Pasmine pilića brojlera sa fotografijama i opisima
Sadržaj
Od paleolitika, čovječanstvo je bilo zabrinuto oko dvije glavne misli, od kojih je jedna: “tko se može jesti”. S razvojem znanosti i razumijevanjem procesa heterozisa, postalo je moguće dobiti vrlo velike životinje s brzim povećanjem tjelesne težine. Pilići brojleri pioniri su u ubrzanoj proizvodnji životinjskih proteina.
Brojler je više od piletine. Ovo je životinja koja može vrlo brzo dobiti na težini. Meso mlade životinje je mekše, ukusnije i prikladnije za prženje. Od engleskog do broil - "pržiti" i naziv svih križeva brojlera dolazi.
Danas se uzgajaju ne samo brojleri, već i zečevi, bikovi, patke, biserke, guske. Svi križanci brojlera odlikuju se sposobnošću brzog dobivanja na težini.
Podrijetlo
Prvi brojleri pojavili su se slučajno kao rezultat križanja od strane engleskih farmera dviju pasmina mesnih pilića koje su se razlikovale daleko od zajedničkog pretka. Dobiveni pilići odjednom su narasli vrlo veliki. U početku su se smatrali novom pasminom i zvali su se divovi. Ali kada su pokušavali uzgajati divove "u sebi", rezultati su bili razočaravajući: potomci su izgubili korisne kvalitete.
Metodom poke otkrili su da brojleri nisu pasmina, već hibrid nesrodnih pasmina pilića. Poželjno je da roditeljski oblici pilića budu orijentirani na meso, ali ponekad ni to nije potrebno. Nakon što se pokazalo da križanjem dviju ili više različitih pasmina pilića možete dobiti veću pticu, započeli su radovi na uzgoju križanca brojlera.
Uz napore uzgoja da se što više pilića dobije u što kraćem vremenu, brojlerski pilići su se više nego četverostruko povećali u razdoblju od 50 godina.
Ova "brza" promjena veličine pilića brojlera izaziva gotovo praznovjeran strah kod ljudi koji su novi u biologiji i umjetnoj selekciji, te stvara razne mitove. Oni koji imaju ideju o uzgoju, naprotiv, pitaju se "gdje kupiti brojlere i koja je pasmina brojlerskih pilića bolja".
Lakše je komunicirati nego stalno pojašnjavati da je riječ o hibridu ili križanju.
Zašto ne rastu
Izvor mitova da se pilići brojlera u tvornicama pune steroidima bila je nemogućnost uzgoja brojlera s deklariranim karakteristikama u privatnom dvorištu. Točnije, moguće je uzgajati punopravnu piletinu brojlera, ali se mnogi čimbenici moraju podudarati:
- temperatura zraka;
- visokokvalitetna krmna smjesa;
- odsutnost crva, kokcidija ili infekcija u pilića.
Gotovo je nemoguće promatrati sve čimbenike zajedno u privatnoj kući, a kupci brojlerskih pilića imaju legitimno pitanje: „Ako opis pasmine pilića brojlera kaže da bi piletina s 2 mjeseca trebala težiti 4 kg, a ja samo imati 2, zašto onda?» Vjerojatno, tvornica hrani steroide.
Ne, ne hrane se. Ali pri niskim temperaturama, rast brojlerskih pilića uvelike je usporen. Uz nedostatak hranjivih tvari u hrani („Imam samo prirodnu hranu“), brojler vrlo sporo dobiva mišićnu masu. Kada je zaražen parazitima ili infekcijom, razvoj pilića brojlera uvelike se usporava ili potpuno zaustavlja. To su svi tvornički "steroidi", koji se nazivaju "usklađenost s uvjetima za uzgoj brojlerskih pilića".
Antibiotici i kokcidiostatici daju se za sprječavanje razvoja bolesti kod brojlera. Antibiotici dugog djelovanja izlučuju se iz tijela nakon tjedan dana. Dovoljno je tjedan i pol prije klanja prestati davati antibiotike brojlerskim pilićima kako bi na izlazu dobili čisto meso.
Što odabrati
Postoji mišljenje da brojler može biti samo bijeli. Trup bijele kokoši kupcu izgleda privlačnije zbog odsutnosti tamnih panjeva od perja u koži. Industrijske ptice su zapravo sve bijele. Također se smatraju najboljim pasminama pilića brojlera kada je u pitanju uzgoj peradi za meso:
- "Promijeniti";
- "Brojler-M";
- "Hybro-6";
- "Brojler-61";
- "Cobb-500";
- "Ross-308".
