Sadržaj
Uzgoj patlidžana postaje sve rašireniji u Rusiji. To uopće ne čudi, jer ovo povrće ima prekrasne okusne karakteristike i može se koristiti u pripremi raznih jela. Ništa manje popularan nije patlidžan u prerađenom obliku, a posebno je cijenjen poznati kavijar. Osim izvrsnog okusa, povrće je vrlo korisno i zbog sadržaja mnogih vitamina i minerala. Kombinacija navedenih svojstava i kvaliteta biljke dovela je do toga da svake godine postaje sve popularnija kod domaćih vrtlara.
Uzgoj patlidžana ima svoje agrotehničke značajke, budući da biljka nije dobro prilagođena ruskim klimatskim uvjetima. Stoga, da biste dobili pristojnu žetvu povrća, potrebno je uložiti dovoljno truda i potrošiti puno vremena. Prilikom uzgoja povrća posebnu pozornost treba obratiti na sljedeće točke:
Uzgoj patlidžana u otvorenom polju najuspješniji je ako su prethodnici povrća bili:
Poznata je i lista biljaka nakon kojih se ne preporučuje saditi patlidžane:
Najbolje je saditi patlidžane na onom dijelu parcele gdje nema propuha, sunčanog i plodnog tla. Ilovasta i pjeskovita tla smatraju se idealnim. Ako je tlo u vašem vrtu glinasto, poboljšajte njihov sastav dodavanjem treseta ili riječnog pijeska. U pjeskovita tla dodajte treset i buseno tlo, a tresetnim tlima busenasto tlo. U jesen iskopati buduću gredicu patlidžana stajskim gnojem, odabrati korov. Istrulili stajski gnoj nanesite u proljeće.
U središnjoj Rusiji patlidžani se uzgajaju samo kroz sadnice. Odaberite sjeme povrća za sadnju ranih biljaka. Patlidžani imaju dugu sezonu rasta. Prilikom odabira kasnih sorti povrća i ako vrijeme ne uspije, onda je sasvim moguće ne čekati berbu. Bolje je saditi one sorte biljaka koje su prikladne za vašu klimu.
Prije sadnje sjemena patlidžana za sadnice potrebna je preliminarna priprema. Ako ste kupili njihove granulirane ili obložene sorte, tada im nije potrebna priprema pred sadnju. U drugim slučajevima, sjemenke biljaka se dezinficiraju na tradicionalan način. Da biste to učinili, uronjeni su u slabu otopinu kalijevog permanganata i ostavljeni u njoj oko 20 minuta. Zatim se sjeme klija. Prilikom provođenja ovog postupka većina stručnjaka preporučuje ne korištenje gaze, jer se presadnice povrća zapetljaju i mogu se odlomiti. Mnogo je učinkovitije i pouzdanije koristiti ili pamučne jastučiće ili netkane materijale. Tlo za sadnju sadnica patlidžana obično se priprema na prilično jednostavan način - miješaju se busena zemlja, pijesak i treset. Često se uzima obična vrtna zemlja na koju se kupuje visokokvalitetno. Može se koristiti i za sadnja presadnica patlidžana gotova kupljena zemlja namijenjena za sadnice. Istodobno, preporuča se, ako je moguće, dodati drveni pepeo. Sljedeći korak: priprema potrebnih posuda za sadnice povrća. Vjeruje se da patlidžani, osobito mlade biljke, slabo podnose beru, smrzavaju u rastu, pa koristite tresetne tablete, tresetne čašice ili bilo koje druge zasebne posude za presadnice. Ili pripremite posude od improviziranih materijala: izrežite plastične boce ili vrećice za sokove i mlijeko.
Pripremljene posude za sadnice biljaka napunite mješavinom tla, navlažite, napravite male udubine, stavite tamo 2 sjemenke, pospite zemljom. Nakon toga je potrebno posude zategnuti folijom ili pokriti staklom. Pri optimalnoj temperaturi od +25 stupnjeva za brzi razvoj patlidžana trebat će 10 do 15 dana da sjemenke povrća niknu. Prije pojave klica nije potrebno zalijevanje, dovoljno je prethodno vlaženje tla prije sjetve. Visoka vlažnost tla može dovesti do truljenja sjemena. Za uspješno nicanje klica najvažnije je održavati potrebnu temperaturu, dok u ovoj fazi nije potrebna ni rasvjeta.
