Votka od smreke: domaći recept

Juniper votka - ugodan okus i aromatično piće. Ovo nije samo opuštajući alkohol, već i, kada se koristi pametno, lijek koji se može pripremiti kod kuće od bobica ubranih vlastitim rukama. Promatrajući sve faze tehnološkog procesa, bit će moguće pripremiti balzam u zidovima kuhinje za kućanstvo, koji je popularan među poznavateljima visokokvalitetnog alkohola.

Kako se zove klekova votka

Juniper votka je prilično popularno piće, ali mnogi je znaju kao "holandski džin". Alkoholna tinktura je zamisao danskih proizvođača. U originalu, ovo je votka guste teksture i intenzivnog mirisa.

Tijekom procesa proizvodnje, bobice kleke se, zajedno s ostalim sastojcima, prije destilacije potapaju u mošt. Alternativno, eterična ulja se mogu ekstrahirati iz biljne mješavine.

Jaki juniper gin popularan je u svijetu i služi se u barovima ohlađen bez dodatnih nečistoća ili u malim količinama kao sastojak koktela.

Prednosti i štete tinkture kleke na votki

Votka od smreke je jako alkoholno piće, stoga su prednosti njegove upotrebe moguće samo uz razumnu upotrebu. Koristeći domaću tinkturu u ljekovite svrhe, iz prve ruke možete osjetiti njena sljedeća ljekovita svojstva:

• tonik;
• uklanjanje upale;
• regenerirajuće;
• antiseptički;
• antireumatski;
• antispazmodik;
• sedativ;
• diuretik;
• ekspektorans;
• bronhodilatator.

Tinktura kleke koristi se za liječenje zubobolje, bolesti jetre i pluća. Djelotvoran je kod dermatoloških patologija (šuga, dermatitis). Domaći alkohol na bobicama kleke pomaže kod kašlja, bronhitisa, napada astme. Uz manja odstupanja od norme, votka na plodovima mirisnog grma može normalizirati krvni tlak.

Alkoholna tinktura ima širok spektar djelovanja. Djelotvoran je za vanjsku primjenu, a može se koristiti i interno u terapeutske svrhe. Votka od smreke otklanja znakove prehlade i koristi se za inhalaciju. Kod hematoma se izrađuju oblozi od tinkture. Dodavanjem napitka u kupku za kupanje mogu se zaustaviti prvi znakovi neuralgije i depresije.

Kao i svaka tvar s ljekovitim svojstvima, tinktura bobica kleke ima popis kontraindikacija koje treba uzeti u obzir kako ne bi nanijela nepopravljivu štetu zdravlju. Nemojte piti jaka pića u sljedećim slučajevima:

• bolesti probavnog sustava (čirevi, erozije, gastritis, akutni kolitis);
• s upalnim procesima u bubrezima i drugim patologijama organa (glomerulonefritis, nefroza, nefritis);
• tijekom razdoblja trudnoće;
• prilikom dojenja;
• ako postoji imunitet na komponente ili alergija na bilje;
• s dijagnozom alkoholizma;
• ako postoji povijest ozbiljnih patologija živčanog sustava.

S posebnom pažnjom, tinktura kleke koristi se za liječenje djece i starijih osoba.

Kako napraviti votku od smreke kod kuće

Votka od smreke priprema se na bazi bobica biljke. Ako želite napraviti jako piće kod kuće, morate razumjeti da nisu sve vrste prikladne za upotrebu u hrani.

Plodovi kozačkog grma u strukturi bobica sadrže ulje sabine, koje je u biti otrovno i opasno za ljudski život. Jednom u tijelu, tvar može negativno utjecati na rad bubrega, uzrokovati spontani pobačaj, dovesti do nesvjestice.

Za pripremu domaće tinkture od kleke s okusom pravog džina, izbor se zaustavlja na plodovima obične kleke. Smatraju se najuspješnijim rješenjem i imaju plavo ili plavo-smeđe obložene bobice.

