Fritule od bundeve

Recepti za brze i ukusne fritule od bundeve, koje su testirale domaćice, omogućit će vam da napravite kulinarsko remek-djelo i zadovoljite obitelj i prijatelje. Morate slijediti jednostavan recept, uz korištenje raznih dostupnih sastojaka.

Kako napraviti palačinke od bundeve

Svaka djevojka može kuhati palačinke od bundeve. Najčešće se kao sastojci biraju kefir, ali postoje recepti koji sadrže mlijeko, griz. Prije kuhanja morate pročitati recept, pripremiti sastojke, masu bundeve.

Važno! Svi sastojci moraju biti svježi. Prije kupnje provjerite rok trajanja mliječnih proizvoda i jaja. Ni u kojem slučaju se ne smiju koristiti proizvodi kojima je istekao rok trajanja.

Nježne palačinke od bundeve možete dobiti koristeći kefir ili mlijeko s visokim postotkom masnoće u kuhanju. U nekim se receptima, radi veće nježnosti, predlaže da se bundeva kuha. Za raznovrsnost okusa možete dodati jabuku koja će tijestu od bundeve unijeti kiselost. Gotovo jelo će se svidjeti odraslima i djeci.

Jelo se može ukrasiti svježim bobicama ili džemom, slajd kiselog vrhnja. Oni koji vole slatko cijenit će kondenzirano mlijeko ili Nutellu.

Klasični recept za palačinke od bundeve

Klasična verzija je vrlo popularna. Jednostavni sastojci se mogu naći u svakoj kuhinji:

• bundeva - 200 g;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• kefir - 250 ml;
• brašno - 5 žlica. l.;
• prstohvat soli;
• prašak za pecivo - 1/2 sata. l.;
• biljno ulje 2 žlice. l. za podmazivanje tepsije.

U klasičnom receptu bundeva se prethodno ne kuha, već se trlja i koristi sirova. Sipati u zdjelu, dodati kefir, posoliti, umutiti jaje. Nakon toga možete sipati brašno (u njega se prvo sipa prašak za pecivo). Tijesto dobro zamijesiti.

Ulje se ulije u zagrijanu tavu, tijesto se pažljivo ulije velikom žlicom. Veličina fritula treba biti srednja. Poslužite s medom, pekmezom, svježim sirom ili vrhnjem. Mala tajna: ako su palačinke namijenjene djeci, onda je bolje naribati bundevu na fino ribanje - tako će ispasti vrlo nježne.

Najukusniji recept za fritule od bundeve

Ova varijanta poznata je po blagom okusu i prozračnoj teksturi. Postoje takvi proizvodi - to je zadovoljstvo! Prije kuhanja morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

• bundeva - 1 kg.;
• biljno ulje - 80 ml;
• šećer - 1 žlica. l.;
• prstohvat soli;
• kokošje jaje - 3 kom.;
• mlijeko od 3% - 200 ml;
• pšenično brašno - 1 žlica.

Oguljena bundeva. Nakon toga se utrlja na ribanje. Prebaciti u dublju posudu i dodati brašno (ne preporuča se sipati više jer će pregusto tijesto izgubiti prozračnost). Čistom rukom napravite udubljenje u sredini bučine mase, u koje se zabijaju jaja. Pospite šećerom i prstohvatom soli. Sve pomiješati, dovesti do homogenog stanja.

Mlijeko se zagrije na maksimalno 50 stupnjeva i polako ulijeva u tijesto. Masa se stalno miješa. Ulje se zagrije u tavi, palačinke se polažu drvenom žlicom. Potrebno je pržiti dok se ne stvori jednolična zlatna korica. Idealno za čaj!

Ako u recept ne dodate šećer, povećate količinu soli i dodate malo češnjaka, dobijete slanu verziju. Takvo jelo možete ukrasiti začinskim biljem ili kiselim vrhnjem. Palačinke su savršene kao dodatak ručku.

Recept za popečke od bundeve sa sirovom bundevom

Kako ne biste gubili vrijeme na pripremu, možete koristiti ovu opciju. Palačinke od bundeve ispadaju jako nježne. Za jelo će vam trebati:

• bundeva - 400 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• pšenično brašno - 125 g;
• kefir - 130 ml;
• prstohvat soli;
• cimet - 1 sat. l. bez tobogana;
• suncokretovo ulje za prženje;
• šećer - 2 žlice. l.

Zimi i u proljeće desert od bundeve bit će dodatak doručku. Prema standardu, bundeva se očisti, utrlja na ribanje (srednje). Ako je bundeva odmrznuta, onda se mora preliti kipućom vodom i malo stisnuti da se riješi tekućina.

