Kako napraviti liker od jagoda kod kuće

Recept za liker od jagoda kod kuće omogućuje vam pripremu ukusnog desertnog pića od jednostavnih sastojaka. Alkohol ima brojna vrijedna svojstva i može poslužiti kao dobar ukras za svečani stol.

Kako se zove liker od jagoda

Liker od jagoda poznat je kao XuXu, Xu Xu ili Xu Xu. Originalna verzija pića pripada njemačkom proizvođaču Georgu Hemmeteru. Prema receptu, sastav uključuje jagode, votku i sok od limete, kao i prehrambenu boju E129.

Tvrđava Xu Xu je 15 ° C, boja bi trebala biti malinasta i neprozirna

Proporcije stvarnog Xu Xua strogo su uravnotežene i ne dopuštaju značajna odstupanja. Domaće piće će se u svakom slučaju razlikovati od izvorne verzije. Međutim, tradicionalno se naziva i Xu Xu, budući da tehnologija stvaranja i glavne komponente ostaju nepromijenjene.

Odabir i priprema sastojaka

Liker od jagoda možete napraviti kod kuće uz pravi izbor sastojaka. Bobice za piće trebaju biti:

• zrelo - bez zelenih i bijelih područja;
• što sočnije i mirisnije, bez vodenasti;
• cijeli - bez trulih mjesta, crnih mrlja i plijesni.

Alkohol se preporuča uzimati skupo i kvalitetno. Osim votke, alkohol je prikladan za stvaranje pića, iako će ga trebati razrijediti na 45%. Možete uzeti mjesečinu, ali samo dvostruko čišćenje.

Prije pripreme jakog pića morate:

1. Razvrstajte bobice, uklonite listove i repove.
2. Isperite voće pod slavinom u hladnoj vodi.
3. Osušite jagode na ručniku.

Recepti za izradu likera od jagoda kod kuće

Postoji dosta algoritama za stvaranje likera od jagoda. Glavni sastojak u njima ostaje isti, ali alkoholne baze mogu varirati.

Jednostavan liker od jagoda kod kuće na votki

Jedan od najjednostavnijih recepata predlaže korištenje nekoliko sastojaka u kuhanju. Za piće će vam trebati:

• jagode - 500 g;
• šećer - 300 g;
• votka - 500 ml;
• limun - 1 kom.

Korak po korak izgleda ovako:

1. Jagode se polažu u čistu staklenku.
2. Preko bobičastog voća iscijedite sok od pola limuna.
3. Napunite komponente votkom.
4. Teglu zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite na suncu deset dana.
5. Na kraju razdoblja filtrirajte tekućinu kroz gazu.
6. Šećer se ulije u staklenku s preostalim bobicama.
7. Lagano promiješajte i ostavite tri dana na sobnoj temperaturi.
8. Dobiveni sirup ocijedite kroz gazu do prve tekućine.
9. Ostavite smjesu na toplom i svijetlom mjestu još dva dana.

Gotovo piće treba imati svijetlu ružičastu boju i bogatu aromu.

Liker od jagoda jača imunološki sustav u jesen

Recept za domaći liker od jagoda Xu Xu

Nemoguće je ponoviti tvornički recept Xu Xua kod kuće, ali sasvim je moguće stvoriti sličan napitak.

Sastojci:

• jagode - 1,5 kg;
• alkohol 60% - 600 ml;
• šećerni sirup - 420 ml;
• limeta - 3 kom.;
• grejp - 1 kom.

Recept za XuXu liker od jagoda izgleda ovako:

1. Bobice se samelju u pire u blenderu i stavljaju u staklenku od 3 litre.
2. Prelijte alkoholom i promiješajte.
3. Dodajte šećerni sirup i sok od limete i pola grejpa.
4. Ponovo pomiješajte sastojke i zatvorite staklenku poklopcem.
5. Ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.

Gotov liker mora se filtrirati od ostataka pire krumpira i šećera kroz gazu. Napitak se stavi u hladnjak na nekoliko dana i kuša.

Sok od citrusa kao dio domaćeg Xu Xua daje likeru ugodnu osvježavajuću notu

Kako napraviti liker od jagoda kod kuće koristeći mjesečinu

Ukusni napitak od jagoda možete napraviti od domaće mjesečine koja je dvostruko očišćena. Potrebne komponente su sljedeće:

• jagode - 500 g;
• mjesečina - 200 ml;
• kondenzirano mlijeko - 125 ml;
• svježa metvica - 1 grančica.

Brzi recept za liker od jagoda je sljedeći:

1. Plodovi se stave u lonac, doda se menta i sastojci se samelju potopnom miješalicom do pirea.
2. Dobivenu masu prelijte kondenziranim mlijekom.
3. Razrijedite mjesečinu na 40 stupnjeva, dodajte ostatku sastojaka i miješajte dok ne postane glatka.
4. Gotovo piće se puni u boce i šalje u hladnjak četiri sata.