Znakovi da je grm prikladan za proizvodnju votke i tinktura su sljedeći:

• broj sjemenki u bobici - 3 komada;
• odsutnost izraženog mirisa terpentina;
• listovi običnog grma kleke nalikuju iglicama.

Ako na mjestu rastu grmovi bodljikave kleke s bogatim crveno-smeđim bobicama, od njih se može pripremiti piće. Mogu se kupiti i u ljekarnama.

Neki ljudi su zainteresirani za sve korake u proizvodnji votke od smreke vlastitim rukama. To je ono što potiče samostalan "lov" na sirovine. Prije branja bobica u parkovima, unutar grada, morate znati neke od nijansi:

1. Sakupljanje plodova kleke treba provoditi daleko od industrijskih središta, cesta, mjesta aktivnog ljudskog života.
2. Berba se smatra prikladnom za korištenje tek nakon punog zrenja - vođeni su bojom.
3. Prilikom sušenja zbirke potrebno je osigurati sve uvjete (nadstrešnica, suha, ventilirana prostorija).

Da bi se tinktura od smreke napravila dobre kvalitete s ugodnim okusom, u procesu proizvodnje koristi se jak alkohol:

• votka s izvrsnim karakteristikama;
• prethodno razrijeđeni etilni alkohol;
• mjesečina dvostrukog čišćenja bez fuzelnih ulja i mirisa.

Kako bi se poboljšao okus i dale posebne note napitku, sirovinama se mogu dodati sljedeći sastojci:

• šećer, med, fruktoza;
• začini i začini;
• medicinske naknade;
• bademi ili orasi;
• kora citrusa.

Recepti za pravljenje votke od smreke su identični, ali svaka domaćica ima svoju polet, dodajući joj nešto posebno, jedinstveno.

Tinktura bobica smreke s votkom

Nije teško pripremiti tinkturu od bobičastog voća, pod uvjetom da se pridržavate uputa. Za pripremu domaćeg pića trebat će vam:

• sušene bobice kleke - 10 kom.;
• kvalitetna votka - 500 ml;
• limunova korica - od polovice voća;
• granulirani šećer ili med - ovisno o preferencijama;
• voda - po potrebi (100 ml).

Prije pripreme tinkture bobica kleke na votki, odabiru osnovu potrebne snage. Nakon što bobice daju eterična ulja, dodavanje vode nije poželjno jer to može dovesti do zamućenja pića. Dodavanje šećera smatra se izbornim, ali njegova prisutnost u receptu omekšava okus, a korica citrusa daje dašak svježine.

Korak po korak recept:

1. Plodovi smreke su zdrobljeni, stavljeni u posudu za starenje, prelijte votkom.
2. Glavnim sastojcima dodajte koricu prethodno opranog limuna.
3. Spremnik je zapečaćen i infundiran 2 tjedna na sobnoj temperaturi bez pristupa sunčevoj svjetlosti.
4. Svaka 3 dana staklenka se protrese, tako da bobice bolje daju svoja korisna svojstva.
5. Gotovi koncentrat se filtrira, bobice se lagano stisnu.
6. U gotovo piće dodaje se šećer po ukusu, a po potrebi i voda.

Nakon prolaska kroz sve faze pripreme, napitak na kleki se puni u boce i čuva pod dobro zatvorenim poklopcem. Prilikom dodavanja zaslađivača piće se mora držati na hladnom kako bi se okus stabilizirao.

Tinktura kore kleke

Od kore i korijena kleke može se pripremiti ljekovita tinktura. Ovaj sastav ima snažan terapeutski učinak. Uzimanje 30 ml pola sata prije jela tijekom 60 dana može izgladiti simptome nefrolitijaze, pa čak i otopiti kamenje.

Za kuhanje trebat će vam:

• kora i korijenje kleke - čaša napunjena do vrha (100 g);
• kvalitetna votka - 400 ml.

Korak po korak upute:

1. Ljekovita zbirka se ulijeva u spremnik za infuziju.
2. Nadopunite limenke votke od 0,5 l do vrha, dobro zatvorite.
3. Čuvano bez pristupa svjetlu na sobnoj temperaturi 14 dana.
4. Protresite posudu svaka 3 dana.