U posebnoj posudi umutiti šećer s jajima, pa u istu posudu uliti malo zagrijanog kefira. Pospite brašno i cimet. Tek nakon što ste temeljito umijesili tijesto, dodajte sirovu smjesu od bundeve. Popečke od bundeve popržite na zagrijanoj tavi do zlatno smeđe boje.

Smrznute fritule od bundeve

Ovaj recept je savršen za desert. Prethodno smrznuta bundeva (300 g) mora se kuhati dok ne omekša. Također će vam trebati sljedeći proizvodi:

• jabuke - 100 g;
• šećer - 3 žlice. l.;
• jaja - 2 kom.;
• kefir - 160 ml;
• brašno - 200 g;
• soda na vrhu noža;
• ulje za prženje.

Narežite glavni sastojak na sitno ribež, dodajte sve redom. Ne možete trljati, nego dobro ugasite bundevu ili je dovedite u kašasto stanje, dobivajući pire od bundeve. Budući da je kefir već prisutan u receptu, bolje je dinstati na vodi, bez dodavanja soli, šećera i začina. Na samom kraju se sipa brašno i soda. Dobro promiješajte i ostavite 5-7 minuta.Pečeno u tavi. Takve palačinke od bundeve prikladne su za dijete.

Bujne fritule od kuhane bundeve

Za izradu fritula trebat će vam:

• bundeva - 200 g;
• kefir - 100 g;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• brašno - 3 žlice. l.;
• soda - 1 sat. l.;
• šećer - 1 žlica. l.;
• sol na vrhu noža.

Glavna komponenta bundeve kuha se dok ne omekša, nariba i prebaci u zdjelu.

Recept za prozračne fritule od kuhane bundeve prilično je jednostavan. Svi sastojci se pomiješaju, a brašno se zadnje dodaje. Rezultat je vrlo gusto tijesto. Pecite do kraja.

Palačinke od pirea od bundeve

Gotove palačinke su nježne i prozračne, doslovno se tope u ustima. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• bundeva - 1 kg;
• brašno - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• mlijeko - 1 žlica.;
• šećer - 1 žlica. l.;
• prstohvat soli.

Najbrži i najukusniji recept za kuhane fritule od bundeve je sljedeći: voće se reže na kockice, pirja u mlijeku do kuhanja. Dobivena smjesa bundeve se zgnječi u blenderu ili protrlja kroz sito. Kad se pire ohladi dodati sve ostalo. Pržene su na velikoj količini masnoće, palačinke su jako prozračne i mekane.

Ova opcija podrazumijeva vrlo nježnu i profinjenu teksturu, koja je savršeno naglašena aditivima u obliku kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka ili džema. Ako se pripremaju za goste, tada se palačinke polože u polukrug na veliku posudu, a u središte se stavlja šalica s dodatkom. Izgleda lijepo i ukusno. Gosti će cijeniti izgled, okus i miris.

Popečke od bundeve i mrkve

Da biste napravili ukusno jelo za doručak, trebat će vam:

• bundeva - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• pšenično brašno ili brašno za palačinke - 1 žlica.;
• dodaju se šećer i sol po ukusu.

Klasična verzija koristi 1 žlicu. l. šećera i prstohvat soli. Ali postoje ljubitelji slane opcije.

Mrkvu i bundevu sitno naribati, promiješati. U zdjelu dodati jaje, mlijeko, šećer i brašno (zadnje se ulije i dobro prosijano). Miješajte dok ne postane glatko i pržite do ukusne korice. Vrlo ukusan i zdrav doručak! Najbolje poslužiti toplo ili toplo.

Kuhanje fritula od bundeve na kefiru

Gusto tijesto se priprema od sljedećih komponenti:

• bundeva - 200 g;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• šećer - 4 žlice. l.;
• brašno - 10 žlica. l.;
• kefir - 5 žlica. l.

Trebat će vam i soda bikarbona na vrhu noža, prstohvat vanilije i ulje za prženje. Bundevu treba oguliti i jako sitno naribati, možete usitniti u blenderu. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, kefir i jaje. Čim se promiješa, odmah se ulije brašno pa se dodaje bundeva.

Tijesto se velikom žlicom pažljivo ulijeva u tavu, formirajući uredne palačinke. Preokrenite i kuhajte. Možete ih poslužiti s kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, džemom.

Palačinke od bundeve sa svježim sirom i kardamomom

Ako dijete ne jede bundevu, onda će je u takvom jelu obožavati! Nevjerojatno jednostavan i ukusan recept. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• oguljena bundeva - 250 g;
• prstohvat kardamoma;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 150 g;
• svježi sir (po mogućnosti 9% masti) - 250 g;
• šećer - 4 žlice. l.;
• sol - 2 prstohvata;
• voda ili mlijeko - 100 g;
• prašak za pecivo - 2 prstohvata.