Obično su ove pasmine pilića brojlera predstavljene na stranicama s fotografijama i opisima, ali u ovom slučaju fotografije neće pomoći čak ni stručnjaku, budući da bijeli brojleri izgledaju gotovo isto u tjelesnoj građi. Industrijska perad ima različite proizvodne karakteristike koje razlikuju jedno križanje od drugog kada se opisuje brojler.
Opće karakteristike:
- brzo dobivanje na težini;
- široka mesnata prsa;
- mesnata bedra;
- jake noge široko razmaknute;
- spreman za klanje u dobi od 2 mjeseca.
Ovisno o vrsti trčanja, omjer mišićne mase prsa i nogu može varirati. Postoje križanci brojlera u kojima je naglasak bio na dijetnom bijelom mesu, ima onih kojima su na prvom mjestu "bušove noge".
Proizvodne karakteristike
Brojleri su namijenjeni za proizvodnju mesa, ali privatne trgovce zanima i pitanje: nose li pilići brojleri. Odgovor: da. Ali njihova je proizvodnja jaja niska, kao i kod svake mesne pasmine. Osim toga, nakon 2 mjeseca piletina brojlera počinje dobivati masnoću. Budući da pubertet nastupa nakon 4 mjeseca, sloj brojlera, iako može proizvesti prilično velika jajašca, teško joj je "progurati" ih kroz jajovod kroz naslage unutarnje masti.
"Promijeniti"
Rezultat križanja dva druga hibrida brojlera: Gibro-6 i Broiler-6. Križ ima visoku stopu rasta, dodajući 40 g dnevno. Prednost "Change" je visoka održivost pilića, čiji nedostatak često utječe na druge hibridne sorte.
Temperatura u prostoriji u kojoj se drže pilići ovog križa trebala bi biti 3 ° C viša od temperature na ulici. Odrasla ptica je lišena takvog nedostatka. Prilično je otporna na hladnoću.
Nedostatak brojlera "Promjena" je njihova sklonost pretilosti. Bez dovoljnog hodanja, kokoši će morati biti stavljene na niskokaloričnu prehranu, a to će dovesti do smanjenja debljanja. Sukladno tome, ponovno će se potvrditi mit o steroidima.
"Change" može nositi do 140 jaja težine po 60 g.
"Brojler-M"
Ovaj križ daje trupove srednje veličine, pogodne za pripremu večere za malu obitelj. Stvoreni su na temelju minijaturnih pilića i crvenog Jerevana. Težina odraslog pijetla je samo 3 kg, a pilića do 2,8 kg. Ali ovaj križ ima dobru proizvodnju jaja: do 160 jaja godišnje s težinom jednog jajeta od 65 g. Hibrid dobro dobiva na težini, razlikuje se ne samo po visokoj produktivnosti, već i po ukusnom mesu.
Glavna prednost križanja je sposobnost da ih sami uzgajate. Ali za to je pijetlove brojler-M potrebno zamijeniti korniškim pijetlovima.
Zbog svoje male veličine, gustoća stapanja brojlera po četvornom metru.m može se povećati u usporedbi s konvencionalnim pilićima.
"Hybro-6"
Razvijeno od dvije linije kokoši Plymouthrock i dvije linije Cornish pijetlova. Ovaj križ ne raste tako brzo kao njegovi "rođaci". Jednomjesečni pilići "Hibro-6" teže samo 1,5 kg. Ali "Hibro-6" ima prilično dobru proizvodnju jaja. Od njih možete dobiti 160 jaja u 13 mjeseci.
Glavne prednosti "Hibro-6": izvrstan imunitet i nezahtjevan prema uvjetima pritvora. "Hybro" može živjeti i u kavezima i u slobodnom uzgoju, zahtijevajući samo rutinska cijepljenja. Njihova mirna priroda omogućuje im da se slažu s ostalim stanovnicima privatnog dvorišta.
"Brojler-61"
Osnova su bili Plymouthrock kokoši i Cornish pijetlovi. 61 dobro dobiva na težini s niskim unosom hrane u odnosu na tjelesnu težinu. U dobi od 1,5 mjeseca, težina ovog brojlera je već 1,8 kg. Proizvodnja jaja kod pilića je niska.
Pozitivne kvalitete "61." - visoka stopa preživljavanja pilića i brzo povećanje težine. Ovo potonje ima lošu stranu, jer od 5 tjedana starosti pilići ovog hibrida moraju biti ograničeni u hrani, jer im inače kosti nogu ne mogu izdržati. Ali s ograničenjem hrane dnevni prirast se smanjuje.