Nakon pojave prvih klica biljke, potrebno je ukloniti film. Nadalje, temperatura može biti nešto niža, njezina minimalna vrijednost je +16 stupnjeva. Niža dnevna temperatura uzrokovat će najprije usporavanje, a potom i potpuni zastoj rasta biljaka. Redovito zalijevajte sadnice patlidžana, ni u kojem slučaju ne smijete dopustiti da se zemlja osuši. To će odmah negativno utjecati na klice povrća koje su se pojavile. Posude za sadnice patlidžana moraju se rotirati. Inače će se rastegnuti i, najvjerojatnije, biti jednostrano.
Možda ćete trebati prenijeti biljke u veći spremnik. Da biste to učinili, obilno zalijevajte sadnice, uklonite biljku zajedno sa zemljanim grudvom, pokušavajući ne ozlijediti korijenski sustav. Stavite u veliku posudu, pospite zemljom. Čim se uspostavi stabilno toplo vrijeme, odnosno mrazevi postaju malo vjerojatni, a zemlja se zagrije do +20 stupnjeva, patlidžani su spremni za presađivanje u zemlju. Približno vrijeme za presađivanje u tlo - početak lipnja. Biljke bi do tog vremena trebale biti visoke 10 do 20 cm, imati oko 6-8 listova i eventualno pupova.
2 tjedna prije sadnje patlidžana u zemlju počnite pripremati sadnice za promjenjive uvjete. Provesti stvrdnjavanje. Da biste to učinili, morate odnijeti sadnice povrća na balkon ili lođu, prvo na 1 - 2 sata. Zatim biste trebali postupno povećavati vrijeme, a u završnoj fazi stvrdnjavanja trebali biste ostaviti posude s sadnicama na balkonu ili lođi cijeli dan i noć. Ako živite u privatnoj kući, sadnice patlidžana možete ostaviti na ulici. Time se povećava njegova otpornost na temperaturne promjene, negativne učinke vjetra i otpornost biljke na druge negativne čimbenike.
Prije iskrcaja sadnice patlidžana tlo dobro prosuti biljke. Odaberite gredicu za patlidžane uzimajući u obzir gore opisane čimbenike, od kojih se s pravom smatra da su ove biljke termofilne i svjetloljubive te ne podnose propuh. Iskopajte tlo, dodajte truli gnoj ili humus, treset i, ako je potrebno, riječni pijesak. Još bolje, ako ste se od jeseni pobrinuli za gredicu s patlidžanima, t. e. iskopao, donio gnoj, uklonio korov.
Ako su vaša tla siromašna, prije sadnje presadnica patlidžana dodajte drveni pepeo i gnojivo dobiveno miješanjem tri komponente: kalijev sulfat, urea i superfosfat. Svaka tvar se uzima u volumenu od 1 žlice. žlica po kvadratu. m tla.
Prije sadnje sadnica patlidžana u otvoreno tlo, prvo morate napraviti rupe prema shemi 40x50 ili 50x50. Dobro ulijte i umiješajte zemlju u rupu i oko nje kako biste napravili neku vrstu zemljane kaše. U nju stavite mladu biljku zajedno sa zemljanim grudom. Dopušteno je posaditi 2 biljke odjednom u jednu rupu. Pospite zemljom, malo zbijete tlo i malčirajte odozgo, na primjer, tresetom. Malč pomaže u održavanju potrebne razine vlage u tlu i njezinoj ravnomjernijoj raspodjeli. Ono što je posebno važno prva dva tjedna.