Liker ima blijedo ružičastu boju i ugodnu gustu teksturu.

Liker od metvice od jagoda na mjesečini ima opuštajući učinak

Recept za liker od jagoda na alkoholu

Medicinski alkohol može se koristiti kao osnova za alkoholno piće.

Sastojci:

• bobice jagoda - 750 g;
• šećer - 750 g;
• alkohol - 750 ml;
• voda - 250 ml.

Algoritam kuhanja korak po korak je sljedeći:

1. Jagode se stave u staklenku i napune 70% alkohola.
2. Zatvore ga i ostave tjedan dana na kuhinjskom stolu.
3. Procijedite kroz lijevak s vatom unutra u novu posudu.
4. Bobice koje su preostale u prvoj posudi prekrivene su šećerom i ostavljene tri tjedna na toplom i tamnom mjestu.
5. Dobiveni sirup od jagoda izlije se u posudu s prvom tinkturom.
6. Dodajte čistu vodu za piće i protresite zatvorenu staklenku.
7. Ostavite na tamnom hladnom mjestu još tri tjedna.

Kada je spremno, piće se mora ponovno filtrirati od taloga i staviti u hladnjak na nekoliko dana.

Liker od jagoda na bazi alkohola ima dobra protuupalna svojstva

Liker od poljskih jagoda

Od sitnih poljskih jagoda možete pripremiti ukusno alkoholno piće. Od sastojaka koji su vam potrebni:

• jagode - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• votka - 500 ml;
• granulirani šećer - 1 kg.

Detaljna shema kuhanja je sljedeća:

1. Jagode se zgnječe i pomiješaju s vodom i šećerom u emajliranoj posudi.
2. Zakuhajte na štednjaku i zagrijavajte pet minuta na laganoj vatri.
3. Ohladite i toplo ulijte u čistu staklenku.
4. Čvrsto zatvorite i stavite na sunčanu prozorsku dasku pet dana.
5. Provucite kroz gazu i pamučni filter, a zatim pomiješajte s votkom.

Prije pijenja preporuča se napitak držati u hladnjaku još tri dana.

Liker od poljskih jagoda može se pripremati od sredine lipnja u razdoblju zrenja bobičastog voća

Liker od konjaka od jagoda

Liker od jagoda možete napraviti kod kuće na konjaku. Za kuhanje trebate:

• jagode - 400 g;
• konjak - 1 l;
• šećer - 200 g;
• vanilija - 1 mahuna;
• crni biber u zrnu - 5 kom.

Algoritam za stvaranje pića je sljedeći:

1. Jagode se stavljaju u čistu staklenku od 3 litre, posipaju šećerom i dodaju vaniliju.
2. Zdrobite papriku i ubacite je u ostale sastojke.
3. Sadržaj staklenke prelijte konjakom.
4. Zatvorite poklopac i protresite.
5. Ostavite na tamnom mjestu dva tjedna.
6. Kako vrijeme prolazi, procijedite kestenjastu tinkturu u novu posudu.
7. Opet se čisti na tamnom mjestu još pola mjeseca.

Gotov napitak se konzumira ohlađen u nekoliko gutljaja.

Liker od konjaka od jagoda može se dodati u kavu i čaj

Liker od jagoda od suhih bobica

Najukusnija pića dobivaju se od svježih jagoda, ali i sušeno voće je također dobro za preradu. Za kuhanje trebate:

• sušene jagode - 15 g;
• votka - 250 ml;
• vanilin šećer - 1/2 žličice. l.;
• fruktoza - 1 sat. l.;
• sušeni limun - 1 kom.

Kako napraviti liker od jagoda:

1. Čips od bobičastog voća sipa se u malu staklenku zajedno s vanilin šećerom i prelije votkom.
2. Doda se sušena limunova korica i malo fruktoze.
3. Pod zatvorenim poklopcem protresite proizvod i ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi.
4. Ulijte kroz sloj gaze u novu posudu.

Piće ima jarko crvenu boju i ugodnu aromu citrusa.

Pravilno sušene jagode za piće zadržavaju sve korisne tvari

Liker od banane od jagoda

Napitak od jagoda i banane ima delikatan okus i ugodnu slatkoću. Komponente koje su mu potrebne su:

• jagode - 300 g;
• banana - 300 g;
• voda - 200 ml;
• šećer - 200 g;
• votka - 500 ml.