"Cobb-500"
Brzo dobiva na težini, ali je prikladniji za velike tvornice, jer je vrlo zahtjevan za uvjete pritvora. Zahtijeva strogo pridržavanje rastućih preporuka i strogo praćenje zdravlja.
Druga i treća serija, kupljena odmah nakon prve, ove rase brojlera ne odgovaraju opisu, zbog bolesti raste 2 puta manje. Ako ne umru u potpunosti. Ali to je pod uvjetom da se ne koriste potrebni lijekovi.
"Ross-308"
Proizvođač čuva roditeljske pasmine ovog brojlera u tajnosti. Možemo samo reći da se njegovo podrijetlo vjerojatno neće bitno razlikovati od ostalih hibrida brojlera i vjerojatno se temelji na mesu i borbenim pasminama pilića.
"Ross" ima dobar prirast i ekonomičnost u potrošnji hrane. Mišićna masa ovog hibrida formira se na samom početku razvoja pilića, zahvaljujući čemu je Ross spreman za klanje u dobi od 1,5 - 2 mjeseca. Njegova težina u ovom trenutku već je 2,5 kg. Kokoši snesu do 180 jaja u prvoj godini.
Također ih karakterizira gusta građa sa širokim tijelom. S masivnim tijelom, pilići su niskog rasta.
"Ne valionica"
Osim bijelih industrijskih brojlera, u svijetu postoje i takve pasmine pilića kao što je obojeni brojler. Obojeni - također hibridi različitih pasmina pilića, ali ovo je "prva generacija brojlera". Odnosno, dobiveni su na temelju križanja čistih pasmina pilića. Već dobiveni hibridi kasnije su korišteni u oplemenjivanju industrijskih hibrida. Sudeći po fotografiji i opisu, sve obojene pasmine pilića brojlera lakše su od njihovih "potomaka" - industrijskih hibrida. Iznimka je brojlerska pasmina "Cornish", koja po svom masivnom tijelu nije inferiorna kasnijim hibridima.
"cornish"
Pojavio se brojler, zahvaljujući želji Britanaca da uzgajaju novu borbenu pasminu pilića. Za to su engleske borbene pasmine pilića križane s malajskim. "Sada! - reče izleženi potomak, - Treba ti, ti se bori.» Prilikom pokušaja daljnjeg uzgoja ovih pilića, borbenost je sve više blijedila u svakoj sljedećoj generaciji.
Rezultat je miroljubiva, ali vrlo masivna pasmina pilića brojlera. Pilići brojleri teže 2 kg u dva mjeseca. Do šest mjeseci života dostižu punu težinu od 4 kg.
Očito iz ljutnje zbog nedostatka borbenih kvaliteta, budući da je "kornišon" vrlo mali krastavac, a ne piletina brojlera.
Cornish je zadržao vanjske znakove borbenih pasmina: snažno, mišićavo tijelo na snažnim, kratkim, široko razmaknutim šapama. Osim reljefnih mišića, Cornish ima i prosječnu proizvodnju jaja. Mogu položiti do 140 jaja težine do 60 g. Cornish su zadržali instinkt inkubacije, pa se pilići ove pasmine mogu uzgajati pod kokošom. U tom smislu, Cornish se može sa sigurnošću nazvati ne hibridom, već pasminom.
Među Cornishima, pilići bijele boje su rašireni, kao u videu.
"Trobojni"
Pilići brojlera pasmine Tricolor s fotografijom uopće ne izgledaju kao brojleri. Ali ovo je brojler francuskog porijekla. "Tricolor" stvarno izgleda lakše od svoje "braće u dućanu", ali u stvarnosti su to velike kokoši. Kao odrasli, teže do 5,5 kg. U dobi od mjesec dana u tvornicama pilići dobivaju na težini do 1,5 kg. No, brojler Tricolor izgleda kao kokoš nesilica s razlogom: njegova proizvodnja jaja iznosi do 300 kom. jaja po sezoni.Osim brzog rasta i visoke proizvodnje jaja, možete dodati i ukusno nježno meso i razvijen instinkt za inkubaciju, što vam omogućuje uzgoj ovih brojlera bez vanjske pomoći.
Zaključak
U Rusiji su najčešće varijante brojlera Cobb. Budući da je većina brojlerskih pasmina pilića bijele boje, željeni hibrid ćete morati kupiti u tvornici brojlera. Inače, nema garancije da ako ćete kupiti jednu pasminu brojlera, osoba neće kupiti potpuno drugu. Ili pri kupnji dovoljno je samo biti siguran da se radi o brojlerskim pilićima, bez obzira na liniju.
