožavati sam, jer će se prvo križanje u drugoj generaciji podijeliti na roditeljske oblike. Drugo, u prodaji su obično samo mužjaci. A najčešće su mužjaci sterilni, pa se neće moći ni hibridizirati s domaćim purama.
Druga dva križanja, uzgojena od strane iste tvrtke, označena su kao Big-8 i Big-9. Izvana, među njima nema razlika.
Križevi nastaju križanjem "lakih" purana i "teških" purana. Ovi križevi se kolju sa 3-4 mjeseca.
Osim britanskih križanaca za uzgoj u Rusiji na privatnim gospodarstvima, preporučuju se i moskovski brončani, bijeli širokoprsi i kanadski širokoprsi.
Kanadska purica širokih prsa
Uzgajan selekcijom u Kanadi, što se očituje u nazivu pasmine. Purani ove pasmine rastu vrlo brzo. Već za mjesec i pol pureti teže 5 kg. U trenutku klanja, 3 mjeseca nakon izlaska iz jaja, već imaju 9 kg. Vrlo je prikladno prodati pasminu ove vrste po narudžbi u cijelim leševima. Nekome treba trup srednje veličine i purica se može zaklati već za šest tjedana, nekome treba veća i takvi kupci mogu prodati puricu staru tri mjeseca.
Odabir boje u ovoj pasmini nije obavljen, pa kanadski širokogrudni imaju boju divljeg purana, odnosno crno pero brončanog sjaja. Na fotografiji je kanadsku širokogrudnu gotovo nemoguće razlikovati od moskovske bronce i od običnih purana bez brojlera.
Kanadski purani sa širokim prsima karakteriziraju prerano sazrevanje, počinju nositi jaja već u 9 mjeseci.
Kanadska širokoprsa pasmina je pasmina koja voli toplinu, stoga nije prikladna za uzgoj u sjevernim regijama Rusije.
Moskva brončana Turska
Uzgajan u moskovskoj regiji križanjem triju pasmina. Prilikom povlačenja koristili su Sjevernokavkaski, brončani širokogrudne i lokalne brončane pasmine purana. Budući da je bolje prilagođen hladnoj klimi i ne zahtijeva posebne uvjete pritvora, moskovska bronca uspješno se uzgaja u središnjim regijama Rusije i na sjeveru Ukrajine.
Opis pasmine
Nazvana brončana, ova pasmina purana zapravo ima crno perje. Sva "bronca" u njenoj boji - brončana nijansa pera.
Moskovski brončani purani mnogo su manji od mesnih križeva i teže 11-13 kg, purice - 6-7 kg. Purani u dobi od četiri mjeseca uspijevaju dobiti 4 kg.
Puretina snese do 100 jaja godišnje. Prednost ove pasmine je visoka plodnost jaja i valivost purana preko 80%. Službena stopa preživljavanja je 70-75%, ali mnogo ovisi o sadržaju purana.
Bijela purica širokih prsa
Lako je vidjeti da se vizualno na fotografiji bijela purica širokih prsa, uzgojena u Americi, ne razlikuje od britanskih mesnih križanaca, od kojih je jedna od roditeljskih pasmina. Istina, na slici su pureti, jer je neisplativo uzgajati purice za proizvodnju mesa. U isto vrijeme dobiju pola težine od mužjaka.
Bijela široka prsa dovedena je u SSSR 70-ih godina prošlog stoljeća i na njenoj osnovi dobiveni su teški, lagani i srednji križevi.
Bijela širokoprsa purica naraste do 100 dana. Nakon toga se može poslati na klanje.
Prilikom uzgoja potrebno je održavati određeni temperaturni režim, vlažnost zraka i režim osvjetljenja. Bijeli širokogrudi posebno se boje vlage i hladnoće. U ovom slučaju, purani ove pasmine dobivaju curenje iz nosa.
Bijela širokoprsa purica počinje nositi sa 9 mjeseci. Može proizvesti više od stotinu jaja godišnje sa stopom plodnosti od 90%. Ali u inkubator izleže se samo 75% oplođenih jaja.
S obzirom na to da se pasmina koristi za širok izbor križanja, purani ove pasmine također imaju široku paletu veličina. Najlakša purica ima 9 kg, purica je upola manja. Spolni dimorfizam uočen je u svim skupinama, tako da se ne treba zadržavati na puricama.
Prosječna vrsta purana teži 18-17 kg, teška do 25.
Značajke držanja i hranjenja brojlera purana
Valja napomenuti da se na pozadini prenatrpanog sadržaja purana brojlera bilježi ne samo promjena u njihovom ponašanju, već i izumiranje inkubacionog instinkta.
Da bi se omogućili normalni prirodni instinkti, svaki pojedinac mora imati najmanje 20 m². Uz natrpan sadržaj u ptici ne blijedi samo inkubacijski instinkt, već se poremeti i sva mentalna aktivnost, što se jasno vidi na videu.
Održavanje Turske. Farma Voložanin:
Općenito, uvjeti pritvora nisu najgori, ali nema dovoljno mjesta za purane. Oguljeni repovi pokazuju da se purani međusobno tuku i kljucaju perje svojih susjeda. Na industrijskim farmama purama se odsijecaju kljunovi kako bi se riješio ovaj problem.
Nedostatak prostora za šetnju dovodi i do poremećaja mišićno-koštanog sustava, zbog čega se neki od purana ne mogu kretati.
Hraniti
Purani brojleri bolje je hraniti 5-6 puta dnevno, jer brojleri jedu puno.
Prilikom sastavljanja prehrane brojlera purana potrebno je pridržavati se stroge ravnoteže vitamina i minerala. Idealno rješenje bilo bi hraniti purane brojlera posebnom krmnom smjesom, ali za male farmere to će biti skuplje zbog razlike u veličini zaliha za veliki kompleks i privatno dvorište. Kao što znate, velike veleprodajne serije uvijek su jeftinije.
Privatni trgovac može se izvući iz situacije tako da napravi mokru kašu za purice od zdrobljenog žita, kuhinjskog otpada, začinskog bilja i mineralno-vitaminskih premiksa. Ali budući da je malo vjerojatno da će moći točno promatrati potrebni kemijski sastav, učinkovitost tova bit će niža nego u industrijskim kompleksima.
Treba imati na umu da su svi brojleri bilo koje vrste peradi vrlo osjetljivi na uvjete držanja i sastav hrane. Ako nisu ispunjeni potrebni uvjeti, brojleri ne dobivaju punu težinu, što dovodi do mitova o pumpanju tvorničkih ptica steroidima.
Osnova strane hrane za brojlere je soja, zbog visokog sadržaja bjelančevina, u kojoj brojler vrlo brzo dobiva na težini. Osim toga, soja je jeftinija od bilo koje druge žitarice. Otuda niska cijena stranog mesa peradi.
Zaključak
No, u svjetlu općeg pokreta za “organske proizvode”, privatni trgovac može dobiti dobar prihod od prodaje brojlera purana pod markom ekološkog proizvoda. Ovaj brend košta dva do tri puta više nego inače, što, inače, koriste neki poduzetni seljani.