Izlaz je tinktura koja bojom podsjeća na jako skuhani čaj.

Tinktura na bobicama kleke na alkoholu

Da biste osjetili zaostatak opojnog džina, trebali biste koristiti alkohol. Za pripremu alkoholne tinkture kleke tako neobičnog okusa trebat će vam:

• bobice kleke -25 g;
• alkohol s koncentracijom od 96% - 610 g;
• korijander - 3 sata. l.;
• kumin - 2 sata. l.

Korak po korak upute:

1. Alkohol se sipa u dvije posude (330 i 280 g).
2. Uglavnom se ulije 70 ml vode, dodaju se bobice - priprema se alkohol od smreke.
3. U manji dio, gdje je 60 ml vode, dodajte korijander, kim.
4. Dvije kompozicije drže se na tamnom mjestu 5 dana, povremeno snažno protresajući.
5. Obje smjese se posebno filtriraju i svaki volumen se povećava za 1,5 puta dodavanjem vode.
6. Tekućine se također trebaju destilirati autonomno do isparavanja iz svakog volumena od 260 g.
7. Samo u ovoj fazi se spajaju dva sastava i dodaje se kuhana voda (1 l).

Prije početka kušanja, piće se mora infundirati tjedan dana na hladnom mjestu.

Tinktura od listova smreke

Alternativna medicina koristi sve sastojke biljke za dobro. Za liječenje vodene vode i poboljšanje kvalitete krvi preporučuje se priprema tinkture od mladog lišća i stabljike kleke.

Za kuhanje trebat će vam:

• zdrobljena zbirka - 10 g;
• hladna voda - 200 ml.

Kombinirajte dvije komponente i izdržite do 8 sati. Gotova tinktura se filtrira i konzumira prije jela, 1 žlica. l. tri puta dnevno.

Tinktura kleke i kardamoma

Da biste dobili proizvod koji dočarava okus londonskog suhog gina, morate se malo pozabaviti pravljenjem domaće votke. Prije nego što pređete na drugu destilaciju, alkoholu se dodaju bobice kleke, kardamom, limunova kora, cimet, korijander, anis, korijen maslačka. Od raznovrsnog bilja i začina za prirodniji okus Plymoutha važno je dodati karamelu i kardamom. Izlaz je ugodno piće bez jasnog okusa kleke i gorčine.

Juniper votka s hrenom

Obično je klasik žanra votka s paprom, ali pravi gurmani znaju da s hrenom i smrekom tinktura ispada prilično začinjena i vrijedna pažnje.

Za kuhanje trebat će vam:

• kvalitetna votka - 0,5 l;
• sjemenke komorača - 25 g;
• bobice kleke - 20 g;
• korijen hrena - 20 g;
• krupna sol - 5 g;
• crni, mljeveni papar - 1 g.

Korak po korak upute:

1. Hren se očisti i zgnječi.
2. Pomiješajte sve sastojke, prelijte votkom, protresite.
3. Određuje se na tamnom mjestu sa sobnom temperaturom - 2 tjedna.
4. Povremeno miješajte smjesu.

Nakon 14 dana, piće se filtrira i čuva na hladnom mjestu pod dobro zatvorenim poklopcem.

Tinktura kleke s anisom

Ako pri pripremi tinkture od smreke dodate malo anisa, tada će se piću pružiti okus ljutog džina.

Za kuhanje trebat će vam:

• votka, mjesečina - 1 l;
• plodovi kleke - 10 bobica;
• sjemenke anisa - 3 kom.;
• cimet - 3 g;
• limunova kora - od 1 voća;
• korijander - 3 g.

Priprema nije teška: svi sastojci se miješaju, drže tjedan dana na tamnom mjestu, filtriraju. Konzumira se ohlađeno.