Ovo je brzi recept za ukusne fritule od bundeve za djecu. Bundeva je narezana na male komadiće, pirjana dok ne omekša u mlijeku. Nakon toga izgnječite dok ne dobijete pire. Dok je još toplo odmah se ulije šećer, sol, vanilin i kardamom. Dobro promiješajte, dodajte svježi sir, jaje i brašno. Tijesto mora odmarati 5 minuta. Pečeno i servirano.

Ukusne popečke od bundeve sa začinskim biljem

Palačinke od bundeve s češnjakom i začinskim biljem može pripremiti svaka domaćica. Sve što trebate je slijediti recept i držati proporcije. Pripremite proizvode:

• oguljena i naribana bundeva - 400 g;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• brašno - 2 žlice. l. s toboganom;
• češnjak (kroz prešu) - 2 češnja;
• nasjeckani kopar - 2 žlice. l.;
• sol i papar po ukusu;
• ulje za prženje.

Stavite sve sastojke u zdjelu i miješajte dok ne postane glatka. Prije postavljanja palačinki, morate pričekati dok se ulje ne zagrije. Pržite s obje strane u lijepu hladovinu. Nemojte ih činiti prevelikim, u ovom slučaju će biti nezgodno jesti.

Popečke od bundeve s bananom i cimetom

Slatki desert za doručak vikendom - najbolji početak dana. Takvim brzim receptom za popečke od bundeve možete obradovati svoju obitelj i prijatelje. Za to će vam trebati:

• bundeva - 500 g;
• banane - 3 kom.;
• brašno - 6 žlica. l.;
• soda - 1 sat. l.;
• šećer - 2 sata. l.;
• cimet - 1/2 žličice. l.

Bundeva se oguli i izvade sjemenke, odstrane se vlakna. Bolje je naribati na sitno ribanje ili upotrijebiti blender za mljevenje. Banane se zgnječe vilicom da se dobije mekani i glatki pire. Svi sastojci se pomiješaju. Dobiveno tijesto premažite na ulju i pržite s obje strane. Kako biste smanjili kalorijski sadržaj popečaka od bundeve, možete ih položiti na lim za pečenje i peći u pećnici. Okus bundeve je nevjerojatan!

Palačinke od bundeve i jabuke

Savršen doručak ili desert za ručak. U njima uživaju djeca i odrasli. Jabuka daje kiselost i čini okus bogatim. Za ljubitelje se preporuča dodati i prstohvat cimeta. Za kuhanje trebat će vam:

• jabuke bez kore - 200 g;
• bundeva oguljena od kože i sjemenki - 300 g;
• pšenično brašno ili brašno za palačinke - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• šećer - 1-2 žlice. l.

Naribane jabuke s bundevom. Za veću teksturu i svijetli okus, bolje je koristiti grubo ribanje. U posebnoj posudi umutite pjenjačom jaja i šećer. Na njih se ulije brašno. Sve se sjedini i izmiješa. Pržite s obje strane dok ne bude ukusno.

Neobičan recept za fritule od bundeve i krumpira

Nježan doručak ili ručak, hrskava kora i tekstura koja se tope u ustima - ovo su fritule od bundeve. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• bundeva oguljena od sjemenki i kože - 350 g;
• krumpir - 250 g;
• luk - 80 g;
• češnjak - 2 češnja;
• škrob (krumpir) - 1 žlica. l.;
• sol i papar po ukusu;
• ulje - 4 žlice. l.

Krompir i bundevu naribajte na sitno ribanje i izmiješajte. Luk se nasjecka i prži na ulju dok ne porumeni. Sve promiješajte i ostavite 5 minuta. Nakon što je tijesto natopljeno, ponovno se mijesi i razmazuje drvenom kuhačom na zagrijano ulje. Obilno jelo prikladno je kao samostalno jelo ili kao dodatak juhi uz ručak. Poslužite uz kiselo vrhnje ili slani umak.

Popečke od bundeve sa sirom

Pikantno, zanimljivo i neobično. Ovo jelo može iznenaditi goste, posebno neočekivane. Kuhanje je brzo i vrlo jednostavno. Prikladni proizvodi su:

• oguljena bundeva - 500 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• brašno - 1 žlica.;
• naribani đumbir - 1 sat. l.;
• češnjak - 5 češnja;
• bilo koje zelje;
• sol i papar po ukusu.

Za standardnu ​​verziju sir se utrlja i pomiješa s masom od bundeve. Koristite veliku stranu. Sve se izmiješa i dobro promiješa dok ne ostanu grudice. Gotovo tijesto ostavite pola sata da dobijete mekane palačinke, za hrskave palačinke možete odmah pržiti.

Kako napraviti palačinke od bundeve s grizom

Da biste stvorili tako neobično, ali vrlo zanimljivo jelo, trebat će vam nekoliko osnovnih proizvoda:

• masa bundeve - 300 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• griz - 4 žlice. l.;
• brašno - 4 žlice. l.;
• šećer - 3 žlice. l.;
• prstohvat soli.