Liker se pravi prema sljedećem receptu:

1. Jagode i banane se ogule, režu i slažu u slojeve u litarsku staklenku do vrha.
2. Prelijte sastojke votkom i zatvorite posudu.
3. Ostavite na sunčanom toplom mjestu tjedan dana.
4. Nakon isteka razdoblja, otopina se ocijedi kroz gazu.
5. U staklenku banana i jagoda usuti šećer i promiješati.
6. Ostavite na suncu tri dana dok se ne pojavi sirup.
7. U prvu infuziju dodajte slatku tekućinu kroz gazu.
8. Uklonite smjesu deset dana na toplom tamnom mjestu.

Ohlađeni alkohol ima svijetlu boju i dobru prozirnost.

Liker od banane ima vrlo blag aftertaste s prepoznatljivom slatkastom notom

Liker od jagoda u sporu kuhaču

Ako hitno trebate napraviti liker od jagoda, ali nema vremena, možete koristiti spori kuhalo.

Sastojci:

• jagode - 500 g;
• šećer - 300 g;
• votka - 500 g.

Liker od jagoda treba pripremiti prema sljedećoj shemi:

1. Bobice i šećer stavljaju se u spori kuhač i preliju votkom.
2. Miješajte dok se zrna zaslađivača ne otope.
3. Zatvorite uređaj i pokrenite način kuhanja na pet minuta.
4. Pričekajte dok jedinica ne uđe u način grijanja.
5. Ostavite multicooker uključen sljedećih 12 sati.
6. Uklonite posudu i ohladite otopinu.

Gotovo piće se flašira kroz gazu i ohladi.

Nakon laganog zagrijavanja u sporom kuhaču, liker od jagoda zadržava ne samo okus, već i koristi

Liker od jagoda s rumom

Od jagoda na rumu možete napraviti vino ili liker. Recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• jagode - 1,2 kg;
• šećer - 500 g;
• bijeli rum - 500 ml;
• votka - 500 ml.

Koraci pripreme su sljedeći:

1. Oprane jagode se režu i stavljaju u staklenku.
2. Pomiješajte rum i votku.
3. U alkoholnu bazu ulijte šećer i miješajte dok se ne otopi.
4. Bobice prelijte sirupom i zatvorite staklenku.
5. Dva mjeseca posuda se uklanja na tamnom, hladnom mjestu.

Kada je gotovo, piće se filtrira da se odvoji talog i ohladi prije kušanja.

Protresite rum liker tri puta tjedno tijekom infuzije

Liker od jagode od mente

Alkoholno piće s dodatkom svježe metvice ima svijetlu aromu i osvježavajući okus. Recept zahtijeva:

• jagode - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• votka - 1 l;
• limun - 1 kom.;
• metvica - 3 grančice;
• vanilin - 1,5 g.

Shema kuhanja:

1. Bobice se prelije alkoholom i inzistiraju tri tjedna na tamnom mjestu.
2. Dan kasnije, posuda s otopinom se pravilno protrese.
3. Nakon isteka roka, filtrirajte kroz gazu.
4. U vodu sipajte šećer, zakuhajte i kuhajte pet minuta.
5. U sirup dodajte koricu pola limuna, vanilinu i mentu.
6. Maknite otopinu sa štednjaka i zamotano ohladite pet sati.
7. Ulijte limunov sok u tinkturu od jagoda.
8. Dodajte sirup i očistite na hladnom tamnom mjestu tjedan dana.

Aromatično piće se konzumira u malim količinama kao desert.

Umjesto votke za pravljenje likera s jagodama i mentom, možete uzeti rum ili alkohol 45%

Liker s jagodama i začinima

Liker od jagoda kod kuće za zimu može se napraviti uz dodatak začina. Za njega trebate:

• jagode - 400 g;
• votka - 750 ml;
• šećer - 150 g;
• limun - 2 kom.;
• cimet - 1 cm;
• klinčići - 2 kom.;
• lovorov list - 2 kom.

Priprema je sljedeća:

1. Nasjeckane jagode stave se u staklenku i preliju sa 100 g šećera.
2. Dodajte začine i koricu limuna.
3. Prelijte komponente votkom i, zatvoreno, očistite tri mjeseca na tamnom mjestu.
4. Gotovo piće se filtrira i sjedinjuje s ostacima šećera.
5. Stavite na hladno i tamno još tri mjeseca.

Okus napitka nakon šest mjeseci odležavanja vrlo je bogat.

Liker od jagoda sa začinima ubrzava probavu

Liker od jagoda s jogurtom

Neobičan recept predlaže korištenje prirodnog jogurta u pripremi napitka. Potrebne komponente su:

• jagode - 400 g;
• šećer - 120 g;
• prirodni jogurt - 170 ml;
• vanilin šećer - 3 g;
• vrhnje 20% - 120 ml;
• votka - 500 ml.