Prvi put trebate pokriti biljke. Noćne temperature nisu dovoljno visoke za puni rast patlidžana. Na temperaturama ispod +16 stupnjeva, povrće prestaje rasti, lišće postaje žuto, biljka može umrijeti. Zalijepite lukove na krevete i na njih postavite pokrivni materijal. Sredinom srpnja patlidžan više ne možete pokriti. No, preporučljivo je uopće ne uklanjati pokrovni materijal jer bi mogao dobro doći. S obzirom na posebnosti domaće klime, ljeti su i oštri padovi temperature na koje ćete biti spremni i moći zaštititi biljke.
Redovita briga za posađene patlidžane sastoji se od zalijevanja, labavljenja razmaka, prihranjivanja i oblikovanja grma, pravovremenog uklanjanja korova. Biljku zalijevajte toplom vodom ujutro ili navečer ispod korijena, nastojeći da voda ne dospije na lišće. U razdoblju formiranja plodova, zalijevanje patlidžana treba biti posebno obilno. Tijekom cijelog vremena uzgoja povrća potrebno je održavati dovoljno visoku razinu vlage u tlu. Ovo je jedan od najvažnijih čimbenika koji osigurava pristojnu žetvu povrća. Otpuštanje tla također potiče protok zraka do korijena i smanjuje isparavanje vlage. Ako ste tlo oko biljaka prekrili malčom, tada će se rahljenje tla morati provoditi manje puta. Provedba malčiranja tla smatra se jednom od nužnih poljoprivrednih praksi za uzgoj patlidžana. Osim što osigurava potrebnu razinu vlage u tlu, prisutnost malča spašava od obilnog rasta korova.
Patlidžani na otvorenom polju ne rastu tako visoki kao njihovi kolege koji rastu u staklenicima. Stoga, vezanje biljke, u pravilu, nije potrebno. Ali u isto vrijeme, ne zaboravite na formiranje grma patlidžana. U biljci visine 30 - 40 cm uštipnite vrh, tako da se biljka počne granati, rasti u širinu. Ostavite 5 - 6 bočnih izdanaka povrća, odaberite one najisplativije, ostatak uklonite škarama. Patlidžani vrlo dobro reagiraju na česta prihranjivanja, stoga zalijevajte biljku svaka 2 tjedna tradicionalnim ptičjim izmetom ili gnojovkom. Mineralna gnojiva pripremaju se na sljedeći način: pomiješati amonijev nitrat (10 g), kalijev sulfat (5 g) i kalij sulfat (10 g), raspoređenih na 1 sq. m zemlje, dobro zalijevati. Većina vrtlara smatra izmjenu primjene mineralnih gnojiva i organskih tvari optimalnim režimom hranjenja patlidžana. Za tajne uzgoja pogledajte video:
Otprilike četiri tjedna nakon cvatnje, biljke sazrijevaju plodove. To ih čini sjajnim. Povrće se u pravilu jede u fazi tehničke zrelosti. U razdoblju biološke zrelosti patlidžani više nisu prikladni za ishranu. To je zbog činjenice da postaju vlaknasti, gube ugodan i profinjen okus.
Prilikom berbe pažljivo i pažljivo izrežite patlidžan škarama kako ne biste oštetili biljku. Plodove povrća jedite odmah, nemojte ih dugo čuvati. Ako to nije moguće, onda je najbolji način za čuvanje povrća da ga stavite u hladnjak. Domaćice pripremaju ukusni kavijar od patlidžana, mariniraju, prže. Plodove biljke možete izrezati na komade i zamrznuti za zimu. "Povrće dugovječnosti", kako se patlidžan naziva na istoku. To nije nimalo slučajno, jer nije samo ukusno, već i vrlo zdravo. Istodobno, plodovi biljke imaju najpovoljniji učinak na starije osobe. Dodatna važna prednost patlidžana je to što nema kontraindikacija za konzumaciju.
Za uspješan uzgoj patlidžana u teškim domaćim klimatskim uvjetima, potrebno je pažljivo poštivati osnovne poljoprivredne prakse i pravila, sastavljene uzimajući u obzir karakteristike hirovite biljke. Kada su gotovi, što će zahtijevati znatan trud i vrijeme, vrtlar može dobiti pristojnu žetvu ukusnog i zdravog povrća.