Za bogati okus dodajte cimet ili vanilin, ljubitelji preferiraju kardamom. Za pripremu je potrebno i pola sata. l. soda koja se gasi octom.

Recept čini 4 srednje porcije. Da biste ih povećali, proporcionalno povećajte broj proizvoda. U posebnoj posudi pomiješati jaja, griz i šećer, sipati brašno i vanilin, cimet. Ostavite i idite do bundeve.

Ogulite i naribajte voće na sitno ribanje. Višak tekućine bolje je riješiti cijeđenjem pulpe bundeve. Sve pomiješajte u jednoj posudi i počnite pržiti s obje strane. Konzistencija tijesta treba biti ista kao i obično. Takav brzi recept za ukusne palačinke od bundeve prikladan je za obiteljsku čajanku.

Recept za popečke od bundeve s tikvicama

Jedan od najpopularnijih recepata za zdrav i obilan doručak za cijelu obitelj. Jednostavni proizvodi i minimalno utrošeno vrijeme. Vlasniku će trebati:

• bundeva - 300 g;
• tikvice - 300 g;
• češnjak - 2 češnja;
• jaje - 1 kom.;
• sol, začinsko bilje i papar - po ukusu;
• brašno - 6 žlica. l.

Bundevu i tikvice oprati, oguliti i očistiti od sjemenki. Trlja se na ribež - što se ispostavi manjim, to su palačinke nježnije. Može se samljeti u kašasto stanje u blenderu. Svi proizvodi se miješaju u jednoj posudi, osim zelja.

Tijesto treba odmarati oko 10 minuta. Nasjeckano zelje dodaje se neposredno prije prženja. Pecite palačinke na vrućem ulju s obje strane do ukusne zlatne boje. Poslužite toplo ili toplo.

Pravila za kuhanje fritula od bundeve u sporom kuhaču

Niskokalorične palačinke su stvarnost. Zdravo jelo koje se može pripremiti i bez ulja. Morate se pripremiti unaprijed:

• bundeva - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 2 žlice. l.;
• kefir - 50 ml;
• brašno - 1/2 žlice.;
• soda - 13 h. l.

Glavni sastojak je očišćen od sjemenki, oguljen i narezan na kockice. Ostavite u mikrovalnoj pećnici 7 minuta. Nakon toga se masa bundeve usitnjava u kombajnu.

Mrkva se opere, dobro oguli i nariba na sitno ribanje. Provedite iste manipulacije kao s bundevom, samo dodajte 10-15 ml vode. Oba pirea se pomiješaju u dubokoj posudi, dodaju se svi sastojci. Sada je važno odlučiti: pecite ih na način pečenja bez ulja ili ispecite palačinke od bundeve u maloj količini.

Recept za palačinke od bundeve s jogurtom

Takav desert više nije rijetkost - mirisne palačinke, s ukusnom zlatnom koricom i nježnom iznutra. Za 4 porcije trebat će vam:

• pulpa bundeve - 300 g;
• jaje - 2 kom.;
• jogurt - 1-1,5 žlice.;
• brašno - 1 žlica.;
• sol.

Takve palačinke od bundeve rade se bez brašna na krupici. Prethodno se namače u jogurt sat vremena. Ostatak recepta je isti.

Pomiješajte sve sastojke u visokoj posudi i dobro pomiješajte s masom od bundeve. Ako trebate kuhati s brašnom, onda se pažljivo prosijava i dodaje u smjesu, neprestano miješajući. Ova metoda pomaže u izbjegavanju grudica.

Palačinke od bundeve morate ispeći na vrućem ulju s obje strane kako bi dobili lijepu nijansu i ukusnu koricu. Ako domaćica prati figuru, onda je možete kuhati bez upotrebe ulja, tijesto se izlije u silikonske kalupe i peče u pećnici do kuhanja.

Popečke od bundeve bolje je poslužiti s kondenziranim mlijekom, slatkim umakom, nutellom, džemom. Možete ukrasiti svježim bobicama ili kiselim vrhnjem, pažljivo žličicom stavljajući ovaj dodatak na rub svake palačinke. Svestran i zabavan način.

Zaključak

Kuhanje recepta za palačinke od bundeve brzo i ukusno je u moći bilo koje domaćice. Postoji mnogo različitih opcija, od kojih svaka zaslužuje biti na stolu tijekom doručka ili ručka. Potrebno je samo slijediti recept i slijediti upute.

Članci o toj temi "Fritule od bundeve"

Kako kuhati kompot od bundeve s jabukama

Pastila od bundeve kod kuće

Kako kuhati kompot od bundeve s jabukama

Pastila od bundeve kod kuće