Zašto je orlovi nokti gorki: razlozi, je li moguće jesti gorke bobice, kako ukloniti gorčinu

Sadržaj

Zašto je orlovi nokti gorkog okusa
Može li se jesti gorki orlovi nokti
Kako ukloniti gorčinu iz orlovi nokti
Prevencija gorčine u orlovi nokti
Zaključak

Postoje situacije kada je orlovi nokti gorki, ali ovo je najranija i najkorisnija bobica koja u vrtovima sazrijeva u svibnju. Ima neugodan okus iz više razloga. To mogu biti nepovoljni vremenski uvjeti ili obilježje sorte. Nedostatak vlage, suha ljeta i najslađe voće pretvaraju u gorku deliciju.

Zašto je orlovi nokti gorkog okusa

Promjenjivo vrijeme ljeti može pokvariti okus sljedeće berbe. Kiša i visoka vlažnost samo će pojačati slatkoću bobičaste pulpe. Suša i izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti će dodati laganu gorčinu.

Orlovi nokti s gorčinom dozrijevaju u povoljnim vremenskim uvjetima, kada se kišno vrijeme izmjenjuje sa sunčanim. Ovaj se okus smatra najorganskijim, svojstvenim plodovima ove biljke.

Sorta "Sinilga" u početku se odlikuje povećanom, karakterističnom gorčinom, vremenski uvjeti ne mogu utjecati na ovu kvalitetu

Grmlje s gorkom voćnom pulpom raste uglavnom u sjevernim područjima zemlje.

Važno! Nekvalitetne presadnice dobivene od samoniklih usjeva uvijek daju kisele plodove s gorčinom. Agrotehničkim metodama nemoguće je utjecati na njihove okusne karakteristike.

Sorte stare selekcije odlikuju se istim karakteristikama. To uključuje:

Plavo vreteno je hibrid uzgojen prije više od četrdeset godina.
Zest - sorta dobivena na Uralu 90-ih godina.
Selena - sadnica dobivena od altajske orlovi nokte, na sorti je od 1993.
Fire Opal je sorta otporna na mraz s gorkim bobicama, koja je uvrštena u državni registar od 1980.

Grmovi uzgojeni posljednjih desetljeća donose plodove slatkim bobicama. Kako ne bi dobili urod koji je gorak, kupuju se sortne biljke.

Najslađi plodovi daju takve hibride:

Gzhel rano - snažan grm, koji je uvršten u državni registar za sve regije Rusije.
Sorta Lazurit je grm srednje veličine, otporan na zimu, karakteriziran visokim sadržajem vitamina
Bogdana - ranorastuća, produktivna sorta. Ocjena okusa voća je 4,8 bodova.
Bakcharskaya jubilej - sredina sezone, produktivna sorta s velikim slatkim i kiselim bobicama.

Može li se jesti gorki orlovi nokti

Neki ljubitelji vole kada su plodovi orlovih noktiju gorki. Mogu se jesti gotovo bez ograničenja, ako nema alergije. Bobice koje su gorke stavljaju se u preradu, od kojih se prave marshmallowi, džemovi, kompoti i džemovi.

Gorki plodovi se koriste u narodnoj medicini. Oni će pomoći vratiti pravilan metabolizam, nositi se s problemima probavnog trakta, sniziti krvni tlak.

Kako ukloniti gorčinu iz orlovi nokti

Bobice orlovih noktiju su gorke ako se o njima pravilno ne brine. Prava sorta, redovito zalijevanje i obrezivanje učinit će ih slatkim.

Ubrani urod, koji je gorak tako da ga se uopće ne može jesti, prerađuje se šećerom. Prođite kroz stroj za mljevenje mesa i pomiješajte sa granuliranim šećerom u omjeru 1:1,5. Dobiveni sirovi džem se šalje u hladnjak na mjesec dana. Prava vitaminska delicija neće biti gorka.

Gorko voće možete zamrznuti i za zimu. Nakon tretmana niskom temperaturom gube većinu svoje gorčine i postaju korisniji za tijelo. Bobice su pogodne za izradu kompota, želea i džemova.

Za konzumaciju zimi preporuča se koristiti smrznute, svježe bobice

Ako jedete 5-7 komada dnevno, možete se zaštititi od prehlade s početkom hladnog vremena.

Prevencija gorčine u orlovi nokti

Ključ za sazrijevanje slatkih bobica kod sorti orlovih noktiju je pravilna i redovita njega. Biljka je nepretenciozna, ali ne podnosi ravnodušnost.

Mlade sadnice su ukorijenjene u djelomičnoj sjeni. U prirodnim uvjetima, grm raste u blizini šume, ne podnosi izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti. Treba izbjegavati zatvorene podzemne vode i propuh.

Važno! Ako se u vrtu nalazi divlji grm čiji su plodovi gorki, biljka se ne iščupa. Služit će kao oprašivač za sortnu sadnicu sa slatkim bobicama.

Prije cvatnje, ispod grma se nanosi prihrana

Nakon što se boja raspadne, biljka se ponovno gnoji. Ne podnosi kemijske otopine, hrani se samo organskom tvari.

Ako je orlovi nokti prezimili na mjestu, nakon što se snijeg otopi, vrši se obrezivanje. Uklonite smrznute i oštećene izbojke.

Čim vrijeme postane stalno toplo, grm se redovito zalijeva. Dovoljno je to učiniti jednom u 2 tjedna. Do 10 zalijevanja po sezoni. Svaki grm će zahtijevati najmanje 3 kante vode.

Uklonite korov po potrebi i otpustite tlo oko stabla. Nakon zalijevanja, krug debla se malčira.

Čim prvi urod sazrije (sredinom ili krajem svibnja), ne žure ga ukloniti s grana - bit će gorak. Potrebno je pričekati potpuno sazrijevanje i ostaviti bobice na matičnoj biljci još 2-3 dana. Prezreli plodovi orlovih noktiju gube većinu svoje gorčine, postaju slatki. Ali ne preporuča se preeksponirati ih na granama, mogu se srušiti.

U jesen se grmovi orlovih noktiju ponovno režu. Uklonite grane koje rastu unutar krošnje - one stvaraju sjenu u kojoj bobice postaju manje i počinju imati gorak okus.

Zaključak

Orlovi nokti su gorki ako je plod divljeg grma. Moderne sorte deserta imaju ugodan slatko-kiseli okus. Kako sadnica iz rasadnika ne bi urodila gorkim bobicama, potrebna joj je pravilna njega. Istodobno, divljač koja raste u blizini nije iskorijenjena, poslužit će kao dobar oprašivač za plemenitu biljku.