Tinktura bobica smreke s medom

Možete dati poseban okus i poboljšati blagotvorna svojstva pripremanjem tinkture na plodovima kleke s dodatkom meda i đumbira. Za pripremu pića trebat će vam:

• votka ili mjesečina - 1,8 l;
• prirodni med - 6 žlica. l.;
• plodovi kleke - 10 bobica;
• đumbir - 140 g.

Vodka se ulije u posudu za infuziju, tamo se dodaju i naribani đumbir, zdrobljene bobice smreke. Sve komponente treba temeljito izmiješati dok se med potpuno ne otopi. Tegla se hermetički zatvori i čuva 14 dana bez pristupa svjetlu. Rezultat je jedinstvena kombinacija mirisa kleke i gorko-slatkog okusa.

Recept za votku od smreke od suhih bobica

Ako nije bilo moguće nabaviti bobice obične smreke, ljekarničke pristojbe sugeriraju probati plodove bodljikave kleke, ali treba imati na umu da zbog toga u napitku može biti prisutan miris lijekova. Recepti se mogu koristiti bilo koji, skladno kombinirati sastojke. Također je sasvim moguće kombinirati žlicu ljekovite kolekcije s votkom (1 l) i inzistirati na tamnom mjestu 14 dana.

Korištenje tinkture kleke

Nepoželjno je koristiti infuziju kleke na votki kao alkoholno piće, jer je to ljekoviti sastav sa skladištem korisnih inkluzija. Dobar terapeutski učinak daju kapi vrijedne tvari dodane u čaj ili mlijeko. Proizvod je izvrstan imunostimulirajući agens, poboljšava performanse. Možete ispirati grlo domaćim lijekom, raditi trljanje i obloge. Malo tinkture kleke dodano u kupku ublažit će umor i stres.

Kako piti votku od smreke

Domaća votka od smreke mora se pravilno konzumirati. Posebno je dobar ohlađen bez dodatnih dodataka. Poznavatelji dobrog alkohola tvrde da se jedino tako mogu osjetiti sve note okusa pića. Par sati prije posluživanja, boca domaćeg gina stavlja se u hladnjak.

Čaše se toče po 30-50 g i piju se bez rastezanja užitka. Okusna vrijednost ovog alkohola je u učinku koji se osjeti nešto kasnije – svježina u ustima i toplina u želucu.

Alkoholno piće od kleke uzima se prije jela kao aperitiv, jer potiče apetit.

Za one koji ne vole jaka pića, votku od smreke preporuča se razrijediti negaziranom mineralnom vodom ili sokom od brusnice. Sok od limuna, grejpa također je odličan kao razrjeđivač. Ako u životu ima mjesta za eksperimentiranje, treba znati da je votka od smreke u skladu s gaziranom vodom i bijelim vermutom.

Kao međuobrok i tinkturu bobica kleke ne preporučuje se piti, ali za užinu prikladna je široka paleta jela. To mogu biti voćni rezovi ili meso, riba, salate, deserti.

Uvjeti skladištenja

Flaširani alkohol od smreke u kutijama za gniježđenje. Preporuča se čuvati piće na 10-20 stupnjeva u prostorijama s relativnom vlagom od 85%. Maksimalni rok trajanja u optimalnim uvjetima je 12 mjeseci. Što je više dodatnih sastojaka i šećera, kraći je rok trajanja tinkture. Stručnjaci preporučuju korištenje ljekovitog sastava 6 mjeseci.

Zaključak

Juniper votka ugodno je okrepljujuće piće karakterističnog okusa i mirisa. Popularan je i ima svoju povijest, ali ga još uvijek možete kuhati kod kuće i osjetiti nježan miris grana smreke i trpki okus. Prateći sve faze tehnološkog procesa, obrtnici uspijevaju dobiti elitno piće za svoje zadovoljstvo i iznenađenje gostiju.

Recenzije vodke od smreke

Članci o toj temi "Votka od smreke: domaći recept"

Votka od trešnje bez koštica: kako napraviti tinkturu od trešnje kod kuće

Chacha od jabuke - domaći recept

Votka od trešnje bez koštica: kako napraviti tinkturu od trešnje kod kuće

Chacha od jabuke - domaći recept