Shema za stvaranje pića je sljedeća:

1. Šećer i vrhnje se sjedine i uz stalno miješanje zakuhaju.
2. Odmah maknite sa štednjaka i dodajte jogurt.
3. Izvadite umak iz hladnjaka.
4. Sitno nasjeckane jagode pospite vanilin šećerom i prelijte votkom.
5. Očistite pet dana na hladnom tamnom mjestu.
6. Ocijedite talog i sjedinite s pripremljenim umakom od vrhnja.
7. Uklonjeno zbog inzistiranja još tri dana.

Budući da je baza napitka kremasta, rok trajanja je samo oko mjesec dana

Liker od jogurta od jagoda ne treba držati na sobnoj temperaturi – brzo će se pokvariti

Što popiti s likerom od jagoda

Liker od jagoda možete slobodno kombinirati s drugim pićima. Ali postoji nekoliko dokazanih preporuka. Dobro za alkohol:

• limunada;
• sok od breskve, trešnje i marelice;
• mlijeko i vrhnje;
• šampanjac.

Od prehrambenih proizvoda s desertnim alkoholom dobro se kombiniraju:

• sladoled;
• glazirana skuta;
• svježe i konzervirane breskve;
• ananas i trešnje;
• tvrdi sir i orasi;
• tamna i mliječna čokolada.

Uz piće možete jesti kolače i slatkiše po želji.

Uvjeti skladištenja

Liker od votke od jagoda mora se čuvati na umjerenoj vlažnosti i daleko od svjetlosti na temperaturi od 12 do 22 °C. Spremnik za piće mora biti hermetički zatvoren. Bolje je ne stavljati bocu u hladnjak, ali će najbolje funkcionirati kućni šank ili rashladni ormarić u kuhinji.

Klasični liker od bobica dobar je do godinu dana. Napitke na bazi vrhnja i jogurta treba konzumirati u roku od šest mjeseci.

Dodatak začina produžuje rok trajanja likera na dvije godine

Recepti koktela od likera od jagoda

Najčešće se liker od jagoda pije u čistom obliku. Ali po želji, može se dodati niskoalkoholnim koktelima.

Voodoo koktel

Mirisno piće s osvježavajućim notama zahtijeva sljedeće komponente:

• liker od jagoda - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• liker od dinje - 15 ml;
• sladoled - 100 g;
• jagode - 2 kom.

Priprema koktela je vrlo jednostavna:

1. U zdjelu blendera se stavlja sladoled i ulijevaju se likeri i sambuca.
2. Tucite sastojke dok se ne dobije homogena masa.
3. Ulijte u prethodno ohlađenu visoku čašu.

Piće je ukrašeno jagodama i servirano na stol.

Voodoo koktel ne zahtijeva dodavanje leda zbog sladoleda

Smoothie od banane jagode

Jednostavan recept predlaže da u smoothie dodate malo soka od banane. Od komponenti koje su vam potrebne:

• liker od jagoda - 60 ml;
• sok od banane - 120 ml;
• jagode - 2 kom.

Pripremite koktel prema ovoj shemi:

1. Svježi sok od banane ulije se u visoku čašu.
2. Dodajte liker i zdrobljeni led.
3. Promiješano.

Jagode se mogu pričvrstiti na rub čaše.

Koktel od soka od banane ima ugodnu viskoznu teksturu

Osvježavajući koktel

U vrućim mjesecima ili zimi možete pripremiti osvježavajući napitak s mentom po svom raspoloženju. Od sastojaka će vam trebati:

• jagode - 50 g;
• svijetli rum - 20 ml;
• sok od limete - 30 ml;
• liker od jagoda - 20 ml;
• sirup od nara - 20 ml;
• menta - 2 lista.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Bobice se prekidaju u blenderu zajedno s mentom.
2. Dodaju se liker, rum, sirup od nara i sok od limete.
3. Zaspi zdrobljeni led.
4. Tucite dok ne postane glatko.
5. Ulijte u visoku čašu.

Po želji koktel se može dodatno ukrasiti listom mente i jagodom.

Koktel s mentom dobro je piti s lošim apetitom

Zaključak

Recept za domaći liker od jagoda obično ne zahtijeva skupe sastojke. Ukusno i zdravo piće priprema se od jednostavnih proizvoda, potrebno je malo vremena za stvaranje alkohola.

Recenzije likera od jagoda

Članci o toj temi "Kako napraviti liker od jagoda kod kuće"

Kako napraviti tinkturu, liker od jagoda na alkoholu kod kuće

Recepti za izradu likera od jagoda, tinkture kod kuće

Kako napraviti tinkturu, liker od jagoda na alkoholu kod kuće

Recepti za izradu likera od jagoda, tinkture kod kuće